1. 用水果做雪糕視頻大全教程

冰渣產(chǎn)生的很大原因是由于水分過多，要么用煉乳代替牛奶，要么先把牛奶中的水分蒸發(fā)再進行制作。

同樣，如果要做水果冰淇淋，就要把打好的果汁熬成醬，盡可能的蒸發(fā)水分。

然后在冰淇淋快要凍實之前，每隔半個小時取出來用打蛋機攪拌一次，這是為了將冰淇淋里的冰渣打碎，重復(fù)4次左右。如果按照上面的方法做出來的冰淇淋還有冰渣的話，那就是其他原因了，恕在下理解還不到位，無法解答。

2. 水果雪糕做法視頻

準(zhǔn)備好喜歡吃的水果 酸奶 ，以及模具。

將水果切塊加酸奶倒入攪拌機中，攪拌成果泥。

倒入模具放冰箱冷凍即可。

3. 家庭自制水果雪糕的做法

1、做法一。材料：牛奶250m，新鮮草莓6個，草莓醬10ml，煉乳15ml，淡奶油15ml。制作步驟：淡奶油打至6-7成發(fā)，牛奶、煉乳、草莓醬倒入打發(fā)的淡奶油內(nèi)，用手動打蛋器攪拌均勻。草莓對半切，將草莓的切面貼模具內(nèi)側(cè)擺好，一個模具里面放兩片草莓，也就是一整個。再倒入之前調(diào)好的牛奶。放入冰箱凍一夜就好啦。

2、做法二。材料：雞蛋4個，淡奶油200克，煉乳150克，細砂糖40克。做法：雞蛋用分離器分離蛋黃蛋白，裝蛋白的盆不能有任何雜質(zhì)。把30克細砂糖分兩次加入蛋白，用電動打蛋器將蛋白打至干性發(fā)泡(加糖容易打發(fā)一點)，打好的蛋白可以先放入冰箱冷藏待用。淡奶油提前放冰箱冷藏，倒入容器用電動打蛋器打至八九成發(fā)(最好把容器也先放冰箱冰一會)。把10g糖加到蛋黃中，用打蛋器將蛋黃打散成蛋黃液。將蛋黃液分次加入到打發(fā)的淡奶油中，加一次，用刮刀拌勻一次，直到全部混合均勻。然后再分次加入煉乳，也是加一次，都要拌勻一次，一定要慢慢拌勻。從冰箱取出打發(fā)的蛋白，分3、4次加入到攪拌好的淡奶油中，加一次拌勻一次，直至全部拌勻即可。將攪拌好的冰淇淋液倒入密封盒中，可以根據(jù)自己的喜好加果醬或堅果，放入冰箱冷凍4個小時以上即可。

3、做法三。材料：牛奶150克、動物鮮奶油150克、煉乳100克。做法：取一鋼盆倒入牛奶，倒入煉乳。倒入動物鮮奶油。用手動打蛋器攪拌均勻，移到冰箱冷凍1晚。第二天取出放冰箱冷藏室20分鐘，用挖球器把冰淇淋刮成球形，裝入冰淇淋杯即可。挖冰淇淋的勺子，最好選用比較硬身的，這樣才好挖。

