牡丹花是我國特有的花，其花大、形美、色艷、香濃，為歷代人們所稱頌，具有很高的觀賞和藥用價(jià)值，自秦漢時(shí)以藥植物載入《神農(nóng)本草經(jīng)》始，散于歷代各種古籍者，不乏其文。在中國十大名花中占有顯赫地位，享有“花中之王”、“國色天香”之美譽(yù)，長期以來被人們當(dāng)做富貴吉祥、繁榮興旺的像征。

中華民族是一個(gè)愛美的民族、愛花的民族，尤其鐘愛牡丹。我們的祖先愛牡丹、種牡丹的歷史幾乎和他們生息繁衍、發(fā)展壯大的歷史一樣深厚悠久。

牡丹作為觀賞植物始自南北朝時(shí)期，文獻(xiàn)多有記載。劉賽客《嘉記錄》說：“北齊楊子華有畫牡丹”，牡丹既已入畫，其作為觀賞的對(duì)像已確切無疑。謝康樂更具體指出種植的具體情況：“永嘉水際竹間多牡丹?！?《太平御覽》)近代生物學(xué)先驅(qū)達(dá)爾文在十九世紀(jì)七十年代寫的《動(dòng)植物在家養(yǎng)情況下的變異》一書中說，牡丹在中國已經(jīng)栽培了一千四百年。從十九世紀(jì)七十年代推到一千四百年前，那是公元五世紀(jì)，即南北朝初年，和中國牡丹的栽植歷史大體相屬。

隋代，隋煬帝(公元605～618)時(shí)“辟地周二百里為西苑……，昭天下境內(nèi)所有鳥獸草木驛至京師(今河南洛陽)……。易州(今河北易縣)進(jìn)二十箱牡丹”?！端逯舅貑柶分姓f道：“清明次五時(shí)牡丹華?！边@又足以說明牡丹作觀賞植物則規(guī)模更大。

唐代(公元618～907)牡丹栽培開始繁盛起來。開元中盛于長安。傳說當(dāng)時(shí)洛陽有個(gè)叫宋單父的善于種花，應(yīng)唐玄宗李隆基之召，到驪山種了一萬多本，顏色不相同(《龍城錄》)。李白“云想衣裳花想容，春風(fēng)拂檻露華濃。若非群玉山頭見，會(huì)向瑤臺(tái)月下逢?！钡热住扒迤秸{(diào)”就是歌詠幾種不同顏色牡丹的。“庭前芍藥妖無格，池上芙蓉靜少情。唯有牡丹真國色，花開時(shí)節(jié)動(dòng)京城?！?劉禹錫：“賞牡丹”)“帝城春欲暮，喧喧車馬度；共道牡丹時(shí)，相隨買花去。貴賤無常價(jià)，酬值看花數(shù)：灼灼百朵紅，戔戔步束素?！壹伊?xí)為俗，人人迷不悟?！?自居易：“買花”)從以上這些詩篇可以看出當(dāng)時(shí)帝都長安栽培牡丹的盛況。這時(shí)，牡丹不但顏色種類多了，而且還出現(xiàn)了一些新奇變異和重瓣現(xiàn)像?！芭d唐寺有牡丹一窠，元和中著花一千二百朵，其色有正暈、倒暈、淺紅、淺紫、紫白、白檀等，獨(dú)無深紅，又有花葉中無抹心者，重臺(tái)花者，其花面七、八寸?！?《酉陽雜俎》)“穆宗皇帝殿前種千葉牡丹，花始開香氣襲人，一朵千葉，大而且紅?！?《杜陽雜俎》)。這也說明了，我國早在公元九世紀(jì)，便已經(jīng)有了重瓣牡丹。

宋代(公元960～1279年)，中國牡丹栽培中心，由唐之長安而轉(zhuǎn)移到了洛陽，牡丹的品種更多，栽培技術(shù)更加系統(tǒng)、完善。并出現(xiàn)了一批理論專著，對(duì)牡丹的研究有了很大的提高。這一時(shí)期的著作有歐陽修的《洛陽牡丹記》；周師厚的《鄞江周氏洛陽牡丹記》、《洛陽花木記》；張峋的《洛陽花譜》等等。記述了牡丹的栽培管理，總結(jié)出一整套較為完整的成熟經(jīng)驗(yàn)。歐陽修說：大抵洛人家家有花，而少大樹，蓋其不接則不佳。

