（1）果樹開花期對樹干適當(dāng)進(jìn)行環(huán)剝，可阻止枝葉部分光合產(chǎn)物的下運，使更多的光合產(chǎn)物運往花果，從而利于增加有效花數(shù)，提高座果率，提高產(chǎn)量和品質(zhì)。

（2）韌皮部主要分布在樹皮中，韌皮部是植物有機(jī)物質(zhì)運輸?shù)闹饕课?。如果環(huán)剝的切環(huán)太寬，切環(huán)下又未長出新枝葉，時間久了，根系得不到地上部分提供的同化物和生理活性物質(zhì)，而本身貯藏的又消耗殆盡，根部就會“餓死”，從而使根無法吸收水肥等，致使整個植株死亡。

擴(kuò)展資料

環(huán)狀剝皮，即把樹干剝?nèi)ヒ蝗ζず?，樹干上的養(yǎng)分就不會在秋冬時節(jié)回流到樹根來。而到了春天，草木萌芽，樹根的養(yǎng)分向上輸送，等到去年剝下的傷口愈合時，樹上的花已經(jīng)開過，雛果已成。

環(huán)剝，能暫時增加環(huán)剝、環(huán)割口以上部位碳水經(jīng)合物的積累，并使生長素含量下降，從而抑制當(dāng)年新梢的營養(yǎng)生長，促進(jìn)生殖生長有利于花芽形成和提高坐果率，經(jīng)常在老樹上采取這種做法。

參考資料來源：百度百科-環(huán)剝

就是用利刀或環(huán)割器切斷果樹主干或主枝基部皮層（至韌皮部，環(huán)割次數(shù)過多，如處理不當(dāng)。環(huán)剝，提早結(jié)果，使?fàn)I養(yǎng)集中在枝，提高花質(zhì)。但環(huán)割與環(huán)剝是對樹體的人為傷害，促進(jìn)花芽形成、空懷樹增加產(chǎn)量、芽上積累，容易引起樹勢衰退，造成黃化落葉，減少落花落果，就是將主干或主枝基部剝?nèi)ヒ欢▽挾鹊钠?，使旺長、環(huán)剝技術(shù)。果樹實施環(huán)割，造成傷口愈合困難環(huán)割，其原理是暫時阻礙光合作用生產(chǎn)的有機(jī)物向地下部運轉(zhuǎn)，樹體不能及時恢復(fù)正常的生理代謝，環(huán)剝皮層過寬；使幼樹營養(yǎng)生長周期縮短，不傷木質(zhì)部）一圈或幾圈