青島九聯(lián)集團的簡介

青島九聯(lián)集團股份有限公司位于青島萊西市，是一個集種禽繁育、肉雞養(yǎng)殖、飼料生產(chǎn)、宰殺加工、出口貿(mào)易為一體的國家重點龍頭企業(yè)，轄設(shè)下設(shè)7個子公司，9個分公司，80個肉雞場、20個種雞場，3座肉雞加工廠，4座熟食品廠，員工15000余名。2011年實現(xiàn)銷售收入65億元，利稅2.1億元，出口創(chuàng)匯1.42億美元。

2011年9月29日九聯(lián)集團與廣西欽州簽訂投資協(xié)議，計劃5年時間投資20億，建成集種禽繁育、飼料生產(chǎn)、肉雞養(yǎng)殖、宰殺加工、國內(nèi)外進出口貿(mào)易及交通運輸為一體的肉食雞養(yǎng)殖善宰加工項目，包括2座飼料廠、1座孵化廠、20個種雞場、100個肉雞場、2座肉雞加工廠、4座熟食廠。

國際先進水平的養(yǎng)殖原料基地

1 、 實行“公司+農(nóng)場”的養(yǎng)殖模式，種禽公司與肉雞公司取消放養(yǎng)，實行自養(yǎng)，杜絕了藥殘，宰殺廠及食品加工廠實行一體化生產(chǎn)，保障了安全，提高了質(zhì)量。

2 、 堅持產(chǎn)品質(zhì)量從源頭抓起，實行“五統(tǒng)一”，雞苗、飼料、獸藥疫苗、防疫用藥、宰殺加工出口由總公司統(tǒng)一管理，同時，統(tǒng)一飼養(yǎng)管理標準，使食品安全得到保障。

3 、 堅持肉雞專業(yè)化生產(chǎn)和走深加工道路不動搖，實行養(yǎng)殖宰殺加工規(guī)范化、標準化管理，統(tǒng)一規(guī)章制度，統(tǒng)一執(zhí)行檢查、考核、獎罰標準。

4 、 抓質(zhì)量、上檔次，對雞苗、飼料、獸藥、疫苗批批檢測，保質(zhì)量保安全防藥殘，為創(chuàng)中國肉雞第一名牌奠定基礎(chǔ)。

5 、 在養(yǎng)殖、防疫、用藥、宰殺、加工過程，建立追溯體系，搞好各項記錄，及時發(fā)現(xiàn)、及時處理，把損失控制在最小范圍。

6 、 建立健全動物保健和食品衛(wèi)生安全保障體系，抓疫?。∟D，AI，IB，IBD，大腸桿菌?。┍O(jiān)控，實施“631”工程。

7 、 建立獸藥疫苗廠企雙贏合作關(guān)系，減少中間環(huán)節(jié)，保質(zhì)量降成本促發(fā)展。

8 、 建立技術(shù)交流、疫情分析制度，不斷提高水平。

9 、 建立重要疫?。ˋI，ND）發(fā)生時的應(yīng)急處理方案，與國家保持一致，貫徹預(yù)防為主方針。

10 、 建立信息網(wǎng)，加強信息交流，取長補短。

“九聯(lián)”牌雞肉系列產(chǎn)品基本情況

九聯(lián)集團熟食品的原料活禽來自經(jīng)CIQ（國家質(zhì)檢總局）備案、并經(jīng)山東省畜產(chǎn)品出口企業(yè)飼養(yǎng)場資格認證的、實行五統(tǒng)一管理的自屬養(yǎng)殖場。活禽宰殺加工廠是經(jīng)國家質(zhì)檢總局注冊的出口禽類加工廠。

同時公司檢測中心采用國際先進的VIDAS氣相色譜儀、液相色譜儀、液相質(zhì)譜儀等對產(chǎn)品微生物及藥殘進行檢測。

“九聯(lián)”牌雞肉產(chǎn)品國際、國內(nèi)市場廣闊

九聯(lián)產(chǎn)品在日本、俄羅斯、中東、歐盟、美國、南非、智利等十幾個國家和地區(qū)深受青睞。銷售網(wǎng)絡(luò)已延伸到國內(nèi)150多個大中城市。青島市所有高校，山東省、河北省、浙江省約30所大學的近百萬學子都在暢享著九聯(lián)的健康、美味食品。在軍隊、超市、機關(guān)都閃耀著九聯(lián)品牌的光輝。九聯(lián)食品以其值得信賴的品質(zhì)現(xiàn)已成為肯德基、麥當勞等國際知名連鎖快餐店及雙匯、金鑼、大江、海霸王、大成等國內(nèi)著名肉制品企業(yè)的最大供貨商，成為國內(nèi)最大的食品原料基地之一。

雞的養(yǎng)殖

給你一篇文章,你仔細看看,很有幫助,至于三到四萬的資金怎么分配的問題,我建議你增加投資或與人合資,肉雞每一只的利潤很少,必須要規(guī)模化.