北宋末年，戰(zhàn)亂不斷，洛陽牡丹開始衰退，陳州牡丹取而代之，張邦基撰《陳州牡丹記》云：“洛陽牡丹之品見于花譜，然未若陳州牡丹之盛且多也。圓戶花如種黍粟，動(dòng)以頃計(jì)。”

南宋時(shí)，牡丹栽培中心南移，由北方洛陽移向南方的天彭(今四川省彭州市)、成都、杭州等地。天彭栽培的牡丹，為蜀中第一，號(hào)稱“小兩京”。詩人陸游在蜀中做官，親往游賞，并撰《天彭牡丹譜》(1178年)。宋室南渡后，洛陽花事衰微，杭州卻得到發(fā)展，出現(xiàn)一些新奇品種，如“重臺(tái)九新淡紫牡丹”、“白花青緣牡丹”等。

元代，是中國牡丹發(fā)展的低潮時(shí)期，長安、洛陽等地能見到的好品種已屈指可數(shù)，品種退化，重瓣品種難得一見，因有“千葉獨(dú)難遇，亦猶千人為英，萬人為杰，尤世紀(jì)不恒有者”(姚燧《序牡丹》)之嘆!

明代(公元1368～1644年)，牡丹的栽培的中心，轉(zhuǎn)移到了安徽亳州。夏之臣《評(píng)毫州牡丹》云：“吾毫州牡丹，年來浸盛，嬌容三變，尤在季盂之間。等此而上，有天香一品，石榴紅，勝嬌容，宮紅袍，琉璃貫珠，新紅種種不一，雜紅最后出，品種難得。又有大黃一種，輕膩可愛，不減三變。佛頂青為白色第一。大抵紅花以花子紅，銀紅、桃紅為上?！庇衷疲骸安萏脭?shù)武之步，種蒔殆偏，率以兩色并作一叢，紅白異狀，錯(cuò)綜其間，又以平頭紫，慶天香，先春紅三色插入其花叢，間集而成文章，他時(shí)盛開燦然若錦”。此時(shí)開中國插花技術(shù)之先河。

美麗的傳說

很久以前，洛陽書生常大用特別喜歡牡丹花，哪里牡丹開得好，他都要去看看。當(dāng)他聽說山東曹州(今曹縣)的牡丹特別有名后，就來到曹州，住在一個(gè)牡丹園里。可是正當(dāng)牡丹花含苞欲放時(shí)，常大用的盤纏卻用完了。不得不靠典當(dāng)衣物求生，終于等到牡丹花開，常大用欣喜欲狂，流連在牡丹花叢中，細(xì)細(xì)欣賞。忽然見到美麗的女郎葛巾也在賞花，常大用和葛巾一見鐘情，并相偕回到洛陽。女郎從不肯說自己身世，只說姓魏，母親是曹國夫人。后來女郎又將自己的妹妹玉版許配給常大用的弟弟大器。一年后兄弟倆人各得一子，更是錦上添花。后來有壞人嫉妒這兄弟倆的幸福生活，造謠說葛巾、玉版是妖怪變的，兄弟倆人將信將疑，心里害怕，葛巾很快就看出來了，于是對(duì)大用說：“因知你對(duì)牡丹癡愛之情，心中感動(dòng)，我本是牡丹園中一株牡丹，感于你的癡情，所以變作女子相伴，現(xiàn)在你既然懷疑、害怕，聽信壞人讒言，我也就該走了。于是葛巾、玉版將兩個(gè)兒子放在地上，就飄然而去了。奇怪的是兩個(gè)兒子放在地上就不見了，幾天后在這里長出兩株牡丹，當(dāng)年開花，一株紫一株白，花朵碩大花瓣繁茂，這就是“葛巾紫”和“玉版白”的來歷。

