1. 水果保鮮設(shè)備

恒溫保鮮冷庫(kù)的特點(diǎn)是靈活性強(qiáng)、結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、操作方便且易于管理！恒溫保鮮冷庫(kù)適合儲(chǔ)藏水果、蔬菜等農(nóng)作物品。水果類適合香蕉、蘋果、葡萄、檸檬、櫻桃、火龍果等大部分的水果；蔬菜類適合食用菌、金針菇、干蠶豆、扁豆、白菜、韭菜、辣椒、玉米、大蒜、龍須菜等。 保鮮庫(kù)溫度可根據(jù)客戶的實(shí)際需求設(shè)計(jì)，一般為-2℃~15℃，不同物品都有其最佳的冷藏溫度，糧食、果蔬收割之后仍會(huì)通過(guò)消耗自身營(yíng)養(yǎng)成分來(lái)維持生命，在一定范圍內(nèi)，溫度越低，果蔬消耗越低。維持農(nóng)產(chǎn)品保鮮冷藏相對(duì)穩(wěn)定的最適溫度是減少食品損耗最好的方法。不管是大型的保鮮庫(kù)還是小型保鮮庫(kù)(小型冷庫(kù)在40立方左右，大概4萬(wàn)元)，冷庫(kù)造價(jià)都要根據(jù)具體的溫度、尺寸以及選用的具體設(shè)備材料才能確定。農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，建設(shè)小型保鮮冷庫(kù)是個(gè)不錯(cuò)的選擇。

2. 大型水果保鮮設(shè)備

30平米，大概高也就3米，板用聚胺脂彩板，100mm，大約是120多個(gè)平米，一個(gè)門，這塊大概要20000，設(shè)備的話用一臺(tái)6P，大概費(fèi)用是30000多

3. 水果保鮮設(shè)備生產(chǎn)廠家

網(wǎng)上的水果批發(fā)商太多了，有的貨源更是亂七八糟，不真正了解，都不知道到底是二級(jí)三級(jí)代理給你水果，那樣下來(lái)你的利潤(rùn)會(huì)低不少，搞不好會(huì)虧本。

相對(duì)價(jià)格比較透明的我用過(guò)有阿里巴巴和惠農(nóng)網(wǎng)這兩個(gè)平臺(tái)，畢竟都是大平臺(tái)，價(jià)格也比較合適。 不過(guò)最好的是能和我這種果農(nóng)談，談幾個(gè)熱銷水果的果農(nóng)，直接從果農(nóng)那邊拿貨，價(jià)格可以談。

4. 水果保鮮庫(kù)設(shè)備價(jià)格

100噸的蔬菜保鮮庫(kù)設(shè)計(jì)庫(kù)容700立方左右，庫(kù)體占地面積約200平米，3.5米高，一般情況造價(jià)20萬(wàn)左右。

　　實(shí)際造價(jià)需要根據(jù)現(xiàn)場(chǎng)情況與實(shí)際需求，保鮮庫(kù)設(shè)備要求，及當(dāng)時(shí)物價(jià)、人工、運(yùn)輸成本、是否開票等情況來(lái)計(jì)算。

5. 水果保鮮包裝設(shè)備

一、海運(yùn)

海運(yùn)是水果托運(yùn)最常用的運(yùn)輸方式之一。海運(yùn)的優(yōu)勢(shì)在于價(jià)格較為實(shí)惠，能夠批量運(yùn)輸大量水果，同時(shí)也比較穩(wěn)定?？梢愿鶕?jù)運(yùn)輸距離和目的地所在地理位置情況選擇使用20英尺或40英尺整箱運(yùn)輸，也可以使用散裝運(yùn)輸。

需要注意的是，在海運(yùn)過(guò)程中，水果需要在特殊的艙室中保持適宜的溫度和濕度。這樣可以保證水果不會(huì)腐爛或變質(zhì)。而運(yùn)輸途中也需要進(jìn)行定期的檢查和維護(hù)，如控制艙室溫度、把控空氣濕度等問(wèn)題。對(duì)于長(zhǎng)途運(yùn)輸或跨國(guó)運(yùn)輸來(lái)說(shuō)，合適的貨運(yùn)保險(xiǎn)也是至關(guān)重要的，在落地前需要保障貨物的完好和狀態(tài)。

二、飛運(yùn)

另一種主流水果托運(yùn)方案是飛機(jī)運(yùn)輸。相對(duì)于海運(yùn)，飛機(jī)運(yùn)輸更加快速，表現(xiàn)更好的物流服務(wù)也比較搶手，成本也更高。通常，飛運(yùn)用于迫切需要之類的情況，如緊急訂購(gòu)上周最佳的香蕉、成熟的水果急需及時(shí)送達(dá)超市等。雖然運(yùn)輸成本高，也可以避免水果變質(zhì)和時(shí)間上的問(wèn)題。

三、陸運(yùn)

