1. 水果蔬菜保鮮劑管用嗎

有用。果蔬保鮮劑可以防止食品腐爛變質(zhì)，保持營養(yǎng)成分及色香味不變。雪蔬保鮮劑主要是基于植物或微生物源代謝物質(zhì)，對植物本身容易產(chǎn)生褐變氧化的基因表達調(diào)控的原理而研發(fā)的具有抗氧化、抗霉變、抑菌等功效的對人體無害的果蔬保鮮劑。

2. 蔬菜水果保鮮劑怎么用

首先要準備好需要保鮮的水果

然后把水果保鮮劑與水按1-30到50的比例去稀釋進行清洗或浸泡，還可以根據(jù)個人的需求選擇合適比例

進行清洗或浸泡,只要簡單過下水即可取出進行自然晾干便可入庫儲存，如需運輸過程保鮮，則無需風(fēng)干

3. 水果蔬菜保鮮劑管用嗎知乎

蘋果是呼吸躍變型的水果，沒有達到他的生理成熟，他的呼吸代謝很慢。他淀粉含量比較高，能轉(zhuǎn)換成糖，還有大量的芳香物質(zhì)生成 蘋果根據(jù)品種，采收期，保存條件不同，儲存期也有差異，并且很大。

還有就是蘋果上面涂有蠟質(zhì)，噴過保鮮劑或呼吸抑制劑。極大可能延長儲存期 綜上，蘋果放2個月都不爛 ，只要沒有綿軟 的口感，都可以放心吃，吃之前洗洗或削皮就可以了。

即使吃了有藥物的蘋果，都不會有事的，藥物劑量小，人體會分解排除體外的

4. 水果蔬菜保鮮劑的危害

紅薯保鮮劑對人體有害處。

紅薯是我們很熟悉的一種食材，又稱甘薯，紅苕等，紅薯含有豐富飛膳食纖維，胡蘿卜素，維生素和微量元素，具有很高的價值，是被世界衛(wèi)生組織選定的“十佳蔬菜”冠軍。但如今，很多人為了長時間儲存紅薯，會使用紅薯保鮮劑。

紅薯保鮮劑主要用途是防止紅薯種塊腐爛和病變，提高發(fā)芽率。用來食用的紅薯，加保鮮劑是不恰當(dāng)?shù)摹?/p>

5. 水果蔬菜保鮮條件

0到4度

1.

水果保鮮溫度是8到13度;

2.

蔬菜保鮮適宜溫度是0到4度;

3.

適合10度以上溫度的果蔬:熱帶水果最好放在避光、陰涼的地方保存。若一定要放入冷庫,應(yīng)置于溫度較高的冷庫中,保存的時間不要超過兩天;香蕉、檸檬、南瓜等果蔬的適宜儲存溫度是13度左右,低溫儲存容易使之變黑、腐爛;

4.

適合0度左右溫度的果蔬:絕大部分根莖、葉菜為喜涼果蔬

6. 水果蔬菜保鮮技術(shù)

以下是一些延長水果和蔬菜保鮮時間的方法：

1. 儲存溫度：將水果和蔬菜存放在適宜的溫度下可以延長保鮮時間。大多數(shù)水果和蔬菜在冰箱的溫度范圍內(nèi)（0-5攝氏度）可以保持新鮮。然而，某些水果，如香蕉和西瓜，最好不要保存在冰箱中。

2. 風(fēng)干：在存放之前，用干凈的紙巾或毛巾輕輕擦干水果和蔬菜的表面。這有助于延緩腐爛的速度。

3. 分開存放：將水果和蔬菜分開存放。有些水果會產(chǎn)生乙烯氣體，例如蘋果和西瓜，這可能會加速附近的其他水果和蔬菜的腐爛。因此，最好將它們與其他水果和蔬菜分開存放。

