1. 水果撈西米煮多長時間

1.準備的材料：西瓜、香蕉、芒果、淡奶油、純牛奶，

2、水果丁，最好是在糖水冷藏快半小時的時候可以做的哦，以免放的時間太長了不衛(wèi)生，3、水果撈中的水果可以按照自己的喜好來決定煮西米的步驟稍微多一些，但也不復雜，記住三步走：洗、熬、燜。先將西米用清水淘洗2-3遍，去除表皮的雜質(zhì)。再大火燒開一鍋水，將西米倒入鍋中，轉(zhuǎn)中小火，一邊煮一邊不停地攪拌，避免粘鍋，15-20分鐘以后，西米的中心會出現(xiàn)小白點，有的會開始變得透明。這個時候關(guān)火，不要開蓋，燜上5-8分鐘，直至西米中心的小白點消失，就說明西米熟透了。最后，將西米撈出，冷水沖洗2-3遍，使其更晶瑩剔透，口感Q彈；

4.加入各種水果丁、芋圓、珍珠、椰子凍等輔料，放涼就可以食用了。如果嫌不夠甜，可以再擠上一些奶油、沙拉醬、椰漿等。如果喜歡吃冰的，就先放入冰箱冷藏1小時候，再拿出來享用。

2. 水果撈里面的西米是用西米煮的嗎

用料 西米 100克 牛奶 一袋 草莓 芒果 椰果 奶香西米水果撈的做法

西米100克，我買的是小包裝剛好100克

西米用清水清洗干凈

放入小鍋中中火煮開后轉(zhuǎn)小火煮，期間用筷子不斷攪拌，以免粘鍋糊掉

煮到西米變成半透明，中間有一點點小白點狀即可，然后蓋上蓋子燜10分鐘

燜好后，用過濾網(wǎng)在流動水下沖洗掉粘稠的液體，留半透明的西米備用

在清洗過的西米中倒入適量的牛奶，用量自己調(diào)節(jié)。我用了一袋，冰箱冷藏4小時或者一夜來幫助西米吸足牛奶

草莓用鹽水浸泡后清洗干凈

草莓切成小丁備用

芒果切成三片，中間一片是核

在一側(cè)的芒果片上劃成菱形刀

用手頂一下芒果皮的一面，切下菱形塊的芒果丁

把切好的草莓丁和芒果丁還有椰果罐頭丁放入容器內(nèi)，淋上牛奶西米露，再點綴上一部分水果丁后淋上一點點糖桂花即可

3. 水果西米撈的做法

曬月子餐甜點，水果椰汁西米撈。

水果椰汁西米撈

第一步：開水，主要煮開西米，多少西米按人數(shù)。西米倒入開水里后要攪動，為了不讓西米粘鍋。

第二步：一直煮到西米只有一點白色，大部分透明，就關(guān)火燜15-20分鐘。把冰糖，煉奶適量加進去一邊攪勻。喜歡冷吃就不加冰糖，直接上碗加椰汁，煉奶，西米。

第三步：最后把切好的水果鋪在椰汁上面即可得到水果椰汁西米撈。

4. 水果撈用大西米還是小西米

常用配料：西米，黃桃罐頭，椰奶，淡奶，煉奶，白糖，也可以用果糖或者蜂蜜

純奶水果撈（純奶的調(diào)配）

純奶：500ml

椰漿：20ml

淡奶：10ml

煉奶：10ml

綿白糖：20克

牛奶盡量選擇無糖純牛奶。

酸奶水果撈（酸奶的調(diào)配）

酸奶：500ml

椰漿：50ml

淡奶：15ml

煉奶：25ml

白糖：20克

酸奶一定要選取比較濃稠粘滑的酸奶，這樣容易包裹住水果，而且口感上會很像冰淇淋，吃起來超級爽。

椰奶水果撈（椰奶的調(diào)配）

椰奶：50ml

純奶：250ml

淡奶：15ml

煉奶：15ml

白糖：20克

純奶和椰奶、煉奶是可以不用煮的，為了讓三種能很好的融合在一起，煮一下我覺得還是很有必要的。

芒果奶水果撈（芒果奶的調(diào)配）

新鮮芒果肉：200克

純奶500ml

淡奶：10ml

煉奶：10ml

白糖：20克

芒果的選材：放置太久表皮出現(xiàn)明顯皺紋的芒果就比較干了，口感就會很澀癟。摸著太硬的又太青澀，表皮光滑，果肉厚實的芒果才最適合做這道甜品哦。

楊枝甘露水果撈

新鮮芒果肉：200克

純奶500ml

淡奶：10ml

煉奶：10ml

白糖：20克

西柚：20克

芒果：100克

西柚撕成小粒，太大口感不好，要做出味道好的楊枝甘露，必須要放入冰箱冷藏30分鐘以上,食用最佳。

芋圓涼粉水果撈

芋圓（煮開水下芋圓，等芋圓浮起后，煮3分鐘左右即可。想吃Q一點，可以放到?jīng)鏊欣鋮s）

黑涼粉：80克

椰奶：50ml

純奶：250ml

淡奶：15ml

煉奶：15ml

白糖：20克

調(diào)好奶漿之后，放入切成塊的水果就可以。

水果撈做完后不要立即吃，放入冰箱里冷藏后口感更佳，如果想快點吃到的朋友可以預先冰好冰塊，然后直接加入水果撈里即可，一樣的好吃哦

5. 水果撈西米露的做法

童話里的水晶鞋讓很多女孩心生羨慕。

美食世界里也有很多水晶般的食物，同樣很吸引人。

今天跟大家分享一個水晶桂花糕的做法，QQ又彈彈，做法非常簡單，家里有西米就能做。

西米的本質(zhì)是淀粉，最為傳統(tǒng)的西米是從西谷椰樹的木髓部提取的淀粉，經(jīng)過手工加工制成。西米能做很多美食，椰汁西米露、紅豆西米露、楊枝甘露、西米奶茶、西米粽、水果撈等等。西米經(jīng)過水煮之后由白色變成透明色，做出來的食物非常漂亮。

西米分為小西米和大西米，做水晶桂花糕我們選用小西米，容易浸泡變軟，節(jié)省不少時間。大部分時候我都是在網(wǎng)上買西米，因為轉(zhuǎn)遍了超市也沒發(fā)現(xiàn)賣的。如果你們附近的超市也沒有賣西米的，可以跟我一樣在網(wǎng)上購買，挺方便的，一般當天下單隔天就能送到。