“競(jìng)夸天下雙無絕，獨(dú)立人間第一香”。牡丹花是我國特有的花，其花大、形美、色艷、香濃，為歷代人們所稱頌，具有很高的觀賞和藥用價(jià)值，自秦漢時(shí)以藥植物載入《神農(nóng)本草經(jīng)》始，散于歷代各種古籍者，不乏其文。在中國十大名花中占有顯赫地位，享有“花中之王”、“國色天香”之美譽(yù)，長期以來被人們當(dāng)做富貴吉祥、繁榮興旺的像征。

中華民族是一個(gè)愛美的民族、愛花的民族，尤其鐘愛牡丹。我們的祖先愛牡丹、種牡丹的歷史幾乎和他們生息繁衍、發(fā)展壯大的歷史一樣深厚悠久。

牡丹作為觀賞植物始自南北朝時(shí)期，文獻(xiàn)多有記載。劉賽客《嘉記錄》說：“北齊楊子華有畫牡丹”，牡丹既已入畫，其作為觀賞的對(duì)像已確切無疑。謝康樂更具體指出種植的具體情況：“永嘉水際竹間多牡丹?！?《太平御覽》)近代生物學(xué)先驅(qū)達(dá)爾文在十九世紀(jì)七十年代寫的《動(dòng)植物在家養(yǎng)情況下的變異》一書中說，牡丹在中國已經(jīng)栽培了一千四百年。從十九世紀(jì)七十年代推到一千四百年前，那是公元五世紀(jì)，即南北朝初年，和中國牡丹的栽植歷史大體相屬。

隋代，隋煬帝(公元605～618)時(shí)“辟地周二百里為西苑……，昭天下境內(nèi)所有鳥獸草木驛至京師(今河南洛陽)……。易州(今河北易縣)進(jìn)二十箱牡丹”?！端逯舅貑柶分姓f道：“清明次五時(shí)牡丹華?！边@又足以說明牡丹作觀賞植物則規(guī)模更大。

唐代(公元618～907)牡丹栽培開始繁盛起來。開元中盛于長安。傳說當(dāng)時(shí)洛陽有個(gè)叫宋單父的善于種花，應(yīng)唐玄宗李隆基之召，到驪山種了一萬多本，顏色不相同(《龍城錄》)。李白“云想衣裳花想容，春風(fēng)拂檻露華濃。若非群玉山頭見，會(huì)向瑤臺(tái)月下逢?！钡热住扒迤秸{(diào)”就是歌詠幾種不同顏色牡丹的?！巴デ吧炙幯裏o格，池上芙蓉靜少情。唯有牡丹真國色，花開時(shí)節(jié)動(dòng)京城?！?劉禹錫：“賞牡丹”)“帝城春欲暮，喧喧車馬度；共道牡丹時(shí)，相隨買花去。貴賤無常價(jià)，酬值看花數(shù)：灼灼百朵紅，戔戔步束素?！壹伊?xí)為俗，人人迷不悟。……”(自居易：“買花”)從以上這些詩篇可以看出當(dāng)時(shí)帝都長安栽培牡丹的盛況。這時(shí)，牡丹不但顏色種類多了，而且還出現(xiàn)了一些新奇變異和重瓣現(xiàn)像?！芭d唐寺有牡丹一窠，元和中著花一千二百朵，其色有正暈、倒暈、淺紅、淺紫、紫白、白檀等，獨(dú)無深紅，又有花葉中無抹心者，重臺(tái)花者，其花面七、八寸?！?《酉陽雜俎》)“穆宗皇帝殿前種千葉牡丹，花始開香氣襲人，一朵千葉，大而且紅?！?《杜陽雜俎》)。這也說明了，我國早在公元九世紀(jì)，便已經(jīng)有了重瓣牡丹。

宋代(公元960～1279年)，中國牡丹栽培中心，由唐之長安而轉(zhuǎn)移到了洛陽，牡丹的品種更多，栽培技術(shù)更加系統(tǒng)、完善。并出現(xiàn)了一批理論專著，對(duì)牡丹的研究有了很大的提高。這一時(shí)期的著作有歐陽修的《洛陽牡丹記》；周師厚的《鄞江周氏洛陽牡丹記》、《洛陽花木記》；張峋的《洛陽花譜》等等。記述了牡丹的栽培管理，總結(jié)出一整套較為完整的成熟經(jīng)驗(yàn)。歐陽修說：大抵洛人家家有花，而少大樹，蓋其不接則不佳。

