蘿卜是我們北方冬季的主打菜，特別在農(nóng)村，家家戶戶都會(huì)種上一些，不只是因?yàn)樘}卜營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，更主要是蘿卜比較好儲(chǔ)存，那么什么時(shí)候種植蘿卜比較合適呢？下面梅花就來分享一下有關(guān)種蘿卜的點(diǎn)點(diǎn)滴滴。

第一，蘿卜的生長(zhǎng)習(xí)性及對(duì)環(huán)境要求。 （1）蘿卜屬于半耐寒性蔬菜，種子在2℃-3℃便能發(fā)芽，最適當(dāng)生長(zhǎng)溫度為20℃-25℃。幼苗期能耐25℃左右較高的的溫度，也能耐零下2℃-零下3℃的低溫。當(dāng)溫度低于零下1℃-零下2℃時(shí)，肉質(zhì)根會(huì)受凍。 （2）蘿卜喜水，喜空氣濕度大，可提高品質(zhì)。但是土壤水分也不能過多，否則土中空氣缺乏，不利根的生長(zhǎng)與吸收，土壤過于干燥，則肉質(zhì)根的辣味增強(qiáng)，品質(zhì)不良。如果水分供應(yīng)不勻，則肉質(zhì)根容易開裂。（3） 蘿卜最喜歡土層深厚，土質(zhì)疏松且保水、保肥性能良好的沙壤土。土壤的pH值以5.3-7為合適。

第二，蘿卜的最佳種植時(shí)間。我們這有這么一句順口流：“頭伏蘿卜，二伏芥，三伏里頭種白菜?！蔽覀儽狈蕉镜闹饕卟耸莾?chǔ)存的大白菜和大蘿卜，所以種植秋菜大白菜和蘿卜就顯得很重要。所謂的頭伏蘿卜二伏芥是指入伏以后，第一個(gè)10天稱為頭伏，這個(gè)季節(jié)就要種蘿卜了，第二個(gè)10天稱為二伏，這時(shí)就要種芥菜了，一般三伏過后正好“立秋”，這時(shí)候種植白菜最好。今年頭伏：7月12日——7月21日，中伏：7月22日——8月10日，末伏：8月11日——8月20日，種蘿卜最佳時(shí)間就是7月15號(hào)左右了。

我每年也最愛種蘿卜，從蘿苗開始吃，直到小雪的大蘿卜，吃法也多種多樣，燉蘿卜絲是我的最愛，但家人更愛蘿卜絲餃子、包子，蘿卜是從秋吃到冬的最佳蔬菜，在我們家鄉(xiāng)還有稱蘿卜為冬天小人參的呢。