水果蛋糕4寸(水果蛋糕4寸圖片)
1. 水果蛋糕4寸圖片
個(gè)人認(rèn)為,把所有準(zhǔn)備好的水果全部切片,然后按照水果的分類,一種水果一排,并且每片水果疊加在上一片的四分之一處 ,六寸的蛋糕擺上四排就可以了,五顏六色的特別好看又有食欲。
2. 水果蛋糕圖片6寸簡(jiǎn)約
六寸的蛋糕水果多不會(huì)影響蛋糕的大小 ,而且水果多的蛋糕會(huì)比較好吃
3. 水果4寸小蛋糕
10寸蛋糕的直徑也就約為25厘米,大概夠5-8個(gè)人吃。4英寸蛋糕直徑為10.16厘米。
水果巧克力蛋糕,微苦的巧克力,加上濃濃的水果香,水果的清甜中和了巧克力的苦味,兩者搭配在一起,堪稱不錯(cuò)。松軟可口的水果夾心,甜甜的白色巧克力屑,加上新鮮時(shí)令水果,不錯(cuò)是生日,下午茶的經(jīng)典搭配。
4. 水果蛋糕2020
2020開始火的。
梅花蛋糕系四川省最早的蛋糕品種之一,約有半個(gè)世紀(jì)的歷史。本品形似梅花,松泡滋軟,蛋香濃郁,純甜爽口,尤為老年人,病人和兒童所喜食。
5. 水果蛋糕14寸圖片大全
我自己方子的蛋糕胚,做裱花蛋糕最好徒手脫模,提前一晚做好冷藏
步驟 2
準(zhǔn)備需要的水果,如果不用糖水罐頭,淡奶油里的糖加15克
步驟 3
上次做蛋糕,剩下半盒藍(lán)風(fēng)車,懶得用光,變質(zhì)了,這次用兩小盒雀巢
1.奶油提前冷藏至少半天,如果室溫高,用之前拿出,倒入涼一些的盆里(可提前冷凍一會(huì))
2.加所有糖,我覺得糖量剛好,喜甜再加10克
3.電動(dòng)打蛋器低速打發(fā),最開始攪動(dòng)慢一點(diǎn),省得飛濺
步驟 4
邊邊都打到,有明顯紋路了,感覺有阻力了,就是好了,有時(shí)候看起來稀,實(shí)際上已經(jīng)OK,所以新手不要打過,免得水油分離,冷藏備用
步驟 5
蛋糕切均勻的三片,放裱花臺(tái),我都是懶得再移到蛋糕盒里,盒底托下邊直接是裱花臺(tái),哈哈
步驟 6
抹一層薄奶油,薄
步驟 7
鋪水果,如果是黃桃罐頭,需要紙巾吸糖水
步驟 8
再抹一層奶油,盡量抹平
步驟 9
這樣,少量的空邊可以不用照顧
步驟 10
鋪第二層蛋糕胚,重復(fù)剛才的步驟,一層薄奶油,一層水果,再一層奶油,如果發(fā)現(xiàn)哪邊低,多弄點(diǎn)水果找平
步驟 11
覆蓋頂層蛋糕胚
步驟 12
表面:
取多一點(diǎn)奶油,先用裱花刀抹全表面,盡量找平奶油,再邊旋轉(zhuǎn)裱花臺(tái),邊用刀側(cè)沿貼奶油,向內(nèi)斜開30度角左右,手持不動(dòng),隨旋轉(zhuǎn)刮平表面,低處補(bǔ)奶油
側(cè)面:
1.先取奶油覆蓋蛋糕胚,盡量不要露出來
2.再取奶油,直立刀尖,刀側(cè)沿貼奶油,朝向自己開30度角不動(dòng),邊旋轉(zhuǎn)邊抹平,凹處補(bǔ)奶油再旋轉(zhuǎn)刮
步驟 13
出來的邊角奶油,輕輕用刀向內(nèi)收走,抹面是越練越好的,多做幾次自然進(jìn)步,裱花臺(tái)買不銹鋼的,不要買塑料的,雞肋,畢竟不差幾塊錢,別問我怎么知道的
步驟 14
奶油只剩一點(diǎn)了,打算用掉,滴兩滴紅絲絨精華,弄成了粉紅色,放裱花袋擠一圈,所以想要裱花的廚友多加100克奶油
步驟 15
粉色奶油圈上堆水果,間隔好,親測(cè)這種轉(zhuǎn)圈的擺水果方式,水果前后向一側(cè)傾斜好看點(diǎn),像多米諾骨牌,左右歪一些更靈活,中間留白,接下來說中間的巧克力字
步驟 16
兩枚巧克力幣,放裱花袋隔熱水融化即可,我用了三個(gè)幣剩好多
步驟 17
先捏開顆粒,再剪很小的口,寫字時(shí)不要一直擠,輕輕用力,或者不用,可以在桌上先試試力道
步驟 18
裝飾一下就好啦,美美噠,冷藏哦~雀巢比想象中好,大概天冷的原因,冷藏兩個(gè)小時(shí)后,蛋糕表面竟然像有一層乳脂膜
小貼士
抹面多練,熟能生巧,凹了,低了,就補(bǔ)奶油,用刀找平,蛋糕胚盡量不要有太多蛋糕屑,混在奶油里抹面會(huì)很粗糙,有小伙伴做完歡迎曬圖給我欣賞
6. 水果蛋糕尺寸價(jià)格
一個(gè)雞蛋大概50克大概是兩個(gè)雞蛋的重量
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