搜一下：高端蔬菜都包含哪些？其產(chǎn)量和售價為多少？

夏季旺產(chǎn)蔬菜有哪些

夏季生長的蔬菜多是露天種植，夏日陽光充足，有利于蔬菜生長，產(chǎn)生更多的人體必需的營養(yǎng)元素。同時，露天種植有利于促進(jìn)植物的代謝和從土壤中吸收養(yǎng)分，增加蔬菜中的礦物質(zhì)含量。夏季的時令蔬菜是夏天食用的最佳季節(jié)性蔬菜。
夏季時令蔬菜
絲瓜
說到絲瓜，就令小編我垂涎三尺，因為這是小編非常喜歡的一種蔬菜，入口嫩滑清香，實在美味。絲瓜中含蛋白質(zhì)、脂肪、淀粉、糖類、維生素、胡蘿卜素、瓜氨酸、皂甙，以及鈣、磷、鐵等營養(yǎng)素，有效保持人體營養(yǎng)元素的累計。
苦瓜
苦瓜雖苦，卻是苦口良“藥”?？梢酝ㄟ^特殊的方法將苦瓜的苦味去除，但完全去除也不符合“良藥苦口”的特效。夏季食用苦瓜可起到清熱祛暑、明目解毒、降壓降糖、利尿涼血、解勞清心等功效。
冬瓜
冬瓜也是非常好吃的蔬菜，為一種藥食兩用瓜類蔬菜，是夏季不可或缺的蔬菜。冬瓜性微寒，味甘淡無毒，夏季食用可清熱化痰、清熱止渴，去濕解暑，利小便，消除水腫等。
蘆筍
蘆筍富含多種氨基酸、蛋白質(zhì)和維生素及其他微量元素，其入口清脆，清香撲鼻。多吃蘆筍有增進(jìn)食欲、幫助消化、清熱去火、消除疲勞、降低血壓等功效。
茭白
茭白是生長在水里的，記得童年時光常常在河溝中采一些茭白回家炒菜。茭白肉白可口、味道清香，其具有清熱解暑、止渴利尿的作用，對酒醉不醒的人有很好的解酒功效，非常適宜在夏季食用。
南瓜
南瓜可以用來炒菜，也可以蒸，還可以煮著吃，味道香甜，是夏季很好的蔬菜。南瓜可以提高人體中必須的維生素及微量元素，有降糖止渴、養(yǎng)肝明目之功效。
其他夏季時令蔬菜還有辣椒、菜豆、生菜、洋蔥、黃瓜、茄子、佛手瓜、莧菜、山蘇、空心菜、地瓜葉、竹筍、西紅柿、龍須菜、卷心菜等。