桃子的糖分含量的多少受多種因素的影響，包括光照，溫度，水分等生態(tài)層面，也有品種，樹勢(shì)，結(jié)果部位，產(chǎn)量，果實(shí)發(fā)育期等樹體本身層面，再就是營養(yǎng)層面和樹體，果實(shí)，根系等的技術(shù)管理層面。

我們僅討論與種植者直接相關(guān)的因素。

1，品種品種的固有特性在桃品的含糖量多少方面起著根本性的作用，受遺傳因素的影響，比如白風(fēng)桃的糖含量明顯好于砂子早生。

2，桃子的發(fā)育時(shí)期桃子等果品的糖分行成與轉(zhuǎn)化，是一個(gè)連續(xù)的生理過程，有其自身的規(guī)律，果實(shí)發(fā)育期長，隨著它的成熟，可溶性碳水化合物逐漸分解成果糖，蔗糖，葡萄糖，部分有機(jī)酸也轉(zhuǎn)化成糖，口感就變甜，酸味就會(huì)減輕。適時(shí)采收是保證含糖量的重要措施。

3，管理技術(shù)桃子的管理方面一定要注意，第一，在桃子的產(chǎn)量和品質(zhì)之間求得一個(gè)合理的負(fù)載量，留果多，果小肯定糖分含量低。第二是保護(hù)好葉子，光合作用強(qiáng)，可增加果實(shí)的糖分含量和色澤。

第三是科學(xué)施肥，合理供水，提倡秋季多施重施有機(jī)肥，磷鉀肥與有機(jī)肥混合堆漚，合理施用化肥，控氮增磷補(bǔ)鉀，適時(shí)根外追噴鉀肥，控制采前水。

提倡套袋，鋪反光膜，適量摘葉，改變枝條角度，疏花疏果等。通過以上幾項(xiàng)措施的實(shí)施，同樣的品種同地塊的條件下，含糖量肯定高，口感更好吃哦！