大棚菠菜栽培技術(shù) 菠菜在北方地區(qū)是常年性的綠葉菜。按不同季節(jié)和食用方式分為：越冬大根茬菠菜、越冬小根茬菠菜、埋頭菠菜、火葉菠菜、湯菠菜、青頭菠菜、紅頭菠菜等。 在北方廣大地區(qū)，主要是春季3～4月份上市的越冬大、小根茬和埋頭菠菜，種植面積大、數(shù)量多，是春淡季蔬菜主要供應(yīng)品種之一。用地膜或舊農(nóng)膜覆蓋栽培越冬根茬菠菜，防寒保苗、促早熟，增產(chǎn)的效果較好。北方地區(qū)生產(chǎn)調(diào)查證明可大大減少越冬凍害造成的死苗問題，增產(chǎn)30%以上。其做法：入冬后，土地封凍前，即日消夜凍、澆水能滲下時，給菠菜澆1次凍水；認真用藥劑防治蚜蟲，以防蚜蟲在菠菜地里越冬，選用幅寬適宜的地膜（或舊農(nóng)膜），直接覆蓋于整個畦表面，膜邊埋實，防止大風(fēng)刮跑。東北廣大地區(qū)，于翌年2月底至3月初，氣溫回升，土地開始化凍，菠菜表現(xiàn)返青生長時，經(jīng)幾天通風(fēng)煉苗后即可撤掉地膜，轉(zhuǎn)變?yōu)槁兜卦耘唷?采用此技術(shù)要注意以下幾個問題： 一是遇上冬暖天氣，蓋膜后仍有較長時間不能按正常季節(jié)凍地，菠菜繼續(xù)生長，不能進入休眠時，要打開畦兩頭的蓋膜，通風(fēng)換氣，避免捂爛苗。再補澆1次凍水，彌補蒸發(fā)和生長消耗的水分，防止越冬期土壤缺水造成裂地傷根等。 二是把握好撤膜時機，菠菜性喜冷涼，生長適溫17～20℃，春天覆膜后溫度常超過25℃，易導(dǎo)致菠菜生長速度快，植株長得細高、黃弱，葉柄細長，葉片又小又薄，降低質(zhì)量和產(chǎn)量。 三是充分利用舊膜，覆蓋越冬根茬菠菜后的地膜，只要沒變成破爛不堪，就可移到早春小菜、露地春播茄果瓜豆類蔬菜上，用作短期覆蓋或作小高畦地膜覆蓋栽培用，能節(jié)省材料和降低生產(chǎn)成本，挖掘增產(chǎn)潛力。