4. 增加濕度：有些水果和蔬菜，如萵苣和菠菜，需要高濕度環(huán)境才能保持新鮮。使用濕潤的毛巾或保鮮袋覆蓋這些蔬菜，以保持適宜的濕度。

5. 儲存方式：有些水果和蔬菜最好保存完整，如胡蘿卜和辣椒。如果將它們切碎或削皮，可能會加速它們的氧化和腐爛。

6. 避免受損：避免將水果和蔬菜受損或擠壓。任何受傷的部分容易腐爛，并可能傳染給其他部分。

7. 注意成熟度：注意水果和蔬菜的成熟度，及時食用或處理熟透的水果和蔬菜，以避免過度成熟或腐爛。

總之，適宜的儲存溫度、濕度和注意受損等因素可以延長水果和蔬菜的保鮮時間。每種水果和蔬菜都有一些特定的存放要求，建議根據(jù)具體的種類進行操作。

7. 蔬菜水果保鮮劑對人體有害嗎

無毒無害。常用的保鮮劑有二氧化氯，二氧化氯為無色無味、無毒無害、無腐蝕無刺激、不易燃、不揮發(fā)、綠色環(huán)保的食品添加劑。

2、適量的二氧化氯保鮮劑，不會在人體內(nèi)產(chǎn)生有害物質(zhì)，在人體內(nèi)不會殘留，對人身無任何傷害。能有效控制蛋白氨酸轉(zhuǎn)化為乙烯的反應(yīng)，從而抑制果蔬的腐爛變質(zhì)。

3、它不易和脂肪氨基酸、多糖類物質(zhì)以及順丁烯二酸、富馬酸（反式丁烯二酸）等起反應(yīng)，也就是說它不會同天然糖類反應(yīng)，不會損傷纖維素，用于水果、蔬菜的營養(yǎng)及口味，也不會殘留在果蔬內(nèi)，因而對人體無害。加入后，不產(chǎn)生任何異味，

8. 水果蔬菜保鮮劑有什么味道

味道有2種來源。

1、如果用的是保溫泡沫箱，這種箱子是有味道的，這種箱子會逐漸被淘汰的。

2、在潮濕封閉環(huán)境下會產(chǎn)生一種叫做磷植酶的酶，這種酶具有類似于消毒水，煤油等的味道，這種酶在水果中廣泛存在，蘋果爛疤地方也會有這種物質(zhì)，這是一種植物酶，對身體無害，揮發(fā)性強，一般通風(fēng)晾半小時就可以了。用鹽水泡的話去不掉，通風(fēng)就好了。

擴展資料

水果為什么有藥味

水果有農(nóng)藥味，可能有兩種情況。一種情況是水果在成長過程中噴灑了農(nóng)藥，食用時只要認真清洗，農(nóng)藥殘留所剩無幾。另一種情況就是水果采摘后，為了延長保質(zhì)期，會使用一些特制的藥物進行保鮮。需要檢測后才能確定是何情況。因此，建議大家吃水果的時候一定要洗干凈或者削皮，以免農(nóng)藥殘留。

車厘子怎么清洗

1、多泡泡車厘子。在泡車厘子的水中放入一些食用堿，稍微攪和均勻就行。堿能中和農(nóng)藥的強酸性，因此對去除殘留農(nóng)藥有很好的效果。放堿的多少，要根據(jù)洗的櫻桃的多少，注意不要放太多。

2、泡10分鐘左右，再輕輕把車厘子揉搓一下，這樣能把大部分臟東西洗掉。對個別比較臟的地方要仔細洗一下。搓一遍之后再換兩次水，沖洗一下。如果有時間，最好用涼開水再洗一遍，這比生水洗要衛(wèi)生很多。

3、車厘子洗干凈后，可放置在餐巾紙上吸收殘余水分，干燥后裝入保鮮盒或塑膠袋中放入冰箱中。天氣熱的時候車厘子不容易保存，所以洗完之后要盡快吃掉。

9. 水果蔬菜保鮮用什么藥水

咪鮮胺好。

柑桔采后保鮮，可用咪鮮胺，或甲基硫菌靈，或多菌靈，或抑霉唑，或撲霉靈，或特克多，或苯菌靈等加2.4—D浸果3~5分鐘，撈起瀝干水分后單果包裝在塑料薄膜裝內(nèi)，放在通風(fēng)陰涼處即可。其中每克2.4-D加清水水7.5-10公斤為宜。

10. 水果蔬菜保鮮劑管用嗎有毒嗎

食品放在保鮮袋加熱之后有毒。

無論何種材料制成的保鮮膜，應(yīng)按照產(chǎn)品包裝上規(guī)定的溫度范圍使用，且保鮮膜不要長期與食品直接接觸，加熱時應(yīng)在保鮮膜上留下縫隙或扎幾個小孔，以免爆炸，并防止高溫水蒸氣從保鮮膜落到食品上。

因此不要把蔬菜等食物帶著該保鮮膜放到微波爐里加熱，也不要帶著保鮮膜放到冰箱里。