1. 水果酵素有哪些水果

1蔬果酵素比植物酵素產(chǎn)生活性菌更多,能夠有效地催化人體的生理活動(dòng);

2.

Dr.klatz蔬果酵素產(chǎn)生的氧化酶SOD-like,相比SOD這類大分子容易被胃腸消化酶分解,使SOD活性結(jié)構(gòu)被破壞,無(wú)法發(fā)揮更有效消除

2. 水果酵素有哪些作用

水果酵素是利用發(fā)酵的原理。

一瓶制作出的“水果酵素”，本質(zhì)上是水果釋放的和添加的糖、乳酸菌產(chǎn)生的乳酸或是酵母產(chǎn)生的酒精、氨基酸、維生素等代謝產(chǎn)物，再加上大量乳酸菌或酵母菌的菌體組成的混合物。它的成分組成，和酸菜汁或酒釀并沒有本質(zhì)差異。與其他非生物催化劑相似，酵素透過(guò)降低化學(xué)反應(yīng)的活化能(用Ea或ΔG表示)來(lái)加快反應(yīng)速率。大多數(shù)的酵素可以將其催化的反應(yīng)之速率提高上百萬(wàn)倍；事實(shí)上，酵素是提供另一條活化能需求較低的途徑，使更多反應(yīng)粒子能擁有不少于活化能的動(dòng)能，從而加快反應(yīng)速率。酵素作為催化劑，本身在反應(yīng)過(guò)程中不被消耗，也不影響反應(yīng)的化學(xué)平衡。酵素有正催化作用，也有負(fù)催化作用，不只是加快反應(yīng)速率，也有減低反應(yīng)速率。制作水果酵素的注意事項(xiàng)：一、水果的選用 應(yīng)選用完好的美有破損或者腐爛的水果，且水果果肉要硬，不能太軟了，否則做出來(lái)含淀粉較多，口感差、影響美觀。在清洗以后，瀝干水果上的水分，盡量別去果皮，如是噴灑過(guò)農(nóng)藥的水果則應(yīng)去皮。

二、糖的選用 制作水果酵素用糖應(yīng)盡量選擇紅糖，蔗糖或冰片糖，避免用普通的白糖。因?yàn)槠胀ò滋呛须s質(zhì)太多，影響菌類生長(zhǎng)。

三、容器的選用 制作酵素的容器最好是有蓋子的玻璃容器，容積在2公升以上，即可以隨時(shí)觀察發(fā)酵的情況，又方便打開蓋子隨時(shí)操作。蓋子不要擰太緊，因?yàn)榘l(fā)酵過(guò)程中會(huì)有氣體產(chǎn)生，需要打開適放一放氣體。

四 、消毒 注意制作過(guò)程的衛(wèi)生，各種器具和手都要反復(fù)清洗，為了保證不污染不發(fā)霉，可在使用之前把器具放在高壓電飯鍋里消毒。制作前用肥皂洗手，然后棉球沾酒精擦手，等5分鐘，待酒精揮發(fā)后再做。

五、注意糖和水果的比例 在做之前，要確定好糖和水果的比例，因?yàn)檫@很重要，假如糖加多了，菌種大量增殖卻不能發(fā)酵水果，如果水果加多了，菌種無(wú)法短時(shí)間內(nèi)增殖，達(dá)不到效果。

六、溫度

3. 水果酵素的種類和功效

1、促進(jìn)消化：水果酵素主要是由各種水果經(jīng)過(guò)發(fā)酵釀制成的，里面含有超氧化物歧化酶、膳食纖維等物質(zhì)，喝完以后能夠幫助消化和幫助脂肪代謝，起到輔助減肥的效果。

2、解酒：水果酵素喝完以后，能夠促進(jìn)體內(nèi)的酒精代謝，喝完酒以后可以適量的喝一些水果酵素，能起到解酒的效果。

3、排毒養(yǎng)顏：水果酵素還具有較強(qiáng)的抗氧化能力，能夠起到排毒養(yǎng)顏的作用，而且還能夠調(diào)節(jié)體液免疫。

4. 水果酵素真的好嗎

水果酵素減肥確實(shí)有一定的效果，但是減肥功效并不是完全有效的，也是需要配合飲食控制和去鍛煉的，吃水果酵素效果也不是很好的，雖然可以幫助人體內(nèi)消耗腸道多余的營(yíng)養(yǎng)成分，是消耗的能量也是有限的。

5. 水果酵素到底好不好

仁和果蔬酵素粉味道挺好，水果味的。包裝都是獨(dú)立的小包裝，喝著很方便。收到喝了幾天，便秘有改善，希望我的身體越來(lái)越好！

包裝很好，泡了一杯口味不錯(cuò)，期待后續(xù)效果。泡了一杯喝了味道不錯(cuò)，堅(jiān)持喝一定能瘦身以及美容養(yǎng)顏！