1. 水果冰盤怎么做

【01】櫻桃

野人贈朱櫻

杜甫

西蜀櫻桃也自紅，野人相贈滿筠籠。

數(shù)回細寫愁仍破，萬顆勻圓訝許同。

憶昨賜沾門下省，退朝擎出大明宮。

金盤玉箸無消息，此日嘗新任轉(zhuǎn)蓬。

一剪梅·舟過吳江

蔣捷

一片春愁待酒澆。江上舟搖，樓上簾招。

秋娘渡與泰娘橋，風(fēng)又飄飄，雨又蕭蕭。

何日歸家洗客袍？銀字笙調(diào)，心字香燒。

流光容易把人拋，紅了櫻桃，綠了芭蕉。

【注】朱櫻：紅櫻桃。

蔣捷那句“紅了櫻桃，綠了芭蕉”道盡時光易逝之悲。

杜甫借詠櫻桃憶往昔，果真是世間好物不堅牢，一切美好都有期限，時值初夏好時節(jié)，不能錯過的何止櫻桃？

【02】楊梅

詠楊梅

徐階

折來鶴頂紅猶濕，剜破龍睛血未干；

若使太真知此味，荔枝焉得到長安？

楊梅

平可正

五月楊梅已滿林，初疑一顆值千金。

味比河朔葡萄重，色比瀘南荔枝深。

楊梅一顆可值千金，古人果然灑脫至極，“千金散盡還復(fù)來”，得嘗一味又何妨？畢竟如果楊貴妃知楊梅此味，荔枝可是要“失寵”了。

【03】西瓜

西瓜園

范成大

碧蔓凌霜臥軟沙，年來處處食西瓜。

形模濩落淡如水，未可蒲萄苜?？?。

西瓜

顧逢

多處淮鄉(xiāng)得，天然碧玉團。

破來肌體瑩，嚼處齒牙寒。

清敵炎威退，涼生酒量寬。

東門無此種，雪片簇冰盤。

炎炎夏日，西瓜“碧玉團”是團寵沒錯了，古人也無法拒絕！

荔枝

惠州一絕

蘇軾

羅浮山下四時春，盧橘楊梅次第新。

日啖荔枝三百顆，不辭長作嶺南人。

過華清宮絕句（其一）

杜牧

長安回望繡成堆，山頂千門次第開。

一騎紅塵妃子笑，無人知是荔枝來。

千百年來，有楊貴妃和蘇軾的代言，荔枝是水果界頂流沒跑了！

【05】枇杷

枇杷

方岳

擊碎珊瑚小作珠，鑄成金彈蜜相扶。

羅襦襟解春蔥手，風(fēng)露氣涼冰玉膚。

并世身名揚氏子，舊家門戶北村盧。

知音未必能知味，曾遣青前淚濕無。

賜鮮枇杷

于慎行

嘉名漢苑舊標(biāo)奇，北客由來自不知。

綠萼經(jīng)春開籠日，黃金滿樹入筐時。

江南漫道珍盧橘，西蜀休稱薦荔枝。

千里梯航來不易，懷將余核志恩私。

可以和荔枝媲美的枇杷，你能知其味嗎？還不嘗一嘗！

【06】 木瓜

木瓜

佚名

投我以木瓜，報之以瓊琚。匪報也，永以為好也！

投我以木桃，報之以瓊瑤。匪報也，永以為好也！

投我以木李，報之以瓊玖。匪報也，永以為好也！

敘懷二首其二

張九齡

晚節(jié)從卑秩，岐路良非一。

既聞持兩端，復(fù)見挾三術(shù)。

木瓜誠有報，玉楮論無實。

已矣直躬者，平生壯圖失。

木瓜有報，情義無價，木瓜相贈便是“永以為好也”的默契約定。

【07】梅子

閑居初夏午睡起

楊萬里

梅子留酸軟齒牙，芭蕉分綠與窗紗。

日長睡起無情思，閑看兒童捉柳花。

四時田園雜興

范成大

梅子金黃杏子肥，麥花雪白菜花稀。

日長籬落無人過，惟有蜻蜓蛺蝶飛。

詩人現(xiàn)身說法，梅子雖好可不要貪多！

【08】棗

棗賦

傅玄

