1. 水果蛋糕簡單

鮮奶蛋糕和水果蛋糕相比較，還是鮮奶蛋糕比較好一點(diǎn)。現(xiàn)在蛋糕這種糕點(diǎn)非常常見，人們在過生日時都會買上一個來嘗一嘗。鮮奶蛋糕就是蛋糕加上鮮奶制作的，味道十分鮮美，而水果蛋糕則是在蛋糕胚的基礎(chǔ)上加入各種各樣的水果，味道有一些酸甜，所以不如先來蛋糕的吃著那么甜，所以還是鮮奶蛋糕比較好吃。

2. 水果蛋糕簡單做法

彩泥水果蛋糕做法如下

第1步：要準(zhǔn)備好超輕粘土，然后將棕色的超輕粘土搓成長條，然后用刀片切成一段一段的；

第2步：然后將紅色和白色超輕粘土搓成細(xì)條，制作出間隔的花紋；

第3步：將一個小小的白色粘土球放到棕色的上面，然后在上面纏上一圈圈的紅白花紋的粘土，是不是很像是甜點(diǎn)了；

第4步：如果是要用作手機(jī)鏈的制作的話，就需要在上面加上固定環(huán)啦，然后用碎碎的粘土條做成甜點(diǎn)的巧克力小條，就完成啦。

3. 水果蛋糕簡單款式圖片

原料：黃油100克、紅糖80克、雞蛋3個、面粉300克、本地白蘭地酒50克、杏仁片、核桃仁、開心果仁、夏威夷果仁適量?！?/p>

制作方法：　　

1.將黃油摻紅糖打起待用?！　?/p>

2.在準(zhǔn)備好的材料中加入雞蛋、面粉、白蘭地、杏仁片、核桃仁及開心果仁，攪拌均勻?！　?/p>

3.將步驟2中備好的材料倒入模中，并分別將適量的夏威夷果(最中央)、核桃仁(中間的一圈)和杏仁(最外圈)碼在表面上。

4.最后將蛋糕放入烤箱烤30～40分鐘即可。

4. 水果蛋糕簡單擺設(shè)圖片

水果蛋糕涂在水果上的那層透明的膠叫做果膠。

果膠的主要用途 是刷在糕點(diǎn)裝飾用水果表面，防止氧化、腐爛、脫水，使其更鮮艷有食欲。【用途用量參考】： 果醬、果子凍、果凍：起膠凝作用，成品細(xì)膩，富有彈性和韌性，增加香味，使口感幼滑爽口，用量參考：0.3%-0.6%。棒冰、冰淇淋：起乳化穩(wěn)定作用，成品口感細(xì)膩，滑爽。用量參考：0.

1%-0.

2% 酸奶，乳酸菌，果汁：　起穩(wěn)定，增稠作用，可延長制品的保存期，具有天然水果風(fēng)味，用量參考：0.1%-0.

3% 焙烤食品：提高面團(tuán)的透氣性，增強(qiáng)口感，延長保質(zhì)期。用量參考：面粉量的0.3%-0.8%。

5. 水果蛋糕簡單造型圖片

　　最常見的就是在水果表面刷上一層糖水或鏡面果膠，糖水需要事先按配方熬制好，放涼后使用，鏡面果膠常見的是：淑女牌中性鏡面果膠，使用前要兌入20%左右的純凈水稀澤一下，可以保鮮防氧化，并增加光澤度。但是還是建議盡早食用，無論如何放久了都會不新鮮的。

6. 水果蛋糕簡單款

我自己方子的蛋糕胚，做裱花蛋糕最好徒手脫模，提前一晚做好冷藏

步驟 2

準(zhǔn)備需要的水果，如果不用糖水罐頭，淡奶油里的糖加15克

步驟 3

上次做蛋糕，剩下半盒藍(lán)風(fēng)車，懶得用光，變質(zhì)了，這次用兩小盒雀巢

1.奶油提前冷藏至少半天，如果室溫高，用之前拿出，倒入涼一些的盆里(可提前冷凍一會)

