1. 水果味蓮子

鮮蓮子是屬于水果，我們一般把鮮蓮子稱為蓮蓬，也就是說(shuō)，剛從水里摘下來(lái)的蓮蓬是可以生吃的，可以規(guī)劃為水果一類，只是比較特殊的一種。

它也可以就用做蔬菜啊，那蔬菜的話一般蓮子用來(lái)煲湯比較多啊，蓮子湯，銀耳蓮子湯，也可以用成排骨蓮子湯都是可以的，不管是老湯還是清湯還是夏天喝的甜品都是可以的。

2. 水果蓮子可以生吃嗎

買的蓮蓬不可以過(guò)夜。因?yàn)樯徟罾锩娴纳徸邮遣诲e(cuò)的清熱解毒的食材，將新鮮的蓮子剝開綠色外衣清香可口。炎炎夏日，買幾朵蓮蓬，這樣將新鮮蓮蓬里的蓮子剝出,可當(dāng)作"小水果"鮮吃,味道清甜可口（蓮子屬于涼性食物，吃多了會(huì)容易引起身體不適）。

3. 水果蓮子粥的做法竅門

嫩蓮子粥的做法詳細(xì)介紹 菜系及功效：精品主食 失眠食譜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 營(yíng)養(yǎng)不良食譜 口味：甜味 工藝：煮嫩蓮子粥的制作材料： 主料：粳米100克輔料：蓮子20克調(diào)料：冰糖10克教您嫩蓮子粥怎么做，如何做嫩蓮子粥才好吃1.　粳米淘洗干凈，用冷水浸泡半小時(shí)，撈起，瀝干水分；2.　嫩蓮子用冷水浸泡發(fā)漲；3.　將蓮子除去蓮心，沖洗干凈；4.　嫩蓮子放入鍋中，注入約400克冷水，在火上熬煮至爛熟，盛起備用；5.　另取一鍋，放入粳米，加入約1000克冷水，用旺火燒沸；6.　改用小火熬煮成粥，然后摻入蓮子，下冰糖拌勻，即可盛起食用。 小帖士-食物相克：粳米：唐??孟詵：“粳米不可同馬肉食，發(fā)瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛。”清??王盂英：“炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之?！?/p>

4. 水果蓮籽

蓮子不是水果，而是干果類食物，是一種睡蓮科植物蓮的干燥成熟種子，屬于植物界、被子植物門、雙子葉植物綱、原始花被亞綱、毛茛目、睡蓮科、蓮屬植物，秋季果實(shí)成熟時(shí)采摘。

蓮子是多生水生草本，一般自生或栽培在池塘或水田內(nèi)，花期為每年的6至8月份，果期為8至10月份，外表呈橢圓形或類球形，顏色為淺黃棕色至紅棕色，有細(xì)縱紋和較寬的脈紋。

無(wú)花果不僅可以當(dāng)水果鮮食，也可用于烹飪菜肴。蔣新鮮的無(wú)花果切成片，臨睡前貼在眼下部皮膚上，堅(jiān)持使用可減輕下眼袋。無(wú)花果除鮮食、藥用外，還可加工制干、制果脯、果醬、果汁、果茶、果酒、飲料、罐頭等。

5. 水果蓮子和普通蓮子的區(qū)別

蓮子是干果類食物，是一種睡蓮科植物蓮的干燥成熟種子，屬于植物界、被子植物門、雙子葉植物綱、原始花被亞綱、毛茛目、睡蓮科、蓮屬植物，廣泛分布于我國(guó)南北各省，秋季果實(shí)成熟時(shí)采摘。

秋季果實(shí)成熟時(shí)，采割蓮房，取出果實(shí)，經(jīng)過(guò)去皮、干燥等工序加工制作成蓮子。

蓮子是多生水生草本，一般自生或栽培在池塘或水田內(nèi)，花期為每年的6至8月份，果期為8至10月份，外表呈橢圓形或類球形，顏色為淺黃棕色至紅棕色，有細(xì)縱紋和較寬的脈紋。

蓮子的中間帶有空隙，口味微澀，常用來(lái)制作成紅豆蓮子湯、銀耳蓮子湯、紅棗蓮子羹等食品

6. 水果蓮子羹的做法

材料

薏米100克，綠豆100克，紅豆100克，去芯蓮子100克，銀耳1小塊，木薯粉200克，熱水適量。白糖（看詳細(xì)步驟），椰漿400ML，仙草粉15克

做法

1.薏米，綠豆，紅豆，蓮子，洗凈提前一個(gè)晚上分開浸泡

2.每個(gè)碗各加入15克白糖，以及沒(méi)過(guò)食材的水量。放入高壓鍋，高壓鍋?zhàn)⑷脒m量水。上汽后中火壓25分鐘。自然冷卻后開蓋。

3.制作燒仙草，15克仙草粉用75克冷水調(diào)到?jīng)]有疙瘩狀。燒一鍋750克的水，水開后，倒入調(diào)好的仙草粉。繼續(xù)煮開，可以加入適量白糖。然后關(guān)火，晾涼后就結(jié)成仙草凍了，再用刀劃開小塊。