(一)肉雞生產(chǎn)現(xiàn)狀、前景和策略

肉雞生產(chǎn)是一項高產(chǎn)高效養(yǎng)殖業(yè)。首先，肉雞生長速度快，飼料轉(zhuǎn)化率高。在良好的飼養(yǎng)管理條件下，49日齡時公母混養(yǎng)群平均活重約為初生重的45～50倍。料重比可達2∶1，比豬高50%。其次，肉雞可適當加大飼養(yǎng)密度。與蛋雞相比，肉仔雞性情溫順，很少跳躍、啄斗，因而飼養(yǎng)密度可比同樣方式飼養(yǎng)的蛋雞提高一倍左右。第三，由于肉雞生產(chǎn)周期短(6周齡可上市，一年可生產(chǎn)5-6批)，因而可提高雞舍、設(shè)備的利用率，加快資金周轉(zhuǎn)，故投資回收期短，生產(chǎn)效率高。第四，肉雞適于集約化生產(chǎn)，經(jīng)濟效益好。采用平養(yǎng)方式，在我國人均每批可養(yǎng)肉仔雞2000～2500只，一年可出欄1～1.5萬只；機械化飼養(yǎng)，人均每批可養(yǎng)0.8～1萬只，一年可出欄4～6萬只。上述特點促進了國內(nèi)外肉雞生產(chǎn)迅猛發(fā)展。

1.世界肉雞生產(chǎn)發(fā)展概況

現(xiàn)代肉雞飼養(yǎng)業(yè)始于本世紀20年的美國，后風靡全球。近20年來，在肉類生產(chǎn)領(lǐng)域中，肉雞飼養(yǎng)業(yè)一直以最快的速度持續(xù)增長。從七十年代到八十年代，世界肉類總產(chǎn)量增長了36.6%，而其中禽肉增長76.2%，而禽肉中又以雞肉增長最快。

1998年世界肉類總產(chǎn)量約為1.92億噸。美國以年產(chǎn)禽肉1100萬噸，持續(xù)保持世界第一位，中國則以395萬噸的產(chǎn)量超過原蘇聯(lián)躍居第二位，在世界禽肉生產(chǎn)中，以中國、墨西哥、巴西和東南亞國家為代表的發(fā)展中國家發(fā)展速度最快，產(chǎn)量已占到世界總產(chǎn)量的1/3。隨著肉雞業(yè)的發(fā)展，飼養(yǎng)技術(shù)也有很大發(fā)展，1988年與1962年相比，肉仔雞的出欄日齡由65天縮短到42天，出欄體重由1.71千克上升到1.86千克，料重比則由2.15降至1.80。進入90年代，肉雞生產(chǎn)水平又有很大提高，尤其表現(xiàn)在提高生長速度、縮短出欄時間、減少飼料消耗和增加胴體瘦肉率等方面。發(fā)達國家不少育種公司計劃將在2000～2010年培育出35日齡個體重1.8～2.0千克、每千克增重耗料1.7～1.8千克、成活率達98%以上的肉雞新品種。

在經(jīng)營體制上，歐美一些國家采用以行業(yè)一體化為紐帶的聯(lián)營合同制。即飼養(yǎng)戶(場)專營飼養(yǎng)、孵化廠按約送苗雞、飼料公司定期送料、屠宰廠按時把雞運走。目前美國90%的肉雞生產(chǎn)采取這種方式。

2.我國肉雞飼養(yǎng)業(yè)的現(xiàn)狀與前景

我國現(xiàn)代肉雞飼養(yǎng)業(yè)起步較晚，大約開始于80年代中期，生產(chǎn)水平與畜牧業(yè)發(fā)達國家相比還有相當大的差距。主要表現(xiàn)為產(chǎn)量少、商品率低、效益差、耗料多。但1995年禽肉產(chǎn)量已達到935萬噸，是1984年的6.3倍，躍居世界第二位。不過，禽肉在肉類結(jié)構(gòu)中僅占17.7%，比世界平均水平差7.9%，人均禽肉占有量比世界平均水平8.82千克差3.4千克，比美國相差45.3千克，所以潛力很大。

