一、什么是反季節(jié)蔬菜水果？

反季節(jié)蔬菜水果是指在一般地區(qū)因熱量等條件的限制而無法正常栽培的季節(jié)內(nèi)，利用特殊環(huán)境資源或采取保護(hù)性設(shè)施進(jìn)行生產(chǎn)的蔬菜。

與正常季節(jié)的蔬菜生產(chǎn)比較，反季節(jié)蔬菜的栽培及上市期比正常生長期及供應(yīng)期提前或延后，從而達(dá)到周年生產(chǎn)，均衡供應(yīng)的目的.

二、什么叫反季節(jié)水果？

所謂反季節(jié)水果，就是指不是在正常生長季節(jié)而市面上出現(xiàn)的水果，就可以反季節(jié)水果。

反季節(jié)水果通常有三種情況:

一是長期保存。比如在溫暖的季節(jié)，利用冷藏等保鮮技術(shù)，將一部分香蕉、葡萄、蘋果、柑橘、菠蘿等常見水果保存到冬季，以滿足全年的供應(yīng)。

二是“大棚種植”。在寒冷的冬天，大棚里依然溫暖如春，果蔬可以正常生長結(jié)果，滿足人們的需要。

三是異地種植。植物在某地是反季節(jié)的，在另一個地方卻正當(dāng)時。比如很多蔬菜在冬季的北京都過時了，而在廣東、海南等南方地區(qū)卻生機(jī)盎然。這些地方由于氣候溫暖，即使在冬天依然有很多果蔬可以種植，都屬于當(dāng)?shù)氐膽?yīng)季果蔬。

三、冬天什么蔬菜水果不是反季節(jié)？

冬天的蔬菜有很多的在南方，有包百菜，白蘿卜胡蘿卜，菠菜，灰菜，芥菜，雪里蕻，四季豆，荷蘭豆，大蒜，小蔥特別是芥菜打了霜之后特別好吃，水果有木瓜，芭樂，蘆柑，油柑，這里冬天喜歡把油柑和楊梅干一起腌制成甜的零食，還可以腌制成咸的福建泉州這邊特別喜歡吃 是配茶的最佳搭檔。

四、反季節(jié)的蔬菜水果有哪些？

秋季反季節(jié)蔬菜水果如下：辣椒、青椒、彩椒、洋蔥、花椰辣椒、冬瓜、四季豆（蕓豆）、豆角、山藥、白菜、扁豆、土豆水果：柚子、梨、柿子、木瓜、蘋果、蓮子、甘蔗、葡萄、火龍果、楊桃、番石榴、杏、橘子、紅棗、山楂、核桃、青椒、卷心菜、白菜、洋蔥、胡蘿卜、蘿卜、甜豆、芹菜、菠菜、芥菜、葵年菜、萵苣。

水果：橙、橘子、柚子、青棗、甘蔗主要是冬季才儲存蔬菜，一般其他季節(jié)是不進(jìn)行儲存的，有白菜、豆角、土豆等等~?

五、什么是反季節(jié)蔬菜？

反季節(jié)蔬菜，是指在一般地區(qū)因熱量條件限制而無法正常栽培的季節(jié)內(nèi)，利用特殊環(huán)境資源或采取保護(hù)性設(shè)施進(jìn)行生產(chǎn)的蔬菜，主要有三類。

1，從遙遠(yuǎn)地區(qū)運(yùn)送過來的蔬菜：雖然對食用地來說是反季的，但在食物的生產(chǎn)地實(shí)際上是應(yīng)季，不存在反季問題；

2，從冷庫里運(yùn)出來的應(yīng)急儲備菜：應(yīng)急儲備的反季蔬菜并不多見，其中最常見的是蒜薹;3大棚蔬菜：大棚蔬菜是最容易碰到的一類，是名副其實(shí)的反季節(jié)蔬菜。

六、北方秋季反季節(jié)蔬菜水果有哪些？

秋季反季節(jié)蔬菜水果如下：辣椒、青椒、彩椒、洋蔥、花椰辣椒、冬瓜、四季豆（蕓豆）、豆角、山藥、白菜、扁豆、土豆水果：柚子、梨、柿子、木瓜、蘋果、蓮子、甘蔗、葡萄、火龍果、楊桃、番石榴、杏、橘子、紅棗、山楂、核桃、青椒、卷心菜、白菜、洋蔥、胡蘿卜、蘿卜、甜豆、芹菜、菠菜、芥菜、葵年菜、萵苣。

水果：橙、橘子、柚子、青棗、甘蔗主要是冬季才儲存蔬菜，一般其他季節(jié)是不進(jìn)行儲存的，有白菜、豆角、土豆等等~?

