胡蘿卜雜交育種技術(shù)步驟？

1.

選地整地 蘿卜喜歡稍微冷涼的環(huán)境,通常都是在秋季8到9月之間進(jìn)行種植的,氣候環(huán)境適宜,種下之后很快就可收獲了。蘿卜的適應(yīng)能力強(qiáng),只要選土層深厚、松軟的地塊就行。種植前最好先整地,在地塊中施加基肥,提高土壤的肥力。處理好之后挖15-30厘米深,寬10-15厘米深的溝,溝邊做畦面,畦面高20-25厘米,寬1-1.5米。

2.

播種入土 蘿卜一般都是用直播法進(jìn)行種植的,直接在畦面打洞,然后每個(gè)洞中放4粒種子,然后及時(shí)覆蓋土壤,并保證土壤微濕就行,環(huán)境適宜蘿卜種子大概一周的時(shí)間就可出苗了。出苗之后要加強(qiáng)管理,保證蘿卜苗旺盛生長(zhǎng),更好的萌發(fā)。

3.

田間管理 蘿卜幼苗生長(zhǎng)穩(wěn)定之后就可進(jìn)行間苗了,適當(dāng)間苗,避免幼苗長(zhǎng)的太密。一般每個(gè)洞穴中保留3棵幼苗就行,多余的幼苗及時(shí)拔除掉,減少養(yǎng)分消耗。若是發(fā)現(xiàn)地塊中有雜草還要及時(shí)清理干凈,避免爭(zhēng)奪養(yǎng)分

胡蘿卜主要有幾種制種方法

胡蘿卜制種方法主要有兩種：大根采種法和小株采種法（seed-to-seed）。

（1）大根采種法 要求在收獲時(shí)明亂謹(jǐn)肉質(zhì)根具有品種的基本特征，特別是根形、根色，以便于進(jìn)行種株的嚴(yán)格篩選，這是原種繁殖必須采用的方法。在東北和西北地區(qū)，播種期在6～7月份，在華北地區(qū)可在7～8月份進(jìn)行。用于生產(chǎn)商品種子的種株達(dá)到七成大小即可，而且這種肉質(zhì)根易貯藏，具有較強(qiáng)的抗性，比正常晚播20～30天。

（2）小株采種法 要求種株在收獲時(shí)未充分發(fā)育，不能區(qū)分品種的基本特征，但一般要求肉質(zhì)根直徑達(dá)到1厘米以上，便于后期充分激基春化。這種方法的優(yōu)點(diǎn)是播種期比較晚，便于茬口的安排，翌年抽薹早，抗凍性強(qiáng)。缺點(diǎn)是種根比較小，翌年必須加大肥水管理，促進(jìn)植株的生長(zhǎng)，如果土地肥力低，會(huì)嚴(yán)重影響植株的生長(zhǎng)勢(shì)，從而大大降低種子的產(chǎn)量，另外陪讓由于種根未經(jīng)篩選，種子純度降低。

