西瓜個頭大、產(chǎn)量高、外觀好、糖度口感優(yōu)，能夠讓瓜農(nóng)實現(xiàn)更好的增產(chǎn)優(yōu)收，也是廣大瓜農(nóng)最希望看到的種植結(jié)果。對于西瓜來說，影響產(chǎn)量、糖度的主要原因，主要有土壤、養(yǎng)分、溫度、濕度、光照以及采收等幾大因素。那么，我們?nèi)绾芜M行西瓜種植管理才能提高西瓜的產(chǎn)量和糖度口感呢。下面就和大家大體介紹一下，以供廣大瓜農(nóng)借鑒參考。

一、選擇適宜的品種不同的西瓜品種，在產(chǎn)量和含糖量上有很大的差別。 一般來說，小瓜型品種、晚熟瓜型品種要比大中型品種、中早熟品種的含糖量高，為保證后期產(chǎn)量，在選西瓜品種時應(yīng)當選擇抗病性強、豐產(chǎn)性好的品種。

二、避免重茬西瓜不適合重茬種植，否則會加重西瓜枯萎病等土傳病害，造成西瓜苗株因病害發(fā)育不良，進而導致西瓜在產(chǎn)量和口感品質(zhì)上的降低。

一般來說，西瓜種植地應(yīng)當與其他非瓜類作物進行3-5年的輪茬，水旱輪茬效果最好。如果條件允許，最好選擇近5-6年沒有種過瓜類和蔬菜的土地種植西瓜。一般來說，在光照充足、晝夜溫差大、土層深厚肥沃、有機質(zhì)含量高、地下水位低、排灌方便的沙瓤地、壤土地種植西瓜，西瓜的長勢最好、產(chǎn)量最高、糖度口感品質(zhì)最佳。

三、科學施肥施肥的種類、比例和用量直接影響著西瓜的產(chǎn)量和糖度高低。正常來說，氮肥使用過多、磷鉀肥不足，西瓜在個頭外觀、糖度口感以及商品價值上相對比較差，而增施腐熟農(nóng)家肥、有機肥、生物菌肥，前期氮肥使用合理、中后期磷鉀肥追施充足、中微量元素（如鈣、硼、鎂、鋅等）補充及時的西瓜，不論在長勢、產(chǎn)量還是在糖度口感品質(zhì)上都表現(xiàn)良好。

種植西瓜時，基肥可以結(jié)合整地每畝施入3000公斤的腐熟農(nóng)家糞肥+100公斤餅肥+25公斤鈣鎂磷肥+10公斤硫酸鉀肥+1.5公斤硼肥，苗期追肥可以用0.3％磷酸二氫鉀+0.5％尿素水進行噴施或者用500公斤稀薄人糞尿+10公斤過磷酸鈣進行追施，在開花前使用0.3％磷酸二氫鉀+0.03-0.1％硼砂溶液進行噴施，在西瓜幼果長到雞蛋大小時追施6-10公斤硫酸鉀+15公斤過磷酸鈣，如果在西瓜伸蔓初期、開花初期、膨瓜初期時用稀土溶液噴施，更有利于提升西瓜的產(chǎn)量和口感品質(zhì)。

對于有條件的農(nóng)戶，如果能采用測土配方施肥的方法，效果會更好。

四、合理澆水西瓜種植前，要提前在田間挖好溝溝相同的圍溝、腰溝和畦溝，在栽種方式是應(yīng)當采取深溝高壟覆膜的種植模式，以防田間積水而影響西瓜的產(chǎn)量、糖分積累，也能避免西瓜發(fā)生裂瓜現(xiàn)象。

另外，在西瓜苗期時一般只要保持土壤濕潤即可，不可過多的澆水，當西瓜進入到持續(xù)坐果和果實膨大期時，再根據(jù)土壤干濕情況提供充足的水分，當西瓜進入到膨瓜中后期或到成熟期時，應(yīng)當進行控水，以促進西瓜內(nèi)部糖分和干物質(zhì)的積累，在采收前7-10天應(yīng)當立即停止?jié)菜?，這樣能夠很好地提高西瓜的品質(zhì)和含糖量。

