1. 冷庫保鮮水果效果好嗎

由于市場經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,在水果、蔬菜等農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、運(yùn)輸、銷售或儲存過程中,經(jīng)常需要冷庫參與,為果蔬的保鮮提供保障。

現(xiàn)在，就算是反季節(jié)我們也能吃到不是當(dāng)季的果蔬，冷庫溫度能減緩植物細(xì)胞成長，比如蘋果的儲存溫度是0度到4度，在這個(gè)范圍之類蘋果就會減緩細(xì)胞成長，達(dá)到了保鮮的目的，只要保證冷庫內(nèi)濕度，蘋果保存一年都不會腐爛的。

蔬菜保鮮冷庫貯藏是抑制微生物和酶的活性，延長蔬菜長存期的一種貯藏方式。保鮮冷庫技術(shù)是現(xiàn)代蔬菜低溫保鮮的主要方式。蔬菜的保鮮溫度范圍為0℃～15℃，保鮮貯藏可以降低病源菌的發(fā)生率和果實(shí)的腐爛率，還可以減緩蔬菜的呼吸代謝過程，從而達(dá)到阻止衰敗延長貯藏期的目的。

2. 冷庫保存水果能保存多久

蘋果常溫下冬天可以存放40天左右。夏天可以存放10天。

罐頭保存：將水缸洗干凈晾干，并在底部放一個(gè)盛滿純凈水的酒瓶，不蓋瓶蓋。將包好的蘋果裝入缸內(nèi)，裝滿后用一張塑料膜封閉缸口，可保存5個(gè)月。冰箱保存：如果是未吃完的蘋果，將檸檬汁撒到蘋果上面，再裝入袋中，放入冰箱冷藏可以保存一天。

3. 冷庫水果保鮮技術(shù)

冷庫根據(jù)庫內(nèi)溫度分高溫庫、中溫庫、低溫庫、超低溫庫。通常水果保鮮庫是指高溫庫，庫溫在0~5℃，2~8℃，5~11℃，7~12℃等這種，根據(jù)不同水果適宜的保鮮溫度不一樣調(diào)整庫溫區(qū)間，實(shí)現(xiàn)保溫。

目前，除了普通的水果保鮮庫外，氣調(diào)庫貯藏保鮮水果蔬菜時(shí)間更長，出庫時(shí)的保鮮度也更好，氣調(diào)設(shè)備的應(yīng)用適合一次性入庫，儲藏三個(gè)月或者更長時(shí)間后的一次性出庫的企業(yè)。希望我的回答對您有幫助。

4. 冷庫保鮮水果能有多久

可以，

采收后的橙子在常溫環(huán)境下難以長期保存，經(jīng)銷商及種植戶為了保障橙子品質(zhì)，會建造橙子冷庫進(jìn)行儲存，在冷庫中橙子可以延長保鮮時(shí)間，保障其原有的口感及鮮美程度。在標(biāo)準(zhǔn)的冷庫中橙子可以保存3個(gè)月左右，而橙子冷庫又分為普通保鮮冷庫和氣調(diào)保鮮冷庫及果帳氣調(diào)保鮮冷庫，不同冷庫所帶來的效果也是有差異的。

1.橙子冷庫保鮮溫度為3℃~5℃，相對濕度控制在90%-95%，保鮮時(shí)長1個(gè)月左右；

2.橙子氣調(diào)保鮮冷庫溫度為3℃~5℃，二氧化碳含量控制在2%-4%，氧氣含量控制在17%-19%，保鮮時(shí)長為3個(gè)月左右；

5. 冷庫保鮮水果效果好嗎冬天

如果單純存水果和蔬菜的話，我認(rèn)為是水冷好，因?yàn)樗淠鼙ＷC庫內(nèi)的濕度，水果不易缺水皺皮，品像好。而風(fēng)冷就得勤潑水以保證濕度。