牧草飼料是發(fā)展畜禽飼養(yǎng)業(yè)物質(zhì)基矗目前處于農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整關(guān)鍵時(shí)期，大力種植牧草飼料作物熱潮正在掀起，在繁多的牧草飼料作物中選擇最適合對(duì)路草種品種是種好、用好牧草飼料的先決條件，是用戶(hù)最關(guān)心的大問(wèn)題。選擇原則主要依據(jù)畜禽種類(lèi)、利用方式而定，要做到因用而異，因地制宜，合理搭配。據(jù)我從事牧草飼料科研20余年實(shí)踐體會(huì)，提出一些看法，僅供參考。

禽類(lèi)采食量較少，需求飼料富含禪伍蛋白質(zhì)、微量元素，粗纖維含量少的特點(diǎn)。應(yīng)以苦荬菜、籽粒莧為主，搭配種植多年生的菊苣，紫花苜蓿等。養(yǎng)鵝因個(gè)體大，采食量比雞大，消化粗纖維能力比雞強(qiáng)，還可搭配種植俄羅斯飼料菜、串葉松香草、御谷、冬牧70黑麥草等。在選擇牧草飼料作物要長(zhǎng)短結(jié)合，以短期見(jiàn)效為主，如籽粒莧、苦荬菜等，以長(zhǎng)期見(jiàn)效為輔，如菊苣、串葉松香草等，因多年生牧草種植當(dāng)年產(chǎn)草量低，還存在越冬夏問(wèn)題。草種確定后，還存在品種、種子質(zhì)量及引種地的選擇問(wèn)題。籽粒莧仍是畜禽首選飼料作物。因它適應(yīng)性強(qiáng)，再生快、產(chǎn)量高，品質(zhì)好各類(lèi)畜禽均喜食，適口性?xún)H次于苦荬菜，是魯梅克斯、俄羅斯飼料菜串葉松香草所不能比的。目前籽粒莧種子品種混雜退化，多半是80年代從美國(guó)引進(jìn)國(guó)內(nèi)自繁多代早已退化的品種。

目前種植應(yīng)選擇R104、K112、K472等。苦荬菜極受用戶(hù)歡迎很有發(fā)展前途。飼用玉米最好種高稈或分枝多穗型品種，如英國(guó)紅、遼原2號(hào)、中原單32極客多系列玉米。菊苣為多年生新興飼料作物歲銷(xiāo)，產(chǎn)量高品質(zhì)好，比魯梅克斯、串葉松香草、俄羅斯飼料菜更有發(fā)展前途，應(yīng)大力提倡示范、推廣。牧草飼料多半具有適應(yīng)范圍廣，地域性不強(qiáng)的特點(diǎn)，多適應(yīng)在全國(guó)各地栽培，因用而異比因地制宜還要重要。眾所周知，鵝既是草食性家禽，主要飼料是青綠飼料，又是水禽，凡在有草和水源的地方均可飼養(yǎng)，尤其是地上水較多、水草豐富的地方，更適宜成群放牧飼養(yǎng)。所以，俗話都說(shuō)：“有水有草好養(yǎng)鵝”，“養(yǎng)鵝無(wú)巧，清水青草”。那么，是不是旱地就不能養(yǎng)鵝呢？“旱地能養(yǎng)鵝嗎？”其實(shí)是很多人心中的疑問(wèn)。

新民養(yǎng)鵝實(shí)踐證明，旱地養(yǎng)鵝不僅不影響鵝的生長(zhǎng)和生產(chǎn)，更有利于鵝的健康和飼養(yǎng)。鵝喜食綠色植物，旱地飼養(yǎng)的鵝可利用自然環(huán)境中的牧草、蟲(chóng)子等，養(yǎng)殖成本可進(jìn)一步降低。另外，由于新民生態(tài)種養(yǎng)一直以來(lái)都致力于立體生物鏈研究開(kāi)發(fā)，有多年養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)的技術(shù)人員在鵝飼料中添加黃粉蟲(chóng)和蚯蚓養(yǎng)鵝，鵝不僅生長(zhǎng)更快，縮短了鵝的生長(zhǎng)周期，還提高了鵝肉的品質(zhì)，經(jīng)濟(jì)效益好。新民養(yǎng)殖基地采用的旱地養(yǎng)鵝技術(shù)，只要有飲用水就可以養(yǎng)殖了，且養(yǎng)殖成本低，經(jīng)濟(jì)效益高。如一只鵝的飼養(yǎng)成本：每只鵝的飼料在10斤左右（1-1.5斤飼料長(zhǎng)一斤鵝），每斤1.3元左右，鵝苗為10-15元/只，所用藥物的費(fèi)用約為0.5-1元/只。10斤（料）1.3＋15元（鵝苗）＋1元（藥物）=29元。飼養(yǎng)60-80天，平均每只鵝最低能達(dá)到8-10斤，按保守最低按批發(fā)價(jià)格8元/1斤。6/斤8/元=48/元－29/元（總投資）=18元/只（純利）。

