一、石斑魚成魚幾種養(yǎng)殖方式的優(yōu)缺點(diǎn)是什么？

全世界石斑魚一共有98個(gè)種，我國有30多個(gè)種。其中養(yǎng)殖的種類有10多個(gè)種：赤點(diǎn)石斑魚（紅斑）、青石斑魚（土斑）、斜帶石斑魚（紅點(diǎn)青斑）、點(diǎn)帶石斑魚（黑點(diǎn)青斑、馬拉巴斑）、云紋石斑魚（油斑）、褐石斑魚（假油斑）、布氏石斑魚（芝麻斑）、龍膽石斑魚、褐點(diǎn)石斑魚（老虎斑）、小齒石斑魚（杉斑）、美洲黑石斑(又名翡翠斑，屬引進(jìn)種)、巨石斑魚、黑點(diǎn)石斑魚（金錢斑）等。還有豹鲙（東星斑）、駝背鱸（老鼠斑）實(shí)際不是石斑魚，而是石斑魚不同屬的近親。絕大多數(shù)石斑魚是熱帶、亞熱帶的魚類，分布在福建、廣東、廣西、海南的東海、南海海域

二、鱸魚養(yǎng)殖最新技術(shù)

鱸魚養(yǎng)殖最新技術(shù)如下：

清塘，培水用來養(yǎng)殖鱸魚的池塘有條件的最好經(jīng)過干塘、清淤和暴曬，尤其是多年養(yǎng)殖的舊塘。在放苗前半個(gè)月進(jìn)行一次消毒，每畝施放生石灰50公斤或使用20ppm漂白粉帶適量池水消毒。

投苗密度經(jīng)中間培育的魚種已達(dá)10厘米，每畝放養(yǎng)2500尾為好，300天的養(yǎng)殖期畝產(chǎn)量可達(dá)1200―1500公斤。投苗過密鍵察緩，池塘容易老化和發(fā)生魚病，難以進(jìn)行持續(xù)性生產(chǎn)。

投餌鱸魚暴食，適當(dāng)控制投餌量，有利于降低成本、減少腸胃病的發(fā)生和水質(zhì)的污染。

水質(zhì)管理稿模，鱸魚的高產(chǎn)養(yǎng)殖也就是高密度養(yǎng)殖，保持水質(zhì)清新和溶氧充足沒正是十分重要的，主要方法有勤換水，特別是在中后期，每天的換水量要達(dá)30%以上。

勤增氧，魚苗期可適當(dāng)開動(dòng)增氧機(jī)，隨著魚體的長大開動(dòng)增氧機(jī)的次數(shù)愈趨頻繁，尤其是在高溫天氣和養(yǎng)殖后期，保持塘水的溶氧量在5毫克每升以上。

注意：

施放生物制劑，高密度養(yǎng)殖帶來塘底大量的殘餌和排泄物，有害物分解濃度高，大量消耗水中氧氣，尤其是高溫天氣更為嚴(yán)重，這是魚病產(chǎn)生的重要原因，適當(dāng)施放生物制劑讓有益菌群除去水中的氨氮和亞硝酸鹽，保持良好水質(zhì)。

三、鱸魚健康養(yǎng)殖技術(shù)（鱸魚飼養(yǎng)技術(shù)）

鱸魚又稱花鱸、七星鱸，在分類學(xué)上屬鱸形目、脂科，由于其繁殖和生長于沿海，有別于淡水生長的加州鱸和桂花鱸，故又稱為海鱸。鱸魚為兇猛肉食性魚類，天然以小魚蝦為食，人工養(yǎng)殖以高檔膨化料為主食少量用魚仔。海鱸屬廣鹽性魚類，具有生長快、適應(yīng)性廣、抗病肆遲力強(qiáng)等特點(diǎn)，現(xiàn)將健康養(yǎng)殖技術(shù)介紹如下。

一、池塘要求與放苗準(zhǔn)備

1、池塘。每口池塘的面積以8～l2畝、水深2米左右為宜。池塘過小，水體窄，溶氧不足，難以高產(chǎn)。池塘過大過深，不利生產(chǎn)操作。池塘最好設(shè)進(jìn)、排水閘，分別通向進(jìn)、排水河，不重復(fù)使用養(yǎng)殖水，以免二次污染。