離離朱實，脆若離雪，

甘如含蜜，脆者宜新，

當(dāng)夏之珍，堅者宜干。

棗

王安石

種桃昔所傳，種棗子所欲。

在實為美果，論才又良木。

余甘人鄰家，尚得饞婦逐。

況余秋盤中，快啖取饜足。

風(fēng)包墮朱繒，日顆皺紅玉。

棗可補血、降壓、增強人體免疫力，棗里還含有大量的維生素、多種微量元素，不愧有“當(dāng)夏之珍”的美譽。

【09】梨

原上新居

姚合

秋來梨果熟，行哭小兒饑。

鄰富雞長往，莊貧客漸稀。

借牛耕地晚，賣樹納錢遲。

墻下當(dāng)官道，依前夾竹籬。

送常州陳商學(xué)士

宋祁

紅梨秋老石渠霜，并欲蕭蕭伴祖觴。

臺上補綾收柘枕，水邊古獸得鞶囊。

浮云并蓋辭京輦，曉月將潮促使艎。

緣飾有文成政速，剩儲靈氣茹芝房。

秋梨饞哭隔壁小朋友，那說好了，秋天一起吃秋梨，不許哭。

【10】橘

贈劉景文

蘇軾

荷盡已無擎雨蓋，菊殘猶有傲霜枝。

一年好景君須記， 正是橙黃橘綠時。

南中榮橘柚

柳宗元

橘柚懷貞質(zhì)，受命此炎方。

密林耀朱綠，晚歲有馀芳。

殊風(fēng)限清漢，飛雪滯故鄉(xiāng)。

攀條何所嘆，北望熊與湘。

2. 水果冰塊怎么制作竅門

材料

A.奇異果1顆，西瓜80g，香蕉1/2條，鳳梨80g，芒果80g，葡萄6粒。

B.糖水2大匙，大冰塊1塊

做法

1.將材料A的水果洗凈、去皮，切片或切丁處理完畢，備用。

2.將大冰塊放入銼冰機中，刨出1盤清冰，備用。

3.于作法2的清冰放上作法1的綜合水果，再淋上糖水即可

3. 水果冰果制作

1、冰果的營養(yǎng)價值取決于制作材料，許多冰果是牛奶口味的，含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，豐富的糖類物質(zhì)，進食之后可以快速補充能量，添加了牛奶的冰果不僅美味，還含有多種營養(yǎng)物質(zhì)，其中的鈣質(zhì)含量較高，適合小孩子進食，能夠補充鈣質(zhì)，促進骨骼以及牙齒的發(fā)育，適當(dāng)進食對人體健康有好處。

2、許多冰果是用新鮮的水果制作而成，水果口味的冰棍中含有較多維生素，微量元素，礦物質(zhì)以及蛋白質(zhì)，進食之后能夠攝入充分的營養(yǎng)，幫助調(diào)節(jié)生理機能，維持滲透壓平衡以及酸堿度平衡。水果冰果能夠攝入水果中的營養(yǎng)，許多水果都含有維生素C，進食之后可以有效提高機體免疫能力，抵御病毒的入侵。

3、一般的奶油冰果營養(yǎng)成分是牛奶的三倍，其中含有的營養(yǎng)物質(zhì)在人體中幾乎都可以被消化吸收，相比肉類食物以及脂肪類食物的消化率較高，因此在夏天適當(dāng)進食冰果能夠補充營養(yǎng)，還可以清熱解渴。

4、大家都知道，夏天天氣十分炎熱，如果在戶外工作時進食一根冰果，不僅可以快速降溫，還能夠有效止渴。夏天大量流汗之后除了飲用白開水之外，還要補充點能量物質(zhì)，進食冰果可以攝入大量糖類物質(zhì)，有利于體能的補給，對工作效率的提高也有積極作用。