胡蘿卜的吃法 胡蘿卜素是脂溶性物質(zhì), 只有溶解在油脂中, 才能在人體的小腸粘膜作用下轉(zhuǎn)變?yōu)榫S生素A而被吸收. 因此, 做胡蘿卜菜時(shí), 要多放油, 最好同肉類一起炒. 不要生吃, 生吃不易消化吸收, 90％的胡蘿卜素因不被人體吸收而直接排泄掉. 烹制胡蘿卜的時(shí)間要短, 以減少維生素C的損失. 發(fā)綠的胡蘿卜頭, 味道苦, 應(yīng)削掉. 白菜蘿卜湯 原料：大白菜葉子2片，白蘿卜、胡蘿卜各80克，豆腐半塊（約200克），香菜末適量。 輔料：辣椒醬1小勺，清湯1碗，鹽、味精各適量。 做法： 1． 將大白菜、白蘿卜、胡蘿卜與豆腐洗凈，切成大小相仿的長(zhǎng)條，在沸水中焯一下?lián)瞥龃谩? 2． 鍋置火上，放入適量油燒至沖汪五成熱，炒香辣椒醬后倒入清湯，把白蘿卜、胡蘿卜、豆腐一起放入鍋中，大火煮開后加入大白菜，再次煮開，用鹽、味精調(diào)味，最后撒上香菜末盛出即可。 Tips： 一招鮮：蘿卜看似簡(jiǎn)單，其實(shí)每部分都可以有不同吃法，從蘿卜頂部向下1/3處維生素C含量最多，但質(zhì)地有些硬，宜切絲、條，快速烹調(diào)，用于配羊肉做餡，味道極佳；蘿卜中段，含糖量較多，質(zhì)地脆嫩，可切丁做沙拉，切絲用糖、醋拌涼菜；蘿卜尾部有較多的淀粉酶和芥子油一類的物質(zhì)，有些辛辣味，可幫助消化，增進(jìn)食欲，若削皮生吃，是糖尿病患者用以代替水果的上選。 口味翻新：辣椒醬可以換成梅子醬或番茄醬，口味酸甜清新，非常爽口。 特色： 白菜、白蘿卜都有解渴利尿、幫助消化的功效，積食，虛火旺，常食油膩食物導(dǎo)致口舌潰瘍或目赤的人，體內(nèi)有熱毒的人都可以喝這道湯來幫助消化與排毒；胡蘿卜和豆腐是低脂高蛋白的好食材，搭配起來既清火又有營(yíng)養(yǎng)。 蘿卜的幾種吃法 蘿卜含有大量的葡萄糖、果糖、蔗糖、多種維生素、礦物質(zhì)。其中維生素C的含量比梨和蘋果高出8-10倍。 蘿卜的食用方法很多，燒、炒、燉、拌、作餡、作湯等，還可腌、醬、泡、曬干，做成各種蘿卜制品。下面是幾種蘿卜的家庭制法。 蘿卜羊肉湯取羊腿肉500克，洗凈加黃酒、生姜片浸半小時(shí)，入油鍋爆炒一下，倒入砂鍋迅判橡內(nèi)，加水煮沸后用小火煨半小時(shí)；再將白蘿卜切成轉(zhuǎn)刀塊，入在水中煮沸，倒掉水，加入羊肉湯內(nèi)，放鹽，繼續(xù)用小火煨至蘿卜羊肉均酥爛即可。因羊肉性熱，入脾、腎兩經(jīng)，有補(bǔ)脾腎、壯筋骨、御風(fēng)寒的作用。 排骨蘿卜湯白蘿卜500克左右，切成轉(zhuǎn)刀塊放入水中煮沸，倒掉水。小排骨(軟肋)500克。二物同入鍋，放上料酒、鹽，加水煮爛既可。此湯清淡味鮮，且可養(yǎng)脾胃、化痰積及促進(jìn)蛋白質(zhì)和鈣的吸收。 紅燒蘿卜將白蘿卜切成轉(zhuǎn)刀塊，放入水中煮沸，倒掉鍋中水(這樣可去蘿卜辛辣味)，再將煮過的蘿卜入油鍋炒一下，放上醬油、鹽、味精，加少許水煮熟，放少許糖后即可。此菜味美酥柔，且有和中消食化痰之功。 蘿卜酸梅湯鮮蘿卜250克切成薄片，酸梅2枚，加清水3碗煎至一碗半，用食鹽少許調(diào)味，去渣飲用。適用于飲食積滯或進(jìn)食過飽引起的胸悶、燒心、腹脹、肋痛、煩躁氣逆等癥。 蘿卜絲餅白蘿卜250克切成細(xì)絲，用菜油煸炒至五成熟。另取瘦網(wǎng)豬肉100克切細(xì)，與蘿卜絲調(diào)和成餡子。面粉250克和成若干面團(tuán)，放入油鍋中烙熟即成。有健胃、理氣、消食、化痰之功，可治療食欲不振、食后腹脹、咳喘多痰等癥。 蘿卜麥芽糖新鮮蘿卜搗爛畝旁榨汁500毫升左右，加入麥芽糖50克左右，隔水燉熟，溫服。有清熱化痰、止咳、潤(rùn)燥之功。 蘿卜粥蘿卜2只，粳米150克，如常法水煮熬成粥，每日服食1次，對(duì)治療糖尿病有一定輔助功效。 蜜蘿卜取霜降后的白蘿卜，洗凈搗爛取汁，燉后加適量蜂蜜，溫服，每次50毫升，1日2次，有止咳化痰之功，可治療咳嗽痰多等癥。