對(duì)于一些近距離配送，物流公司也會(huì)選擇使用陸運(yùn)。這可以是通過(guò)貨車、火車或者集裝箱運(yùn)輸來(lái)實(shí)現(xiàn)。陸運(yùn)可以節(jié)省海運(yùn)成本，同時(shí)也可以確保及時(shí)性和水果新鮮度。這也是一些季節(jié)性生產(chǎn)水果，如草莓、葡萄等，集中在本地生產(chǎn)和消費(fèi)市場(chǎng)之后的主要銷售渠道。而新鮮的熱帶水果，如菠蘿和香蕉，無(wú)論在什么地方種植，快速送到目的地往往是更優(yōu)的選擇。

四、多種運(yùn)輸方式結(jié)合

在實(shí)際操作過(guò)程中，物流公司也可以將多種運(yùn)輸方式結(jié)合起來(lái)，以更好地滿足客戶需求，比如在長(zhǎng)途運(yùn)輸?shù)耐局袝?huì)使用海運(yùn)或者飛機(jī)運(yùn)輸給客戶轉(zhuǎn)運(yùn)到最終目的地。這樣可以更為高效、節(jié)約成本、減少變質(zhì)率。但是無(wú)論如何選擇，在貨物收發(fā)時(shí)，要通過(guò)合理的計(jì)劃和精心安排來(lái)確保貨物在不同運(yùn)輸模式之間的順利轉(zhuǎn)換和順利過(guò)渡，確保順利交付。

6. 水果冷藏保鮮設(shè)備多少錢

水果中含許多有機(jī)、無(wú)機(jī)物質(zhì)，受凍結(jié)冰后，一經(jīng)化凍，水分會(huì)大量流失，很容易腐爛。因此水果忌用冰箱冷凍。當(dāng)然也有個(gè)別可以冷凍的

1.水果的正確儲(chǔ)存方法_這樣吃才健水果的特點(diǎn)是：雖然已經(jīng)離開果樹，但是它仍有生命，照樣會(huì)呼吸、代謝，還特別容易受到各種細(xì)菌感染及自身酶的作用而腐爛，所以在吃之前應(yīng)輕拿輕放，妥為保存。大多數(shù)新鮮水果是不能冷凍的，但可以在一定條件下冷藏，你必須知道，已經(jīng)成熟的水果，如果不及時(shí)放到冰箱中冷藏，就會(huì)很快過(guò)熟，甚至腐爛，所以要根據(jù)不同水果的品種及狀況采用相應(yīng)的儲(chǔ)存方法。

2.可以冷藏的水果　包括葡萄、梨、蘋果、桑葚、楊梅、櫻桃、梨、柑橘等非熱帶水果。你一定有這樣的經(jīng)驗(yàn)，許多水果放在冰箱冷藏幾天，就會(huì)出現(xiàn)皺紋、干枯萎縮現(xiàn)象。這是由于冰箱是一個(gè)“干燥箱”，溫度低、濕度也低，會(huì)讓大多數(shù)水果脫水，所以在將它們放入冷藏室前需用紙包覆，再放入塑料袋中。但須注意，塑料袋的口不能完全敞開，也不能全部封死，要留一點(diǎn)空隙，以免水果因缺氧而“悶爛”。上述做法的原理是：紙包裹水果可以讓它能繼續(xù)呼吸，且可吸收水分，避免水果揮發(fā)的水分在塑料袋上凝集而致細(xì)菌繁殖及水果霉壞，還可防止水分過(guò)多揮發(fā)而致水果干癟。

7. 水果保鮮冷藏設(shè)備

果蔬貯藏方法的性質(zhì)是由貯藏綜合條件中控制果蔬呼吸過(guò)程的主要條件的作用所決定的。

儲(chǔ)藏性會(huì)因很多因素有有所差異，品種之間的儲(chǔ)藏性差距很大，有些果蔬品種天生耐儲(chǔ)藏，比如說(shuō)國(guó)光蘋果皮厚，不放進(jìn)冷庫(kù)也能儲(chǔ)藏兩三個(gè)月，而且皮厚、蠟質(zhì)層厚，也相對(duì)不容易受到霉菌的攻擊。此外，蔬菜水果都有自己的保存條件，只要按條件儲(chǔ)藏，就能保存很久，比如說(shuō)完整的西瓜能存放半個(gè)月以上，完整的洋蔥、胡蘿卜在家里放一周也沒(méi)問(wèn)題。

8. 水果保鮮設(shè)備廠家

水果店水果保鮮主要以保鮮柜為主，店里再安裝空調(diào)就可以了。大的水果店可以搞個(gè)冷庫(kù)保鮮。

水果店進(jìn)貨大多都是天天進(jìn)貨，很多水果都能放幾天沒(méi)事，大多批發(fā)商都已經(jīng)給水果保鮮過(guò)了。只有少數(shù)水果保存時(shí)間只有一兩天的，所以你根本不用考慮什么水果保鮮問(wèn)題。

