每年的八至九月分果實成熟。

刺梨，又名送春歸，屬薔薇科野生植物，是云貴高原及攀西高原特有的野生資源，以貴州為主產(chǎn)，云南次之，河南、四川、湖北西部等地區(qū)也有分布。

刺梨富含多種營養(yǎng)素，尤其是維C含量出奇的高。刺梨干是由刺梨鮮果曬制或烘干而成，一般保留營養(yǎng)素超過90%，且因失去水分，每百克干果的營養(yǎng)成分相反比每百克鮮果高出兩倍以上。很好，營養(yǎng)成分高！

擴(kuò)展資料：

刺梨的規(guī)模：

貴州省林業(yè)廳相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，2016年，全省完成刺梨基地種植43.85萬畝，超出年度規(guī)劃任務(wù)數(shù)23.85萬畝。

截止到2016年12月31日，全省刺梨基地總規(guī)模面積已達(dá)到159.52萬畝，已掛果面積為31.15萬畝。目前全省從事刺梨加工企業(yè)達(dá)到30余家，年設(shè)計加工生產(chǎn)能力49萬噸，2016年刺梨企業(yè)加工量穩(wěn)步增加。

2016年全省刺梨鮮果產(chǎn)量達(dá)13.33萬噸，同比增幅21%，刺梨產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)值23億多元，同比增幅9.5%，其中鮮果銷售產(chǎn)值8億元，加工產(chǎn)值15億元。刺梨鮮果同比增幅21%，遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于其他行業(yè)的增長幅度。

參考資料來源：百度百科—貴州刺梨

7-8月

刺果茶藨子（學(xué)名：Ribes burejense?Fr. Schmidt ）是虎耳草科茶藨子屬植物，落葉灌木，高1-1.5（2）米；老枝較平滑，灰黑色或灰褐色。

果實圓球形，直徑約1厘米，未熟時淺綠色至淺黃綠色，熟后轉(zhuǎn)變?yōu)榘导t黑色，具多數(shù)黃褐色小刺?；ㄆ?-6月，果期7-8月。

刺梨的食用價值：

成熟果實含糖量20%，酸甜可口、風(fēng)味獨(dú)特、色澤鮮艷、形態(tài)美觀、營養(yǎng)豐富。適宜于生食和加工成果酒、果醬、糖水罐頭等產(chǎn)品。含有豐富的糖、有機(jī)酸、16種氨基酸、多種維生素和多種礦物質(zhì)及特殊芳香成份，尤其是Vc含量高達(dá)180毫克/100克，具有很高的營養(yǎng)價值。

擴(kuò)展資料

貴州刺梨，產(chǎn)自貴州西部特有野生資源地，屬薔薇科植物繅絲花的果實。

果表布滿肉刺、青中透黃，果實形圓飽滿、梨香濃郁，口感果肉柔滑、酸甜適中，因果實外表布滿肉刺，“刺梨”一名也就隨之得稱，其果實在各類梨果品種中屬藥用價值最高，刺梨每百克果肉中含維生素就高達(dá)2000毫克，因此，“維C之王”美譽(yù)又被收入囊中。

刺梨是一種天然的藥食兩用植物，其果肉脆、甜酸，《本草綱目》及《中藥大辭典》均有收載。刺梨果實是一種強(qiáng)身健體、防病治病的藥食兩用型水果，具有調(diào)節(jié)機(jī)體免疫功能、延緩衰老等功能。

參考資料來源：百度百科-貴州刺梨

百度百科-刺果茶藨子