5、夏天十分容易中暑，有時候還會出現(xiàn)食欲不振的情況，可以進食冰果有效降低體溫，改善胃口，對于經(jīng)常在夏天食不下咽的患者，可以適當(dāng)進食冰果補充體力。

4. 水果冰碗

冰碗是黃銅材質(zhì)。

冰碗，又名冰盞兒，是以生黃銅制成外面磨光的碟形碗兩只，敲打時夾在手的中指、無名指中，小指拖住下面的碗底，不斷挑動敲擊下面的碗，使碗發(fā)出清脆的“嘀嘀、嗒嗒”聲，抑揚頓挫并有節(jié)奏。

在夏季賣酸梅湯、冰鎮(zhèn)果子（柿餅、杏干、鮮藕合制品）、紅果糊子膏、雪花落和西瓜的等都敲打冰盞。到了冬天，是賣干鮮果品和冰糖葫蘆。在炎熱的夏天，飲上一兩杯酸梅湯，香醇濃濃、酸甜適口、清爽舒適。

每年春末夏初起，一直到八月十五，街頭胡同內(nèi)經(jīng)常會聽到“得兒錚錚”的聲響，伴隨著挑夫、攤主的吆喝“冰鎮(zhèn)熟水梅湯”就知道賣酸梅湯的來了。

在京味吆喝的“工具”里，冰盞兒可以算是響器的王，就如同京劇中的二胡、交響樂里的小提琴，如今恐怕很少有北京人知道什么叫冰盞兒。其實冰盞兒就是兩個直徑三四寸的小銅碗，從前是賣冷飲、瓜果梨桃、各類干果專用的響器。食指夾在中間，上下一掂，發(fā)出清脆悅耳的銅音，這玩意兒當(dāng)初是老北京十分常見的響器，幾乎一年四季都可以聽到。

5. 水果冰盤怎么做才好吃

可以用塑料容器凍一大塊冰，用比較厚的塑料袋（比如超市裝水果的那種）包好，再包一塊厚毛巾，然后用錘子砸，可以自己做碎冰，控制碎冰大小，可以用來沖飲料或著做冰粥、甚至充當(dāng)刨冰！我們只需要把冰塊弄碎之后不斷的碾壓袋子，就能夠得到類似于冰沙的質(zhì)感。

之后，我們在冰沙中再加入我們想要味道的水和一些其他的小料，我們的冰沙就能夠完成了。

6. 水果冰做法視頻

材料：德克力綿綿冰粉250g 冰塊1100g 雀巢淡奶油250g 白砂糖200g 熱水400cc 冰沙機一臺(以1500w 50HZ為例) 綿綿冰桶一個 吧勺一個 電子稱一個 操作：

1，用電子稱稱250g綿綿冰粉 200g白砂糖 倒入綿綿冰桶 2，給加入綿綿冰粉和白糖的綿綿冰桶中加入400cc熱水，然后用吧 勺攪散 3，稱1100g冰塊加入冰沙機中，然后將攪散的綿綿冰粉和白砂糖的 混合液體倒入加入冰塊的冰沙機中攪拌3分鐘 4，稱250g雀巢淡奶油加入冰沙機然后再攪拌3分鐘 5，攪拌好之后倒入綿綿冰桶，放入冰柜或者綿綿冰機中冷凍8-10小 時（冰柜溫度必須到0下18度以下），凍成冰柱后脫冰出來，用 塑料袋裝起來，需要刨冰的時候拿出了就可以了，刨完之后在放 進冰柜凍著。

6，凍好之后就可以用刨冰機刨在杯子或盤子之中，這樣綿綿冰就做 成了哦 成本核算: 以一根冰柱為例大概18元左右，一個冰柱可以做18盤左右，一盤可以賣到15-23左右，所以每根冰柱利潤為1500%----2300%。