4. 水果雪糕的制作過程

以下是制作小布叮雪糕的簡單步驟：

材料：

2 杯鮮奶

1 杯淡奶油

1/2 杯白砂糖

1/2 茶匙香草精

任何你喜歡的水果、巧克力顆?；驁怨蛇x）

步驟：

在一個容器中，將鮮奶、淡奶油、白砂糖和香草精混合在一起。攪拌均勻，直到糖完全溶解。

將混合物倒入冰淇淋機中，并根據(jù)使用說明開始操作冰淇淋機。

當(dāng)冰淇淋開始變厚時，可以添加你喜歡的水果、巧克力顆粒或堅果。繼續(xù)攪拌均勻。

當(dāng)冰淇淋達到所需的濃度和質(zhì)地后，停止操作冰淇淋機。

將雪糕轉(zhuǎn)移到密封容器中，并放入冷凍室冷凍至少 2 小時或過夜，直到雪糕完全凝固。

享用你自制的小布叮雪糕！

請注意，這只是一種基礎(chǔ)的小布叮雪糕制作方法，你可以根據(jù)自己的口味添加其他配料或調(diào)整糖的量。

5. 用水果做雪糕視頻大全教程下載

第一道：草莓香蕉雪糕

所需材料：草莓400克，冰糖40克，香蕉100克。

步驟1.把香蕉和草莓切塊冷凍一晚，制作時從冰箱取出，在灶臺上大力敲幾下，打散結(jié)塊的水果；

步驟2.40克冰糖放入破壁機中，打成冰糖粉；

步驟3.冷凍好的水果放入破壁機中，如果還沒打好可以加長時間，打到紋路清晰的狀態(tài)，不能打太久，時間長了會化；

步驟4.建議吃多少打多少，真的吃不完可以放冰箱冷凍。（水果可以替換成任意的水果）

第二道：酸奶小冰棍

所需材料：酸奶100克，水蜜桃半個，牙簽12根。

步驟1.把熟透的水蜜桃剝皮，用勺子刮到冰盒里，均勻分布，不要太多。（冰河就是冰箱自帶的那個格子，凍水的）

步驟2.把牛奶均勻倒入冰盒，一個格子一小勺，不要放滿，留一點，因為凍好后體積變大。

步驟3.然后插入雪糕棍兒（牙簽12個）做到這里只用了5分鐘。

步驟4.冰箱冷凍一晚上就行了，拿出來脫模，先把冰盒放涼水15秒，注意水不要流進冰盒里，然后就可以拿出來吃了，特別好吃，一口氣能吃十個，小孩也喜歡。

6. 用水果做雪糕視頻大全教程圖片

以下是綠豆冰棍不放牛奶的簡單做法：

材料：

- 綠豆100克

- 冰糖適量

- 水600毫升

- 冰棍模具

步驟：

1. 將綠豆用流水沖洗干凈，然后將綠豆放入一個盆或碗中，加入足夠的水浸泡2-3個小時，使綠豆變軟。

2. 浸泡好的綠豆瀝干水后，將綠豆與600毫升水和冰糖一起放入攪拌機中，攪拌成綠豆泥狀。

3. 將綠豆泥倒入冰棍模具中，冷凍8-10小時，待冰棒完全凝固后，用熱水稍微燙一下模具，然后輕輕取出即可。

溫馨提示：

1. 如果想要綠豆冰棒口感更加細膩，可以將攪拌好的綠豆?jié){篩掉渣再倒入冰棍模具中。

2. 冰糖的用量可以根據(jù)個人口味進行調(diào)節(jié)，如果不喜歡太甜的可以減少糖的用量。

3. 在倒入冰棍模具時可以留出適當(dāng)?shù)目臻g，以免冰棍膨脹擺放不當(dāng)導(dǎo)致冰棒變形。

7. 如何用水果做雪糕

制作水果雪糕的步驟：

1. 選擇水果，切成小丁，加入木糖醇或砂糖，甜度按口味增減。

2. 打發(fā)淡奶油，分三份加入果醬中，攪拌均勻。

3. 冷凍6小時以上，脫模時手速要快。

8. 用水果做雪糕視頻大全教程竅門

用料

熟雞蛋配料

雞蛋黃 2個

水 5克

煉乳 30克

冰激凌配料

淡奶油 120克

奧利奧碎 適量

糖 10克

糯米糍皮配料

糯米粉 100克

黃油 30克

玉米淀粉 30克

糖 40克

牛奶 180克

手粉

糯米粉 50克

步驟一

熟雞蛋的配料，蛋黃，水，煉乳一起加入小鍋中，開小火加熱，這時一定要不停的攪拌

步驟二

大概到這個程度就可以關(guān)火，裝出放入冰箱冷藏備用。

步驟三

這時我們來做糯米糍的皮，把配料加到空碗里，攪拌均勻，攪拌至沒有顆粒就可以啦。

步驟四

放蒸鍋里蒸20分鐘左右，拿筷子插幾下，沒有水溢出來就可以啦

步驟五

蒸好的面條里加入黃油，攪拌均勻，面團放入保鮮袋里，放入冰箱冷藏備用

步驟6

在蒸糯米糍的時候就可以做冰淇淋了，把淡奶油和糖放入盆里一起打發(fā)

步驟七

打發(fā)到這樣就可以啦

步驟八

然后把熟蛋黃拿出來放進去跟淡奶油一起打發(fā)，打發(fā)好后呈蛋黃色，再把冰淇淋放到冰箱里冷凍保存即可

步驟九

接下來制作手粉，糯米粉放入鍋內(nèi)，小火不停的翻動，發(fā)黃說明炒熟了

步驟十

把冰淇淋拿出來室溫回溫，化一下好下一步操作，把糯米糍皮拿出來分成相同大小的小面團。

步驟十一

拿一塊,用手按壓捏成餅,我都不用搟面杖,因為太粘了,費手粉,然后用勺子挖一團冰激凌放上面，再撒一層奧利奧碎,奧利奧碎可以防止捏皮時冰激凌粘手上,味道也很好

步驟十二

像包餃子或者包子一樣封口,沾點手粉放托里,冰箱冷凍過夜,第二天拿出來先室溫放置十分鐘左右,稍軟了再吃,要不然咬不動

9. 怎么做水果雪糕簡單又好吃

以下是榴蓮冰棍的制作方法：

準(zhǔn)備材料：榴蓮肉、淡奶油、牛奶、砂糖、鹽和冰棍模具。

步驟：1. 將榴蓮肉去皮去籽，使用攪拌機攪成泥狀。

2. 在另一個容器里，倒入淡奶油和牛奶，加入適量的砂糖和鹽，攪拌均勻。

3. 將步驟1中攪好的榴蓮泥倒入步驟2中，繼續(xù)攪拌均勻。

4. 將混合物倒入冰棒模具中，注意不要填滿，留下一定的空間。

5. 將冰棒模具放入冰箱中，等待凍結(jié)。

6. 凍結(jié)完成后，取出模具，用溫水輕輕浸泡或用吹風(fēng)機吹熱模具，即可脫離出榴蓮冰棍。

結(jié)論：榴蓮冰棍的制作方法如上所述。

解釋原因：

根據(jù)以上步驟，我們可以成功地制作出口感豐富，味道鮮美的榴蓮冰棍。

內(nèi)容延伸：

榴蓮冰棍是一款健康美味的夏季甜品，除了榴蓮?fù)?，也可以嘗試其他水果的冰棍制作，如草莓、芒果和藍莓等，讓我們在夏季里享受清涼和美味。