1. 蛋撻皮水果派怎么做

用蛋撻皮還可以做酸奶塔、香蕉酥、水果派、榴蓮酥，下面是蛋撻皮香蕉酥的具體做法：

準(zhǔn)備材料：香蕉1根，蛋撻皮6個(gè)，烤箱1臺(tái)

1、蛋撻皮提前20分鐘取出放在室溫下解凍。

2、香蕉去皮，放在碗中用勺子壓碎。

3、在解凍好的蛋撻皮中放入適量的香蕉泥。

4、用手把蛋撻皮兩邊捏緊。

5、用叉子在蛋撻的邊緣輕輕的按壓緊。

6、預(yù)熱烤箱，上下火200度，將按壓好的蛋撻皮放入中層烤10分鐘。

7、10分鐘后取出烤盤(pán)將蛋撻托去掉，香蕉酥放入烤箱繼續(xù)烤5分鐘即可。

8、5分鐘后，酥脆的香蕉酥即可取出食用。

2. 怎樣用蛋撻皮做水果派

蛋撻皮是可以用來(lái)做披薩的，用蛋撻皮做披薩是一個(gè)比較簡(jiǎn)單的方法，首先準(zhǔn)備幾個(gè)蛋撻皮，然后將蛋撻皮外的錫紙拆掉，然后準(zhǔn)備一些自己比較喜歡的食材，水果也可以，肉類(lèi)也可以挑選一些自己喜歡的，然后將這些食材放到蛋撻皮上，再放上奶酪，放入烤箱就可以了。

3. 蛋撻皮做水果酥的做法

當(dāng)然可以不加芝士了，蛋撻皮水果派可以根據(jù)自己的喜好進(jìn)行制作，果醬也可以選自己喜歡的口味。如果你喜歡吃芝士可以加一些，如果你不喜歡或者不能吃芝士可以不加。不用擔(dān)心會(huì)改變蛋撻皮水果派的味道。只要根據(jù)你自己的口味進(jìn)行調(diào)整就可以了。

4. 用蛋撻皮做水果撻

蛋撻（空氣炸鍋）的做法步驟

步驟 1

1.空氣炸鍋160度預(yù)熱5分鐘。 2.將牛奶、淡奶油、白糖小火加熱半分鐘（微溫），攪拌到糖融化。 3.打入一個(gè)雞蛋，攪拌均勻。 4.過(guò)篩兩遍成蛋撻液。 5.拿出預(yù)熱好的炸鍋籃，放入蛋撻皮，倒入蛋撻液到9分滿(mǎn)。 家里只有草莓味牛奶，將錯(cuò)就錯(cuò)居然味道也不錯(cuò)。 不喜歡淡奶油的可以用等量牛奶代替。

步驟 2

160度炸10分鐘，顏色剛剛好，我第一次按照平時(shí)用烤箱的溫度200，10分鐘后一檢查，表皮已經(jīng)焦了??。

步驟 3

可以直接開(kāi)吃。怕油膩的可以放一勺藍(lán)莓醬，或者草莓醬，甚至水果都可以。

5. 用蛋撻皮做水果派

水果蛋撻 做法：1. 網(wǎng)購(gòu)現(xiàn)成的蛋撻皮，迷你的，最好買(mǎi)250毫升的牛奶好控制量不用量杯了。一盒淡奶油一盒牛奶各250毫升，能做48個(gè)迷你的蛋撻。

2. 只要蛋黃打散，細(xì)砂糖放在牛奶里攪拌后，把牛奶分幾次倒入蛋黃里繼續(xù)攪拌，最后加奶油一起攪拌均勻。

3. 用細(xì)紗網(wǎng)過(guò)濾蛋撻液，減少氣泡，蛋撻皮排放好，倒入7成蛋撻液。

4. 溫度這個(gè)我不好說(shuō)，烤箱不夠好，我都是定200多度，20分鐘?？臼宸昼娪^察顏色，20分鐘不夠再加時(shí)間，觀察顏色到烤好為止。

5. 獼猴桃切丁，酸甜搭配，味道不錯(cuò)哦?。ㄋ憧梢?按自己喜好準(zhǔn)備哦）

6. 蛋撻皮做蘋(píng)果派的方法視頻

用料

餡料：蘋(píng)果 2個(gè)橄欖油 適量白糖 25克鹽 2克玉米淀粉 適量外皮： 蛋撻皮 15個(gè)表面： 雞蛋 1個(gè)黑芝麻 少許

做法

蘋(píng)果切粒，倒適量的橄欖油（不需要太多）將蘋(píng)果碎倒入翻炒，炒軟后加白糖繼續(xù)炒一下，炒到化了以后再加用水調(diào)好的玉米淀粉勾芡??炒出黏稠狀態(tài)，如果玉米淀粉勾芡太少可再加入適量，感覺(jué)糊狀就可以了??濃稠的糊狀，把蛋撻皮解凍后，從錫紙托上取下來(lái)。

