扦插一般是指把植物的莖進(jìn)行切斷，經(jīng)過(guò)處理之后，插在土壤中，然后每一段枝條都可以生根發(fā)芽，長(zhǎng)出一個(gè)新的植株．柳樹(shù)、楊樹(shù)、甘薯、葡萄、菊花等植物適合用莖進(jìn)行扦插繁殖．嫁接是指把一個(gè)植物體的芽或枝，接在另一個(gè)植物體上，使結(jié)合在一起的兩部分長(zhǎng)成一個(gè)完整的植物體．扦插和都嫁接屬于無(wú)性繁殖，沒(méi)有精子和卵細(xì)胞結(jié)合成受精卵的過(guò)程，因而后代一般不會(huì)出現(xiàn)變異，能保持嫁接上去的接穗優(yōu)良性狀的穩(wěn)定．蘋(píng)果、梨、桃等適合用嫁接．
故答案為：扦插；嫁接