1. 石花凍怎么做好吃

做法：

材料：海石花25克、水1500ml、白醋1湯勺 

1、將海石花洗干凈，撿掉貝殼和雜草等; 

2、 高壓鍋里倒入水，海石花裝入不織袋里，倒上一勺白醋，目的是為了去腥。海石花的水量調(diào)節(jié)，少水量，煲出來的海石花硬脆爽口一些。多水量，煲出來就會軟滑一些的。所以喜歡什么口感，可以自行調(diào)節(jié)水量。我喜歡中間的，不硬不軟，剛剛好Q; 

3、高壓鍋上氣后，轉(zhuǎn)小火，繼續(xù)煲30分鐘。好了之后，倒在碗里，讓它冷卻凝結(jié)。

2. 石花凍怎么做好吃視頻

食材用料

山上摘的石花50克，水1500克，白醋半勺，糖水適量

做法步驟：

1/4 準備好石花，清洗干凈

2/4 用紗布包起來，加入1500克的水，放入高壓鍋 加上半勺白醋煮至粘稠之后把水過篩網(wǎng)，放置在一旁，在加入1000克水步驟如上

3/4 放置在一旁，等涼了再過一會兒就成凍了

4/4 把石花凍切成小塊 加入糖水 即可食用

3. 石花籽怎么做石花凍

工具/原料

石花籽 (1兩)

涼開水 (1瓶)

牙膏擠出 (5厘米長)

干凈的白布 一塊

涼開水 50克

方法/步驟

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把石花籽放在白布中間。

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用干凈的線繩把它扎起來，扎緊，切記一定要扎緊

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再把扎緊的石花籽包放進涼開水盆里，盆一定是干凈無油的，戴上一次性手套在盆里，像洗衣服一樣使勁揉搓這個石花籽包，揉出粘液，一直揉到揉不出粘液，石花籽包摸上去比較松散。

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在用50克的涼開水，把5厘米長的牙膏融化，用筷子不好攪拌融化的話就戴上一次性的手套用手把牙膏搓揉化。

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把裝石花籽的紗布包取出，再把融化后的牙膏水倒進揉搓好的石花籽盆里，攪拌均勻，放進冰箱保鮮室靜置成型，上午做下午就可以吃

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冷藏成型后用鏟子盛到碗里加點白糖就可以了，喜歡吃薄荷味的可以加點薄荷汁。

4. 石花凍怎么做好吃竅門

烹飪石花菜時，干的的石化菜浸泡方法：

1、根據(jù)食用人數(shù)取干石花菜少許，放入干凈的容器內(nèi)

2、加入常溫清水，水面埋沒干石花菜，北方地區(qū)夏季浸泡30分鐘左右，冬季1小時左右

3、充分泡發(fā)以后，將石花菜外面的雜質(zhì)清洗干凈，清洗石花菜不需要費多大功夫的

4、將清洗干凈的石花菜洗干凈剪成小段，放入盤中備用即可。

干石花怎么泡

干石花用冷水泡，微微溫的水也可以，絕對不可以用熱水泡，因為干石花是海產(chǎn)品，是石花菜，一般都是用來調(diào)涼菜用的，如果用熱水泡就會化成一鍋粥了，干石花菜調(diào)好后很好吃，搭配上海帶，花生米，藕片等各種各樣的涼菜，再放入芝麻醬，辣椒醬等調(diào)料就可以吃了！

干石花怎么泡

干石花菜，直接放熱水里燙一下，迅速撈出來放入純凈水或涼開水里，不能燙太久否則會變黏口感不好，在涼開水里泡發(fā)半小時，洗凈撈出即可。

石花菜，又名海凍菜、紅絲、鳳尾等，是紅藻的一種。它通體透明，猶如膠凍，口感爽利脆嫩，既可拌涼菜，又能制成涼粉。石花菜還是提煉瓊脂的主要原料。瓊脂又叫洋菜、洋粉、石花膠，是一種重要的植物膠，屬于纖維類的食物。瓊脂可用來制作冷食、果凍或微生物的培養(yǎng)基等。石花菜主要分布于臺灣、海南及西沙群島等海域。

5. 石花凍放冰箱可以幾天

干石花菜需要在常溫、干燥的環(huán)境下保存，一般可以保存半年到一年之久。

石花萊是紅藻的一種，在中國各大海域都可以見到它們的身影。石花萊直立生長，有很多分枝，一般長20-30厘米，生長在淺水區(qū)的礁石上，顏色有紫紅色、棕紅色、淡黃色等。