2、機(jī)械配備。每l.2～l.5畝水面配備l臺(tái)增氧機(jī)，這是高產(chǎn)養(yǎng)殖的基本條件。池塘需配置抽水機(jī)，以保證隨時(shí)可更換新水，沒有進(jìn)、排水閘的池塘更有必要。此外需配置柴油發(fā)電機(jī)以防停電池塘缺氧。

3、清塘。用來養(yǎng)殖鱸魚的池塘要經(jīng)過干塘、清淤和曝曬，尤其是多年養(yǎng)殖的舊塘。在放苗前半個(gè)月進(jìn)行一次消毒，每畝施放生石灰l5O斤或使用2O毫克/升漂白粉帶適量池水消毒。如果未經(jīng)干塘曝曬的，還要使用茶麩打碎浸水全塘潑酒，以徹底清除野雜魚。

4、插網(wǎng)。用細(xì)網(wǎng)將池塘分小，便于魚苗吃食。

5、培水。消毒后的池塘經(jīng)濾網(wǎng)納入新鮮水（8O公分左右），施放部分復(fù)合肥培育浮游生物。

二、魚苗選購與培育

1、魚苗選購。每年l2月初至次年3月為放苗時(shí)間，廣東養(yǎng)殖鱸魚所需的魚苗基本是在福建孵化并淡化后直接運(yùn)到珠海斗門用網(wǎng)箱暫養(yǎng)出售，一般在2～3公分大小。選苗注意均勻度不一定要貪大，另外要注意“黑身”魚苗，該魚苗由于運(yùn)輸應(yīng)激成活率低。

2、魚苗放養(yǎng)。一般放養(yǎng)密度約8OOO尾/畝，一般選擇晴天中午放苗（此時(shí)水溫、溶氧較高可減少魚苗不適），魚苗經(jīng)帶水消毒后放入已準(zhǔn)備好的網(wǎng)格里。由于高密度養(yǎng)殖投餌多，鱸魚又很少尋食塘底的剩餌，故拆網(wǎng)后每畝要投州沒放少量鯽魚、羅非或鳊魚（雜食性），并搭配少量花鰱（濾食性），以減輕水質(zhì)的污染并能增加養(yǎng)殖效益。

3、魚苗培育。放苗后要開足增氧（最好用散氣石底部增氧），第一天一般不投餌料，一天后逐步開始投料訓(xùn)食，要求定點(diǎn)定時(shí)，一般四餐，開口餌料以水蛛最好，也可以魚漿混和部分鰻魚飼料開口，到魚苗5～6公分時(shí)可以逐步投喂膨化料，魚苗階段喂料要適當(dāng)添加防腸炎類藥，魚苗逐步長大后網(wǎng)格隨之逐步拆除。

三、管理與病害防治

1、日常管理

投餌：鱸魚易暴食，應(yīng)適當(dāng)控制投餌量，有利于降低成本、減少腸胃病的發(fā)生和水質(zhì)的污染。投餌要做到定點(diǎn)、定時(shí)、定量，一般日投喂2餐，分別在早晨的6～7時(shí)和傍晚的6～7時(shí)，一般在塘中搭－餌橋，每餐正常投喂至裂跡李八成飽為宜。如遇高溫、變天應(yīng)適當(dāng)減少投餌量，每次投餌注意觀察魚群的進(jìn)食和健康狀況，以便及時(shí)采取應(yīng)變措施。

水質(zhì)管理：鱸魚的高產(chǎn)養(yǎng)殖也就是高密度養(yǎng)殖，保持水質(zhì)清新和溶氧充足十分重要，主要方法有：

勤換水，特別是在中后期。

勤增氧，魚苗期可適當(dāng)開動(dòng)增氧機(jī)，隨著魚體的長大開動(dòng)增氧機(jī)的次數(shù)愈趨頻繁，尤其是在高溫天氣和養(yǎng)殖后期，要開動(dòng)全部增氧機(jī)，保持塘水的溶氧充足。

施放生物制劑，高密度養(yǎng)殖帶來塘底大量的殘餌和排泄物，有害物分解濃度高，大量消耗水中氧氣，尤其是高溫天氣更為嚴(yán)重，適當(dāng)施放生物制劑可以有效降解氨氮和亞硝酸鹽，保持良好水質(zhì)，此點(diǎn)最易被養(yǎng)殖戶忽略。