4.銀耳浸泡去根剪小塊洗凈。開水里面煮5分鐘左右關(guān)火撈出備用

5.制作QQ果，木薯粉200克，用90克剛燒開的水，加入適量白糖。直接和成面團(tuán)。揉個(gè)20分鐘左右，再搓長(zhǎng)條，用刀切小塊。注意距離不要粘住了。

6.燒一鍋水，把切好的QQ果放進(jìn)去煮到?jīng)]有白點(diǎn)，撈出來(lái)浸泡涼水，會(huì)變成透明的。

7.燒一鍋糖水。具體放多少糖，根據(jù)每個(gè)人的口味來(lái)加，喜歡甜的就多加糖。燒開后晾涼備用。

8.所有的材料都準(zhǔn)備好了。

9.每樣來(lái)一點(diǎn)，根據(jù)自己喜歡的去加。也可以加點(diǎn)西瓜芒果之類的?？醋约盒枰Ｈ缓?，舀上晾涼的糖水拌勻，再加點(diǎn)椰漿。如果能夠冰鎮(zhèn)一下。則更加美味。

7. 水果蓮子怎么吃

可以的，可以做成百合養(yǎng)生粥食用，具體做法如下：需要提前準(zhǔn)備好的材料包括：花生20克、薏米10克、綠豆10克、蓮子10克、鮮百合20克、紅棗10克、大米50克。

1、第一步把準(zhǔn)備好的花生、綠豆、薏米、蓮子、大米放入水中，浸泡60分鐘。

2、殺過(guò)了放入水和大米。

3、砂鍋內(nèi)倒入豆類。

4、然后放入準(zhǔn)備好的紅棗。

5、蓋上蓋子，大火煮開，換成小火煮20分鐘。

6、放入枸杞，百合，拌勻。

7、盛出，完成。

8. 水果蓮子粥的功效與作用

以下是一種簡(jiǎn)單的路邊蓮子粥的做法：

材料：

- 1/2 杯蓮子

- 1/4 杯糯米

- 4 杯水

- 適量冰糖或白糖

- 適量紅棗（可選，根據(jù)個(gè)人口味）

步驟：

1. 將蓮子和糯米洗凈，泡在清水中約30分鐘至1小時(shí)。

2. 把泡發(fā)好的蓮子和糯米瀝干水分。

3. 煮開4杯水，將蓮子和糯米放入鍋中，轉(zhuǎn)小火煮熟。

4. 煮大約20-30分鐘，直到蓮子和糯米變軟糯。

5. 按個(gè)人口味加入適量的冰糖或白糖，攪拌均勻溶化。

6. 如果喜歡可以加入一些切碎的紅棗，繼續(xù)煮約5分鐘，直到紅棗變軟。

7. 關(guān)火，待蓮子粥稍微冷卻后，即可享用。

9. 水果蓮子有哪些品種

哪個(gè)蓮子好，取決于你自己的囗感啦！

五夫白蓮和建寧白蓮因產(chǎn)地和品種不同，在外形和口味上有所不同。

五夫白蓮是武夷山著名的農(nóng)特產(chǎn)外形果實(shí)圓大，蓮香、軟糯、潔白脆嫩，一煮即熟，久煮不爛。

建寧通心白蓮是建寧著名土特產(chǎn)外形潔白、圓整、飽滿；易煮熟、久煮不散；湯色清、味香濃、清甜細(xì)膩可口。

外形上五夫白蓮個(gè)頭比建寧白蓮大一些。口味上五夫白蓮香氣弱一些、軟糯感更強(qiáng)一些、湯水有渾濁；建寧白蓮香氣強(qiáng)、湯水更清、軟糯度差一些。

10. 新鮮水果蓮子

蓮子不是水果，而是干果類食物，是一種睡蓮科植物蓮的干燥成熟種子，屬于植物界、被子植物門、雙子葉植物綱、原始花被亞綱、毛茛目、睡蓮科、蓮屬植物，廣泛分布于我國(guó)南北各省，秋季果實(shí)成熟時(shí)采摘。

蓮子是多生水生草本，一般自生或栽培在池塘或水田內(nèi)，花期為每年的6至8月份，果期為8至10月份，外表呈橢圓形或類球形，顏色為淺黃棕色至紅棕色，有細(xì)縱紋和較寬的脈紋。