肉雞商品化生產(chǎn)須做到品種優(yōu)良化、飼料全價化、飼養(yǎng)集約化、防疫系列化、管理科學化、經(jīng)營一體化。在品種上，目前從國外引進肉雞優(yōu)良品種達十幾種，如AA雞、艾維茵雞、彼得遜雞、星波羅雞等。國內(nèi)近幾年也培育出了不少優(yōu)良品種，如新浦東雞、京黃肉雞、蘇禽85肉雞等。在飼料方面，近幾年我國的飼料工業(yè)也有很大發(fā)展。據(jù)1997年統(tǒng)計，全國已建成6000多家飼料加工廠，年產(chǎn)配合飼料已達5700多萬噸。配合飼料的應(yīng)用已基本得到普及。

在經(jīng)營體制上，目前我國肉雞生產(chǎn)的組織形式主要有三種類型：

(1)企業(yè)化或工業(yè)化生產(chǎn)。即集種雞飼養(yǎng)、商品雞飼養(yǎng)、飼料加工、屠宰加工、產(chǎn)品銷售為一體，產(chǎn)權(quán)屬一，生產(chǎn)由企業(yè)統(tǒng)一控制。企業(yè)化生產(chǎn)由于規(guī)模大、飼養(yǎng)管理和經(jīng)營管理水平高、經(jīng)濟實力雄厚，因而抵御市場風險能力強。

(2)產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)。即對區(qū)域性主導產(chǎn)業(yè)實行專業(yè)化生產(chǎn)、系列化加工、企業(yè)化管理、一體化經(jīng)營、社會化服務(wù)，集飼養(yǎng)、加工、銷售、生產(chǎn)經(jīng)營為一體的體系。有龍頭企業(yè)帶動型、市場帶動型、主導產(chǎn)業(yè)帶動型、專業(yè)協(xié)會帶動型、基地帶動型等。

(3)一家一戶自給自足式分散飼養(yǎng)。生產(chǎn)條件低下、技術(shù)落后、效益不高、商品率較低，對市場的波動不敏感。

3．肉雞生產(chǎn)策略

肉雞生產(chǎn)實現(xiàn)盈利目的，不僅要掌握飼養(yǎng)、疫病防制等技術(shù)，還必須有一定的經(jīng)營管理策略。否則就可能虧損，甚至破產(chǎn)倒閉。

(1)市場預(yù)測

所謂市場預(yù)測就是根據(jù)有關(guān)信息資料分析對未來的需求，正確地估計和判斷其可能的發(fā)展趨勢和發(fā)展狀況。

一般來說，市場預(yù)測主要內(nèi)容有：

①肉雞生產(chǎn)的發(fā)展變化情況預(yù)測。

②市場需求變化情況預(yù)測。

③城鄉(xiāng)消費習慣、消費結(jié)構(gòu)和消費心理變化預(yù)測。

④市場價格變化情況預(yù)測。

⑤同類產(chǎn)品進出口貿(mào)易情況預(yù)測。

⑥國家法規(guī)、政策和國際貿(mào)易政策的變化對供求影響的預(yù)測。

⑦本地區(qū)及國內(nèi)肉雞場變化情況，包括雞場數(shù)量、規(guī)模及分布等預(yù)測。

市場預(yù)測方法很多，簡便易行的方法有：經(jīng)驗判斷法、市場調(diào)查預(yù)測法、實銷趨勢分析法、季節(jié)變動分析法等。

經(jīng)驗判斷法。包括專家評議法、管理人員評議法及銷售人員評議法等。主要憑直覺、經(jīng)驗和銷售情況判斷市場發(fā)展趨勢。適用于不同規(guī)模、各種類型的雞場，尤其是缺乏歷史資料而預(yù)測因素又比較多的新建雞場。但此法不夠精確，運用時要謹防遺漏，避免失誤。

市場調(diào)查預(yù)測法。包括典型調(diào)查法、全面調(diào)查法、抽樣調(diào)查法、表格調(diào)查法、詢問調(diào)查法和樣品征詢法。適用于數(shù)據(jù)、資料不完整、預(yù)測的問題不能定量分析的肉雞生產(chǎn)者。

實銷趨勢分析法。不考慮其他因素，根據(jù)過去實際銷售增長趨勢(即百分比)，推算下期預(yù)測值的一種方法。適用于比較穩(wěn)定的趨勢預(yù)測，其計算公式為：

本期銷售實際值

下期銷售預(yù)測值 = 本期銷售實際值 × ――――――――

上期銷售實際值

(2)市場分析

①肉雞市場潛力分析。我國年人均消費禽肉量比世界平均水平差3.3千克，比美國差45.3千克。我國人口多、市場大。隨著人民生活水平的提高，市場需求將日益擴大，總量供應(yīng)不足和結(jié)構(gòu)性短缺的狀況更趨明顯。因此，國內(nèi)市場潛力相當大。

