1. 草酸鈣的蔬菜食物是什么?

草酸鈣結(jié)石應(yīng)盡量少吃高草酸的食物，如菠菜、芹菜、青椒、卷心菜、花生等，平時各種綠葉蔬菜盡量開水后食用，可祛除大部分草酸。同時盡量避免使用鈣片等藥物，也可導(dǎo)致結(jié)石，可適當(dāng)食用其他多種蔬菜水果，有助于結(jié)石排出，防止新結(jié)石的產(chǎn)生，同時多喝水，日飲水量在2000至2500之間。也能起到同樣的效果。

2. 草酸鈣食物含量排行榜

體內(nèi)的草酸鈣結(jié)晶過多是由于攝入的含草酸高和含鈣高的食物多造成的。

在人體器官中，隨著人體器官組織的衰老，草酸鈣結(jié)晶就會增多，一般情況下，如果尿液檢查中出現(xiàn)了大量的草酸鈣結(jié)晶就提示是有結(jié)石的病癥，這種情況下，一般每天多喝水，多鍛煉身體，加強(qiáng)結(jié)石的排出就可以。

3. 草酸鈣食物的克星

草酸在人胃液中，由于強(qiáng)酸性環(huán)境，所以以分子形式存在，以分子形式存在的草酸對人體的胃會有一定刺激作用，所以清炒菠菜吃多了，有些人胃會不太舒服。所以比較好的方法是將菠菜和豆腐一起炒，這樣草酸會和豆腐中所含有的鈣形成草酸鈣沉淀，這個沉淀在胃液中溶解度不高，所以不會對人體有什么傷害。而對其他同樣含有草酸的食物如茭白、竹筍、毛豆菜，卻缺乏了解。其實(shí)，無論菠菜還是其他食物中所含的草酸，都帶有一股澀味，都能和食物中的鈣結(jié)合成難以溶解的草酸鈣，影響人體對鈣質(zhì)的吸收。如長期食用含有草酸的食物，還能產(chǎn)生腎結(jié)石。因此，食用這類食物，應(yīng)當(dāng)像焯菠菜一樣，先在開水中煮幾分鐘，大部分草酸會溶解在水中，撈出再做菜吃，既可除去澀味，又能大大減少草酸的壞作用，營養(yǎng)成分損失也不太大。

4. 草酸鈣的蔬菜食物是什么食物

含草酸高的有：菠菜,莧菜,空心菜,芥菜,甜菜,韭菜,竹筍等都是富含草酸的食物。在這些蔬菜中,菠菜、莧菜中的草酸含量分別為606mg和1142mg,空心菜中的含量為691mg和471mg。此外,花生、大豆、水稻等蔬菜中也含有草酸,黃瓜、南瓜、西瓜、絲瓜等蔬菜中都沒有草酸。所以西瓜不含草酸。

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5. 草酸鈣的蔬菜食物是什么呢

小白菜含草酸較高。

小白菜高25～70cm，常作一年生栽培。莖直立，光滑，帶粉霜，有分枝?；~倒卵形，長20～30cm，深綠色，有光澤，全緣，先端鈍圓，基部漸狹成寬柄，肉質(zhì)肥厚，白色或淡綠色; 莖生葉長卵圓形或?qū)捙樞?，基部耳狀抱莖，全緣，微帶粉霜?？偁罨ㄐ颍斏?，聚集成圓錐狀，花后花序軸漸延長; 萼片4，淡綠色，基部呈傘狀; 花冠4，十字形，淡黃色，花瓣橢圓形或近圓形，基部具短爪; 雄蕊6，四強(qiáng)，花絲線形; 雌蕊1，柱頭膨大成頭狀。