包入蘋(píng)果派餡料，包成餃子形狀，表面涂上全蛋液，撒上黑芝麻，放入烤箱中層，上下火200度20分鐘，每個(gè)人烤箱脾氣不同，如果烤箱烤得快的15分鐘也可以，看顏色，別烤焦了?？境山瘘S色即可。

7. 蛋撻皮怎么做水果派視頻看看

空氣炸鍋?zhàn)龅皳槠ば枰阮A(yù)熱的，

1、空氣炸鍋烤蛋撻需要預(yù)熱2分鐘；空氣炸鍋烤蛋撻要10分鐘，空氣炸鍋一定要先預(yù)熱。可根據(jù)口味決定是否放煉乳，放了煉乳之后，蛋塔水的奶味會(huì)更香濃。

2、將雞蛋的蛋清和蛋黃分開(kāi)到兩個(gè)碗里，制作蛋撻液只需要蛋黃。剩下的蛋清你可以做些其他的。將適量的牛奶倒入裝有蛋黃的碗里。加入白糖和奶油，攪拌均勻。這里看個(gè)人的喜好，白糖可以多放一些，但是放的少了就沒(méi)有甜味味道就會(huì)差一些。如果沒(méi)有奶油也可以不放。

3.將攪拌好的蛋撻液倒在蛋撻皮里。蛋撻皮可以自己做，也可以去買(mǎi)現(xiàn)成的。自己做的話需要花費(fèi)點(diǎn)功夫了。將弄好的蛋撻放在空氣炸鍋里，這個(gè)還是很好用的。時(shí)間設(shè)定為10分鐘，溫度設(shè)為180度。

8. 怎么用蛋撻皮做水果派

用料

奶油 200ml

牛奶 100ml

雞蛋 2個(gè)

糖 20克

煉乳 10克

草莓 若干個(gè)

芒果 適量

藍(lán)莓 適量

水果蛋撻的做法步驟

步驟 1

淡奶油，牛奶，白糖，煉乳放在一個(gè)不銹鋼鍋，把白糖攪拌融化，天氣太冷不容易融化就在電磁爐上稍微加溫一下。

步驟 2

第一步的液體冷卻以后，敲兩個(gè)雞蛋在碗里，打散，不要過(guò)度攪拌進(jìn)入太多空氣，然后倒進(jìn)第一步的液體中，攪拌均勻。

步驟 3

解凍好的蛋撻皮里可以加入自己喜歡的水果

步驟 4

做好的蛋撻液加9分滿(mǎn)。

步驟 5

烤箱上火230，下火220，預(yù)熱10分鐘，烤制20分鐘，表面上色即可

9. 可以用蛋撻皮做水果派嗎

菠蘿派

【所需食材】菠蘿半個(gè)，黃油8g，白砂糖50g，蛋撻皮9個(gè)。

1、 菠蘿去皮，切成小塊。

2、 把黃油放到鍋里，融化成液態(tài)。

3、 加入菠蘿和白砂糖，煮至菠蘿變色的時(shí)候加入少量的水淀粉，熬到濃稠的狀態(tài)。

4、 放到容器里，在表面蓋一張保鮮膜。放在冰箱冷藏一會(huì)兒。

5、 把菠蘿餡放到蛋撻皮里。

6、 蛋撻皮對(duì)折捏緊。

7、 在表面刷一層蛋黃液，用刀子劃幾下。

8、 放入預(yù)熱好的烤箱，上下火200度烘烤20分鐘，時(shí)間和溫度僅供參考，大家根據(jù)自家的烤箱脾氣進(jìn)行調(diào)節(jié)。烤的時(shí)候我跟二傻子似的，一直在烤箱旁邊說(shuō)，哇這也太美了吧……拍照水平有限，沒(méi)拍出它的美。