一些有條件的地方用輪牧散養(yǎng)的方式來(lái)養(yǎng)種鵝，具體的方法使，將散養(yǎng)區(qū)用圍網(wǎng)圍成賀雀或了許多個(gè)小圈，每一個(gè)圈也叫一個(gè)小區(qū)，面積大概4000平米左右，住著2000只鵝。鵝在第一塊草地呆上一星期左右，就要轉(zhuǎn)場(chǎng)到第二塊去，之后是第三塊、第四塊，一個(gè)月以后等第一塊草地上的草長(zhǎng)出來(lái)之后再輪回來(lái)。輪牧散養(yǎng)，鵝每年平均能產(chǎn)100?120枚蛋，比一般水平高出將近1倍。輪牧方式為什么能把產(chǎn)蛋率提高這么多呢？這和鵝的一個(gè)習(xí)性，抱窩有關(guān)。鵝抱窩，專(zhuān)業(yè)上叫鵝的就巢性，像雞、鴨、鵝等家禽，在比較原始的養(yǎng)殖條件下，一般產(chǎn)下十幾個(gè)左右的蛋，就停下來(lái)了。它不再產(chǎn)蛋，想把蛋孵出來(lái)。在我國(guó)的鵝品種中，有很多鵝都有這種習(xí)性。也就是說(shuō)，母鵝每產(chǎn)一窩蛋就開(kāi)始就巢孵化，這段時(shí)間通常都要三十來(lái)天。在孵蛋期間，母鵝就不會(huì)去產(chǎn)新蛋了，等到小鵝陸續(xù)出殼，母鵝還是不會(huì)馬上產(chǎn)蛋，因?yàn)樗诒ЦC期間，吃得少消耗大，得再休息一個(gè)多月恢復(fù)體力，才能再次產(chǎn)蛋。所以，母鵝孵出10來(lái)只鵝，要占去兩個(gè)多月的時(shí)間，產(chǎn)蛋量大受影響。所以為了讓家禽多產(chǎn)蛋，就要盡量制止它們抱窩。一旦發(fā)現(xiàn)了誰(shuí)有抱窩的苗頭就得趕緊采取措施來(lái)制止，用專(zhuān)業(yè)的術(shù)語(yǔ)來(lái)說(shuō)就是讓它們“醒抱”。

民間解決母鵝孵蛋的辦法，就是把它關(guān)在一個(gè)狹小的空間，通過(guò)一周左右的時(shí)間，來(lái)使它形成新的條件反射，讓它克服抱窩性。常用的方法還有潑冷水和打針等。這些辦法，在一定的條件下還是比較實(shí)用的，能夠讓家禽不抱窩、繼續(xù)下蛋。不過(guò)，這些方法多少都是會(huì)對(duì)家禽產(chǎn)生一些刺激，對(duì)它們的生產(chǎn)能力會(huì)有影響，而且有些方法只管一次用，到了下一個(gè)抱窩的周期，得重新來(lái)過(guò)，還有可能使家禽出現(xiàn)抵觸的行為，重復(fù)使用就不再管用了。而輪牧散養(yǎng)的一個(gè)好處是，不用那些人為的干預(yù)措施，就能解決這個(gè)問(wèn)題。因?yàn)樗鼈儔焊筒槐ЦC，也就是說(shuō)，別的鵝想抱窩不下蛋的時(shí)候，它們?nèi)匀辉谙碌?，所以這輪牧放養(yǎng)的種鵝產(chǎn)蛋多。