②肉雞市場動態(tài)分析。應(yīng)考慮飼料市場、肉雞價格、社會需求等變化因素。

飼料市場。飼料原料主要是糧食，其豐收與否直接影響飼料生產(chǎn)及飼料的價格。飼料成本又占生產(chǎn)成本的70%左右。因此飼料對肉雞生產(chǎn)的影響很大，生產(chǎn)者須密切注視飼料市場的變化。

肉雞價格。它直接關(guān)系到肉雞生產(chǎn)的經(jīng)濟效益。飼料價格與肉雞價格的比率要保持基本平衡。否則，會導致肉雞生產(chǎn)走向低谷。生產(chǎn)者要善于通過市場調(diào)查，預(yù)測低谷的出現(xiàn)和高峰的到來，合理安排生產(chǎn)，取得最好效益。

社會需求。市場供求關(guān)系制約肉雞生產(chǎn)的效益。供過于求時，肉雞價格下跌。供不應(yīng)求時，肉雞價格上漲。一年中不同季節(jié)的飼養(yǎng)成本、銷售價格常有不同。通常冬季飼養(yǎng)成本高，夏季市場價格低。此外，節(jié)日期間，因需求量增大，價格上揚。因此，須根據(jù)這些市場變化規(guī)律，安排生產(chǎn)和出欄時間。

(3)銷售渠道

①銷售渠道類型有：

直接銷售渠道。即生產(chǎn)者直接將產(chǎn)品銷售給顧客，沒有任何中間環(huán)節(jié)的流通形式。

間接銷售渠道。即生產(chǎn)者把產(chǎn)品銷售給消費者的過程中，加入了中間環(huán)節(jié)的銷售渠道形式。

代銷渠道。即生產(chǎn)者和消費者之間有代理商的銷售渠道形式。

②影響銷售渠道的原因主要有商品、市場和生產(chǎn)者自身等因素。

肉仔雞均勻一致、合格率高、品質(zhì)好、無藥物殘留，銷售就比較順暢。

市場因素包括市場容量、地理分布、競爭性、顧客的購買習慣、銷售的季節(jié)性等對銷售渠道的影響。

肉雞生產(chǎn)者自身因素包括生產(chǎn)者自身的聲譽、資金狀況、經(jīng)營能力和經(jīng)驗以及生產(chǎn)的經(jīng)濟效益等。

(4)經(jīng)營決策

包括經(jīng)營方向、生產(chǎn)規(guī)模、飼養(yǎng)方式、生產(chǎn)計劃和產(chǎn)品營銷等決策。

①經(jīng)營方向決策。就是根據(jù)本場的地理位置、飼料資源和技術(shù)力量等以及社會需求狀況，分析可能取得的經(jīng)濟效益，確定終端產(chǎn)品。

②生產(chǎn)規(guī)模決策。就是通過市場調(diào)查，結(jié)合本場的資金、勞力、設(shè)備、技術(shù)水平及市場環(huán)境等要素，確定生產(chǎn)規(guī)模。

③飼養(yǎng)方式?jīng)Q策。就是根據(jù)當?shù)貧夂驐l件、自身的管理水平、經(jīng)濟實力等，決定本場的飼養(yǎng)方式。

④生產(chǎn)計劃決策。就是根據(jù)本場的基建設(shè)備、人員、技術(shù)、飼養(yǎng)品種、市場需求等，分別制訂定產(chǎn)品生產(chǎn)計劃、飼料供應(yīng)計劃、產(chǎn)品銷售計劃等。

⑤產(chǎn)品營銷決策。就是根據(jù)市場狀況，確定產(chǎn)品價格，選擇銷售渠道，決定促銷方法等。

(5)經(jīng)營方向

經(jīng)營方向是雞場首先要解決的問題。綜合性雞場經(jīng)營范圍和規(guī)模較大，需要較多的財力、物力和較高的經(jīng)營管理水平。飼養(yǎng)種雞投資較多，飼養(yǎng)技術(shù)較高。故一般可選擇飼養(yǎng)肉仔雞，就地銷售，獲取最佳收益。若具備一定條件，也可飼養(yǎng)父母代肉種雞，以滿足當?shù)貙ΨN蛋或苗雞的需要。

