太空番茄植株高大，無限生長型，生長勢強(qiáng)，株形緊湊，葉片直立向上，中熟，大果型，成熟果粉紅色，單果重500克左右。 果形圓形，光滑美觀，果肉厚，肉質(zhì)沙甜，口感風(fēng)味極佳，耐貯運(yùn)，品質(zhì)優(yōu)，畝產(chǎn)10000－15000公斤左右，適應(yīng)性廣，抗病性強(qiáng)。
太空蔬菜的維生素含量高于普通蔬菜2倍以上，對(duì)人體有益的微量元素含量鐵提高7.3%、鋅提高21.9%、銅提高26.5%、磷提高21.9%、錳提高13.1%、胡蘿卜素提高5.88%，比普通蔬菜更加美味可口。



擴(kuò)展資料：
太空育種并沒有將外源基因?qū)胱魑镏惺怪a(chǎn)生變異。作為誘變育種技術(shù)，太空育種可使作物本身的染色體產(chǎn)生缺失、重復(fù)、易位、倒置等基因突變。這種變異和自然界植物的自然變異一樣，只是時(shí)間和頻率有所改變。

太空育種本質(zhì)上只是加速了生物界需要幾百年甚至上千年才能產(chǎn)生的自然變異。太空中宇宙射線的輻射較強(qiáng)，這是植物發(fā)生基因變異的重要條件。人工輻射育種中的輻射劑量只是國際食品安全輻射量的幾十分之一，而太空中的輻射劑量還不到輻射育種輻射劑量的百分之一。
參考資料來源：搜狗百科-太空蔬菜
參考資料來源：搜狗百科-太空育種