1. 水果千層糕的簡單做法

1.

先把量稱好，分別裝在大碗里，低筋粉每個(gè)碗里分200高，?兩個(gè)雞蛋35g白糖攪拌均勻分次加入400ml牛奶拌勻，面糊過篩，黃油隔水融化分三份，加入三個(gè)過篩后的面糊里，攪拌至和面糊混合。

準(zhǔn)備一個(gè)八寸的不沾平底鍋，上面輕輕刷上一點(diǎn)油中火燒熱關(guān)最小火，我用的喝湯那種小勺子，我舀了三勺（第一次你們可以根據(jù)自己的勺子定量）不要太多不然餅皮厚不好吃，要注意看面餅起氣泡了就可以關(guān)火了。

等到餅皮涼了倒扣在盤子里，重復(fù)此動(dòng)作直到面糊完為止。

2.

打淡奶油100g奶油10g白糖，剛開始不要倒太多奶油，少打點(diǎn)用完再打，餅皮把光滑的那面朝上，一層餅皮一層奶油（也可以加上水果）

成品圖！吃的時(shí)候在過篩撒點(diǎn)粉。

2. 水果千層糕的簡單做法視頻

1、1.取300g水和糖燒開煮溶成糖水，晾涼

2、2.剩余水和缽子糕粉攪拌至無顆粒狀態(tài)后，加入晾涼的糖水繼續(xù)攪拌均勻

3、水果切小粒備用

4、大鍋燒水，水開后倒入粉漿至容器3分之1出，蒸3分鐘（具體看容器大小而確定時(shí)間）

5、放入水果粒

6、繼續(xù)倒入粉漿至容器八分滿，蒸8分鐘

7、啦啦啦，出鍋啦

8、晾涼后脫模放冰箱口感更好

3. 水果千層的做法蛋糕

千層蛋糕由多層酥皮夾以芝士組合而成，Mascarponecheese、黃油、低筋粉、高筋粉、雞蛋混合其中。

你如果不會(huì)做糕點(diǎn)的話，就選擇專業(yè)的烘焙學(xué)校學(xué)習(xí)一下，現(xiàn)在做糕點(diǎn)這塊不是你隨便都可以做出來的，還是要去學(xué)校里全面的學(xué)習(xí)一下會(huì)更好，我朋友也是學(xué)習(xí)的烘焙糕點(diǎn)這塊，就是選擇的成都新東方烹飪學(xué)校學(xué)習(xí)的，確實(shí)感覺是學(xué)習(xí)到了很多的東西的，他現(xiàn)在做的糕點(diǎn)烘焙這塊，很好吃的。而且我看他做起來特別輕松。

蛋糕是一種古老的西點(diǎn)，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉為輔料。經(jīng)過攪拌、調(diào)制、烘烤后制成一種像海綿的點(diǎn)心。

蛋糕是一種面食，通常是甜的，典型的蛋糕是以烤的方式制作出來。蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味劑(通常是蔗糖)、黏合劑(一般是雞蛋，素食主義者可用面筋和淀粉代替)、起酥油（一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋糕會(huì)以濃縮果汁代替），液體（牛奶，水或果汁），香精和發(fā)酵劑（例如酵母或者發(fā)酵粉）。

4. 水果千層糕怎么做

斑斕千層糕要做的Q，需要控制好材料的比例和手工的技巧。首先，面糊一定要調(diào)好，要加適量的水使其變得較稀薄，這樣在做糕皮時(shí)才能控制好糊的厚薄度，保證蒸出來會(huì)筋道Q彈。其次，每一層糕皮放入蒸鍋蒸熟的時(shí)間要掌握好，不要蒸過久，以免糕皮變硬，口感變差。最后，擺放時(shí)可以放一些水果絲或者果醬等，既美觀又能增加口感層次感，讓糕點(diǎn)更加Q彈可口。綜上所述，斑斕千層糕能夠做得Q，取決于材料比例和操作過程中的技巧掌握。

5. 水果千層餅的制作方法

第1集 初戀 第2集 可麗餅 第3集 奶油泡芙 第4集 兄弟抹茶蛋糕卷 第5集 天使與惡魔的水果虎皮卷 第7集 魔女小屋的蘋果 第8集 充氣蛋糕 第9集 焦糖布丁 第10集 草莓蛋撻 第11集 松糕 第12集 泡芙塔 第16集 四種味道做的蛋糕組合 第17集 牛奶茶威風(fēng)蛋糕 檸檬威風(fēng)蛋糕 第18集 OPERA 第19集 巧克力噴泉 玫瑰茶巧克力 黑胡椒巧克力 黑糖巧克力 第21集 巧克力和檸檬的蛋糕卷 日式的抹茶巧克力餅 第22集 年輪蛋糕 第23集 菠菜和和蘿卜的蛋糕 第25集 關(guān)于愛的巧克力蛋糕 第26集 烘夾餅 第27集 用甜點(diǎn)塑造的女王陛下 第28集 草莓蛋撻 第29集 大家互相的牽絆 （可麗餅 第30集 各種牛奶奶酪做的蛋糕 第31集 主題為雅的甜點(diǎn) 孔雀和插花 第32集 熱帶水果千層餅 第33集 以戀愛為主的心形馬卡龍 第34集 勃朗峰蛋糕 第38集 關(guān)于夢的甜點(diǎn) 埃菲爾鐵塔、玫瑰、糕點(diǎn)屋 黑白天鵝展翅高飛 第39集 一口多姆茲

