1. 水果撈

水果撈簡直是夏季一大享受，做法也很簡單，如下：

1.首先，準(zhǔn)備自己喜歡的各種水果，例如：西瓜，芒果，提子，蘋果，草莓，奇異果，木瓜，香蕉等等，進(jìn)行剝皮切塊。再準(zhǔn)備一杯酸奶，喜歡西米露的朋友可以煮西米露，或者牛奶也可以。

2.把切好的水果，放到準(zhǔn)備好的玻璃碗，或者其他什么比較好看的碗，也是可以的。

把酸奶和水果們絆到一起，進(jìn)行簡單的攪拌，就可以吃了。所以酸奶一定要選擇濃稠的酸奶，這樣就可以輕松絆到水果里，包裹每一顆果粒。

3.這樣一份美味的水果撈就做好啦，可以開始食用了，補(bǔ)充身體多種維生素哦，所以非常推薦大家夏季吃水果撈哦，自己親自動手做也是很有趣的哦。

2. 水果撈的利潤有多大

50%，一般自選模式的水果撈定價(jià)為18元每斤，其中的水果大概在一塊錢到五塊錢一斤左右，水果的毛利潤可達(dá)61%到80%。其他的堅(jiān)果果干等小料在7到8元一斤左右。這些小料的毛利潤率高達(dá)百分之61到70%。

酸奶的市場價(jià)換算下來，平均為3.6元每斤，它的毛達(dá)78%左右。一份十元的水果撈成本價(jià)只有幾塊錢而已，這樣看來，水果撈利潤還是非常大的。

3. 水果撈的做法

原料：草莓、獼猴桃、芒果、火龍果各適量、適量酸奶、蜂蜜、煉乳。

做法步驟：

1、準(zhǔn)備自己喜歡吃的水果，切合適的水果丁

2、酸奶倒入容器中，加蜂蜜，加入煉乳攪拌均勻。

3、模具里鋪上一層水果，倒入一層酸奶。

4.再鋪一層水果，再倒入一層酸奶。

5.再放一層水果，水果撈完成。

4. 水果撈放冰箱第二天還能吃嗎

水果撈放冰箱第二天還能吃。水果撈冷藏情況下可以保存兩天；冷凍可以保存一周左右。水果撈是由各種水果切塊并混合酸奶制成的風(fēng)味食品。

僅供參考

5. 水果撈的做法和配方

1.準(zhǔn)備的材料：西瓜、香蕉、芒果、淡奶油、純牛奶，

2、水果丁，最好是在糖水冷藏快半小時(shí)的時(shí)候可以做的哦，以免放的時(shí)間太長了不衛(wèi)生，3、水果撈中的水果可以按照自己的喜好來決定煮西米的步驟稍微多一些，但也不復(fù)雜，記住三步走：洗、熬、燜。先將西米用清水淘洗2-3遍，去除表皮的雜質(zhì)。再大火燒開一鍋水，將西米倒入鍋中，轉(zhuǎn)中小火，一邊煮一邊不停地?cái)嚢瑁苊庹冲仯?5-20分鐘以后，西米的中心會出現(xiàn)小白點(diǎn)，有的會開始變得透明。這個(gè)時(shí)候關(guān)火，不要開蓋，燜上5-8分鐘，直至西米中心的小白點(diǎn)消失，就說明西米熟透了。最后，將西米撈出，冷水沖洗2-3遍，使其更晶瑩剔透，口感Q彈；

4.加入各種水果丁、芋圓、珍珠、椰子凍等輔料，放涼就可以食用了。如果嫌不夠甜，可以再擠上一些奶油、沙拉醬、椰漿等。如果喜歡吃冰的，就先放入冰箱冷藏1小時(shí)候，再拿出來享用。

6. 水果撈展示柜

水果撈擺攤一般使用保鮮的冷柜來存放水果，以確保水果保持新鮮，并延長保質(zhì)期。冷柜能夠在較低的溫度下保存水果，減緩水果腐爛和變質(zhì)的速度，并確保顧客購買到新鮮的水果。在選擇冷柜時(shí)，需要注意其大小和功耗，以確保其能夠滿足您的業(yè)務(wù)需求，并合理使用能源，減少能源浪費(fèi)。

7. 水果撈里面都有什么水果

比較常見的水果有西瓜，芒果，哈密瓜，火龍果，橙子，雪梨和香蕉等等，因?yàn)檫@些水果基本一年四季都有，而且價(jià)格也沒那么高

8. 水果撈圖片

一、酸奶水果撈

準(zhǔn)備材料：

獼猴桃、草莓、蘋果、芒果、酸奶及其他水果

做法：

將準(zhǔn)備的水果洗凈去皮，切成塊，然后將水果鋪好，倒入準(zhǔn)備的酸奶進(jìn)去，攪拌均勻即可哦！

二、奶香西米水果撈

準(zhǔn)備原料：

西米100g、牛奶一袋、草莓、芒果、椰果適量

做法：

西米用水洗凈，鍋中加水，倒入西米，煮至半透明，蓋上蓋子燜10分鐘，燜好后，用過濾網(wǎng)過濾出半透明的西米，清洗干凈，然后倒入牛奶，放到冰箱冷藏4小時(shí)來使牛奶的奶香充分的被西米吸收，將準(zhǔn)備的水果洗凈切塊，最后淋上牛奶西米即可

三、桃膠水果撈

準(zhǔn)備原料：

桃膠，木瓜、西瓜、火龍果、芒果

做法：

桃膠提前泡發(fā)好，清洗干凈。鍋中放水，放入桃膠，大火煮開后轉(zhuǎn)小火燉至桃膠粘稠，放入冰糖調(diào)味，出鍋后桃膠放涼，水果去皮切塊，倒入桃膠中即可

四、三色水果撈

準(zhǔn)備原料：

芒果、草莓、奇異果

做法：

將準(zhǔn)備的水果洗凈去皮切塊，隨后將西米按照上述的方法煮好，最后將做好的西米倒入水果中混合即可

五、什果西米撈

準(zhǔn)備原料：

西米100g 、杏仁露適量 、白糖5湯匙(根據(jù)個(gè)人口味添減) 、各種時(shí)令水果（如芒果） 、三花淡奶2湯匙

做法：

鍋中加水，水開后加入西米，煮至半透明后加入杏仁露和淡奶，煮開后出鍋放涼，將水果洗凈切塊，加入放涼的西米中即可

9. 水果撈的酸奶是什么酸奶

是可顏水果撈的拉絲酸奶

主要采用的是傳統(tǒng)手造的發(fā)酵拉絲酸奶，主要是將鮮牛乳通過做預(yù)拌靜置、均勻攪拌、恒溫發(fā)酵、無霜冷凝、冷藏鈍化等技術(shù)手段制作發(fā)酵而成。這樣制作而成的發(fā)酵酸奶不易乳化稀釋，舀起堆砌能形成拉絲不斷的效果，能與新鮮水果、營養(yǎng)谷物等配料完美融合，還能更換形態(tài)變更吃法習(xí)慣，推出厚切酸奶粒、鮮果酸奶昔、酸奶冰淇淋等特色產(chǎn)品?？诟胸S富多樣，食用效果更佳，有助于提高銷售額。

可顏水果撈拉絲手造酸奶還有一個(gè)比較特色的地方，它能根據(jù)當(dāng)?shù)氐娘嬍澄幕?、顧客的食用?xí)慣來調(diào)節(jié)菜單，比如北方會推薦特色產(chǎn)品“溫酸奶”。溫酸奶在氣溫較低的時(shí)候是比較受歡迎的，口感溫潤適口、絲滑綿密、酸甜開胃。