一、河蝦怎么養(yǎng)才不會死

想要河蝦養(yǎng)不死，就需要做好蝦缸的生態(tài)。首先保持水質(zhì)干凈，定期換水，有條件的可以安置過濾系統(tǒng)，并培養(yǎng)硝化細(xì)菌。此外，定時給河蝦投喂食物，并及時清理蝦缸中的食物殘?jiān)图S便。還可以在蝦缸中安置水草、沉木等，給河蝦躲避的地方。

二、煮青蝦的家常做法大全怎么做好吃視頻？

把青蝦清洗干凈，去掉蝦線，熱鍋下油，加入青蝦，醬油，鹽，蠔油，姜蔥蒜，適量的水，蓋上鍋蓋燜，五分鐘左右，即可。

三、怎樣養(yǎng)殖河蝦

1、蝦塘處理，河蝦對水質(zhì)的要求比較高，要求遠(yuǎn)離工業(yè)廢水污染源，蝦池最好建在采光良好的位置。一個蝦塘大概3畝寬，2米深為宜，底部為沙質(zhì)、淤泥少，進(jìn)排水口要布設(shè)2.5厘米規(guī)格的密網(wǎng)，做好防逃和防止塘外野雜魚人侵。選好方位和規(guī)格以后，要對蝦塘進(jìn)行消毒處理。建議在放苗前半個月在每畝施放生石灰75～100千克用來消毒。

2、餌料準(zhǔn)備，蝦苗放養(yǎng)前1周，用60～80目篩絹網(wǎng)過濾，進(jìn)水30厘米，畝施基肥（發(fā)酵畜糞）50公斤或尿素5公斤以培養(yǎng)基礎(chǔ)餌料，注意使池水透明度保持在30厘米左右。

3、蝦苗放養(yǎng)，前期工作準(zhǔn)備好以后就可以放養(yǎng)蝦苗啦，放養(yǎng)最關(guān)鍵的就是密度把控。一般情況下，以2米水深的池塘為例，假設(shè)計(jì)劃產(chǎn)量要達(dá)到80公斤，那么建議每畝放養(yǎng)蝦苗8~8.5萬尾。當(dāng)然，如果池塘條件好并配有增氧機(jī)，放養(yǎng)密度可適當(dāng)增加。

4、飼料投喂，青蝦食性雜，人工飼養(yǎng)的話蝦苗下塘1個月內(nèi)最好投喂全價(jià)破碎顆粒餌料。前半月每天每畝投喂0.5～1.0千克，后半月1.5～2.0千克，上午7～8時，下午5～6時投喂，上午投喂比例約為日總投量的35％，下午為65％。投餌時應(yīng)沿池邊四周均勻拋撒，池塘中間只需少量投放。

5、日常管理，高溫季節(jié)每2～3天換水20～30厘米。每半月左右，畝用生石灰5～10公斤化漿全池潑灑，既改善水質(zhì)和底質(zhì)，又殺菌促進(jìn)脫殼生長，8～10月，青蝦存塘量急劇增加，又是氣候多變季節(jié)，容易發(fā)生缺氧浮頭，要加強(qiáng)巡塘，及時加水或開機(jī)增氧。冬季停食后，要定期加水和適量施肥，控制好水質(zhì)和水位，以減少青苔和黑殼蝦的發(fā)生。

四、蝦的養(yǎng)殖技術(shù)

河蝦養(yǎng)殖時要建造合適大小的蝦塘，深度大概在兩米左右就行。底部的基質(zhì)可用沙質(zhì)和淤泥土混合的，但淤泥要少。放入蝦苗之前蝦塘要先消毒處理，保證無菌。放的時候要把控好密度，不可過密。若是條件允許，可借助增氧機(jī)增氧。

河蝦的食性很雜，從幼體階段至成蝦浮游動物、藻類、枝角類、橈足類、小型水生昆蟲、有機(jī)碎屑、絲狀藻固著藻、小型無脊椎動物等均攝食，但其喜食動物性飼料。

在人工養(yǎng)殖條件下可用配合飼料，其尤喜食螺蚌肉、蚯蚓、小雜魚、蠅蛆、蠶蛹等動物性飼料，故養(yǎng)殖過程中宜適當(dāng)添加一些動物性飼料為好。

青蝦養(yǎng)殖

一、池塘養(yǎng)蝦

（一）池塘條件 青蝦耗氧量高，不耐低氧環(huán)境，又屬底棲動物，游泳能力差，常喜在池底或岸邊活動，故池塘要求面積不宜過大過小，一般以2～5畝為宜，最好靠近大、中水面，水源充分、水質(zhì)清新。池水不宜過深，一般以1一1．5米為宜，以利于光照和增加溶氧。池坡要有較大的淺水灘腳，便于青蝦攝食活動。池塘以規(guī)則的長方形為好，池底平坦，易于拉網(wǎng)操作。池底污泥以20厘米左右為宜。池邊可種一些水草，供蝦棲息和蛻皮時隱蔽。

