一、怎樣制作蔬菜干？

采用自然風(fēng)干和烘烤而成，然后就形成干制成品，利于保存

二、怎樣制作姜黃干？

把姜切成片放在通風(fēng)的地方晾干就可以了

三、怎樣制作糍粑干？

1.用糯米蒸成米飯

2.用石器將糯米飯打成粘狀

3.從山上采來當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)的一種大型葉類植物的葉子， 雙手掌大小

4.將葉子洗凈， 把粘狀糯米包成單手掌大小， 糍粑做成。

5.放置陰涼處， 可保存15天到30天左右。 可能與葉子的特殊作用有關(guān)。

6.吃的時候， 將粑浸水片刻，再埋到灰火堆里，10分鐘取出。

四、怎樣制作菠菜干？

菠菜入沸水焯10秒鐘撈出，擠去水分切碎 步驟2 香豆腐干也入沸水綽后切碎 步驟3 菠菜、熟芝麻、香豆腐干混合，調(diào)入鹽、蒜末、芝麻油、辣椒油、白醋拌勻 步驟4 菠菜干怎么吃的做法大全 將混合調(diào)味后的菠菜填入一個杯子里壓實（我用的是咖啡杯），輕輕倒扣在盤中即可

五、怎樣制作干羊糞？

當(dāng)緣分的制作方法是將羊糞放到干燥的地方，通風(fēng)風(fēng)干即可

六、怎樣制作桑葚干？

1.

準備新鮮桑葚500克。放入盆中，加入面粉50克，加水浸泡1小時，沖洗干凈，放入蒸鍋蒸制15分鐘，陽臺上鋪上報紙，把蒸好的桑葚均勻撒在上面了，晾曬4天即可。

2.

準備新鮮桑葚1000克，放入盆中加入食鹽2克，清洗干凈，瀝干水分，剪掉綠桿，整齊擺在網(wǎng)格上面，放入烤箱烤制10小時即可。

3.

準備新鮮桑葚5000克，清洗干凈，瀝干水分，均勻鋪在曬架上晾曬5天即可。

七、怎樣制作干海參？

海參出水后鮮海參不易保存，所以人們?yōu)榱碎L期保存海參使其不變質(zhì)，就把海參做成干海參。

漁民加工干海參的具體做法就是將鮮海參初步解剖加工后進行蒸煮，蒸煮后再進行晾曬，待海參自然風(fēng)干就成了干海參，經(jīng)過打包裝箱這就便于保存和攜帶了，有的大加工廠也用機器烘干的方法加工干海參！

八、怎樣制作干茴香？

1茴香浸泡洗凈，將茴香菜梗粗硬部分摘除，取針葉及較嫩的梗莖部分，細細切末備用

2豬肉洗凈去皮，將豬肉切片切絲再切丁，手工斬剁成細膩的混合肉末

3將1小勺花椒粒放入清水杯中，入微波爐中高火45秒左右，取出攤涼即為花椒水；剁好的肉末，分次少量添加花椒水，順同一方向攪打上勁，淋上1勺淺色醬油拌勻，覆膜后放入冰箱冷藏約1個鐘

4將肉餡取出調(diào)味，加入鹽、糖、料酒、生抽、蠔油、胡椒粉攪拌均勻，淋上香麻油拌勻，將茴香末倒入肉餡碗中

5餃子粉中加入少許鹽，加水揉成光滑柔軟的面團，加蓋靜置一會備用（約30分鐘）；將面團分劑后搟成均勻大小的餃子皮；肉末撒上姜末拌勻，加入茴香拌勻，再淋上小勺香麻油后制成餃子餡

6將餡包入餃子面皮中，捏緊封口，餡要多放，餡料飽滿的餃子才夠好吃；依次將所有的餃子包好，下鍋煮熟即可

九、怎樣制作干鍋？

食材:

排骨500克、萵筍一根、紅柿子椒一個、洋蔥三分之一個、青蒜苗四棵、泡椒5個、杭椒三個、小米辣椒3個、紅油豆瓣醬約10克、韓式辣醬約5克、花雕酒約10克、生抽約10克、蠔油約5克、白糖約3克、油適量、花椒油幾滴、生姜一塊、大蒜三瓣

香辣干鍋的做法步驟:

1、準備好原材料。

2、排骨用清水泡一兩個小時，中途可以換一次水，我是沒焯水的，親們做的時候根據(jù)排骨的品質(zhì)和自家喜好來決定是否焯水。

3、為了排骨更加入味，我先將排骨稍微腌了一下，加入適量韓式辣醬、適量花雕酒，抓勻，稍微腌制一下。

4、洋蔥切成絲、紅柿子椒切成菱形片、萵筍也切成片，青蒜苗斜著切成段。同時將其他輔料也準備好，杭椒、小米辣椒、泡椒都切成小段，生姜和大蒜切成片。

5、將洋蔥和萵筍放入鍋里墊底。

6、另起鍋燒熱，加入適量油，放入排骨翻炒。

7、加入一大碗開水再次燒開后，蓋上鍋蓋，改為中小火燜煮約40分鐘，至排骨軟爛后出鍋備用。排骨的湯汁要留一點，不要收得過干。

8、再起鍋加入適量油，加入紅油豆瓣醬翻炒，然后加入泡椒、杭椒、小米辣椒、姜蒜片，翻炒均勻。

9、加入排骨翻炒，排骨里留下的適量湯汁一起倒入，再加入適量生抽、蠔油、幾滴花椒油，少許白糖，翻炒均勻，然后加入紅柿子椒和青蒜苗翻勻。

10、將炒好的這一鍋食材全部倒入先前裝萵筍和洋蔥的鍋里?？梢噪姶艩t，也可以酒精爐，一邊小火燒一邊吃。

十、怎樣制作干桂花？

1. 采摘盡量動手摘，不要選搖落或者自然凋落的，一是香味不如剛盛開的，二是桂花里可能混入其他臟東西，不清洗太臟，漂洗又會洗掉桂花的香味（這種情況，應(yīng)該選擇用篩子篩，不過個人覺得還是不干凈啊。）。2.采摘后一定要盡快加熱烘干。曬干的桂花是完全沒有香味的哦。3. 桂花烘干時注意，桂花要攤得比較薄，使其受熱均勻。加熱時間要短（多試幾次），溫度不要太高，一般80度就好，不要高于100度哦。要有耐心，慢慢烘干