9、 烤好后就可以吃了，顏色特別漂亮，酥脆的皮，酸甜的菠蘿餡，太好吃了。

用蛋撻皮做菠蘿派，做法比想象中簡(jiǎn)單，咬一口香甜爆漿。心動(dòng)的朋友們安排起來(lái)吧！除了用蛋撻皮做菠蘿派，還可以做蘋(píng)果派、紅豆派，把菠蘿換成蘋(píng)果或者蜜豆就可以。

10. 蛋撻皮做水果派的做法

千層酥皮的應(yīng)用很廣泛，不僅可以做蛋撻，還可以做各種酥皮點(diǎn)心、酥皮派等等，是烘焙愛(ài)好者的必修課哦。

千層酥皮做法

原料：低筋粉220克，高筋粉30克，黃油40克，細(xì)砂糖5克，鹽1.5克，水125克，片狀瑪琪琳180克(裹入用)

做法：

1、準(zhǔn)備好所需原料，將40克黃油放于室溫使其軟化。

2、將面粉過(guò)篩，和糖、鹽混合，將軟化的黃油加入面粉中。

3、分次加入清水，要逐漸添加，并用水調(diào)節(jié)面團(tuán)的軟硬程度，揉至面團(tuán)表面光滑均勻即可。

4、將揉好的光滑面團(tuán)用保鮮膜包好，放進(jìn)冰箱冷藏松弛20分鐘。

5、將片狀瑪琪琳放進(jìn)保鮮袋，用搟面棍敲打，把瑪琪琳打薄一點(diǎn)，使之具有良好的延展性。搟薄后的瑪琪琳軟硬程度應(yīng)該和面團(tuán)硬度基本一致。冷藏備用。

6.案板上施薄粉，將松弛好的面團(tuán)用搟面棍搟成長(zhǎng)方形。搟的時(shí)候從中心向四個(gè)角搟，這樣容易把形狀搟得比較均勻。搟好的面片寬度要比瑪琪琳稍寬，長(zhǎng)度是瑪琪琳長(zhǎng)度的三倍。

7.取出冷藏的瑪琪琳，把瑪琪琳放在面片中間。將一側(cè)的面片向中間折過(guò)來(lái)包住馬琪琳，另一側(cè)也折過(guò)來(lái)包住瑪琪琳。

8.將面片的一端捏死，用手掌貼著面片向另一端移過(guò)去，以便把面片中的氣泡排出來(lái)。移到另一端時(shí)把另一端也捏死。

9.將面片旋轉(zhuǎn)90度，再次搟成長(zhǎng)方形。搟好后將面片的兩端向中心折疊，然后再對(duì)折，就像疊被子一樣。這是第一次四折。

10.將四折好的面片包上保鮮膜，放入冰箱冷藏松弛20分鐘左右。

11.把松弛好的面片拿出來(lái)，重復(fù)第9、10步2次。一共要做三次4折。

12.這是第三輪4折完成后的面片。

13.把三輪4折完成的面片搟開(kāi)成厚度約0.3CM的長(zhǎng)方形。千層酥皮就做好了。

提示：

*裹入用的片狀瑪琪琳可以用黃油代替。因?yàn)槠瑺瞵旂髁蘸袑?duì)人體健康不利的反式脂肪酸，且口感較差。（我買(mǎi)了之后才看到君之的博客說(shuō)可以用黃油，所以還是把它用完吧，以后就用黃油做了）

這是我上次做的酥皮菠蘿派，分層很明顯。

今天做的比上次還好，根本都拿不起來(lái)，一碰就粉身碎骨了。剩下的面想烤起酥，可惜不太像，LG的評(píng)價(jià)是洋排叉，

11. 蛋撻皮水果派的做法

蛋撻中可以放獼猴桃、芒果、草莓等水果，做成水果蛋撻。具體步驟：

主料：淡奶油 205g、純牛奶 205g、蛋黃 5個(gè)、蛋撻皮 18個(gè)。

輔料：白糖 適量、煉乳 適量、草莓 適量、獼猴桃 適量、芒果 適量。

1、準(zhǔn)備好水果：獼猴桃、芒果、草莓。

2、5個(gè)雞蛋，蛋黃蛋清分離，取蛋黃就好。