清整蝦池一般在3月初開始，排干池水，清除過多的淤泥，做好池埂，檢查進(jìn)排水情況。讓池底曝曬，促進(jìn)池底有機(jī)物的分解，提高蝦池的肥力。

池塘在放養(yǎng)前應(yīng)先用巴豆或茶籽餅徹底清塘消毒，巴豆用量為45～75千克/公頃，10天后可放蝦；茶籽餅用量為600～900千克/公頃，7天后放蝦，放蝦前一定要先試水，證明無毒才放。

（二）苗種放養(yǎng) 一些淺水塘或淺水草灘，青蝦可以單養(yǎng)，效果也很好，但深水塘、污水塘不直單養(yǎng)。目前一般池塘都采用成魚、青蝦混養(yǎng)或魚種、青蝦混養(yǎng)。池塘單養(yǎng)青蝦可在6～7月放養(yǎng)當(dāng)年培育的蝦種，每667平方米4萬～5萬尾（規(guī)格為每千克2000一5000尾）。11～12月起捕，捕大留小，再補(bǔ)放一定量的幼蝦，飼養(yǎng)到翌年5～6月再起捕。池塘混養(yǎng)青蝦，并以養(yǎng)蝦為主的，則每667平方米可放仔蝦2萬～3萬尾；以養(yǎng)魚為主的，每667平方米放仔蝦1萬一2萬尾。若放養(yǎng)親蝦，則每667平方米可放養(yǎng)雌蝦500～800只，雄蝦300～500只。放養(yǎng)時間應(yīng)選擇陰雨天，若系晴天放養(yǎng)，則應(yīng)在清晨或傍晚。在養(yǎng)殖過程中，發(fā)現(xiàn)混養(yǎng)的仔蝦因自繁過密，可分塘飼養(yǎng)。

蝦種放養(yǎng)要注意以下幾點(diǎn)：①放入同一蝦池的蝦種要求規(guī)格大小一致，體質(zhì)健壯，無病無傷，肢體完整，一次放足；②放養(yǎng)時間直選擇在陰雨天進(jìn)行，晴天應(yīng)在早晨或傍晚進(jìn)行，以避免陽光直射、溫度過高，影響蝦種放養(yǎng)的成活率；③蝦種放養(yǎng)時，應(yīng)堅(jiān)持帶水作業(yè)，動作要輕，蝦種不宜在容器內(nèi)堆壓。

（三）餌料與投喂 青蝦是雜食性動物，以水生植物的腐敗莖葉及魚、貝類的尸體為食，有時也捕食底棲小型無脊椎動物。在池養(yǎng)的情況下，青蝦對各種飼養(yǎng)魚類的人工餌料均喜吞食，如米糠、麩皮、豆餅、酒糟、豆腐渣、麥粉、米飯、蠶蛹、蚌肉、螺螄、魚肉等，尤喜食蚯蚓。青蝦攝食能力較差，對于許多游動活潑或具有堅(jiān)硬外殼的魚貝類無法捕食，只能捕食那種活動較緩慢的環(huán)節(jié)動物和沉積于水底的動物尸體。在天然水域中這類食物較少，青蝦常發(fā)生自相殘殺。在人工放養(yǎng)的條件下，可投喂適量的動物性餌料，如螺螄、蚯蚓、蠶蛹、死魚及各種動物的內(nèi)臟，以避免青蝦的自相殘殺。

成蝦養(yǎng)殖盡可能采用人工顆粒飼料，如可使用羅氏沼蝦、對蝦的專用飼料，也可按40％的動物性飼料和60％植物性飼料混合磨成漿狀投喂。若自制顆粒飼料，可利用70％～80％的植物性飼料（豆餅、米糠等）和20％一30％的動物性飼料（如魚粉、蠶蛹、魚蚌肉等），并添加少量骨粉、蝦殼粉、微量元素等。青蝦的飼料系數(shù)：豆餅0.96；螺螄肉l．97；米糠2．08。魚蝦混養(yǎng)的池塘，應(yīng)先投喂草食性魚類飼料，然后再投喂青蝦飼料，且應(yīng)投在池邊淺灘處。青蝦喜晚間活動，因此投飼直在傍晚進(jìn)行，或早晨、傍晚各1次。日投詞量為蝦體重的4％～6％，可根據(jù)水溫和吃食情況，靈活掌握投飼量。而且投飼還應(yīng)潑灑與堆放相結(jié)合，堆放則有利于仔蝦的吃食。

（四）日常管理 飼養(yǎng)期間的水質(zhì)管理非常重要，如池水溶氧在5毫克/升以上，青蝦吃食旺盛，2．5毫克/升時即停止攝食，溶氧再下降時，即出現(xiàn)浮頭和死亡。因此，每天清晨要堅(jiān)持巡塘，發(fā)現(xiàn)青蝦靠岸爬行或浮頭時，即應(yīng)加注新水和開啟增氧機(jī)。要定期加注新水，每7一10天加注15厘米新水，要使池水保持肥、活、爽。池水透明度最好保持在40厘米以上。為了培育豐富的天然餌料，應(yīng)定期給成蝦養(yǎng)殖池塘施肥。肥料以豬糞、家禽糞為好，一般每半月施肥1次，每667平方米每次施肥50～100千克。

