蘆筍又名又名“荻筍”、“南荻筍”，為生長在洞庭湖區(qū)濕地禾本科植物蘆葦?shù)哪垩?。它天賜野成，營養(yǎng)豐富，風(fēng)味獨特，集天然野生和綠色有機等特點于一體，沅江蘆葦?shù)挠浊o為蘆筍，營養(yǎng)豐富，滋味鮮美，有著“洞庭蟲草”的美譽。地處洞庭腹地的沅江，擁有45萬畝得天獨厚的蘆筍資源。石刁柏、龍須菜（區(qū)別于海發(fā)菜——深海蔬菜，亦有別名龍須菜）。在國際市場上享有“蔬菜之王”的美稱，蘆筍富含多種氨基酸、蛋白質(zhì)和維生素，其含量均高于一般水果和菜蔬，特別是蘆筍中的天冬酰胺和微量元素硒、鉬、鉻、錳等，具有調(diào)節(jié)機體代謝，提高身體免疫力的功效，在對高血壓、心臟病、白血病、血癌、水腫、膀胱炎等的預(yù)防和治療中，具有很強的抑制作用和藥理效應(yīng)。
提升蘆筍產(chǎn)量的方法如下：
加強管理蘆筍就會高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)：
一、適時選留，養(yǎng)足母莖，分類管理
當年移栽的蘆筍植株，每個根盤保留10～15根母莖（不清園，只剪去弱小和枯黃枝條）；兩年以上的留養(yǎng)母莖數(shù)依蘆筍種植年份和田間生長情況而定。田間生長健壯無病蟲害的一般不需要進行二次留莖，只需加強植株和水肥管理。田間植株病蟲害嚴重的，特別是莖枯病嚴重的需進行二次留莖，秋發(fā)蘆筍一般于9月份開始留養(yǎng)母莖。具體留養(yǎng)時間，以全田筍芽出土整齊后選晴好天氣進行。
二、徹底清園，清除病菌
對于需要二次留莖的筍田，蘆筍采收結(jié)束后，要及時清園，留養(yǎng)母莖，以免影響秋發(fā)。一般在9月上中旬前后，選晴天全部割地上母莖，連同雜草運出田至遠離蘆筍地的地方集中燒毀或深埋，把根盤周圍的土扒開，讓太陽曬1～2天，對根盤及周圍土壤進行消毒殺菌，降低病源基數(shù)，以保護嫩莖生長時不受危害。
三、重施秋肥，促莖旺發(fā)
重施秋發(fā)復(fù)壯肥，有利于促進秋莖旺發(fā)，擴大植株光合作用，積累更多的養(yǎng)分，為來年豐產(chǎn)打下物質(zhì)基礎(chǔ)。秋肥以有機肥為主，要求施于傍晚或早晨噴霧在蘆筍莖葉上，以增強植株，延長保綠期，積累更多的養(yǎng)分。并適時噴施壯莖靈使植物桿莖粗壯、植株茂盛。同時可提升抗災(zāi)害能力，減少農(nóng)藥化肥用量，降低殘毒。同時要加強對病蟲害的綜合防治，并噴施新高脂膜增強防治效果。