1. 用水果做的造型

1準(zhǔn)備水果刀一把，蘋果一個（蘋果的外表要光滑，長得"標(biāo)準(zhǔn)“最好。），把蘋果清洗干凈，擦干外表的水分，放在盤子中。

2把蘋果柄朝上放在桌子上，用刀在大約蘋果的三分之一處由上至下豎著切一刀，把蘋果分成一大一小兩個部分，注意切的面要光滑。同時取兩顆蘋果籽。

3取蘋果大的那一部分，切面平放在桌子上，蘋果中間留出約蘋果核大小的小條，用水果刀在條的兩側(cè)縱向各切一刀，在蘋果的兩側(cè)底部各留5mm厚，橫向各切一刀，切出兩個小塊。

4先取右邊的一小塊，切面平放在桌子上，上下各留同樣的寬度橫豎各切一刀，又切出了一個小蘋果塊。

5取剛剛切好的一小塊蘋果，上下各留同樣的寬度橫豎再切一刀，同樣會切出一個小蘋果塊，我把他們擺好，便于看清楚。

6按照同樣的方法把左邊的小塊也切好，再把所有的小塊都放回大蘋果塊上。

7用手輕輕地把天鵝的翅膀展開。

8取第二步切的另外三分之一的蘋果，在切面的一側(cè)切下薄厚均勻的一片，按照天鵝頭頸的形狀把它切好。

9在天鵝身子的頂部適當(dāng)?shù)奈恢?，用刀切出一個天鵝脖子大小的塊，把天鵝的脖子放上去，最后用蘋果籽給它按上眼睛。

2. 用水果做造型怎么做

就是用水果擺成520的造型就行??

3. 用水果做作品

       水果拼盤是一種消滯和胃、增進(jìn)食欲、美化宴席、烘托氣氛、增進(jìn)友誼的“水果工藝”作品。水果拼盤與食雕一樣，是一門技術(shù)，需要經(jīng)過正規(guī)的學(xué)習(xí)與訓(xùn)練，方能掌握。

一、選料

       從水果的色澤、形狀、口味、營養(yǎng)價值、外觀完美度等多方面對水果進(jìn)行選擇。選擇的幾種水果組合在一起，搭配應(yīng)協(xié)調(diào)。最重要的一點(diǎn)是水果本身應(yīng)是熟的、新鮮的、衛(wèi)生的。同時注意制作拼盤的水果不能太熟，否則會影響加工和擺放。

二、構(gòu)思

       制作水果拼盤的目的是使簡單的個體水果通過形狀、色彩等幾方面藝術(shù)性地結(jié)合為一個整體，以色彩和美觀取勝，從而刺激客人的感官，增進(jìn)其食欲。水果拼盤雖比不上冷拼和食品雕刻那樣復(fù)雜，但也不能隨便應(yīng)付，制作前應(yīng)充分考慮到宴會的主題，并進(jìn)一步為其命名。

三、色彩搭配

       大部分人將水果作為飯后食品，也就是人們在酒足飯飽之后才想到食用水果。這時大多數(shù)的人已沒有多少食欲，這就為我們設(shè)計(jì)水果拼盤提出了一個難題：怎樣的色、香、味、形、器才能重新將人們的食欲引起？水果的色、香、味是我們所無法改變的，若改變了可能也失去了本身的意義。但我們可以根據(jù)想象將各種顏色的水果藝術(shù)地搭配成一個整體，通過艷麗的色彩來再次將人們對食物的欲望喚起。水果顏色的搭配一般有“對比色”搭配、“相近色”搭配及“多色”搭配三種。紅配綠、黑配白便是標(biāo)準(zhǔn)的對比色搭配；紅、黃、橙可算是相近色搭配；紅、綠、紫、黑、白可算是豐富的多色搭配。

四、藝術(shù)造型與器皿選擇

       根據(jù)選定水果的色彩和形狀來進(jìn)一步確定其整盤的造型。整盤水果的造型要有器皿來輔助，不同的藝術(shù)造型要選擇不同形狀、規(guī)格的器皿。如長形的水果造型便不能選擇圓盤來盛放。另外還要考慮到盤邊的水果花邊裝飾，也應(yīng)符合整體美并能襯托主體造型。