6. 水果千層圖片

喜歡吃榴蓮的人選千層蛋糕，不喜歡吃榴蓮的人選水果蛋糕。

7. 水果千層糕的簡單做法大全

食材

糯米粉 100g 、 大米面 50g 、 白糖 30g 、 大棗 5顆

做法

1.將100g糯米粉和50g大米面，30g白糖拌勻。

2.一手?jǐn)嚢?，一手用噴壺向面粉中噴水，使粉料均勻打濕即可。如果有小疙瘩，要用手搓開。

3.用噴壺打濕的粉料就是這個(gè)樣子的。有點(diǎn)濕濕的象雪的樣子正合適。此種糕點(diǎn)不同于以往糕點(diǎn)的用水量，用水非常少，也不同于以往和面都和在一起，而是讓粉料稍稍濕潤又非常松散的狀態(tài)即可。因?yàn)槭巧襄佌羰?，所以不必?fù)?dān)心成品會(huì)松散喲。

4.大棗5顆去核切丁，下入濕粉中拌勻。

5.拌好大棗的粉料。

6.蒸簾上放潤濕的屜布，然后放上模具，圓形的我是易拉罐剪成的圓圈做成的模具，花瓣的是蛋撻模具，手里有什么模具用什么模具不限。將模具刷上油，用小勺舀粉料填在模具中即可，千萬不要壓實(shí)，表面輕輕攤平即可，涼水上鍋蒸二十分鐘即可脫模，倒扣擺盤即可。

7.蒸好的甄糕。

8.這是脫模倒扣裝盤的甄糕，吃起甜甜的，有點(diǎn)糯米的粘，又非常有韌勁，總之和糯米黏糕口感皆然不同。要點(diǎn)打濕面粉，水一定要噴灑均勻，一邊噴一邊用手搓，有小疙瘩要兩手搓開，蒸出的糕才會(huì)松軟。在有往模具中填粉料時(shí)千萬不要壓實(shí)，否則也會(huì)影響松軟口感。蒸糕里放葡萄干也行。

8. 水果千層蛋糕裝飾圖片

千層蛋糕除了榴蓮，芒果，草莓還可以放獼猴桃、香蕉。具體做法如下：需要提前準(zhǔn)備好的材料包括：蛋糕餅皮、奶油、獼猴桃、香蕉。

1、首先選出兩張漂亮的餅皮做為底面和最上面，最下面兩層只抹奶油，不鋪水果，奶油不要抹到邊。

2、從第三層開始，抹層奶油，鋪層獼猴桃片。

3、再抹層薄奶油在獼猴桃片上。

4、蓋上一張餅皮，對齊整，用搟面杖輕輕地?fù){壓使其平整，抹層薄奶油（不鋪水果），蓋上一張餅皮，對齊整，用搟面杖輕輕地?fù){壓使其平整。

5、然后抹層奶油，鋪層香蕉片。

6、再抹層薄奶油在香蕉片上。

7、蓋上一張餅皮，對齊整，用搟面杖輕輕地?fù){壓使其平整。 就這樣一層奶油加水果，一層只有奶油，層層疊加向上，最上面兩層像最下面兩層一樣只有奶油不加水果。

8、組裝好的蛋糕要放在冰箱冷藏3-4小時(shí)，這樣切面才會(huì)整齊漂亮，而且餅皮、奶油、水果相互交融口感會(huì)更加好。

9. 水果千層怎么做好吃

用料

面皮

低筋面粉90克，牛奶250ml，雞蛋3個(gè)（約150克），黃油30克，桃子2個(gè)，玉米淀粉10克，細(xì)砂糖30克

內(nèi)餡

淡奶油300克，糖粉20克，吉利丁片3克

步驟 1，三個(gè)雞蛋放在無油無水容器里面。

步驟 2，加入細(xì)砂糖攪拌均勻。

步驟 3，加入過篩的面粉和玉米淀粉。

步驟 4，準(zhǔn)備常溫的純牛奶。

步驟 5，加入到之前攪拌均勻的面糊里面。

步驟 6，黃油融化。

步驟 7，黃油加入到面糊里面。

步驟 8，用牙簽挑一點(diǎn)粉色的色素讓面皮更好看一些。這里面也可以放入桃子皮煮的水，一樣可以上色，但是需要減少牛奶的量。

步驟 9，面糊差不多調(diào)到喜歡的顏色就可以了。

步驟 10，面糊過篩兩次。

步驟 11，最后的面糊是細(xì)膩光滑的。蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏至少半小時(shí)左右。

