由于部分柚園管理粗放滯后，種植者急功近利的思想主導了柚園施肥，導致柚果甜度不佳口感不好，風味不突出影響了柚果銷售。滿足不了消費者對柚果品質(zhì)的需求。

題主的困惑是柚子施什么肥最甜？其實柚果甜度的增加不僅僅與施肥有關。還與柚果品種，溫光資源，種植密度，種植者管理技術(shù)等多方面原因有關。但是，肥水卻是所有這些原因中的重中之重。

清江鶴認為要使柚子甜度提高，在栽培上需要抓好三個關鍵點進行施肥，而且還要按柚果的生理需求進行施肥。

一，做好上季柚果采收后的還陽肥追施。柚果采收以后，種植者可用尿素，有機復合肥與農(nóng)家稀糞水，根據(jù)樹齡大小和樹勢確定合理的施肥量，于樹盤內(nèi)潑澆。待樹冠恢復樹勢以后，再挖坑或條狀溝進行基施底肥。

底肥以農(nóng)家肥為主。最好是腐熟的人畜糞尿的殘渣混過磷酸鈣(磷肥或適量復合肥)，在回填部分細土以后上層再施農(nóng)家火土灰，麩肥，適量配比硫酸鎂和硫酸鉀。硫酸鉀按一般樹勢不低于一公斤計算。一次性施足最好。

二，施好壯花肥。關系到花芽分化質(zhì)量的肥最好不打懶主意。待花芽萌動百分之四五十時，即可追施。每株喂肥量按常規(guī)方式不低于五斤至六斤。而且考慮到揮發(fā)性最好與澆水等農(nóng)事操作結(jié)合起來做，省工省時而且高效。不過，值得溫馨提示的是，最好別忘了添加硼肥。這個不講原因，你都會知道為什么？

三，施好壯果肥提高柚果可溶性固形物含量。在柚果膨大期適時適量施入。一般情況下，建議以農(nóng)家肥與復合肥雙管齊下以促柚果膨大。

可用肥料如各類高鉀復合肥(復混肥)，雞糞，硼肥，專用鉀肥，優(yōu)質(zhì)糞水等。

施肥時注意淺混土，因為這次施肥的多少，好孬直接關系到后期柚果的膨大，和糖分的轉(zhuǎn)化。

此外，還可以從葉片上噴施多元核苷酸和磷酸二氫鉀，氨基酸葉面肥，腐殖酸葉面肥也可以。既膨果又靚果，而且糖分明顯增強。

不同發(fā)育階段的不同柑橘品種葉片和花香氣物質(zhì)分析

柑桔屬于蕓香科的柑橘亞科，為常綠小喬木。中國多在長江以南諸省栽培。
柑桔包括了柑、桔、橙、柚、檸檬等品種，其區(qū)別是：桔的果皮薄，果皮和果肉容易分開，果瓣之間也容易分開；橙果皮厚，果皮和果肉，果瓣之間都很緊密；柑是桔和橙的天然雜交種，果皮比桔厚些，但是容易剝開。
柑桔在水果中屬于產(chǎn)量高，營養(yǎng)全面，又容易保存的一類。柑桔含有含有的大量檸檬酸，對維生素C具有保護作用，因此在加工成果汁之后，最易被破壞的維生素C能夠大部分保存下來。含鈣量在比蘋果高出10倍。中醫(yī)認為桔皮能夠理氣、化痰、止咳、健脾胃。桔絡能夠通經(jīng)絡，消痰積、治神經(jīng)痛。

柑、桔、橙是柑桔類水果中的三個不同品種，由于它們外形相似，易被人們所混淆。柑桔，是桔、柑、橙、金柑，柚、枳等的總稱，柑和桔的名稱長期以來都很混亂。按科學的角度來衡量，桔是基本種，花小、果皮好剝、種子的胚多屬深綠色；柑是桔與甜橙等其它柑桔的雜種，花大，果實剝皮不如桔好剝，種子的胚為淡綠色。因此，在寬皮柑桔中，橙柑(蘆柑)是桔不是柑 ，溫州密桔是柑不是桔。柑和桔在植物分類學上是同科同屬而不同種的木本植物。另外柑和橘兩者常統(tǒng)稱為「柑橘」。柑橘屬植物是柑橘類果樹中最主要的一群植物，共有17個種，分成6個種群：大翼橙類、宜昌橙類、枸櫞檸檬類、柚類、橙類和寬皮橘類。柑橘類水果包括橘子、柑、柚、枸櫞、甜橙、酸橙、金橘、檸檬等一大家族。為了便于區(qū)分，柑、桔、橙、柚的特點如下：

3、橙子：指蕓香科,柑桔亞科,柑桔族,柑桔亞族以下的一群植物。品種有錦橙、臍橙等。常見的主要指甜橙。中育7號甜橙”是中國農(nóng)科院柑桔研究所選育的無核、優(yōu)質(zhì)、豐產(chǎn)、耐貯、鮮食、加工（制汁）兼用的甜橙新品種。果實呈圓形或長圓形，表皮光滑，較薄，包囊緊密，不易剝離。肉酸甜適度，富有香氣。

桔子含水量高、營養(yǎng)豐富，含大量維生素 C、枸櫞酸及葡萄糖等十余種營養(yǎng)物質(zhì)。食用得當，能補益肌體，特別對患有慢性肝炎和高血壓患者，多吃蜜桔可以提高肝臟解毒作用，加速膽固醇轉(zhuǎn)化，防止動脈硬化。適當食用可增進食欲
桔子具有潤肺、止咳、化痰、健脾、順氣、止渴的藥效，是男女老幼（尤其是老年人、急慢性支氣管炎以及心血管病患者）皆食的上乘果品。桔子可謂全身都是寶：不僅果肉的藥用價值較高，其皮、核、絡、葉都是“地道藥材”。桔皮入藥稱為“陳皮”，具有理氣燥濕、化痰止咳、健脾和胃的功效，常用于防治胸脅脹痛、疝氣、乳脹、乳房結(jié)塊、胃痛、食積等癥。其果核叫“桔核”，有散結(jié)、止痛的功效，臨床常用來治療**腫痛、乳腺炎性腫痛等癥。橘絡，即桔瓤上的網(wǎng)狀經(jīng)絡，有通絡化痰、順氣活血之功效，常用于治療痰滯咳嗽等癥。因為桔絡含有豐富的維生素P，所以能有效防治高血壓，老年人多食，有益健康。桔葉具有疏肝理氣、消腫散毒之功效，為治脅痛、乳痛的要藥。桔皮刮掉白色的內(nèi)層，單留表皮稱為“桔紅”，具有理肺氣、祛痰等功效，臨床多用于治療咳嗽、呃逆等癥。
桔子含有豐富的糖類（葡萄糖、果糖、蔗糖）、維生素、蘋果酸、檸檬酸、蛋白質(zhì)、脂肪、食物纖維以及多種礦物質(zhì)等，澳洲科學及工業(yè)研究機構(gòu)的一項最新研究顯示，每天吃1個桔子可以使人們避免某些癌癥（如口腔癌、喉癌和胃癌）的侵襲。