人們通常把小品種叫做金袋，大品種叫做大白菜。從消費人群來看，金白以家庭食用為主，大白菜更多出現(xiàn)在公共餐廳?？梢钥闯觯鸢變r高，大白菜銷量大，你種植的包裝菜銷路以那種人群為主，就要選擇合適的品種。首先要注意這一點，才能有所幫助。

卷心菜也是甘藍(lán)，所以容易感染其他十字花科蔬菜的病蟲害會受到危害，所以不要和其他十字花科蔬菜連作，施用足夠的有機肥料有助于提高產(chǎn)量和質(zhì)量。定植時不能太密，留有一定的空間，使前菜外葉充分展開，腳葉寬厚，才能積累更多的養(yǎng)分，使菜口包心變得又粗又硬。施肥也要圍繞這個中心工作。早期的長株肥，后期的含苞肥都很重要，一個是不可缺少的。以前是武當(dāng)高氮復(fù)合肥，適用40公斤修行間隔，然后倒水，后期施用高氮高鉀復(fù)合肥，蘿卜40 ~ 60公斤，在保證包菜大量元素供應(yīng)的同時，還必須要有微量元素。

即使是容易感染包菜的病蟲害也不能忽視。青蟲、盤蛾、跳躍等要早期預(yù)防，可以很容易地用甲維、蟲草、小云菌、乙酰胺等低毒性低殘留農(nóng)藥處理。病菌方面主要以預(yù)防為主，平時蔬菜和華寧不濕，不淋水就能淋透，可以預(yù)防和治療伊菌脲、二烯鋅、春雷霉素等，效果很好。

每年秋天和冬天我們都有必須吃的蔬菜，就是包飯。就是北方人常說的白菜。因為它的葉子是層層包裹著生長的。所以我們這邊叫全彩。包飯的營養(yǎng)非常豐富，還有各種維生素和營養(yǎng)物質(zhì)，秋天對多吃大魚大肉等保健品的身體來說，這些維生素可以補充人體的營養(yǎng)結(jié)構(gòu)。

包飯對儲存特別有利。只要做好它的儲存條件，它就能保存很長時間，還不錯，還能保持新鮮的口感。北方是一種非常好的新鮮蔬菜，在寒冷的冬天蔬菜不會生長，可以選擇。所以我們還可以在新聞上看到很多北方人在秋天和冬天買很多菜包儲存在家里。

而且包飯料理的烹飪方式也太多了。不同的烹飪方式帶來的口感也不同啊?？梢宰屇愠酝瑯拥氖澄?，但你可以吃不同的新鮮。炒或加入醋和辣椒切碎，或者熬湯，或者和其他很多料理一起煮各種口感。東北延邊人很多都把它做成泡菜，色澤鮮紅，誘人，讓人胃口大開，很多人都喜歡吃。首先，包菜種子的選擇要選擇質(zhì)量優(yōu)、抗病毒性好、耐儲存、耐冷凍的高質(zhì)量種子。由于選擇了好的種子，不能再種植在差的地塊上，所以要選擇適合蔬菜生長的地塊。它最喜歡的生長條件是土壤非常疏松，通風(fēng)良好，同時具有非常強的保守和肥料保存能力的地塊。太沙或太粘的土壤都不是它喜歡的。

這是因為太沙的土壤保守和保肥能力弱，后期如果包心開始迅速生長，營養(yǎng)就會跟不上，導(dǎo)致包菜質(zhì)量下降，產(chǎn)量減少，包心也沒那么緊。如果是太粘的土壤，根很容易腐爛或感染其他病毒，影響生長。有了好種子和好種子生長發(fā)育所需的地塊后，剩下的工作只要能在種植過程中精心照顧好，就一定能取得高產(chǎn)豐收。

卷心菜種植后的現(xiàn)場管理問題。它的發(fā)芽期、出苗期、連坐期、后期的接球都需要細(xì)心照顧。在等待播種和發(fā)芽的發(fā)芽期時，要保持土壤濕潤，經(jīng)常給土壤澆水，這樣才有助于發(fā)芽。當(dāng)他從育苗階段出來時，這時要小心地移植或移動肝臟樹苗，留下結(jié)實而深藏的包菜樹苗，這樣才能使以后的包菜變得更大更大。在延坐期和以后的接球期要注意營養(yǎng)。因為這時的包菜長得很旺，需要很多水和肥料，所以能為它的生長提供充足的營養(yǎng)。所以這個時候一定要注意及時給炮采追肥澆水。只有保證正常增長所需的條件。這樣才能把你種的一棵白菜包裝得又大又結(jié)實。

為了保證出芽率，通常在種植包菜前，需要把種子放在太陽下暴曬3天左右，然后把種子放入稀釋過后的高錳酸鉀溶液中浸泡4小時左右進行消毒，消毒完成之后就撈出來用清水清洗干凈，然后用濕毛巾包裹住種子放入盆里催芽，催芽期間保持溫度在20℃~25℃，每天用溫水澆洗一遍，大概3天左右就會冒芽了。