惠農(nóng)圈為你答疑解惑！如今的水果價(jià)格普遍迎來了上漲，特別是蘋果的價(jià)格漲幅非常高，結(jié)果帶動(dòng)著整個(gè)水果產(chǎn)業(yè)的價(jià)格提升。其他的水果可能是季節(jié)性食用，但蘋果卻是一年吃到頭，而如今的蘋果價(jià)格漲幅超過了110%，價(jià)格也達(dá)到了10元以上，讓人抱怨吃不起，而其他的水果價(jià)格自然也迎來了上漲。

至于是不是專家所認(rèn)為的氣候問題，其實(shí)這只是其中的一個(gè)方面。這幾年的極端氣候非常的多，這才不過5月份，南方的天氣像我們家鄉(xiāng)才30℃，而北方就已經(jīng)達(dá)到了36℃，這樣一來嚴(yán)重的影響水果的生長。而大多數(shù)的水果在35℃以上就會(huì)停止生長，這樣就會(huì)影響多數(shù)的水果產(chǎn)量。

像今年的很多水果產(chǎn)量并不是太好，比如說北方的櫻桃、蘋果等，在花期的時(shí)候氣溫比較低，授粉率下降。而南方的陰雨天氣也造成了水果的坐果率下降，且在長期的陰雨下，品質(zhì)也出現(xiàn)了一定的下降。而在四川、云南等地，今年迎來了大旱，果蔬價(jià)格也隨之上漲。北方的干旱也很正常，這樣的話水價(jià)也會(huì)提升，生產(chǎn)成本提高。

可以說氣候的問題引發(fā)了一連貫的市場反應(yīng)，產(chǎn)量低、生產(chǎn)成本高、品質(zhì)下降等，這些都會(huì)導(dǎo)致水果的價(jià)格提升，且優(yōu)質(zhì)的水果價(jià)格漲幅更大。像櫻桃品質(zhì)差的收購價(jià)是3元一斤，而高品質(zhì)的則是在25元一斤。

還有一個(gè)重要的原因就是人為的囤貨，像蘋果、梨就屬于這一現(xiàn)象，期貨價(jià)格大漲，那些囤貨商大賺一筆。

一、氣候問題確實(shí)能影響到水果價(jià)格。

氣候?qū)λ麅r(jià)格影響較大，尤其時(shí)出現(xiàn)極端氣候條件。如早春“倒春寒”、冰雹、連續(xù)陰雨天氣、干旱、洪水等原因，都可導(dǎo)致水果產(chǎn)量受到影響。在種植面積一定的情況下，以上極端氣候條件均可導(dǎo)致水果產(chǎn)量降低，在需求旺盛的情況下，水果產(chǎn)量不滿滿足市場需求，必然會(huì)導(dǎo)致水果價(jià)格上漲，所以說水果價(jià)格上漲是與環(huán)境密切相關(guān)的。

在遇到風(fēng)調(diào)雨順的氣候條件下也會(huì)影響的水果價(jià)格。在風(fēng)調(diào)雨順的氣候調(diào)價(jià)下，水果產(chǎn)量將會(huì)獲得豐收，市場就會(huì)出現(xiàn)供大于求的現(xiàn)象，如果沒有外在因素影響的情況下，會(huì)在一定程度上壓低水果的價(jià)格。因此無論是極端氣候條件或風(fēng)調(diào)雨順的氣候條件都會(huì)影響的水果價(jià)格。

二、價(jià)格上漲的其他因素。水果價(jià)格上漲氣候條件只是今年上漲的原因之一，價(jià)格上漲還與成本投入增加、流通環(huán)節(jié)過多、渠道和物流費(fèi)用增加、人為操作（炒作）等息息相關(guān)，今年水果普遍價(jià)格上漲，是這些因素綜合疊加的結(jié)果。

三、價(jià)格上漲帶來的弊端。水果價(jià)格上漲果農(nóng)們真的得到了實(shí)實(shí)在在的利益了嗎？或許沒有。價(jià)格上漲影響了消費(fèi)者的購買力，也可能會(huì)導(dǎo)致明年跟風(fēng)種植，到時(shí)候受傷害的還是果農(nóng)或消費(fèi)者。