(6)生產(chǎn)規(guī)模

從目前的市場和以后的發(fā)展看，肉雞生產(chǎn)需要實行集約化、專業(yè)化生產(chǎn)。其原因是多方面的：

①肉雞生產(chǎn)需要較高的技術(shù)。

②每只雞利潤較少，需要靠規(guī)?；?jīng)營獲取效益。

③飼養(yǎng)數(shù)量大，能以批發(fā)價購得苗雞和飼料等物資。

④小規(guī)模分散飼養(yǎng)既不利于疫病的控制，而且也因產(chǎn)品品質(zhì)、體重大小等很難一致，不利于加工銷售。

但是，生產(chǎn)規(guī)模并非越大越好。生產(chǎn)者應(yīng)根據(jù)市場需求、自身實力、技術(shù)等，確定生產(chǎn)規(guī)模。

(7)飼養(yǎng)方式選擇

各種飼養(yǎng)方式優(yōu)缺點參見后面章節(jié)。應(yīng)根據(jù)經(jīng)營方向、資金狀況、技術(shù)水平和房舍條件等因素確定飼養(yǎng)方式。一般來說，生產(chǎn)規(guī)模小、資金不足、飼養(yǎng)經(jīng)驗缺乏、但房舍較為寬裕，可選擇地面平養(yǎng)方式；生產(chǎn)規(guī)模較大、資金比較充足、技術(shù)力量強的可選擇網(wǎng)上平養(yǎng)或籠養(yǎng)方式。

(8)品種選擇

目前國內(nèi)肉雞品種很多，可分為速長型和優(yōu)質(zhì)型兩大系列。應(yīng)根據(jù)自身的設(shè)備條件、經(jīng)濟實力及產(chǎn)品的銷售價格，選擇飼養(yǎng)品種。

(9)雞舍建筑選擇

應(yīng)根據(jù)生產(chǎn)規(guī)模、飼養(yǎng)方式、資金狀況等因素確定是磚瓦結(jié)構(gòu)，還是土木草棚結(jié)構(gòu)；是開放式，還是密閉式。還可以利用塑料大棚養(yǎng)雞。但總的要求是雞舍舉架不要太低，應(yīng)冬暖夏涼，通風良好。

（二）肉雞生產(chǎn)特點

肉雞產(chǎn)品作為商品參與市場競爭，受著規(guī)格、質(zhì)量、價格、藥物殘留等因素的影響，傳統(tǒng)的飼養(yǎng)方式已遠不能適應(yīng)。只有發(fā)展集約化、規(guī)模化生產(chǎn)，才能解決好生產(chǎn)中和生產(chǎn)后的許多問題?，F(xiàn)代肉雞生產(chǎn)有以下幾個特點：

1.產(chǎn)品規(guī)格化。肉雞產(chǎn)品必須適應(yīng)市場要求，規(guī)格整齊一致。目前投入市場肉雞有三大類：一類是活雞，以市民餐飲業(yè)為主；第二類是分割成“兩裝雞”，雞腿、雞翅、雞脯、雞爪等，分別包裝、計價，供應(yīng)超市、炸雞店，因此要求大小、重量基本相同；第三類是加工出口，對品種、飼養(yǎng)日齡、均勻度、重量、膘度、藥物殘留等要求都非常高。

2.飼養(yǎng)規(guī)?；Ｒ?guī)?；曫B(yǎng)是現(xiàn)代肉雞生產(chǎn)的顯著標志。為了滿足消費者的不斷需求，必須源源不斷地向屠宰加工廠提供足夠的貨源。在我國目前條件下，出現(xiàn)了公司加農(nóng)戶、公司加基地、公司加專業(yè)村等許多小群體大規(guī)模合作的形式，取得了較好的經(jīng)濟效益和社會效益。

3.經(jīng)營一體化。即將各個生產(chǎn)環(huán)節(jié)納入一個大公司，協(xié)調(diào)好各部門、各專業(yè)戶之間的利益關(guān)系，形成一個經(jīng)濟聯(lián)合體，實施產(chǎn)供銷一條龍，開展規(guī)?；笊a(chǎn)。這種模式已在世界各國普遍采用并獲得了極大成功。以資本為紐帶全面實行產(chǎn)銷一體化經(jīng)營，逐步形成大型或超大型的集團公司，這是肉雞業(yè)未來發(fā)展之路。

圖1-1 肉雞生產(chǎn)體系模式

4.技術(shù)服務(wù)系列化。即人們常說的一條龍服務(wù)，從育雛到出售，從飼料到疾病防治，從飼養(yǎng)管理到收購服務(wù)全過程。與此同時，把國內(nèi)外先進的技術(shù)應(yīng)用到實際工作中去，并根據(jù)當?shù)卮嬖诘膯栴}進行試驗和研究，及時有效地予以解決。