步驟 12，水蜜桃削皮。

步驟 13，切成小粒備用。

步驟 14，鍋里倒入水放入桃子皮煮上5-10左右，差不多出顏色就可以關(guān)小火取出桃子皮。

步驟 15，再放入一部分的水蜜桃粒和10克細(xì)砂糖。（細(xì)砂糖可以放可以不放）煮上5分鐘。倒入料理機(jī)打成泥備用。

步驟 16，取出面糊攪拌一下，取一小勺放入不沾平底鍋中，平攤。

步驟 17，要是液體太多可以倒出來一些。全程小火。

步驟 18，慢慢面皮上冒小氣泡的時(shí)候就可好了。

步驟 19，這個(gè)就是開始鼓泡的狀態(tài)，面皮就好了。

步驟 20，取一塊濕毛巾放平，這個(gè)是為了到時(shí)候上面放熱的平底鍋。

步驟 21，把平底鍋放在濕毛巾上，用牙簽挑一下面皮一圈慢慢揭開面皮。取下來的面皮攤開放涼。

步驟 22，吉利丁片冰水泡一下。

步驟 23，瀝干水分取出泡好的吉利丁片。

步驟 24，吉利丁片融化融化。

步驟 25，取出淡奶油，打發(fā)奶油的時(shí)候可以下面坐一盆冰水方便打發(fā)，加入細(xì)砂糖。打發(fā)到6層左右加入我們做的水蜜桃果泥和融化的吉利丁片繼續(xù)打發(fā)。

步驟 26，最后打發(fā)的奶油細(xì)膩而且還有淡淡的果香味。

步驟 27，放涼的面皮重疊起來，用模具把邊緣切干凈。

步驟 28，差不多這樣就可以。用6寸活底蛋糕模具來切的。

步驟 29，取一層面皮一層奶油，反復(fù)疊加，中間可以加入水蜜桃粒。每一層都要涂抹均勻。做好的放入冰箱冷藏一小時(shí)以上。

步驟 30，取出冷藏好的千層蛋糕，這個(gè)是千層蛋糕的切面。

步驟 31，上面可以裝飾一下自己喜歡的樣子。

10. 水果千層糕的簡單做法竅門

你好，材料：

- 2個(gè)熟香蕉

- 1杯全麥面粉

- 1/2杯白糖

- 1/4杯植物油

- 1/4杯牛奶

- 1個(gè)雞蛋

- 1/2茶匙泡打粉

- 1/2茶匙肉桂粉

- 少許鹽

步驟：

1. 將熟香蕉用叉子壓成泥狀。

2. 在一個(gè)大碗中，將全麥面粉、白糖、泡打粉、肉桂粉和鹽混合在一起。

3. 在另一個(gè)碗中，打散一個(gè)雞蛋，然后加入植物油和牛奶，攪拌均勻。

4. 將香蕉泥倒入雞蛋混合物中，攪拌均勻。

5. 將濕性和干性材料混合在一起，直到完全結(jié)合。

6. 將混合物倒入一個(gè)已經(jīng)涂上植物油的小方糕模具中。

7. 將模具放入已經(jīng)預(yù)熱至180度的烤箱中，烤25-30分鐘或直到熟透。

8. 取出小方糕，放在一個(gè)架子上，冷卻一會(huì)兒后即可切塊享用。

溫馨提示：你可以在面糊中添加其他水果或堅(jiān)果，如葡萄干、核桃等，以增加口感和營養(yǎng)。

11. 五彩繽紛的水果千層糕做法

烹飪步驟:

1，糯米洗凈用水浸泡五個(gè)小時(shí)以上，待用

2，用溫開水沖泡椰子粉，加入白糖適量攪拌均勻待用

3，將糯米和沖泡好的椰汁一塊放入面包機(jī)，按年糕功能，機(jī)器開始運(yùn)轉(zhuǎn)制作

4，機(jī)器煮制糯米時(shí)中途稍微用硅膠刮刀翻拌一下，盡量讓糯米更均勻入味

5，聽到機(jī)器轟鳴年糕制作完畢，將年糕倒入保鮮膜攤涼，待不燙手時(shí)把年糕團(tuán)按成長條，表面涂上適量紅豆沙再卷起來，讓豆沙餡很好的包裹在中間

6，放入涂了食用油保鮮膜的水果條磨具中包裹慢慢按平整形

7，涼了脫模切片，怕年糕沾刀的可以在刀上抹點(diǎn)食用油再切，每一片均勻蘸上椰蓉就可以了