青蝦對農(nóng)藥特別敏感，施用新的魚藥、也應(yīng)先做好蝦的毒理試驗(yàn)，取得安全濃度后再施放。此外，要經(jīng)常注意池堤有無漏水洞，如有，需及時堵塞以防出現(xiàn)逃蝦現(xiàn)象。水蛇和水老鼠均會捕食青蝦，應(yīng)進(jìn)行驅(qū)趕和殺滅。進(jìn)水時還要特別注意要裝置過濾柵，防止兇猛魚類進(jìn)入池塘。

（五）池塘養(yǎng)蝦實(shí)例介紹 從總的養(yǎng)殖產(chǎn)量水平來看，青蝦養(yǎng)殖產(chǎn)量與魚類養(yǎng)殖產(chǎn)量的差距還較大。目前一般池塘單養(yǎng)青蝦，產(chǎn)量高的667平方米產(chǎn)也只有100千克左右?；祓B(yǎng)產(chǎn)量一般僅10一15千克，高產(chǎn)也僅25～50千克。下面將一些養(yǎng)蝦單位及養(yǎng)殖戶所獲產(chǎn)量較高的列舉如下，供參考。

l．浙江余杭市東塘鎮(zhèn)漁民陸友村，1995年承包魚塘5．46公頃，單養(yǎng)青蝦，總產(chǎn)8 000千克，總收入53萬元，凈收入達(dá)到41萬元。他采用一次放足蝦種，自繁自育，投喂寧波、蕭山聞墻飼料加工廠生產(chǎn)的配合飼料，并采用一年四季捕撈，捕大留小的方法，取得了較好的生產(chǎn)效果。

2．江蘇吳江市水產(chǎn)研究所、吳江市水產(chǎn)局1994年進(jìn)行了池塘養(yǎng)青蝦的高產(chǎn)試驗(yàn)，0．233公頃蝦池（水深1．5米），產(chǎn)蝦394．2千克，總產(chǎn)值23652元，凈總產(chǎn)值12174元，667平方米產(chǎn)值6 757元， 667平方米凈產(chǎn)值3 478元。他們的主要經(jīng)驗(yàn)：①肥水廠塘；③抱卵蝦入池自繁、自育、自養(yǎng)；③合理投飼；④水質(zhì)管理好。

3．江蘇吳江市東太湖水產(chǎn)養(yǎng)殖總場第一分場1994年利用9．133公頃魚種池混養(yǎng)青蝦（水深1.3米），總產(chǎn)青蝦5411．5千克，每667平方米產(chǎn)蝦39．5千克；全場水產(chǎn)利潤38．2萬元，其中青蝦為20.4萬元，占53．4％。他們主要經(jīng)驗(yàn)：①池塘整修；②徹底清塘；③自育蝦苗；④合理投飼；⑤管好水質(zhì)。

4．江蘇宜興市芳橋鎮(zhèn)多技站利用1.1公頃的淺水池塘（水深1米）混養(yǎng)青蝦，1996年1月干池起捕，總產(chǎn)魚5 150千克，667平方米產(chǎn)312千克；總產(chǎn)青蝦144．5千克，667平方米產(chǎn)8．7千克，雖青蝦單產(chǎn)不高，但占收入的22．37％（總收入43 784元，其中青蝦收入9 794元）。

二、捕撈與運(yùn)輸

迸入10月后，即可進(jìn)行沿岸灘拖網(wǎng)捕撈，起捕一些大蝦先上市，到11月后，可根據(jù)具體市場需要，進(jìn)行排水捕撈。先排去部分池水，用拉網(wǎng)起捕部分魚蝦，再將水排干或留小片水潭，最后全部起捕，小規(guī)格青蝦可另轉(zhuǎn)塘放養(yǎng)到翌年6月前起捕。

（一）青蝦的捕撈方法 主要有以下四種。

1．干塘撈捕法 這是最常用的池養(yǎng)捕蝦法，即先逐步干塘，適時先捕魚，然后再干塘，留小塊蓄水區(qū)，蝦即集中，然后用小撈網(wǎng)捕蝦。

2．拖網(wǎng)輪捕法 池養(yǎng)青蝦1個時期后，即可用拖網(wǎng)沿塘拖捕。網(wǎng)口寬1．5米，高30厘米左右，網(wǎng)目為每平方厘米24目。傍晚拖捕效果最好。捕大留小。