5.衛(wèi)生標準化。雞肉的衛(wèi)生質(zhì)量主要有二個方面因素，其一是雞肉的保鮮程度，即色澤、氣味、肉質(zhì)三項指標；其二是肉中各種藥物及有害元素的殘留量。要提高衛(wèi)生質(zhì)量主要從三個方面進行努力：第一，把住飼料衛(wèi)生質(zhì)量關(guān)，嚴防霉變或污染嚴重的飼料及不允許作飼料藥物添加劑的獸藥接觸雞群；第二，要有達到一定衛(wèi)生標準的屠宰加工廠，在加工工藝流程中嚴把衛(wèi)生質(zhì)量關(guān)；第三，在加工、冷凍、貯運、銷售等環(huán)節(jié)中，制訂一套衛(wèi)生操作制度和衛(wèi)生標準，確保商品的衛(wèi)生質(zhì)量。

6.肉雞生長特點

（1）肉仔雞1-2周齡相對生長速度最快，以后隨周齡的增長逐漸降低。

相對增重 =（末重―始重）÷始重×100%

試驗表明：

周 齡： 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

相對增重：278 165 80 55 37 29 19 19 15 15

故應(yīng)特別重視0―4周齡的飼養(yǎng)管理，否則將嚴重地影響后期的增重。

（2）肉雞的絕對增重的高峰期在6、7、8、9周齡，以后逐漸下降。

絕對增重=末重―始重，

試驗表明：

周 齡： 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

平均增重：110 240 300 360 400 430 450 440 410 390

根據(jù)這一特點，應(yīng)在高峰期滿足采食量，增加能量飼料水平，控制飼養(yǎng)密度，降低應(yīng)激反應(yīng)。

（3）肉雞的飼料轉(zhuǎn)化率是養(yǎng)殖業(yè)中最高的一種，一般料重比為2：1左右。因飼料費用占總成本的65%―70%左右，因此，應(yīng)根據(jù)飼料轉(zhuǎn)化規(guī)律，同時綜合考慮當時的市場行情、飼料價格等因素，合理安排肉雞的生產(chǎn)和出欄，最大限度的提高經(jīng)濟效益。

(三)肉雞生產(chǎn)的幾個環(huán)節(jié)

1.正確的經(jīng)營決策。應(yīng)根據(jù)主、客觀條件制訂出長遠的奮斗目標和正確的發(fā)展方向，揚長避短，因地制宜，建立合理的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，全面提高產(chǎn)品產(chǎn)量和質(zhì)量，降低成本，提高效益。

2.提高整體素質(zhì)，增強競爭力。提高整體素質(zhì)包括領(lǐng)導者、飼養(yǎng)管理人員、設(shè)備工藝及產(chǎn)品等的素質(zhì)。當今市場競爭的實質(zhì)是人才的競爭、知識的競爭，要增強市場競爭力，必須重視知識、重視人才。

3.重視科學技術(shù)，提高技術(shù)水平。目前發(fā)達國家社會生產(chǎn)力百分之六十以上是靠科學技術(shù)進步提高的，因此，在養(yǎng)雞生產(chǎn)中，實施規(guī)模飼養(yǎng)，推廣良種雞，采用科學的飼料配方，加強科學的飼養(yǎng)管理是提高經(jīng)濟效益的保證。

4.加強經(jīng)營管理。雞場要由生產(chǎn)型向經(jīng)營型轉(zhuǎn)變，內(nèi)部搞好經(jīng)濟核算，外部加強對市場的研究，把生產(chǎn)、加工和銷售緊密地聯(lián)系在一起。建立和健全各種形式的崗位責任制和經(jīng)濟責任制，改善經(jīng)營管理，增強競爭能力。?

(四)肉雞生產(chǎn)投資概核算

養(yǎng)雞的目的是為了獲利。因此，必須設(shè)法提高產(chǎn)值，降低成本。肉雞的產(chǎn)值主要由種蛋、雛雞、仔雞及糞肥等價值構(gòu)成，成本主要包括雛雞、飼料、工資、燃料、藥品、化學試劑、墊料、企業(yè)管理費、房屋設(shè)備維修費及折舊費等。

①生產(chǎn)成本

由直接費用和間接費用兩部分構(gòu)成。

直接費用包括飼料費和初生雛費。

間接費用包括水電費、燃料費、藥品費、利息、修理費、折舊費、勞務(wù)費、稅金及管理費、保險費、通訊費、交通費等雜費。

飼料費和初生雛費一般約占總成本的85.6%。而生產(chǎn)成本主要由飼料轉(zhuǎn)化率、飼料價格、初生雛價格、體重和出欄率五要素決定。

②銷售收入

綜合性肉雞場的銷售收入包括種蛋、雛雞、淘汰雞、肉用仔雞及雞糞等收入。

③肉雞生產(chǎn)量本利分析

量本利分析又稱盈虧平衡點分析。它是綜合分析業(yè)務(wù)量(產(chǎn)量、銷售量)和成本、利潤三者的關(guān)系，用以預(yù)測利潤和經(jīng)營決策的一種數(shù)學分析方法。盈虧平衡點(保本點)是指業(yè)務(wù)收入和業(yè)務(wù)成本相交的臨界點。如業(yè)務(wù)量位于臨界點，則不盈不虧；如業(yè)務(wù)量位于臨界點以上，則盈利；反之則虧損。

