1. 水果奶酪蛋糕圖片大全

1· 準(zhǔn)備好材料，黃油加熱融化拌入餅干碎，拌勻放入模具壓實(shí)，冰箱冷藏半小時(shí)。

2· 吉利丁粉加入溫牛奶中溶化，淡奶油加糖打發(fā)至順滑，奶酪常溫融化加糖攪拌至無顆粒，吉利丁奶倒入奶酪中拌勻再慢慢篩入打發(fā)好的淡奶油中，攪拌均勻，倒入模具磨平表面，放入冰箱冷藏。

3· 最起碼三小時(shí)后拿出，用吹風(fēng)機(jī)對著模具周吹熱方便脫模，完成！

2. 水果奶酪的做法大全竅門

奶酪和木瓜一起吃：有豐胸美白功能

奶酪和橙子一起吃：可以促進(jìn)維C吸收

3. 如何做水果奶酪

把水果切成塊裝盤后，上面鋪上一層芝士片就行

4. 水果奶酪棒的圖片

奶酪棒和奶酪杯有所不同。因?yàn)槟汤野粢话闶侵敢环N由奶制品、糖和其他配料制成的手指形狀的零食，可以直接食用，而奶酪杯則是指一種采用奶酪做成的杯子，內(nèi)壁通常用巧克力或其他材料包覆，可放入其他食品或奶制品后食用。兩者除了形狀不同外，成分和用途也不相同。另外，奶酪棒在不同的地方稱呼也不同，如在英國被稱為 “Cheese Straws”，在美國被稱為 “Cheese Sticks”。奶酪杯也可以有許多不同的款式和口味，例如巧克力奶酪杯、水果奶酪杯等等，而奶酪棒則通常只有一種口味。

5. 水果加奶酪叫什么

水果披薩配料包含水果，芝士，火腿等各種食材。

根據(jù)每個(gè)人的口味不同，可以在水果披薩里面放各種配料。如果喜歡甜的話可以加煉乳等，如果喜歡咸的可以加芝士洋蔥的。

6. 水果酪乳的做法

1. 水煮蛋和蔬菜。水煮蛋富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和健康脂肪，蔬菜則提供了各種維生素和礦物質(zhì)。這樣的搭配將為您提供長效能量，也能讓您感到飽滿。

2. 酪乳和水果。酪乳富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，水果則富含各種維生素和纖維素，酸奶水果的營養(yǎng)價(jià)值更高。酪乳和水果的混合物可以提供您一天所需的能量和充足的營養(yǎng)素。

7. 水果奶酪蛋糕圖片大全集

做法：

1. 首先，準(zhǔn)備兩個(gè)干凈的，無油無水的干燥的盆子。打蛋白用的盆子必須是干凈的無油無水的盆子，蛋白中如果摻雜了其他液體，包括蛋黃，那么整個(gè)蛋白都無法打發(fā)了。

2. 普通的戚風(fēng)方子，雞蛋的重量都是按個(gè)頭來算的，通常都要使用65克左右的大個(gè)頭雞蛋，如果是小雞蛋的話，可能會(huì)因?yàn)榈耙罕壤煌?，?dǎo)致失敗。

3. 蛋黃打散

4. 稱入玉米油。一定要慢慢的倒，以免過頭，如果實(shí)在手下沒底，就倒在一個(gè)小碗里慢慢舀，以免加過頭

5. 稱入牛奶

6. 連糖和鹽也加入，用手抽攪勻

7. 篩入低粉

8. 用手抽Z字型攪勻，備用。

此時(shí)預(yù)熱烤箱，150度

9. 用電動(dòng)打蛋器打蛋白，可以滴入幾滴檸檬汁，或者白醋來中和蛋白的堿性，有利于打發(fā)，別的液體不可以哦。也有加入塔塔粉，同樣是為了使蛋白打發(fā)穩(wěn)定