6. 怎么做石花菜凍

       最簡單的保存方法是直接放置于冰箱保存。

       石花菜的保存的方式的話基本都是以直接置于冰箱中保鮮保存的，因為現(xiàn)在市場上售賣的石花菜都是以干貨為主，所以在平時生活中購買回來之后只需要將其置于保鮮袋中密封好之后至于冰箱中保鮮即可，

        除此之外，我們還可以進行晾曬保存、腌制保存。可以將新鮮的石花菜進行晾曬成干石花菜保存，也可以將石花菜焯煮加入鹽等調(diào)味料進行腌制保存，這樣保存時間可以長一些。

       石花菜，又名海凍菜、紅絲、鳳尾等，是紅藻的一種。它通體透明，猶如膠凍，口感爽利脆嫩，既可拌涼菜，又能制成涼粉。

7. 石花凍怎么做好吃又簡單

大菜糕，臺灣稱菜燕、石花凍或洋菜凍，是由石花菜熬煮過后冷卻而成的一種甜品，形狀呈膠塊狀。

8. 石花凍的做法

做石花不需要石膏。

石花的做法：

食材用料

石花草50克，水1500克，白醋半勺，糖水適量

做法步驟：

1/4 準備好石花草，清洗干凈

2/4 用紗布包起來，加入1500克的水，放入高壓鍋 加上半勺白醋煮至粘稠之后把水過篩網(wǎng)，放置在一旁，在加入1000克水步驟如上

3/4 放置在一旁，等涼了再過一會兒就成凍了

4/4 把石花凍切成小塊 加入糖水 即可食用

9. 石花怎么做果凍

石花粉和白涼粉不一樣。石花膏粉是制作石花膏的一種原料，石花膏可用石花草熬制或石花粉煮成，是福建閩南一帶（以泉州、廈門出現(xiàn)居多）的有名的特色小吃。白涼粉是一種中國南方著名小吃，以植物涼粉膠等原料制成，產(chǎn)品具有品質(zhì)嫩滑、晶瑩透澈、清爽可口等特點。涼粉是一種食物，主要原材料是涼粉草、大米、紅薯和豌豆，以醬油、醋、辣椒油而食，清涼爽滑，為夏季風味食品。涼粉的吃法一般有兩種：一是涼拌，二是煎粉。宋·孟元老《東京夢華錄》稱北宋時汴梁已有“細索涼粉”。制作方法：將綠豆粉泡好攪成糊狀，水燒至將開，加入白礬并倒入已備好的綠豆糊，放涼即成。白色透明、呈水晶狀。

10. 石花凍的功效與作用

材料:芒果兩個,石花粉(我用的是石花粉,原來方子是用魚膠粉,石花粉比較好買也便宜),水,海綿蛋糕

做法:

1.把芒果去皮切丁備用,然后把芒果籽上的果肉刮下,當成芒果汁用.

2.把1/2匙的石花粉溶入大概250CC的水中,然后放入鍋內(nèi)加熱并不斷攪拌,適當加入些糖.

3.把煮開的石花水倒入準備好的芒果汁里,記得用紗布過濾,待稍涼后再把芒果丁一一排入

4.待到石花水表面開始有些凝固粘手的時候,把事先裁好的海綿蛋糕扣在果凍上,放入冰箱,冰上一個小時為佳!

個人覺得石花很快能凝固,所以做的時候要小心觀察,以防表面凝固后無法和海綿蛋糕相結(jié)合!

海綿蛋糕我是去市場買現(xiàn)成的,我懶得做了

11. 石花菜凍的做法大全竅門

加入少許白醋，并注意火候即可，下面介紹做法：準備材料：干海菜25克、水1800克、白醋2湯匙、蜂蜜水適量

制作步驟：1、清洗干凈干海菜。 一般會看見上面附著些許雜物：小石頭、雜草、小貝類，不去除也是沒問題，因為后面會有過濾的步驟。

2、洗干凈的海菜放入鍋中，倒入9碗清水，一碗約200毫升。這里用的是普通的鍋，用水較多一些。如果用普通高壓鍋或者電高壓鍋，加7碗水即可。

3、倒入2湯匙白醋。

4、大火燒開后轉(zhuǎn)中小火煮，煮到湯汁粘稠，剩4到5碗水左右，時長約1.5小時。 水煮少一點，成品會比較硬一些。

5、準備好過濾袋過濾。

6、將過濾好的海菜倒入容器，待自然涼卻后密封好后放入冰箱冷藏3小時以上。 需要食用的時候再取出。

7、用刨絲器將海菜凍刨成絲。

8、適量蜂蜜與冷藏過的飲用水混合。

9、蜂蜜水與海菜凍混合食用。