9. 水果店保鮮設(shè)備

答：開水果店要怎樣保鮮水果的問(wèn)題回答：

一，通過(guò)精準(zhǔn)控制每天進(jìn)貨的數(shù)量來(lái)保持每天水果的新鮮度；最好能使每天所進(jìn)的水果在當(dāng)天就可賣完；萬(wàn)一不能賣完，也要在第二天趁它還在新鮮期就把它保本或虧本處理掉。

二，在水果店里裝上空調(diào)，在溫度較高的夏季，利用空調(diào)來(lái)降低水果店內(nèi)的溫度，延長(zhǎng)水果的保鮮期。

三，把哪些高檔的，反季的，銷售緩慢的水果品種，擺放在冷柜中進(jìn)行銷售。

四，高溫季節(jié)，給一些諸如蘋果，梨子，香瓜，桃子，李子等水果灑上水，來(lái)達(dá)到防止它們干皮起皺，流失水份的目的；并且在晚上收攤歇業(yè)時(shí)還要把它們簡(jiǎn)單的包裏后放進(jìn)冷柜中保存?！?/p>

10. 水果保鮮設(shè)備有哪些

1、保鮮紙箱：這是由日本食品流通系統(tǒng)協(xié)會(huì)近年來(lái)研制的一種新式紙箱。研究人員用一種"里斯托瓦爾石"（硅酸巖的一種）作為紙漿的添加劑。因這種石粉對(duì)各種氣體，獨(dú)具良好的吸附作用，且價(jià)格便宜又不需低溫高成本設(shè)備，特別具有較長(zhǎng)時(shí)間的保鮮作用，而且所保鮮的水果分量不會(huì)減輕，所以商家都愛(ài)用它，對(duì)進(jìn)行遠(yuǎn)距離貯運(yùn)更是獨(dú)具一籌。

2、微波保鮮：這是由荷蘭一家公司對(duì)水果進(jìn)行低溫消毒的保鮮辦法。它是采用微波在很短的時(shí)間（120s）將其加熱到72℃，然后將這種經(jīng)處理后的食品在0~4℃環(huán)境條件下上市，可貯存42~45天，不會(huì)變質(zhì)，十分適宜淡季供應(yīng)"時(shí)令水果"，倍受人們青睞。

3、可食用的水果保鮮劑：這是由英國(guó)一家食品協(xié)會(huì)所研制成的可食用的水果保鮮劑。它是采用蔗糖、淀粉、脂肪酸和聚脂物配制成的一種"半透明乳液"，既可噴霧，又可涂刷，還可浸漬覆蓋于西瓜、西紅柿、甜椒、茄子、黃瓜、蘋果、香蕉等表面，其保鮮期可長(zhǎng)達(dá)200天以上。這是由于這種保鮮劑在蔬果表面形成一層"密封薄膜"，完全阻止了氧氣進(jìn)入蔬果內(nèi)部，從而達(dá)到延長(zhǎng)水果熟化過(guò)程，增強(qiáng)保鮮效果的目的。

4、新型薄膜保鮮：這是日本研制開發(fā)出的一種一次性消費(fèi)的吸濕保鮮塑料包裝膜，它是由2片具有較強(qiáng)透水性的半透明尼龍膜所組成，并在膜之間裝有天然糊料和滲透壓高的砂糖糖漿，能緩慢地吸收從果實(shí)、肉表面滲出的水分，達(dá)到保鮮作用。

5、加壓保鮮：是由日本京都大學(xué)糧科所研制成功的，利用壓力制作食品的方法。水果加壓殺菌后可延長(zhǎng)保鮮時(shí)間，提高新鮮味道，但在加壓狀態(tài)下酸無(wú)法發(fā)揮作用，因此掌握在最好吃的狀態(tài)下，保存水果為最理想。

6、陶瓷保鮮袋：這是由日本一家公司研制的一種具有遠(yuǎn)紅外線效果的水果保鮮袋，主要在袋的內(nèi)側(cè)涂上一層極薄的陶瓷物質(zhì)，于是通過(guò)陶瓷所釋放出來(lái)的紅外線就能與水果中所含的水分發(fā)生強(qiáng)烈的"共振"運(yùn)動(dòng)，從而促使水果得到保鮮作用。

7、微生物保鮮法：乙烯具有促進(jìn)水果老化和成熟的作用，所以要使水果能達(dá)到保鮮目的，就必須要去掉乙烯。科學(xué)家經(jīng)過(guò)篩選研究，分離出一種"NH-10菌株"，這種菌株能夠制成除去乙烯的"乙烯去除劑NH-T"物質(zhì)，可防止葡萄貯存中發(fā)生的變褐、松散、掉粒，對(duì)番茄、辣椒起到防止失水、變色和松軟的作用，有明顯的保鮮作用。