      至于器皿質(zhì)地的選擇，一方面可根據(jù)酒吧的檔次，一方面可根據(jù)果盤的價格來確定。酒吧常用的果盤為玻璃制品，高檔些的有水晶制品、金銀制品。

五、刀功

       選好水果、造型和器皿，便可動手制作了、操作時應(yīng)注意刀功方面應(yīng)以簡單易做、方便出品為原則。

4. 用水果做的造型有哪些

教您水果拼盤怎么做，如何做水果拼盤才好吃

1.取白色腰盤1只，將草莓500克、甜橙250克、蘋果100克、櫻桃5克均用沙濾水洗凈；

2.甜橙對半剖開，在盤中豎立圍成一壽桃形；

3.蘋果先切下1/4，待用，余下的上、左、右三面用兩斜刀交叉的方法，制作成天鵝的身子及兩翅膀；切下的1/4雕成天鵝頭；

4.用紅櫻桃雕裝成天鵝的眼睛；

5.組飾好的天鵝擺于壽桃尾部；

6.甜橙中間裝上草莓，即成“天鵝回首”；

7.將草莓100克、蘋果100克洗凈；

8.其中草毒摘去蒂；

9.蘋果去皮后，用挖球器，挖成球形，同草莓放于沙濾水中；

10.將半只重約1000克的西瓜雕刻成鏤空的底座，放于盤中；

11.另一只約重2000克的西瓜在1/3上方用雕刀雕出花藍(lán)的上半部，在余下2/3部分的四周，用鏤空雕的方法，雕出圖案后，浸于沙濾水中，使雕出的圖案變得生動；

12.用挖球器挖出西瓜肉球和草莓、蘋果球一起放入經(jīng)冰制的糖水中，隨后裝入雕好的西瓜花籃之中，即成傳統(tǒng)的水果拼盤“水果花籃”。 水果拼盤的做法小貼士 制作要訣： 用水果制作各種拼盤，是給人一種美的享受。首先要有好的命題，然后來挑選各種水果，利用水果的本色，來制作各種造型生動、形態(tài)各異的水果拼盤，誘人食欲。 食物相克： 橙子：橙子忌與檳榔同食。 蘋果：蘋果忌于水產(chǎn)品同食，會導(dǎo)致便秘。 西瓜：西瓜忌與羊肉同食。

5. 用水果做的造型叫什么

是一種先進(jìn)的果蔬雕刻技術(shù)，具有極高的精細(xì)度和藝術(shù)價值?？梢詫⑺褪卟说窨坛筛鞣N立體形狀，如鳥、花、動物等，不僅美觀大方，還保留了水果和蔬菜的營養(yǎng)和味道。 的出現(xiàn)，讓很多人重新認(rèn)識到水果和蔬菜的價值，也使得創(chuàng)意生活以及食品藝術(shù)的發(fā)展得到了極大的提升。此外，不僅在家庭聚會、宴席和婚禮等場合大顯身手，還可以應(yīng)用于酒店、餐廳和美食展覽等場合，成為美食界一個非常時尚的元素。 因此，可以說不僅是一項(xiàng)特色技藝，更是一種美食文化的傳承和創(chuàng)新。

6. 用水果做的造型圖片大全

1、將蘋果洗凈，用刀切成整個的圓片，如下圖所示。

2、將香蕉剝皮切成香蕉片，如下圖所示。

3、將金桔洗凈備用。如下圖所示。

4、將蘋果片依次沿盤子邊緣擺放，如下圖所示。

5、將香蕉皮擺放在蘋果片上，如下圖所示。

6、撒上適量白糖，如下圖所示。

7、中間放三顆洗凈的金桔即可，如下圖所示。

擴(kuò)展資料：

食品特點(diǎn)：造型生動、形態(tài)各異，誘人食欲。

7. 水果做的造型圖片

依我看就做個動物造型的拼盤吧：芒果做刺猬，蘋果小番茄做小熊，香蕉橘子做個椰子樹如果再點(diǎn)綴點(diǎn)兒綠色的黃瓜色彩就更棒了，呵呵試試吧，應(yīng)該不錯，祝你成功！

8. 水果造型手工

把水果洗干。徹底清洗和晾干您的所有水果。用水沖洗你的水果會清除農(nóng)產(chǎn)品表面的污垢、污垢、殺蟲劑和細(xì)菌。

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準(zhǔn)備和切水果。從水果中取出所有不可食用的物質(zhì)，如莖、種子和葉子。

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切水果?？墒秤玫陌才诺奶攸c(diǎn)是水果已經(jīng)被切割成節(jié)日形狀，如鮮花，動物，甚至字母，以及傳統(tǒng)的形狀，如楔形或球。