北宋末年，戰(zhàn)亂不斷，洛陽牡丹開始衰退，陳州牡丹取而代之，張邦基撰《陳州牡丹記》云：“洛陽牡丹之品見于花譜，然未若陳州牡丹之盛且多也。圓戶花如種黍粟，動(dòng)以頃計(jì)。”

南宋時(shí)，牡丹栽培中心南移，由北方洛陽移向南方的天彭(今四川省彭州市)、成都、杭州等地。天彭栽培的牡丹，為蜀中第一，號(hào)稱“小兩京”。詩人陸游在蜀中做官，親往游賞，并撰《天彭牡丹譜》(1178年)。宋室南渡后，洛陽花事衰微，杭州卻得到發(fā)展，出現(xiàn)一些新奇品種，如“重臺(tái)九新淡紫牡丹”、“白花青緣牡丹”等。

元代，是中國牡丹發(fā)展的低潮時(shí)期，長安、洛陽等地能見到的好品種已屈指可數(shù)，品種退化，重瓣品種難得一見，因有“千葉獨(dú)難遇，亦猶千人為英，萬人為杰，尤世紀(jì)不恒有者”(姚燧《序牡丹》)之嘆!

明代(公元1368～1644年)，牡丹的栽培的中心，轉(zhuǎn)移到了安徽亳州。夏之臣《評(píng)毫州牡丹》云：“吾毫州牡丹，年來浸盛，嬌容三變，尤在季盂之間。等此而上，有天香一品，石榴紅，勝嬌容，宮紅袍，琉璃貫珠，新紅種種不一，雜紅最后出，品種難得。又有大黃一種，輕膩可愛，不減三變。佛頂青為白色第一。大抵紅花以花子紅，銀紅、桃紅為上?！庇衷疲骸安萏脭?shù)武之步，種蒔殆偏，率以兩色并作一叢，紅白異狀，錯(cuò)綜其間，又以平頭紫，慶天香，先春紅三色插入其花叢，間集而成文章，他時(shí)盛開燦然若錦”。此時(shí)開中國插花技術(shù)之先河。

美麗的傳說

很久以前，洛陽書生常大用特別喜歡牡丹花，哪里牡丹開得好，他都要去看看。當(dāng)他聽說山東曹州(今曹縣)的牡丹特別有名后，就來到曹州，住在一個(gè)牡丹園里?？墒钦?dāng)牡丹花含苞欲放時(shí)，常大用的盤纏卻用完了。不得不靠典當(dāng)衣物求生，終于等到牡丹花開，常大用欣喜欲狂，流連在牡丹花叢中，細(xì)細(xì)欣賞。忽然見到美麗的女郎葛巾也在賞花，常大用和葛巾一見鐘情，并相偕回到洛陽。女郎從不肯說自己身世，只說姓魏，母親是曹國夫人。后來女郎又將自己的妹妹玉版許配給常大用的弟弟大器。一年后兄弟倆人各得一子，更是錦上添花。后來有壞人嫉妒這兄弟倆的幸福生活，造謠說葛巾、玉版是妖怪變的，兄弟倆人將信將疑，心里害怕，葛巾很快就看出來了，于是對(duì)大用說：“因知你對(duì)牡丹癡愛之情，心中感動(dòng)，我本是牡丹園中一株牡丹，感于你的癡情，所以變作女子相伴，現(xiàn)在你既然懷疑、害怕，聽信壞人讒言，我也就該走了。于是葛巾、玉版將兩個(gè)兒子放在地上，就飄然而去了。奇怪的是兩個(gè)兒子放在地上就不見了，幾天后在這里長出兩株牡丹，當(dāng)年開花，一株紫一株白，花朵碩大花瓣繁茂，這就是“葛巾紫”和“玉版白”的來歷。