七、反季節(jié)蔬菜利潤？

答：

大棚菜作為反季節(jié)蔬菜上市,利用時間差銷售價格還是很高的.但主要還是要根據(jù)當(dāng)?shù)貧夂蜃匀粭l件和市場情況選擇好品種.

首先大棚投資是一大比,現(xiàn)在北方一個標(biāo)準(zhǔn)大棚投資大概在一萬五左右,然后就是選擇好的品種，目前北方主要還是西紅柿黃瓜和葉菜等，一個大棚一年可以種植兩季,利潤大概在1.5--2萬左右,這是好的情況,一般在一萬以上,如果碰到自然災(zāi)害或者市場不好也有賠錢時候.主要還是看你選擇種植品種了。

我們推廣的黑番茄品種,一個大棚有的利潤四五萬,是這兩年一些地方剛發(fā)展的熱點(diǎn),如果有興趣可以看看. 有關(guān)大棚栽培管理,是個復(fù)雜的技術(shù)

八、3月份的反季節(jié)蔬菜水果？

1、根莖類：

蘿卜、胡蘿卜、土豆、山藥、冬筍、芋頭、花生、馬蹄

2、花菜類：

白花菜、西藍(lán)花、韭菜花、黃花菜、芥藍(lán)

3、菌菜類：

黑木耳、金針菇、茶樹菇、鮮蘑菇、猴頭菇

4、果菜類：

西紅柿、辣椒、南瓜、四季豆、菜豆

5、葉菜類：

菠菜、上海青、香菜、大白菜、豆芽菜、娃娃菜、韭菜

九、蔬菜大棚種植反季節(jié)蔬菜技術(shù)？

反季節(jié)蔬菜種植，從名字種可以看出，主要是相對于露天蔬菜而言，蔬菜秋延后及春季提前生產(chǎn)，為了達(dá)到提早上市目的，就需要采用蔬菜大棚來種植蔬菜。

1、選擇蔬菜大棚建設(shè)的地點(diǎn) 。最好是平原或丘陵地帶，水源方便，土壤要適宜種植，風(fēng)不能太大，最好有擋風(fēng)的地形或建筑。

2、選擇大棚建設(shè)的類型，主要的生產(chǎn)型大棚有2種，冬暖式大棚和春秋大棚。冬暖式主要適合越冬種植，冬季最低溫度達(dá)10度以上，春秋大棚適宜早春到晚秋種植，冬季可以歇棚，也可以種一茬菠菜，油菜之類的耐寒蔬菜。

3、蔬菜品種選擇 反季節(jié)蔬菜種植要選擇耐寒、抗病性強(qiáng)、早熟的品種，如西葫蘆、西紅柿、辣椒、茄子、黃瓜、絲瓜等。

4、蔬菜定植 目前菜農(nóng)最普遍的是直接從苗廠定苗。因?yàn)樽约河缬幸欢ǖ娘L(fēng)險，苗廠的種苗比較整齊。定植采用抓窩定植，在定植穴內(nèi)增加有機(jī)肥，定植時需要蘸根抗病。

5、蔬菜緩苗 一般蔬菜長出新的頁面就差不多緩苗成功了，一般是15-20天左右。需要澆緩苗水。大水灌透，澆水時可以加增加根系發(fā)達(dá)的肥料。

6、緩苗后開始整枝打杈，吊蔓，蘸花，做好植保管理。最后就是采摘收獲時間了。

十、反季節(jié)蔬菜的利潤？

根據(jù)個人經(jīng)驗(yàn)，反季節(jié)蔬菜的利潤較高，一般水果蔬菜毛利率在30%，而反季節(jié)蔬菜的毛利率可以達(dá)到50%左右。這是因?yàn)榉醇竟?jié)蔬菜的價格相較于季節(jié)蔬菜更高，且需求量相對較大。

種植大棚種植反季節(jié)蔬菜能獲得更高的利潤，并且它們一般可以在寒冬季節(jié)盛開。種植一些味道獨(dú)特、市場較為少見的品種，也能夠獲得更高的利潤。