五、調(diào)控好溫度溫度也是影響西瓜糖度含量的一個重要因素。一般來說，西瓜最適合在18-32度的環(huán)境中生長發(fā)育，其中28-30度最適合西瓜開花坐果，當溫度低于15度時，西瓜果實的發(fā)育就會受影響，容易出現(xiàn)畸形、空心、厚皮、口感差等問題。所以，在西瓜進入果實膨大期后，一方面可以把溫度控制白天在28-30度、夜間15度左右，并保持10度以上的晝夜溫差，這樣能有利于西瓜果實發(fā)育、提高果實的含糖量。

六、保證光照充足充足的光照環(huán)境，不僅能增強西瓜葉片的光合作用、形成更多的營養(yǎng)物質(zhì)，而且能夠促進西瓜果實更好的完成干物質(zhì)和糖分積累以及上色，有利于提高西瓜的產(chǎn)量和口感品質(zhì)。

為保證西瓜有良好的通風透光發(fā)育環(huán)境，在種植西瓜時既要根據(jù)墑情、肥力、品種進行合理密植，同時還要做好西瓜苗株的整枝、打杈、疏花疏果、中后期老黃葉摘除等田間管理，以此來促使西瓜形成較高的產(chǎn)量和積累較高的糖度。

七、找好采收時機對于西瓜等果實類作物，果實成熟后糖分含量基本達到最高值，如果不及時的采收，果實內(nèi)的糖分會隨著時間的增加而逐步減少，口感品質(zhì)會逐步的變淡變差，如果采收過晚，還會導致西瓜發(fā)生空心空瓤現(xiàn)象，對產(chǎn)量和甜度形象比較大。

一般來說，當西瓜表皮變得光滑且有臘粉出現(xiàn)、與地面接觸的瓜面由黃白變?yōu)槌赛S色、果實附近1-2節(jié)卷須開始枯黃、瓜臍部開始凹陷變小時，就說明西瓜已經(jīng)成熟可以采摘了，此時采摘西瓜的重量最大、糖度最高。

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西瓜的產(chǎn)量和甜度是保證西瓜取得經(jīng)濟好效益的前提。

與西瓜產(chǎn)量直接相關(guān)因素是品種，尤其是一些大果型品種具有很高的產(chǎn)量。而甜度也就是糖度，主要是由西瓜品種和栽培技術(shù)條件共同來影響的，尤其是好的施肥措施和良好的栽培環(huán)境條件，在很大的程度上決定了西瓜的糖度。

如何才能在這兩方面做好基礎(chǔ)工作呢？

1、選擇品種，應(yīng)該選擇一些適合本地消費習慣的品種或者一些具有抗病抗逆性強，高品質(zhì)的品種作為自己的選擇。

2、嫁接育苗，很多產(chǎn)區(qū)或者具有栽培傳統(tǒng)的地區(qū)，不可避免的會存在重茬的情況，而西瓜又是一個很容易發(fā)生連作障礙的作物，而嫁接育苗往往能在此方面克服連作障礙所帶來的問題。另外，嫁接育苗又可以提高作物的生長優(yōu)勢，根系吸收能力強，延長生長采收期，能大大提高產(chǎn)量。

3、科學施肥，通過多年來的經(jīng)驗和實地情況的了解，在施入農(nóng)家肥作為基肥的情況下，很多地區(qū)采用氮磷鉀比例為18:18:18的復合肥進行栽培，能大大提高西瓜的糖度。也就是一定比例的氮肥能為產(chǎn)量打下基礎(chǔ)，而磷鉀肥是促進糖分轉(zhuǎn)化吸收的主要關(guān)鍵肥料，適當?shù)奶岣吡租浄实氖┤肓繉τ谔欠值霓D(zhuǎn)化吸收和積累至關(guān)重要。另外也要注重適當?shù)难a充一些鈣肥，鈣肥對于防止發(fā)生爛果、爛秧等有很好的效果，同時對于增加糖分也要好處。

4、栽培環(huán)境控制，對于露地的栽培，只能說是依靠自然環(huán)境來栽培，而對于保護地栽培而言，還是要注意環(huán)境控制，在開花結(jié)果期前，要增加光照，提高土壤溫度，促進發(fā)棵，加大晝夜溫差，增加光照時數(shù)，保證花芽分化的質(zhì)量和速度，均有利于后期結(jié)果數(shù)和產(chǎn)量的形成。當坐果后，應(yīng)該注意水分的增加，促進果實膨大，前期水分充足，中后期控制澆水，果實定型后，要注意加強光照和溫差的調(diào)節(jié)，一般是增加光照，加大晝夜溫差，這些都是有利于提高產(chǎn)量和糖度的。