覆盆子（Fructus Rudi、Palmleaf Raspberry Fruit），別名種田泡、翁扭、牛奶母，俗稱樹(shù)莓、托盤、覆盆子莓，薔薇科落葉灌木植物掌葉覆的未成熟果實(shí)，比其他草莓類成熟期長(zhǎng)。覆盆子果實(shí)含有多種易被人體吸引和人體不可缺少的營(yíng)養(yǎng)元素，如維生素B2 ，鈣，鋅，鐵，鎂等，營(yíng)養(yǎng)豐富而齊全，可做為水果。覆盆子還含維生素E、SOD、氨基丁等抗衰老物質(zhì)，特別是抗癌物質(zhì)鞣花酸含量，所以也可入藥，有益腎，固精，縮尿功效。 覆盆子繁殖力非常強(qiáng)，適合生長(zhǎng)于丘陵、坡度在25度~30度的山坡地，覆盆子草莓最適合生長(zhǎng)在海拔50~1000m的丘陵沙土地沙土地上。主產(chǎn)地在浙江、福建。 覆盆子植物形態(tài)： 新枝略帶蔓性，紫褐色，幼枝綠色，有少數(shù)倒刺。葉互生，近圓形，掌狀5裂，偶有7裂，邊緣具不整齊鋸齒，兩面脈上被白色短柔毛；葉柄散生細(xì)刺，托葉線形?；▎紊谥Χ巳~腋 萼片5，卵形或長(zhǎng)橢圓形，被灰白色柔毛 花瓣5，近圓形，白色；雄蕊多數(shù)，生于凸起的花托上。聚合果球形，紅色，下垂，小核果密被淡黃白色短柔毛 花期：4～5月 果期：6～7月。 采制：夏初果實(shí)由綠變綠黃時(shí)采收，除去梗、葉，置沸水中略燙或略蒸，取出，干燥。 覆盆子果實(shí)形態(tài)：聚合果由多數(shù)小核果聚合而成，呈圓錐形或扁圓錐形，高0.6～1.3cm，直徑0.5～1.2cm。表面黃綠色或淡棕色，頂端鈍圓，基部中心凹入。宿萼棕褐色，下有果梗痕。小果易剝落，每小果呈半月形，背面密被灰白色茸毛，兩側(cè)有明顯的網(wǎng)紋，腹部有突起的棱線。體輕，質(zhì)硬。味微酸澀。 果實(shí)化學(xué)成分：含有機(jī)酸、糖類、逆沒(méi)食子酸（ellagic acid）、B-谷甾醇等。 果實(shí)功能主治：性味性溫，味甘、酸。益腎，固精，縮尿。用于腎虛遺尿、小便頻數(shù)、陽(yáng)痿早泄、遺精滑精。 主要營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及藥用成份：維生素 B2 ，鈣，鋅，鐵，鎂、維生素E 、SOD 、氨基丁、鞣花酸、花青素、覆盆子酮、天然阿斯匹林“水楊酸” 覆盆子具有多種保健功能： 覆盆子果實(shí)：覆盆子果實(shí)適用于下痢、婦女病，例如害喜及經(jīng)痛等?？捎脕?lái)強(qiáng)健子宮壁，松馳子宮與小腸痙孿及減少經(jīng)血，也能治療口壞疽及促進(jìn)指甲、頭骨、牙齒及皮膚的健康。 覆盆子葉：在花開(kāi)前采集莓葉需前。這種草藥既可以利尿，又可以作為一種放松劑，還可以治療孕婦惡心嘔吐、預(yù)防流產(chǎn)、縮短產(chǎn)程、減輕產(chǎn)、治療痛經(jīng)。 覆盆子籽：籽占覆盆子鮮重的10% ，覆盆子籽中油含量占干重的 15—23% ，覆盆子籽油的成分為亞油酸、 a —亞油酸、油酸和棕櫚酸，其主要特點(diǎn)是氧化緩慢。覆盆子籽油是一種衡有的芳香油。覆盆子籽油有顯著的抗齒齦炎、皮疹和其它皮膚損傷的功能。覆盆子籽油中維生素E含量高，磷脂含量達(dá) 2.7% ，具有抗氧化、防炎、防曬、防汗、滋潤(rùn)的功能，可以用在牙膏、洗發(fā)水、口紅等化妝品中。 一．繁殖方法 有分枝繁殖、分根繁殖和種子繁殖。分株繁殖可利用母株根莖萌發(fā)的幼苗進(jìn)行移栽。分根繁殖即在早春根莖上的不定芽還未出土?xí)r，挖取根莖，按長(zhǎng)10-15厘米切斷，斜插或淺埋，保持土壤濕潤(rùn)，以利成活。種子繁殖于每年5-6月采成熟果實(shí)，洗去果實(shí)，用濕沙層積貯藏到秋天或次年春天播種，播種一年后可移栽。最實(shí)用的方法是在12月葉片全掉后，挖取更新枝種植。 二．整地移栽 選土層深厚、肥沃疏松、排水良好的微酸性緩坡地，深翻整地。按株行距50厘米×100厘米或100厘米×100厘米移栽。 三．田間管理 移栽前施足基肥，施農(nóng)家肥每株3-5千克。生長(zhǎng)期間結(jié)合松土除草，每年施追肥2-3次，氮肥為主，適量搭配磷鉀肥。在3月施苗肥，4月施花肥，11月施越冬肥。每畝施人糞尿1500-2000千克。夏秋干旱時(shí)注意澆水。4-5月新枝發(fā)生側(cè)枝時(shí)，摘去頂芽促進(jìn)側(cè)枝生長(zhǎng)，同時(shí)對(duì)側(cè)枝摘心，促使其發(fā)生二次側(cè)枝，枝多葉則茂，增加翌年結(jié)果母枝，增加產(chǎn)量。結(jié)果期要在每一植株旁立支柱，防止倒伏。 5月上中旬果實(shí)八成熟時(shí)連花萼一起采收包裝。