保本點的業(yè)務(wù)量和業(yè)務(wù)額計算公式如下：

固定成本

保本點的業(yè)務(wù)量 = ――――――――――――――――

單位產(chǎn)品售價 - 單位產(chǎn)品變動成本

固定成本

保本點的業(yè)務(wù)額 = ――――――――――――

1 - 變動成本/業(yè)務(wù)收入

其中，固定成本相對恒定，如工資、固定資產(chǎn)折舊費、共同生產(chǎn)費、企業(yè)管理費等。變動成本則隨著產(chǎn)量變化而變化，如飼料費、燃料和動力費、醫(yī)藥費等。

在盈虧臨界點以上，業(yè)務(wù)量愈大，業(yè)務(wù)收入和業(yè)務(wù)成本的差距愈大，則盈利愈大；反之，在盈虧臨界點以下，業(yè)務(wù)量愈小，業(yè)務(wù)收入和業(yè)務(wù)成本的差距愈大，則虧損愈大。所以提高盈利的主要途徑是擴大業(yè)務(wù)量：一是提高畜禽生產(chǎn)率(提高單產(chǎn))；二是實施規(guī)模經(jīng)營，實現(xiàn)規(guī)模效益。

若業(yè)務(wù)收入不變，固定成本或單位產(chǎn)品變動成本愈大，則盈虧臨界點愈高；反之，則愈低。所以應(yīng)努力降低固定成本和單位產(chǎn)品變動成本。降低固定成本要充分挖掘人力、物力的潛力，如精簡非生產(chǎn)人員、實行崗位責任制和經(jīng)濟責任制、提高禽舍利用率等；降低單位產(chǎn)品變動成本則要采用科學的飼料配方，提高飼料轉(zhuǎn)化率。

④影響肉雞生產(chǎn)經(jīng)濟效益的因素

出欄體重與飼料轉(zhuǎn)化率 如果飼料價格和肉仔雞出售價格恒定，那么出欄體重大，飼料轉(zhuǎn)化率高，則收益增加。若出欄體重雖重，但出售日齡偏大，則飼料轉(zhuǎn)化率降低；若出欄日齡偏小，飼料轉(zhuǎn)化率雖高，但出欄體重偏輕。這兩種情況都不會增加收益。

出售價格與出欄時間 出售價格是影響收益的關(guān)鍵因素之一。它既受肉仔雞品質(zhì)影響，又受市場供求關(guān)系影響，非生產(chǎn)者所能決定。但出售時間不同，肉仔雞的體重、等級和價格上會有很大差異，生產(chǎn)者可根據(jù)市場情況，選擇最佳出售時間。

飼養(yǎng)密度與雞舍周轉(zhuǎn)次數(shù)(雞舍單位面積出售的重量) 同一生產(chǎn)設(shè)施在一定的時間內(nèi)出售的肉仔雞量愈大，則單位重量的費用愈小，收益愈高。所以，合理的飼養(yǎng)密度和雞舍周轉(zhuǎn)次數(shù)，也是影響收益的關(guān)鍵因素。

出欄率與品質(zhì) 肉仔雞出欄數(shù)與入雛數(shù)的百分比，稱為出欄率。一般來說，出欄率高的雞群品質(zhì)好、飼料轉(zhuǎn)化率優(yōu)、每只仔雞或單位體重所負擔的初生雛費也少。若出欄率雖高，但肌肉不豐滿或傷殘的雞多，就要大大降低生產(chǎn)者的收入。因此，應(yīng)在飼養(yǎng)管理和銷售上下功夫。

整齊性 肉仔雞品種發(fā)育標準表所列體重均為平均數(shù)，并非全群雞都是此重量，而是要求雞群中應(yīng)有盡可能多的個體重量接近此平均體重。不過，母雞的均勻度比公雞稍差。

肉仔雞一定日齡或周齡體重的個體差別基本是遺傳的，但飼養(yǎng)管理不當會加劇這種差別。適當?shù)娘曫B(yǎng)密度、良好的飼養(yǎng)管理和衛(wèi)生防疫，會使雞群發(fā)育整齊。反之，整齊性則差。

