??方法： 種植季節(jié):2-3月(南方地區(qū)秋季也可播種) 南瓜-育苗 一般用育苗移栽的方法，溫度低時(shí)可用溫水適當(dāng)浸泡催種，并覆膜保溫。 常用點(diǎn)播法，每穴2~3粒，種子尖部朝下，覆土2~3厘米，澆透水，25~3 0 oc時(shí)約1~2周發(fā)芽。 有3~5片真葉時(shí)可在晴天下午選擇健壯、無病蟲害的小苗進(jìn)行定植，每盆1株，種植深度以子葉平齊土面為宜，并澆透水。
??若為直播，則需疏去病弱的小苗，每穴留1株苗。 南瓜-日常管理 定植后約10天，噴施1次稀薄有機(jī)肥，以氮肥為主。植株開始爬蔓后生長迅速，8~l0片真葉時(shí)進(jìn)行第1次打頂，促使多萌發(fā)側(cè)蔓，此時(shí)可提前搭設(shè)支架。 側(cè)蔓長50厘米以上時(shí)可采集嫩莖尖及葉柄食用，注意保留約5片葉，并用稍大的土塊壓住留下的莖蔓促使萌發(fā)氣生根。
??每次采摘后噴施1次以氮肥為主的稀薄腐熟有機(jī)肥。 當(dāng)蔓在土面上沿盆繞一圈后，可牽引莖蔓攀爬支架，使葉片均勻分布，枝條不相互遮擋。 生長到一定階段后植株進(jìn)入開花期，初期以雄花為主，可在早晨花朵將開未開時(shí)將雄花連花梗一并摘下，可供食用。 雌花開始生長時(shí)，追施的腐熟有機(jī)肥以磷鉀肥為主，并減少或停止采收嫩莖尖。
??必要時(shí)進(jìn)行人工授粉，須在早上8點(diǎn)前進(jìn)行。通常每株有3~5個(gè)瓜正常生長即可(大型瓜留1~2個(gè)，微型瓜可適當(dāng)增加，視植株長勢而定)，過多的幼瓜或雌花要疏去，并對(duì)莖蔓進(jìn)行適當(dāng)打頂，以免養(yǎng)分供應(yīng)不足。較大的瓜可用網(wǎng)兜套好掛在牢固處，貼近地面的瓜可用泡沫塑料或木板等墊起與土壤隔離。
?? 若前期不采集嫩莖尖食用，則應(yīng)控制水分。開始結(jié)瓜后要保證水分充足，避免干旱，并注意摘除老葉、病葉，保證通風(fēng)良好。 南瓜-采收 側(cè)蔓長50厘米以上時(shí)可采集嫩莖尖及葉柄食用。食用嫩瓜的，開花后10~15天即可采收; 食用老瓜的，需在開花后約5~7N，表皮硬而難以刻劃、果梗木質(zhì)化時(shí)再采收。
??充分成熟的瓜內(nèi)的種子可留待來年播種，選取飽滿而無病蟲害的種子，洗凈后在陰涼處晾干后貯存即可。

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種植季節(jié)：2-3月(南方地區(qū)秋季也可播種) 南瓜-育苗 一般用育苗移栽的方法，溫度低時(shí)可用溫水適當(dāng)浸泡催種，并覆膜保溫。 ①常用點(diǎn)播法，每穴2～3粒，種子尖部朝下，覆土2～3厘米，澆透水，25～3 0 oc時(shí)約1～2周發(fā)芽。 ②有3～5片真葉時(shí)可在晴天下午選擇健壯、無病蟲害的小苗進(jìn)行定植，每盆1株，種植深度以子葉平齊土面為宜，并澆透水。若為直播，則需疏去病弱的小苗，每穴留1株苗。