3．籠捕法 用小竹片人工編織而成，長18厘米，直徑8厘米。在籠內(nèi)放誘餌，誘餌為面粉加菜籽粕，揉合成條狀，然后再蒸熟，用小刀切成小條即成，l人可操作400一500個，早上6～7時放入蝦塘，傍晚起捕1次，第二天清晨再起捕1次。

4．罾捕法 罾用尼龍網(wǎng)片制成，呈四角正方形狀，每角下扎一個鐵沉子，網(wǎng)尺寸為40厘米見方，用2個竹片作罾爪，在罾爪1/2處安1個浮子，浮子用尼龍線吊起；線的長度視水位而定；罾內(nèi)放幾尾小魚或蚌肉，傍晚放入蝦塘中，每隔10～15分鐘收捕1次。

（二）青蝦的活體運(yùn)輸 大量的商品蝦，采用活體運(yùn)輸是困難的，因蝦易于死亡，惡化水質(zhì)，影響其他活蝦的成活。因此，活體運(yùn)輸只適宜少量運(yùn)輸，通常是用于繁殖用親蝦的運(yùn)輸，方法有下列幾種：

l．車運(yùn) 將敞口帆布桶綁扎在車上，桶內(nèi)裝水1/2～l／3。運(yùn)輸密度為每立方米水體存放l～2千克大個體青蝦，運(yùn)輸中有充氧設(shè)備的可增加存放量。

2.船運(yùn) 可參照車運(yùn)密度，但在途中要經(jīng)常換水或充氧，如用活水船運(yùn)輸（即有進(jìn)、出水孔），則要注意沿途水質(zhì)，切忌進(jìn)入污水河道。

3.尼龍袋充氧運(yùn)輸 為安全運(yùn)輸，通常用雙層尼龍袋，運(yùn)魚苗的尼龍袋均可使用。每袋可裝1／3容量的水（6～8升）。淡水漁業(yè)研究中心陶淑宜等曾詳細(xì)地研究了雙層尼龍袋活體運(yùn)輸。

上述試驗(yàn)證明，用尼龍袋充氧運(yùn)輸活青蝦，只要裝運(yùn)量適合，即使經(jīng)過4天旅途，其成活率仍能超過60％，這方法十分適合國內(nèi)外青蝦引種的使用需要。

4.木桶、帆布桶或其他容器裝運(yùn) 若采用桶的裝運(yùn)方法，則每100千克水可裝運(yùn)2.5千克活蝦。如配以增氧措施，則運(yùn)輸時間可以超過24小時。如運(yùn)輸時間短（3～5小時），水溫15℃以下，也可用塑料箱（或鐵皮箱）淺水裝運(yùn)，每平方米可裝運(yùn)500尾蝦左右，容器中盛水深度以剛超過蝦體為宜。如距離近、氣溫低、運(yùn)輸量不大，也可用竹籃（或塑料籃）運(yùn)輸，可在籃內(nèi)先墊上一層新鮮水草或棕皮，裝一層蝦，再蓋一層水草，途中定期灑水，保持一定的濕度，成活率也較高。

三、其他養(yǎng)殖技術(shù)

（一）網(wǎng)箱養(yǎng)蝦 利用河道、湖泊、水庫等敞水區(qū)或有微流水的水域進(jìn)行網(wǎng)箱養(yǎng)蝦，具有較好的生產(chǎn)效果，主要是這些水域水質(zhì)好，溶氧充足，非常適宜青蝦的生長，是投資少，見效快、效益高的集約化養(yǎng)青蝦方式，發(fā)展前景廣闊。

1．選址與網(wǎng)箱結(jié)構(gòu) 網(wǎng)箱養(yǎng)蝦的地點(diǎn)選擇非常重要，要特別注意上游無工業(yè)污水流入，水深不小于2米。也可選擇湖灣、庫汊風(fēng)浪小的區(qū)域，便于管理。要避開交通要道船只通航多的地點(diǎn)，水體PH7～8.5，硝酸鹽和亞硝酸鹽的含量分別不高于每升20毫克和每升0．1毫克。網(wǎng)箱一般采用長方形，用聚乙烯網(wǎng)布做成浮式敞口箱，每箱面積以20～30平方米為宜，網(wǎng)箱高度為1．5～2米，入水深度1-1．5米，水面上網(wǎng)箱高度0．5米。有的養(yǎng)殖單位采用網(wǎng)箱規(guī)格為10米X6．6米X1.3米，網(wǎng)目為每平方厘米24目。由于青蝦攀緣能力較強(qiáng)，因此網(wǎng)箱上端應(yīng)增設(shè)防逃網(wǎng)，高度為0．4米，網(wǎng)目為每平方厘米196目。養(yǎng)殖規(guī)模較大時，可5只網(wǎng)箱掛成1行，箱距4一5米，行距5～6米。

