“年長(zhǎng)氣漸平，樹(shù)形心中裝；看樹(shù)因樹(shù)剪，平衡著重講……年老精氣衰，慣看風(fēng)與霜，人尤不過(guò)百，何爭(zhēng)一枝強(qiáng)！灼灼爭(zhēng)艷美，空枝亦耐賞；依枝由性調(diào)，樹(shù)形早已忘；無(wú)形枝不亂，無(wú)心果自長(zhǎng)……”（摘自“木頭工程師”的《槐庵老人論桃樹(shù)修剪技藝歌》片段）

果樹(shù)冬剪要做到心中有形，眼中有勢(shì)，不二法門便是實(shí)踐→總結(jié)→再實(shí)踐→再總結(jié)，簡(jiǎn)單地說(shuō)就是剪剪剪，在修剪中觀察反應(yīng)，在反應(yīng)中總結(jié)經(jīng)驗(yàn)。如同俗話所說(shuō)的“胸有成竹”，胸有成竹怎么來(lái)?說(shuō)的是北宋的畫家文同為了畫好竹子而長(zhǎng)年累月地對(duì)竹子仔細(xì)觀察與研究，觀察竹子在春夏秋冬的變化。

當(dāng)然，剪剪剪并不是瞎剪，不管什么果樹(shù)什么樹(shù)形，修剪的原理、目的與依據(jù)是一樣的：

首先要根據(jù)具體果樹(shù)的生長(zhǎng)結(jié)果特性修剪，因勢(shì)利導(dǎo)，如落葉核果類（桃、李、杏等）果樹(shù)干性不強(qiáng)，多采用自然開(kāi)心形。仁果類（蘋果、梨等）層性明顯，多用分層形。常綠果樹(shù)（如柑桔、楊梅等）干性不明，修剪較輕，常用自然開(kāi)心形。對(duì)修剪反應(yīng)敏感的要細(xì)致修剪，不敏感的修剪可粗放。枝條開(kāi)張下垂要利用修剪抬高枝頭，樹(shù)勢(shì)直立的應(yīng)注意開(kāi)張主枝角度，正所謂，“強(qiáng)者抑，弱者扶；密者疏，稀者截；去直留斜，去旺留壯”，最終培養(yǎng)成“大枝稀，小枝密；外圍枝稀，內(nèi)膛枝密：上部枝稀，下部枝密”的“三稀三密”樹(shù)型。

其次依據(jù)環(huán)境修剪。我國(guó)幅員遼闊，水土、氣候條件都不同，不管是桃樹(shù)、葡萄，南北方修剪都有或多或少的差異。另外，如果栽植地光照不足，果樹(shù)枝條應(yīng)舒朗。

其三依據(jù)修剪反應(yīng)。不同的品種對(duì)修剪的反應(yīng)不一。

謝謝閱讀！歡迎關(guān)注我的頭條號(hào)“木頭工程師”，謝謝！

圖片均來(lái)自網(wǎng)絡(luò)

（1）果樹(shù)冬剪做的好來(lái)年病少產(chǎn)量高：