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把水果蘸在巧克力里。為了安撫那些喜歡吃甜食的人，你可以把一些水果蘸在巧克力里。

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組裝叉子。使用任何大小和類型的食品安全串，從牙簽到木卡，你有自由安排水果的任何順序或組合，當(dāng)你組裝叉子的時候，只要確保在叉子的末端留出足夠的空間就可以粘在底座上。

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準(zhǔn)備罐子。將一片花泡沫、發(fā)泡膠球或生菜頭插入容器-所有的串將被卡在這個項(xiàng)目中。使用牙簽將裝飾性的紙巾或深綠色的綠葉貼在花泡沫、發(fā)泡膠球或生菜頭的表面。

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將斜叉插入底座。當(dāng)你安排水果，或鮮花，你的目標(biāo)是創(chuàng)造一個均勻和美觀的花束。將你的最高的水果串插入到你的底部的中央和附近。當(dāng)你工作到外緣時，斜交的高度應(yīng)該會降低。

9. 水果diy造型

1、準(zhǔn)備水果刀一把，蘋果一個（蘋果的外表要光滑，長得"標(biāo)準(zhǔn)“最好。），把蘋果清洗干凈，擦干外表的水分，放在盤子中。

2、把蘋果柄朝上放在桌子上，用刀在大約蘋果的三分之一處由上至下豎著切一刀，把蘋果分成一大一小兩個部分，注意切的面要光滑。同時取兩顆蘋果籽。

3、取蘋果大的那一部分，切面平放在桌子上，蘋果中間留出約蘋果核大小的小條，用水果刀在條的兩側(cè)縱向各切一刀，在蘋果的兩側(cè)底部各留5mm厚，橫向各切一刀，切出兩個小塊。

4、先取右邊的一小塊，切面平放在桌子上，上下各留同樣的寬度橫豎各切一刀，又切出了一個小蘋果塊。取剛剛切好的一小塊蘋果，上下各留同樣的寬度橫豎再切一刀，同樣會切出一個小蘋果塊，擺好，便于看清楚。

5、按照同樣的方法把左邊的小塊也切好，再把所有的小塊都放回大蘋果塊上。

6、用手輕輕地把天鵝的翅膀展開。

7、取第二步切的另外三分之一的蘋果，在切面的一側(cè)切下薄厚均勻的一片，按照天鵝頭頸的形狀把它切好。

8、在天鵝身子的頂部適當(dāng)?shù)奈恢?，用刀切出一個天鵝脖子大小的塊，把天鵝的脖子放上去，最后用蘋果籽給它按上眼睛。

9、完成效果圖。

10. 水果做的造型果盤

教您制作一款美味的水果拼盤蘋果切小瓣兒后去掉中間部分。然后順著邊緣把蘋果皮片下來，不過不要全片下來，要在末端留一點(diǎn)兒。接著用小刀在蘋果皮上劃幾刀，刻出小草的形狀。一瓣漂亮的蘋果就刻好了。 　　然后用黃金瓜雕小蝴蝶。先把黃金瓜去籽去皮，然后切掉兩邊保留中間肉多的部分，用這梯形的一部分來雕刻小蝴蝶。先在梯形長的底邊中間劃去兩刀做成一個凹槽。然后再在凹槽的兩邊劃去四刀，這樣，蝴蝶的須子就做出來了。在梯形短的底邊中間也刻出凹槽。然后在兩個側(cè)邊上分別做出兩個凹槽，小蝴蝶的形狀就出來了。下面，只要把黃金瓜一片一片切開就可以了?！　∽詈笥贸茸幼鲋圾P凰。先把橙子上下端切掉，順著邊緣把橙子皮片下來，不過要留一部分不要全片下來。然后把橙子皮打薄這樣一會兒好卷。在橙子皮片下來的部分的兩邊都劃出碎條兒。盡量劃得碎一些，這樣做出來才好看。一定小心不要切斷。然后把橙子皮向外翻轉(zhuǎn)，卷成一個圈兒后用牙簽把末端固定在橙子上。再在橙子皮中間的圈里放一顆小西紅柿。這樣，鳳凰的形狀就出來了?！　∽詈螅谘b盤的時候只需要注意顏色的搭配和口味的協(xié)調(diào)，保證您作出大受歡迎的果盤。

11. 用水果做的造型圖片

可以創(chuàng)意出有趣的造型，還可以有場景的粘土造型，看我們用羅弗超輕粘土、巧樂卡超輕粘土做的造型吧，平時可以用來練手，卡上有教程步驟，不用擔(dān)心不會做。