2．蝦種放養(yǎng) 網(wǎng)箱養(yǎng)蝦一年可養(yǎng)兩茬，夏季1茬，蝦種在3一4月放養(yǎng)，系越冬蝦種，規(guī)格為每千克1000一2000尾，放養(yǎng)密度為每平方米80～100尾。秋季1茬，在7月中旬開始放養(yǎng)，放養(yǎng)規(guī)格為每千克2000～5000尾，放養(yǎng)密度為每平方米150～180尾。蝦種放養(yǎng)要帶水操作，直在陰天或清晨、傍晚進(jìn)行。同一網(wǎng)箱放養(yǎng)的蝦種規(guī)格要均勻，一次放足。每只網(wǎng)箱內(nèi)放養(yǎng)3～5平方米的水葫蘆、水浮蓮等浮水植物，作為青蝦棲息隱蔽場所，并可減少青蝦蛻皮時的互相殘食。幼嫩的浮水植物的根，可作為青蝦的補(bǔ)充青飼料。

3．飼養(yǎng)管理

（1）投飼 網(wǎng)箱養(yǎng)蝦基本上靠人工投飼。因此，飼料的質(zhì)量和數(shù)量十分重要，動物性飼料更為必需。飼料最好是含蛋白質(zhì)35％以上的配合飼料，還應(yīng)投喂米糠、豆餅、雜魚肉、螺蚌肉、蚯蚓等，飼料宜全箱分散投喂，每天投喂2次（有管理?xiàng)l件的地方，也可采用少量多次的辦法），一般上午1次可投日飼料量的2／3，下午五次為日投飼量的l／3，全日投飼量為箱內(nèi)蝦重的5％～8％，但具體投喂時應(yīng)稅蝦的攝食和氣候變化靈活變動。

（2）日常管理 要經(jīng)常清洗網(wǎng)箱的網(wǎng)衣，保持網(wǎng)目的通透性，維持水體的順利交換。要定期清除箱底的殘飼污物，防止影響水質(zhì)。要經(jīng)常檢查網(wǎng)箱有無破損，嚴(yán)防敵害生物如水老鼠、水蛇等的侵入。

（二）稻田養(yǎng)蝦

1．稻田的選擇與整理 應(yīng)選擇一些水源清新、管理方便的稻田進(jìn)行青蝦的養(yǎng)殖。可結(jié)合農(nóng)田整修，加固加高田埂，埂高要求達(dá)到30～50厘米，超過正常水位25厘米左右。田中開挖“田”字或“井”字形魚溝，溝寬50厘米，溝深30厘米，在魚溝的交叉處或田的四角和稻田進(jìn)水口附近開挖魚溜，寬160厘米，深100厘米，溝、溜總面積占水稻田面積的6 ％一8%。

2．蝦種的放養(yǎng) 一般是在插（拋）秧1周后開始放幼蝦，規(guī)格為每千克2000～5000尾， 667平方米放1萬～1．5萬尾。也可在6月底7月初放親蝦，任其自繁、自育、自養(yǎng)。一般667平方米放雌蝦500一800只。雄蝦300～500只。也可采用稻田魚蝦混養(yǎng)，魚種最好選擇鰱，不宜選擇與青蝦食性相似的鳙。魚種放養(yǎng)也是在單季或雙季稻的栽秧后，冬水田可先放魚后栽秧，以延長魚類生長期。青蝦還可采取雙季放養(yǎng)法：第一季可在5月上旬放養(yǎng)，7月底前起捕；第二季可在7月底放養(yǎng)，年底起捕。放養(yǎng)時間直選擇陰天或早晨、傍晚。

3．飼養(yǎng)管理

（l）投飼 投喂的飼料基本上與池塘養(yǎng)殖和網(wǎng)箱養(yǎng)殖相近似。目前稻田養(yǎng)蝦，常采用以米糠為主要飼料，搭配20％的魚粉或螺蚌肉等動物性飼料。一般認(rèn)為投喂顆粒飼料效果最好。根據(jù)青蝦的生活特性，投喂宜在溝道分散進(jìn)行，全日投飼量約為總蝦重的2％一3％，投飼時間可在下午5時，也可早、晚各1次。因仔蝦食浮游生物，因此稻田中應(yīng)施廄肥、堆肥或混合堆肥，不宜施人糞尿或無機(jī)肥；以防肥效過快，惡化水質(zhì)。

（2）謹(jǐn)慎使用農(nóng)藥及巡田 要十分注意農(nóng)藥的影響，應(yīng)盡量采用高效低毒農(nóng)藥，并嚴(yán)格控制安全用量。施藥前應(yīng)加深田水7～10厘米，以減弱農(nóng)藥對魚蝦的危害。施藥時，噴嘴應(yīng)橫向或朝上，盡量將藥噴在稻葉上。粉劑直在早晨露水未干時噴施，水劑應(yīng)在露水干后施用，注意下雨前不宜施藥。因青蝦對農(nóng)藥特別敏感，極易引起死亡。因此，使用農(nóng)藥要特別小心謹(jǐn)慎。要堅(jiān)持早、晚巡回，經(jīng)常檢查田埂、攔魚設(shè)施等，發(fā)現(xiàn)問題要及時解決；要保持水的深度，保持溝溜水系的暢通；注意天氣預(yù)報(bào)，要做好防洪、防逃、防敵害、防偷捕等項(xiàng)工作。

