1. 水果硬糖的制作方法

1.

準備原料：杏子果醬100克、蘋果膠20克、砂糖70克、檸檬酸2克、玉米糖漿15克、冷開水3克。

2.

20克砂糖和蘋果膠混合

3.

2克檸檬酸加入3克冷開水化開

4.

把果醬倒入耐熱的罐子里

5.

放入微波爐叮30秒

6.

取出用溫度計測量已達40度以上

7.

加入砂糖和蘋果膠攪拌均勻后，再次放入微波爐加熱2分鐘

8.

加熱至穩(wěn)定達到80度以上，倒入玉米糖漿攪拌均勻

9.

接著再次放入微波爐加熱30秒后，取出加入50克砂糖攪拌均勻

10.

接著就是用微波爐加熱至106度，我是分了N次每次叮30秒至到加熱至106度后，倒入檸檬酸混合水

11.

攪拌均勻

12.

趁熱倒入容器中，為了好脫模我墊了保鮮膜

13.

徹底冷卻后切成小塊

14.

把小塊水果軟糖放入剩下的砂糖里滾一下

15.

Q彈美味的水果軟糖就完成了，好吃

2. 水果硬糖百度百科

《水果硬糖》是一部2021年上映的中國大陸青春愛情題材電視劇，改編自作者阿耐的小說《水果硬糖女孩》。以下是該劇的劇情介紹：

該劇講述了兩個青春期的女孩小藍和小糖，她們分別來自于不同的家庭背景和成長環(huán)境。小藍是一個溫柔善良、天真無邪的女孩，但由于家庭的不幸和父母的離異，她常常感到孤獨和失落。小糖則是一個外向開朗、充滿自信的女孩，她的家庭富裕，但卻在母親的期望下背負著太多的壓力。

兩個女孩在初中時期偶然相遇，并從此結(jié)下了深厚的友誼。她們一起經(jīng)歷了青春期的種種煩惱和掙扎，一起面對了學(xué)業(yè)和愛情的考驗。在這個過程中，小藍與學(xué)長陸展開了一段美麗的愛情故事，而小糖則與學(xué)霸高橙展開了一段跨越階級的感情。但是，她們的愛情之路并不平坦，她們不得不面對各種挑戰(zhàn)和困難，包括家庭的反對、學(xué)業(yè)的壓力、愛情的變故等等。

最終，小藍和小糖都成功克服了這些困難，找到了屬于自己的幸福。她們也明白了，無論遇到什么樣的挫折和困境，只要有朋友的陪伴和支持，就能夠堅強地走過每一個難關(guān)。

3. 水果硬糖配方

上好佳水果硬糖有葡萄味。上好佳（中國）有限公司是菲律賓LIWAYWAY公司于1993年在華投資的以食品工業(yè)為主的企業(yè)集團。1993年，LIWAYWAY公司在中國成立了上好佳控股有限公司在中國建立的第一家公司。上好佳水果硬糖有提子、草莓、蘋果、菠蘿、水蜜桃、葡萄等口味。我每個味道都很喜歡。

4. 水果硬糖的制作方法和配料

白糖放入鍋中熬成水狀,加點檸檬汁,后用模型裝起來,等涼了就可以了

5. 水果硬糖怎么制作

水果糖的保質(zhì)期對于不同種類是不一樣的。水果糖的保質(zhì)期一般6個月,夏天會短1-2個月。夏秋季節(jié)平均溫度在30℃以上，濕度較大時，各類凝膠軟糖的保質(zhì)期不超過12個月，硬糖保質(zhì)期不超過12個月。

壓片/拋光糖的保質(zhì)期主要受濕度影響，包裝密封良好時保質(zhì)期可達到18~24個月。

6. 《水果硬糖》

水果硬糖男主角杰夫由演員 Patrick Wilson飾演，30歲的單身男，攝影師，戀童癖，參與并殺害了海莉好友唐娜，魔爪還伸向了鄰居的小女兒，被曾經(jīng)的女友吉奈爾拋棄，仍然喜歡前女友。

電影《水果硬糖》是大衛(wèi)·斯雷德執(zhí)導(dǎo)的一部驚悚片電影，由艾倫·佩姬、帕特里克·威爾森等主演，于2005年1月在美國上映。影片講述了一個高智商的14歲少女海莉報復(fù)一個32歲的戀童癖攝影師杰夫的故事。

7. 水果硬糖可以做什么吃

水果糖在再制作的過程中加入了一些食品添加劑，使得糖變形會變硬，自然難融化一些

8. 硬水果糖的做法

阿爾卑斯糖有水果糖有牛奶糖，品種太多了。

例如:

硬糖:

1.高級牛奶

2.香橙牛奶

3.草莓牛奶

4.藍莓牛奶

5.香蕉牛奶

6.檸檬牛奶

7.樹莓牛奶

8.蜜桃牛奶

9.芒果牛奶

10.葡萄牛奶

11.香草可樂牛奶

12.草本清涼牛奶

13.意大利式咖啡牛奶

茶糖：

1.經(jīng)典奶茶糖

2.玫瑰奶茶糖

3.蜂蜜柚子奶茶糖

軟糖：

1.經(jīng)典原味

2.酸奶味

3.牛奶香糯軟糖

太妃糖：

巧克力夾心香橙太妃糖

巧克力夾心榛仁太妃糖

純巧克力夾心太妃糖

卡布奇諾咖啡巧克力夾心太妃糖

意韻甜心牛奶夾心

阿爾卑斯喜糖

9. 水果硬糖的制作方法竅門

硬糖是經(jīng)高溫熬煮而成的糖果。干固物含量很高，約在97%以上。糖體堅硬而脆，故稱為硬糖。屬于無定形非晶體結(jié)構(gòu)。比重在1.4～1.5之間，還原糖含量范圍10～18%。入口溶化慢，耐咀嚼，糖體有透明的、半透明的和不透明的，也有拉制成絲光狀的。

硬糖的類別有水果味型、奶油味型、清涼味型以及控白、拌砂和烤花硬糖等。對于水果味型硬糖要求是要與該種水果的色、香、味、形相同。

硬糖的組成硬糖是由糖類和調(diào)味調(diào)色材料兩種基本成分構(gòu)成的。1.糖類：它包括雙單糖，高糖和糊精等碳水化合物。各類糖在硬糖中的成分構(gòu)成如下：

蔗糖80～50% 還原性糖10～20% 糊精高糖10～30%

2.調(diào)味料：硬糖中所用的調(diào)味材料包括兩部分：一是水果味型的硬糖，它們所用的調(diào)味材料有香料、香精和有機酸。最理想的是天然香料，不但香味醇和，而且無毒無害。合成香精是由酯類、醛類、酮類、醇類、酸類、烯萜類等各種芳香化合物調(diào)制而成。香氣強烈，添加過量有礙食品衛(wèi)生，添加量不得超過食品衛(wèi)生標準的限量。檸檬酸是糖果中調(diào)味的主要有機酸。此外，也可以用酒石酸，乳酸或蘋果酸。調(diào)味材料在形成硬糖的風(fēng)味上起著重要作用。

硬糖的另一種調(diào)味材料是用天然食品。如奶制品、可可制品、茶葉、麥乳精和果仁等。添加后不但改善了硬糖的風(fēng)味，而且改變了硬糖的結(jié)構(gòu)和狀態(tài)，使硬糖別具風(fēng)格。

3.調(diào)色料：硬糖調(diào)色所用的材料有天然著色劑和人工合成色素。在糖果中提倡使用天然著色劑，因為它的食用安全性很高。在使用人工合成色素時一定要嚴格遵守食品衛(wèi)生標準所規(guī)定的限量。

在設(shè)計和生產(chǎn)硬糖時，不論糖體本身和包裝材料都應(yīng)符合該種糖果所應(yīng)有的色、香、味、形要求。

生產(chǎn)原理 一粒砂糖是由很多蔗糖分子整齊排列而成的結(jié)晶體。當(dāng)加水溶化時，蔗糖分子便分散而解溶于水中。在酸性條件下加熱熬煮時，部分蔗糖分子水解而成為轉(zhuǎn)化糖，連同加入的淀粉糖漿經(jīng)濃縮后就構(gòu)成了糖坯，糖坯是由蔗糖、轉(zhuǎn)化糖、糊精和麥芽糖等混合物而組成的非晶體結(jié)構(gòu)。

@jacob4213

非晶體結(jié)構(gòu)糖坯的特點是不穩(wěn)定，它們有逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)榫w的特性，這便是返砂。為了保持糖坯非晶體的相對穩(wěn)定性，就需要加入抗結(jié)晶物質(zhì)。抗結(jié)晶物質(zhì)的種類很多，如膠體物質(zhì)、糊精、還原糖和某些鹽類，但在糖果生產(chǎn)中經(jīng)常采用的抗結(jié)晶物質(zhì)是糊精和還原糖的混合物———即淀粉糖漿，以提高糖溶液的溶解度和粘度，限制蔗糖分子重新排列而起的返砂。另外，也可以

10. 水果硬糖的制作方法視頻

如果您想吃糖但是沒有糖，以下是一些可以嘗試的替代方法：

1. 吃水果：水果中含有天然的糖分，可以滿足口腔的甜味需求?？梢赃x擇一些口感較甜的水果，如香蕉、葡萄、櫻桃等。

2. 喝果汁：類似于水果，果汁中也含有天然的糖分?？梢赃x擇沒有添加糖分的果汁，如橙汁、蘋果汁等。

3. 吃蜂蜜：蜂蜜是一種天然的甜味劑，可以用來替代糖?？梢詫⒎涿奂尤氲讲?、麥片、面包等食物中。

4. 喝甜茶：可以選擇一些口感較甜的茶葉，如普洱茶、紅茶等，加入些許蜂蜜或者牛奶，調(diào)制成自己喜歡的甜味茶。

5. 吃巧克力：巧克力中含有一定量的糖分，可以用來滿足口腔的甜味需求。可以選擇黑巧克力或低糖巧克力，以減少糖分的攝入量。

需要注意的是，以上方法并不代表糖和替代品的營養(yǎng)價值相同，我們應(yīng)該盡量控制攝入糖分的量，保持飲食均衡和健康。