2.加所有糖，我覺得糖量剛好，喜甜再加10克

3.電動打蛋器低速打發(fā)，最開始攪動慢一點(diǎn)，省得飛濺

步驟 4

邊邊都打到，有明顯紋路了，感覺有阻力了，就是好了，有時候看起來稀，實(shí)際上已經(jīng)OK，所以新手不要打過，免得水油分離，冷藏備用

步驟 5

蛋糕切均勻的三片，放裱花臺，我都是懶得再移到蛋糕盒里，盒底托下邊直接是裱花臺，哈哈

步驟 6

抹一層薄奶油，薄

步驟 7

鋪水果，如果是黃桃罐頭，需要紙巾吸糖水

步驟 8

再抹一層奶油，盡量抹平

步驟 9

這樣，少量的空邊可以不用照顧

步驟 10

鋪第二層蛋糕胚，重復(fù)剛才的步驟，一層薄奶油，一層水果，再一層奶油，如果發(fā)現(xiàn)哪邊低，多弄點(diǎn)水果找平

步驟 11

覆蓋頂層蛋糕胚

步驟 12

表面:

取多一點(diǎn)奶油，先用裱花刀抹全表面，盡量找平奶油，再邊旋轉(zhuǎn)裱花臺，邊用刀側(cè)沿貼奶油，向內(nèi)斜開30度角左右，手持不動，隨旋轉(zhuǎn)刮平表面，低處補(bǔ)奶油

側(cè)面:

1.先取奶油覆蓋蛋糕胚，盡量不要露出來

2.再取奶油，直立刀尖，刀側(cè)沿貼奶油，朝向自己開30度角不動，邊旋轉(zhuǎn)邊抹平，凹處補(bǔ)奶油再旋轉(zhuǎn)刮

步驟 13

出來的邊角奶油，輕輕用刀向內(nèi)收走，抹面是越練越好的，多做幾次自然進(jìn)步，裱花臺買不銹鋼的，不要買塑料的，雞肋，畢竟不差幾塊錢，別問我怎么知道的

步驟 14

奶油只剩一點(diǎn)了，打算用掉，滴兩滴紅絲絨精華，弄成了粉紅色，放裱花袋擠一圈，所以想要裱花的廚友多加100克奶油

步驟 15

粉色奶油圈上堆水果，間隔好，親測這種轉(zhuǎn)圈的擺水果方式，水果前后向一側(cè)傾斜好看點(diǎn)，像多米諾骨牌，左右歪一些更靈活，中間留白，接下來說中間的巧克力字

步驟 16

兩枚巧克力幣，放裱花袋隔熱水融化即可，我用了三個幣剩好多

步驟 17

先捏開顆粒，再剪很小的口，寫字時不要一直擠，輕輕用力，或者不用，可以在桌上先試試力道

步驟 18

裝飾一下就好啦，美美噠，冷藏哦~雀巢比想象中好，大概天冷的原因，冷藏兩個小時后，蛋糕表面竟然像有一層乳脂膜

小貼士

抹面多練，熟能生巧，凹了，低了，就補(bǔ)奶油，用刀找平，蛋糕胚盡量不要有太多蛋糕屑，混在奶油里抹面會很粗糙，有小伙伴做完歡迎曬圖給我欣賞

7. 水果蛋糕簡單圖片真實(shí)

沒有基礎(chǔ)的話，加水果裝飾是最簡單的了，去店里DIY的話，打個簡單的花邊加水果如果店里有可愛的小裝飾糖人也蠻可愛的，更簡單了一般DIY店會幫你抹胚，顧客負(fù)責(zé)裝飾就好，如果在家做，可以做裸蛋糕，蛋糕分層，不用抹四周奶油，擠奶油，大致抹平，溢出來的邊緣平添美感，放各式水果，篩糖粉，顏值夠，0難度。