（3）及時起捕 稻田養(yǎng)殖的青蝦達(dá)到一定規(guī)格時，可及時將蝦捕起，可用手操網(wǎng)捕，也可將蝦趕入溜中捕捉，也可全部干田捕捉。小規(guī)格蝦還可轉(zhuǎn)魚塘或網(wǎng)箱繼續(xù)養(yǎng)殖。

四、病害防治

青蝦較少發(fā)生疾病，死亡的原因主要是水質(zhì)惡化和操作不慎。目前常見的蝦病有兩種，即爛鰓病和紅體病。

（－）爛鰓病

〔病原和病癥〕病原為細(xì)菌。病蝦鰓絲發(fā)黑，局部霉?fàn)€。

〔防治方法〕要經(jīng)常清除殘飼、污物，注入新水，保持良好的水體環(huán)境。治療方法：以每立方水體1克漂白粉的用量，進(jìn)行全池潑灑。

（二）紅體病

〔病癥〕發(fā)病初期，病蝦尾柄色澤發(fā)紅，隨后紅色范圍逐漸擴(kuò)大至整個腹部，最后影響到頭胸部而死亡。此病主要是捕仔蝦、幼蝦時操作不慎引起。

〔防治方法〕目前沒有有效治療方法，應(yīng)以預(yù)防為主。

青蝦苗場有很多，各地都有，不知道你在什么地方，你可以去當(dāng)?shù)孛鐖鲈儐枴?

河蝦養(yǎng)殖

草蝦，學(xué)名斑節(jié)對蝦，又稱黑殼蝦，屬對蝦科。由于該蝦喜歡棲息于水草場所，故稱為草蝦。草蝦具有生長快、食性雜、廣鹽性、養(yǎng)殖周期短、個體大、肉味鮮美、營養(yǎng)豐富、成蝦產(chǎn)量高等特點(diǎn)。所以，該蝦已成為當(dāng)前養(yǎng)殖的重要對象。現(xiàn)將其健康養(yǎng)殖技術(shù)介紹如下：

1 蝦池

1.1選池

應(yīng)選擇在地勢平坦、淤泥少、水源充足、水質(zhì)良好、無污染、進(jìn)排水方便的地帶建池。以面積5～8畝泥沙底為宜，水深2m，每池塘配2～3臺2.2kW增氧機(jī)。老池塘要清除池內(nèi)污泥和雜草或進(jìn)行翻耕，暴曬池底。

1.2清塘消毒

池塘在放苗前20天進(jìn)水15～20cm泡塘，選用清塘劑全池潑灑，殺滅敵害微生物。一些新開挖的池塘和一些水體交換能力比較差的老化池塘，為防止養(yǎng)殖中后期出現(xiàn)有害藻類暴發(fā)性繁殖，應(yīng)提前注意使用除藻藥劑，如滅藻王、捕草凈等藥物殺滅池底的有害藻類。

1.3進(jìn)水凈化，調(diào)整鹽度

蝦池經(jīng)過清整消毒處理后，進(jìn)行納水。納水時需經(jīng)60～80目篩網(wǎng)過濾，防止有害生物進(jìn)入，進(jìn)水80～100cm后，進(jìn)行水體消毒，用強(qiáng)力菌毒清等藥物殺滅水體病毒。同時用噴霧器對池埝進(jìn)行藥物消毒，用藥濃度適當(dāng)加大。池塘鹽度應(yīng)與育苗室蝦苗淡化鹽度相吻合。

1.4肥水

使用蝦特利具有綜合性效果。蝦特利一經(jīng)投入池塘，2～3天硅藻即培養(yǎng)出來。培養(yǎng)出基礎(chǔ)生物餌料之后，水質(zhì)符合下列要求后再放苗。

1.4.1目測 池水的顏色已變成黃褐色或茶褐色、黃綠色，透明度在25cm左右。

1.4.2儀測 使用顯微鏡觀察微生物密度，并用水質(zhì)分析盒檢測各項(xiàng)水質(zhì)指標(biāo)，符合要求后放苗。

.5設(shè)置增氧機(jī)

葉輪式增氧機(jī)效果最好，設(shè)置在池中深水處。放苗一個月內(nèi)，每天中午和黎明前各開機(jī)1次，每次開機(jī)2～3小時。一個月后，每天在中午和黎明前開機(jī)，中午開機(jī)3小時，黎明前開機(jī)10小時左右。陰雨天增加開機(jī)時間和次數(shù)。養(yǎng)殖后期全天開機(jī)不少于20小時。

