方水果主要種類是蘋果、桃、梨、葡萄、獼猴桃等，南方水果主要有香蕉、柑橘、桂圓、荔枝、橙子、椰子等。

西北主要還是種一些抗干旱的品種，比如蘋果、核桃、桃子、枸杞、葡萄等，不適合種植橘子、橙子等多汁累的水果。西北適合種，柿子，沙棘最近也很火，希望可以幫到你。

紅肉蘋果、三紅梨、紅香梨、龍爪果、燈籠果、無核石榴等特色果樹蘋果 葡萄 梨樹

為什么南方的柑橘又甜？

品種

不同的品種成熟時糖度不同，柑橘品種只有用嫁接育苗的方法建園，甜度遺傳才能相對穩(wěn)定。同時砧穗組合對果實甜度也有影響。

糖酸比

水果主要含有酒石酸、蘋果酸和檸檬酸等幾種有機酸。柑橘含檸檬酸為主，檸檬酸呼吸降解的溫度比酒石酸和蘋果酸高，所以柑橘果實成熟前后氣溫高低直接影響檸檬酸呼吸降解的快慢，左右著果汁中糖酸比值提高的速度。具體表現(xiàn)是不同年份柑橘果實甜度的差異。

光照

柑橘果實中蔗糖是由淀粉降解而成的，所以只有保證良好的果園光照條件，葉片光合效率高，淀粉合成運輸分配累積于果實并逐步降解為糖的量多，柑橘果實甜度才能有充分的保障。

葉果比

光合強度大，淀粉合成運輸分配積累大于器官建造的消耗，有利于轉(zhuǎn)化為糖而提高果汁中的甜度。葉果比值過大，枝葉、徒長枝葉互相遮光，有效光合時短，光合作用的淀粉積累與器官建造的消耗相互抵消，果實小而味淡。這種情況多發(fā)生在幼齡果樹。葉果比值太小，果多葉少，光合合成有限的淀粉，運輸分配積累于果實的平均值低，同樣是果小而味淡。這種情況多發(fā)生在管理粗放的果園中，或出現(xiàn)在樹林大樹勢弱的老果園中。

果園土壤條件和施肥

柑橘果實甜度與果園土壤條件和水肥狀況密切相關(guān)，凡是果園土壤有效土層深厚，有機質(zhì)含量高，常年施肥又以有機肥為主，肥料中氮磷鉀及各種微量元素比例適當(dāng)，對樹體周年肥水供給及時而平穩(wěn)，果樹營養(yǎng)生長與生殖生長協(xié)調(diào)，所結(jié)果實個大甜度高風(fēng)味好。果園土壤淺薄有機質(zhì)是含量低，以化肥為主，不定期亂施不講究肥料中各元素的配比，果樹營養(yǎng)生長與生殖生長極不協(xié)調(diào)，營養(yǎng)矛盾劇烈，所結(jié)果實小而味淡！