1. 水果的腐爛

有點(diǎn)酒味…因有為植物在進(jìn)行呼吸作用，分為兩種呼吸！一種為有氧呼吸（在有氧氣參與的情況下）和無(wú)氧呼吸。

果糖經(jīng)過(guò)蘋果本身一系列的新陳代謝和生命活動(dòng)后生成酒精和二氧化碳，二氧化碳無(wú)色無(wú)味！

高碳水化合物的食物在微生物的作用下會(huì)分解產(chǎn)生單糖、雙糖、有機(jī)酸、醇、醛類物質(zhì)，就會(huì)發(fā)出酸味或酒味，這也是釀酒、釀醋的基本原理。

但上述食物在家庭儲(chǔ)存過(guò)程中出現(xiàn)了酸味或酒味時(shí)，通常意味著食物受到了微生物的污染，發(fā)生了腐敗變質(zhì)

2. 水果的腐爛過(guò)程視頻

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3. 水果的腐爛的實(shí)驗(yàn)報(bào)告總結(jié)

水果腐爛后腐爛的部分會(huì)因微生物的代謝而產(chǎn)生有毒物質(zhì)，大多為霉菌，霉菌侵入后，可使果皮軟化，形成病斑、下陷、果肉軟化，發(fā)酵，有的霉菌還利用水果的營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)生新的毒素，如青霉、曲霉產(chǎn)生展青霉素，黑曲霉可產(chǎn)生黃曲霉素等，有的對(duì)人有致癌、致畸等毒害作用，有的可引起腦及中樞神經(jīng)系統(tǒng)的損害。

4. 水果的腐爛的采訪臺(tái)詞語(yǔ)

1、微生物作怪。環(huán)境中無(wú)處不存在微生物，食物在生產(chǎn)、加工、運(yùn)輸、儲(chǔ)存、銷售過(guò)程中，很容易被微生物污染。 只要溫度適宜，微生物就會(huì)生長(zhǎng)繁殖。

2、酶的作用。 動(dòng)物性食物中有多種酶，在酶的作用下，食物的營(yíng)養(yǎng)素被分解成多種低級(jí)產(chǎn)物。平時(shí)看到的飯發(fā)餿、水果腐爛，就是碳水化合物被酶分解后發(fā)酵了。

3、食物的化學(xué)反應(yīng)。 油脂很容易被氧化，產(chǎn)生一系列化學(xué)反應(yīng)。

5. 水果的腐爛過(guò)程觀察日記

酒是一種發(fā)酵食品，它是由一種叫酵母菌的真菌分解糖類產(chǎn)生的．酵母菌是一種分布極其廣泛的菌類，在廣袤的大自然原野中，尤其在一些含糖分較高的水果中，這種酵母菌更容易繁衍滋長(zhǎng)．當(dāng)成熟的野果墜落下來(lái)后，由于受到果皮上或空氣中酵母菌的作用，水果內(nèi)的葡萄糖被分解產(chǎn)生酒精，就是我們的日常生活中，在腐爛的水果攤附近，都能常常嗅到由于水果腐爛而散發(fā)出來(lái)的陣陣酒味兒的原因．故選：D

6. 水果的腐爛是由什么引起的

水果洗了，的確容易壞，可能有些水果在運(yùn)輸和采摘的過(guò)程中有所損傷，只是我們?nèi)庋垭y以察覺(jué)，這種水果接觸生水，反而加快了它的腐爛速度！

一般的蔬果表面都有一層蠟質(zhì)，具有防止細(xì)菌侵害的作用。在冰箱的低溫環(huán)境下，多數(shù)細(xì)菌并不會(huì)死亡，同時(shí)由于濕度較大，反而容易成為細(xì)菌滋生的溫床。清洗蔬果雖然能除去表面的污垢和大部分細(xì)菌，但仍會(huì)有相當(dāng)數(shù)量的細(xì)菌殘留。清洗后，會(huì)破壞蔬果表面的蠟質(zhì)，為細(xì)菌的入侵打開(kāi)了方便之門。

7. 水果的腐爛過(guò)程的報(bào)告

酒是一種發(fā)酵食品，它是由一種叫酵母菌的微生物分解糖類產(chǎn)生的。

酵母菌是一種分布極其廣泛的菌類，在廣袤的大自然原野中，尤其在一些含糖分較高的水果中，這種酵母菌更容易繁衍滋長(zhǎng)。當(dāng)成熟的野果墜落下來(lái)后，由于受到果皮上或空氣中酵母菌的作用而生成酒 所以有酒香味

8. 水果的腐爛因素的論文

把爛掉的水果丟掉，清理干凈車內(nèi)座椅等地方，噴點(diǎn)空氣清新劑就好了。

夏季車內(nèi)氣溫很高，且較密閉，易導(dǎo)致水果變質(zhì)或腐爛，最好別往車內(nèi)存放水果，防止其變質(zhì)而失去營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

有的水果腐爛后還可把車弄臟，夏季多數(shù)水果最好保存在冰箱冷藏室中，秋冬季少量水果可以在車內(nèi)臨時(shí)放置。