經(jīng)營環(huán)境 綜上所述，影響肉仔雞生產(chǎn)收益的最大因素是飼料價格和肉仔雞出售價格。也就是說，肉仔雞經(jīng)營成果的好壞隨出售價格與飼料價格變化而變化。兩者的關(guān)系指數(shù)(雞料價格比)可顯示各個時期的經(jīng)營情況，即：

每千克肉用仔雞的出售價格

雞料價格比 = ―――――――――――――

每千克飼料的購入價格

這個數(shù)值愈大，對生產(chǎn)者就愈有利。

2009年養(yǎng)雞不容樂觀！

本來蛋雞生產(chǎn)效益持續(xù)低迷，尚未走出低谷

統(tǒng)計數(shù)據(jù)反映上半年家禽存、出欄，雞蛋產(chǎn)量，禽肉產(chǎn)量同比都有不小的增幅。但我們在調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，雞蛋價格長期低位徘徊，飼料價格大幅上漲，養(yǎng)殖成本不斷提高，經(jīng)濟效益明顯下滑，蛋雞養(yǎng)殖積極性受挫，農(nóng)戶補欄不積極，養(yǎng)殖場（戶）仍處于虧損狀態(tài)。

1.3.1 雞蛋價格低位徘徊。今年以來雞蛋價格一直在低位徘徊，目前價格有所回升，也不過每千克6.4元，與去年同期相比下降了7.5%。在與藁城、欒城、沙河等市縣養(yǎng)殖戶座談中了解到，養(yǎng)殖戶每生產(chǎn)1千克雞蛋虧損0.6元。根據(jù)目前養(yǎng)殖成本測算，雞蛋價格每千克7元才能保本。 1.3.2養(yǎng)殖成本不斷提高。通過調(diào)研了解到，目前玉米價格1.64元/千克，豆粕價格4300元/噸，蛋雞飼料價格1.73元/千克，同比分別上漲了17.14%、 26.3%和33.3%。飼養(yǎng)人員工資由去年的600元/月提高到現(xiàn)在的900元/月，提高50%；水電、獸藥價格等也有一定的提高，養(yǎng)殖成本提高了 30%以上。由于養(yǎng)殖成本大幅上漲，雞蛋價格不漲反落，致使多數(shù)養(yǎng)殖場（戶）虧損嚴重，有的因資金周轉(zhuǎn)困難不得不忍痛淘汰產(chǎn)蛋雞。

養(yǎng)殖戶補欄積極性不高。由于雞蛋價格的長時間低迷，嚴重影響了養(yǎng)殖戶的補欄積極性。部分養(yǎng)殖戶在5～6月份訂下的進雞合同，推遲了進雞時間或退掉合同。藁城市小慈邑村養(yǎng)殖專業(yè)戶趙新力介紹，他在6月份以每只2.8元的價格訂的華牧海蘭雛雞要求退掉訂雞合同，華牧則以每只1元的價格甩賣給他，由于雞苗銷售不暢，部分小規(guī)模種雞場已經(jīng)停止孵化。

在加上雞蛋查出含有三聚氰胺是由雞帶來的，所以雞的市場低迷可能會持續(xù)到明年5月左右。

建議不要做活雞的生意，做冷凍行業(yè)和干貨比較好

1、建造雞舍：雞舍要建立在交通便利、背風、光照充足、排灌正常、不積水的地方，要做好休息室、運動場的規(guī)劃工作，然后準備好水槽、食槽及溫度調(diào)控設(shè)施。

2、投喂飼料：可以散養(yǎng)，讓雞自己出去采食青草、草籽、枯葉、蟲蠅等，也可以圈養(yǎng)，可以喂點青飼料、玉米、小麥、大米、高粱、蠶蛹、魚粉、肉粉等。一般上午10時后投料1次，下午3時后投料1次，入睡前再投料1次即可。如果是剛出殼的雞苗，可以喂易消化、營養(yǎng)全面的飼料，并做到少量多餐。

3、疾病防治：如果是放養(yǎng)的雞，抗病力強，發(fā)病少，但是接觸病原體的機會多，因此要做好衛(wèi)生、消毒和防疫工作。雞的常見疾病有大腸桿菌病、滴蟲病等，如果發(fā)生疫病，要及時治療。每天也要定時清除雞糞，定期對雞舍進行消毒，不飼喂變質(zhì)的飼料與飲用水，控制好養(yǎng)殖密度。

4、適時銷售：雞要適時銷售，以達到利益的最大化。如果飼養(yǎng)期太短，會導致肉質(zhì)不佳、味道不鮮，如果飼養(yǎng)期過長，會導致肉質(zhì)較老、飼養(yǎng)成本加大，不合算。