不管是開水果店賣水果，還是開超市賣水果，它們的貨源都會來自就近的水果批發(fā)市場，原因如下：

一，水果店或者超市都是賣水果的固定攤點(diǎn)，而在固定攤點(diǎn)上經(jīng)營水果，大都是靠品相豐富、品種齊全來吸引人氣和提升銷量的。

二，固定攤點(diǎn)雖然要求品種較多，但它在每天每個品種的銷售量不是很大，也就是說，每天對每一個品種的進(jìn)貨量不會很多。

三，因?yàn)樗谋ｕr期很短，為了保證水果店或超市在每天的水果品種豐富、品相豐滿、新鮮好看，又能有效的控制住損耗，所以，會要求每天都要去進(jìn)貨。

四，為了保證水果在每天的新鮮度，就必需控制住每天對每個品種進(jìn)貨的數(shù)量，所以，大都是水果店的店主或者超市水果的直接經(jīng)營者，先根椐店中水果的銷售情況，計(jì)劃出每天每個品種所要的進(jìn)貨量，再親自到批發(fā)市場上進(jìn)行采購。

五，為了在采購中保證水果的質(zhì)量，水果店或者超市采購水果的負(fù)責(zé)人，都要在每天凌晨的三至四點(diǎn)鐘趕到批發(fā)市場，這樣就可以，花同樣的價錢卻能挑到第一手的好貨?！?/p>

正因?yàn)橐陨系姆N種原因，所以，開一個水果店或者超市來經(jīng)營水果，要想在與其它同行的激烈競爭中處于不敗之地，它的貨源就只能來自就近的水果批發(fā)市場！

一般都是距離不太遠(yuǎn)的大型水果批發(fā)市場，比如南京的眾彩。小型的水果店開店成本還是比較大的，包括房租、水電、人力、物業(yè)費(fèi)還有進(jìn)貨的成本，所以不會去太遠(yuǎn)的地方進(jìn)貨。

大型的水果超市，多為連鎖，如百果園之類的，他們是有自己的供應(yīng)鏈，進(jìn)貨渠道多為果園或者基地之類

無花果有什么功效？

無花果是世界上最古老的樹種之一，屬?？茻o花果屬。無花果通常被認(rèn)為是不開花的，其實(shí)它的花隱藏在無花果的空室處，從外面看只見果實(shí)不見花，故名無花果。

無花果有什么營養(yǎng)價值？無花果皮薄無核、肉質(zhì)軟糯蜜甜，風(fēng)味獨(dú)特，很受人們的喜愛。無花果的營養(yǎng)價值很高，含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、鉀、硒、膳食纖維和植物化學(xué)物。蛋白質(zhì)、鈣、硒的含量分別約是蘋果的7倍、15倍和5倍。每100克鮮無花果的熱量為65kcal，略微高于蘋果的熱量（54kcal/100克）。

無花果中含有豐富的果膠，屬于可溶性膳食纖維，可潤腸通便，縮短有毒有害物質(zhì)在腸道的停留時間，對預(yù)防便秘和腸癌有一定的好處。

無花果中含有無花果蛋白酶，可將蛋白質(zhì)水解為氨基酸或多肽，因此，它和木瓜、菠蘿、獼猴桃中的蛋白酶一樣，和肉類一起烹調(diào)，可起到嫩肉的作用，是天然的嫩肉粉。不過，無花果由于有蛋白酶，不適合空腹大量吃，否則會傷害胃腸黏膜，引起腸胃不適。

無花果有什么功效？無花果還是藥食同源之品，可作食用，亦可藥用。無花果的根、莖、葉、果都可入藥，其藥用價值很早就受到人們的重視。

《本草綱目》記載：無花果，味甘、平，無毒。治五痔、咽喉痛”。《中藥大辭典》中說：無花果健胃清腸、消腫解毒，治腸炎、痢疾、喉痛、瘡癤疥癬 。中醫(yī)用無花果干入藥，主治腸炎、痢疾、消化不良、食欲不振、便秘、黃疸、咽喉痛腫、痔瘡腫痛等病癥。

現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，無花果含有苯甲醛、呋喃香豆素、補(bǔ)骨脂素、佛手苷內(nèi)酯等多種生物活性成分，具有一定的抗癌作用。此外，無花果中還含有多糖、黃酮、SOD等活性成分，具有抗氧化、抗腫瘤、抗衰老、降血糖血脂，對心腦血管疾病的防治有輔助作用。

不過，這些藥用研究大都是離體實(shí)驗(yàn)和動物實(shí)驗(yàn)，臨床上的研究還不夠深入，在人體是否也同樣有效，目前還不清楚，而且實(shí)驗(yàn)中多是用的無花果提取物，我們?nèi)粘Ｊ秤眠_(dá)不到這個劑量。因此，我們只能說無花果是一種營養(yǎng)價值豐富的水果，含有多種具有保健價值的生物活性成分。日常可把它作為水果的一種，豐富我們的食材種類，對健康是有益的。

當(dāng)做水果直接吃，曬成干當(dāng)成零食吃，曬干切片泡水喝……無花果的食用方法多樣，是我們?nèi)粘Ｉ钪斜容^常見的，藥食兩用的一種東西。具體功效有哪些呢？

1、提高人體抵抗力

因?yàn)闊o花果中含有豐富的果膠和維生素，進(jìn)入腸道后吸水膨脹，能夠吸附腸道內(nèi)多種有害物質(zhì)。當(dāng)人體腸道干凈后，則能促進(jìn)人體形成多種抗體，并提高白細(xì)胞的吞噬能力，人體對抗疾病的能力也便能隨之提高。

2、消積化食

無花果中的蘋果酸、檸檬酸、脂肪酶、水解酶等物質(zhì)，均有增進(jìn)食欲促進(jìn)消化的作用。

3、潤腸通便

無花果雖然是水果，但脂肪含量比較高，能夠起到潤滑腸道的作用，對于排便不暢的人十分有益。并且還能促進(jìn)人體對一些脂溶性維生素的吸收。

此外，還有關(guān)于無花果治療癌癥的說法，本人對此持保留態(tài)度，最多應(yīng)該是預(yù)防作用，降低癌癥的發(fā)病率，并且能夠起效的癌癥種類也是有限的。

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