10. 打到有粗泡的時(shí)候加入第一次的糖，大概是1/3

11. 蛋白開始細(xì)膩的時(shí)候加入第二次糖，也是總量的1/3

12. 蛋白開始有彎勾，非常細(xì)膩，接近濕性發(fā)泡了，加入最后的糖，繼續(xù)打。

13. 打蛋白的時(shí)候，要轉(zhuǎn)盆轉(zhuǎn)打蛋器，最后明顯感覺有阻力了，可以時(shí)不時(shí)的提起來判斷一下狀態(tài)。

打好的蛋白，從盆底緩緩提起打蛋器，頭部的蛋白成小尖峰，微微顛抖而不倒即可

14. 取1/3的蛋白到蛋黃糊中，因?yàn)閮烧叩拿芏炔煌?，所以要分次攪拌?/p>

攪拌的手法要像炒菜一樣，抄底，刮邊，翻拌

15. 再取1/3蛋白加入蛋黃糊中，拌好后，將蛋黃糊盆中的面糊倒入蛋白盆中，抄底翻拌。

這樣的一個(gè)倒盆過程，可以將所有的面糊都充分的攪拌，以免沉底。

16. 將拌好的面糊，倒入8寸的活底模中。將模具提起一點(diǎn)，離桌面大概2CM的距離，水平垂直震一下，將大氣泡震出。入爐烤制

17. 入烤箱，倒數(shù)第二層，150度烤60分鐘

18. 出爐倒扣晾涼

19. 基本晾至過夜，或者3-4個(gè)小時(shí)，至完全晾透后脫模。

可以使用正規(guī)的脫模刀，也可以用簡便方法，找一把柄比較細(xì)比較薄的勺子，插在模具與蛋糕之后，稍用力壓著勺子，沿著模具邊緣劃一圈。

用個(gè)杯子頂著底部，或倒扣，即可將蛋糕取出。

20. 底部用手扒一下，就分離了。

21. 切塊兒食用即可。

8. 水果奶酪蛋糕的做法

輕乳酪蛋糕是一種輕盈、綿軟的蛋糕，味道清新、口感細(xì)膩，非常適合夏天食用。以下是簡單的制作方法：

材料：

- 中筋面粉 50 克

- 玉米淀粉 20 克

- 細(xì)砂糖 60 克

- 香草精 適量

- 鹽 1/4 小勺

- 鮮奶油 120 克

- 輕乳酪 120 克

- 雞蛋黃 2 個(gè)

- 雞蛋白 2 個(gè)

- 檸檬汁 適量

步驟：

1. 預(yù)熱烤箱至 160℃。

2. 把中筋面粉、玉米淀粉、鹽混合均勻過篩，備用。

3. 將雞蛋白打成中性發(fā)泡，細(xì)砂糖分三次加入，打成硬性發(fā)泡。

4. 將鮮奶油加入輕乳酪中，攪拌均勻。

5. 將雞蛋黃加入鮮奶油及輕乳酪混合液中，攪拌均勻。

6. 將過篩好的面粉和淀粉拌入鮮奶油及輕乳酪混合液中，攪拌均勻。

7. 將 1/3 雞蛋白蛋泡拌入面糊中，再把全部雞蛋白蛋泡倒入，輕輕攪拌均勻。

8. 加入適量的檸檬汁，攪拌均勻。

9. 將面糊倒入蛋糕模具中，震出氣泡，放入烤箱內(nèi)，用中層，160℃，烤30-35分鐘或到表面金黃。

10. 取出蛋糕，冷卻后即可食用。

制作輕乳酪蛋糕關(guān)鍵在于雞蛋白打發(fā)的過程，需要用電動(dòng)打蛋器將蛋白打到硬性發(fā)泡狀態(tài)才能保證蛋糕蓬松輕盈。同時(shí)，烤箱溫度和時(shí)間也要控制好，以避免蛋糕出現(xiàn)坍塌或其他不良情況。

9. 水果奶酪蛋糕圖片大全高清

［低脂版奶凍］

牛奶120g 奶酪20g 吉利丁片5g

代糖10g［魔芋卷］雞蛋4顆

魔芋粉12g 代糖20g 低脂奶粉10g

檸檬汁幾滴 芋泥300g

．做法

1．吉利丁片涼水泡軟，其他材料放入鍋中小火煮至冒泡，關(guān)火后放入泡軟的吉利丁片攪拌均勻，倒入容器中放冰箱冷藏4小時(shí)以上．

2．蛋黃蛋清分離，蛋清中加幾滴檸檬汁開始打發(fā)，分三次放入代糖，打發(fā)至八分發(fā)放入魔芋粉，繼續(xù)打至硬性發(fā)泡．

3．蛋黃加低脂奶粉攪拌均勻，取1/3蛋白霜與蛋黃糊翻拌均勻后，全部倒入剩余2/3蛋白霜翻拌均勻.

4．倒入烤盤輕震出氣泡，烤箱提前預(yù)熱170?？?0分鐘，烤好后翻面放至溫度降低．

5．芋泥蒸鍋中火蒸15分鐘，蒸好后加入10g代糖攪拌均勻．

6．魔芋卷不平整的一面朝上鋪一層芋泥，做好的低卡奶凍放在上面，在奶凍四周再圍上一層芋泥，魔芋卷底部鋪一層烤紙，芋泥卷從下往上卷起來（盡量卷的緊一些）烤紙包起來芋泥卷放入冰箱冷藏定型2小時(shí)即可．

10. 水果奶酪蛋糕圖片大全大圖

1、奶酪蛋糕，奶酪的多少又分為三種，奶酪放的很多的是重奶酪蛋糕，中間水平的是輕奶酪蛋糕，還有一種是凍奶酪蛋糕，這種蛋糕不需要烤，是用冰凍的方式使蛋糕成型的。

2、重油蛋糕，這里的油指的是黃油，用大量黃油代替其他材料制作出來的蛋糕，這類蛋糕用到的蛋液沒有打發(fā)，所以松軟度會(huì)比其他蛋糕差，但是因?yàn)辄S油較多，口感會(huì)很厚實(shí)，很香醇。

3、天使蛋糕，其制作過程中不加入一滴油脂，連雞蛋中的蛋黃都沒有取用，這樣才能制作出美麗可口的天使蛋糕。

4、戚風(fēng)蛋糕，這種蛋糕非常常見，我們過生日時(shí)吃的生日蛋糕一般都是用的這個(gè)做的基礎(chǔ)。

5、海綿蛋糕，看名字就知道海綿蛋糕就像海綿一樣，內(nèi)部有很多洞洞，吃起來很松軟，仔細(xì)看它的內(nèi)部會(huì)覺得特別有意思。

6、慕斯蛋糕，跟凍奶酪蛋糕一樣，慕斯蛋糕也是不用烤的，加一些水果泥跟一些凝固劑放冰箱冷藏就可以了，一般需要用到戚風(fēng)蛋糕做底子。