2 蝦苗

2.1蝦苗的選擇

2.1.1選購草蝦苗須掌握的原則

①選購高健康的蝦苗（HHS）或經(jīng)對蝦病害測定中心監(jiān)測為不帶病毒的蝦苗。

②不用高溫苗及濫用抗生素育的苗。

2.1.2蝦苗個體要均勻。同一批蝦苗體長應(yīng)為1.0～1.2cm，體表干凈、活力強(qiáng)，腹節(jié)細(xì)長者為好苗。

2.1.3健康的蝦苗前端兩條小觸須是并攏的，偶爾分開一下，但能立即合攏，無法合攏者為較差的蝦苗。健康蝦苗的尾扇是張開的。

2.1.4健康蝦苗有“粘壁行為”，若用勺子舀起蝦苗，強(qiáng)壯的蝦苗會很快向勺子邊游去，緊貼勺壁不動。若在水中亂游動，則是不健康的蝦苗。

2.1.5從育苗池中取出若干尾，體長1cm左右的蝦苗，包埋于濕毛巾中5分鐘，取出后放回原水中，對存活率無影響便為優(yōu)質(zhì)蝦苗。

2.2蝦苗的放養(yǎng)

2.2.1放苗前水體必須經(jīng)過消毒處理，力求育苗室蝦苗的水環(huán)境和養(yǎng)殖池的水環(huán)境都在安全范圍內(nèi)。另外，注意放養(yǎng)前的試水環(huán)節(jié)，經(jīng)過1～2天的試水后，池塘水環(huán)境對蝦苗成活率無影響即可批量放苗。

2.2.2放苗注意的事項(xiàng)：

①放苗地點(diǎn)要選擇在蝦池避風(fēng)的一邊，切忌迎風(fēng)放苗或在淺水處放苗。

②天氣不好不放苗。應(yīng)選擇晴天上午8～9點(diǎn)鐘或在下午太陽落山時放苗，不要在中午放苗。

③清塘除害不徹底不要急于放苗。

④蝦塘水色不好和水質(zhì)不好不要放苗。

2.3放養(yǎng)密度

放苗密度應(yīng)在8 000～12 000尾/畝之間，因各池塘條件不同，可根據(jù)實(shí)際情況增減放苗量。

3 養(yǎng)成期管理

“養(yǎng)蝦就是養(yǎng)水”已成為廣大蝦農(nóng)的經(jīng)驗(yàn)之談。保持優(yōu)良水質(zhì)以利于對蝦攝食和促進(jìn)蝦體蛻皮生長。

3.1水質(zhì)

草蝦養(yǎng)成池水質(zhì)最適范圍見下表

測定項(xiàng)目 適應(yīng)范圍 不良

PH 8～9 7.5以下或9.5以上

溶解氧 （7～10）×10-6 3×10-6以下或12×10-6

鹽度 0.015～0.025 0.010以下或0.035以上

非離子態(tài)氨（NH3-N） （0.1～0.5）×10-6 0.6×10-6以上

磷酸鹽（PO4-P） （0.2～0.4）×10-6 0.6×10-6以上

硫化氫 （0～0.2）×10-6 0.6×10-6以上

亞硝酸鹽 （0.01～0.05）×10-6 0.06×10-6以上

3.2換水

換水量應(yīng)遵循以下原則：

①白天少換、晚上多換。

②天晴少換、天陰多換。

③有風(fēng)少換、無風(fēng)多換。

④大池少換、小池多換。

⑤密度小少換、密度大多換。

⑥生物量過高多換、否則少換。

⑦水色過濃透明度低于20cm多換。

⑧水溫低于20℃少換，水溫高于32℃多換。

⑨水具腥臭味要徹底更換，不能更換的，要使用“水質(zhì)改良精”和“魚蝦池底保潔安”全面處理。

⑩添換水時，要先排后灌。使用井水的池塘，注意吸附鉻合重金屬類的毒物。

3.3養(yǎng)成期的水色調(diào)控與管理

3.3.1水色 所謂水色是指池水在陽光下所呈現(xiàn)出來的顏色。養(yǎng)殖期水色可歸納為以下幾種：

①紅棕色水主含硅藻。是養(yǎng)蝦的最佳水色。

②淡綠、翠綠色水 主含綠藻。綠藻在大量繁殖時能吸收水中大量氮肥，凈化水質(zhì)，因而對蝦在綠色水體里生長快。這種水色也是養(yǎng)殖中所期望的水色。

③暗綠色水 主含藍(lán)綠藻。老化池易發(fā)生，在這種水體中，對蝦尚可存活，但得病率高。

④黑褐色與醬油色水 主含鞭毛藻等。在投餌不當(dāng)、底質(zhì)惡化的老化池易發(fā)生。有些鞭毛藻會分泌麻痹性神經(jīng)毒素，使蝦中毒死亡。這種水色屬管理失常，主要原因是劣質(zhì)餌料投喂過多、殘餌量增大，導(dǎo)致溶解性及懸浮性有機(jī)物增加，褐藻大量繁殖等原因造成的。

