使植株顯著比正常生長矮小的栽培技術措施。多用于果樹﹑桑和觀賞植物等的生產(chǎn)﹐其目的是減少不必要的養(yǎng)分消耗﹐以便充分利用光能﹑地力﹐提早結(jié)果﹑提高產(chǎn)量或增加觀賞效果。
利用各種措施促進果樹等作物矮化，進行密植的栽培法。它有利于提早結(jié)果，增加產(chǎn)量，改善品質(zhì)，減少投入，提高土地利用率。常用矮化砧、矮生品種、改變栽植方式和樹形、控制根系、控制樹冠、生長調(diào)節(jié)劑控制等措施。矮化栽培在蘋果栽培上應用較多，梨、桃、柑橘、香蕉、椰子、番木瓜等栽培也有采用，已成為現(xiàn)代果園集約栽培的重要方法。