⑤黃色水 主含金黃色鞭毛藻。這種水色不適合蝦魚類養(yǎng)殖，但適合貝苗的生長。應(yīng)立即換水，增加溶氧，至少要使水色轉(zhuǎn)為黃中帶綠色。

⑥白濁色水：主含纖毛蟲等浮游動物及粘土微?；蛴袡C(jī)碎屑。此種水色，對蝦易得病，注意轉(zhuǎn)換水色。

⑦土黃濁白色水 為雨水沖刷堤上細(xì)粘土入池所致，不適合養(yǎng)蝦。

⑧澄清色水 因缺乏營養(yǎng)鹽或受重金屬污染而無浮游植物，故不利于對蝦養(yǎng)殖。

3.3.2改變水色的措施

①加大排水量，添加已消毒處理的好水。

②使用蝦特利或海水植物生長素，強(qiáng)行繁殖有益藻群，轉(zhuǎn)換水色。

③用蝦毒靈或滅藻王殺藻消毒，待藥效期過后肥水。

④使用益生素類的藥物“魚蝦救星”，改良池底。

3.4投喂

3.4.1投餌量 根據(jù)對蝦各生長階段的生理需求和當(dāng)時的生活狀態(tài)進(jìn)行精確合理的投喂。草蝦日投餌量（配合飼料）一般按每尾體重來計(jì)算。1g體重，投喂量為體重的16%，2g體重為14%，3g體重為12%，5g體重為10%，8g體重為8%，15～20g體重為6%～5%，20～30g體重為5%，30g體重以上為4%。

3.4.2投餌原則 根據(jù)草蝦晝伏夜出的生活習(xí)性，投喂應(yīng)掌握好以下原則

①每日投喂應(yīng)次多量少，投撒均勻。

②夜間多投，白天少投，夜間投餌量占全日投餌量的65%，白天投餌量占35%。

③天氣差時少投，天氣好時多投。

④水溫高于34℃、低于20℃少投或不投。水溫在27～31℃時多投。

⑤水質(zhì)差少投，水質(zhì)好多投。

⑥用藥時少投或不投，飼料變質(zhì)不能投。

⑦大風(fēng)天氣不投，對蝦大批量蛻殼時少投。

⑧高溫季節(jié)每日10時到16時不投喂。

⑨蛻殼后第一天投餌量要增加20%，以后按正常投喂。

⑩大風(fēng)暴雨時不投，水質(zhì)惡化時不投，對蝦浮頭時不投。

3.5病害防治

病害防治，以防為主。前期每15天使用蝦毒靈消毒一次，中期每10天消毒一次，后期每7天消毒一次，大風(fēng)大雨過后及時消毒，水質(zhì)出現(xiàn)異常及時消毒。另外：注意經(jīng)常性巡塘，觀察蝦的活動情況，發(fā)現(xiàn)問題及時處理。

目前，難以從根本上解決當(dāng)前蝦病的原因較多，如養(yǎng)殖者重視了環(huán)境及水質(zhì)的問題，而忽略了增強(qiáng)蝦的免疫能力，一旦發(fā)現(xiàn)了蝦病，道聽途說濫用藥。另外，外界因素引發(fā)蝦病也是多方面的。

①降雨量過多，陰天較多，水溫激烈變動，溫差過大。

②底質(zhì)惡化，有害藻類過量繁殖。

③基礎(chǔ)生物餌料不足，合成餌料營養(yǎng)欠佳，生長緩慢不蛻皮，抗病能力下降。

④環(huán)境惡化，致病因素多。

⑤技術(shù)管理操作粗放。

⑥投放的苗種帶病不健康，給養(yǎng)殖帶來困難。

針對以上原因，對蝦養(yǎng)殖技術(shù)人員及養(yǎng)殖戶都認(rèn)為針對對蝦病害的流行，必須采取有效的防范措施，那就是建立高健康的對蝦養(yǎng)殖系統(tǒng)（HHSS）簡稱對蝦健康養(yǎng)殖。這是一個將健康親蝦的選育、健康蝦苗的培育、養(yǎng)殖環(huán)境的綜合調(diào)控、高效優(yōu)質(zhì)飼料的選用及科學(xué)養(yǎng)殖模式的建立等有機(jī)組合在一起的養(yǎng)殖系統(tǒng)，從而有效的預(yù)防病害的發(fā)生，實(shí)現(xiàn)對蝦養(yǎng)殖業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

3.6適時收蝦

主要抓好縮短養(yǎng)蝦周期的工作。一般養(yǎng)殖80～90天，池蝦達(dá)到40尾/kg左右的規(guī)格應(yīng)及時收蝦，以防氣溫突變造成損失。

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對蝦養(yǎng)殖技術(shù):

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如何養(yǎng)殖龍蝦:

淡水小龍蝦養(yǎng)殖技術(shù):

龍蝦的養(yǎng)殖技術(shù):

小龍蝦養(yǎng)殖技術(shù):

我只懂對蝦和車蝦。說來話長，幾十萬字，你找書看看吧！