1. 核桃煮粥有什么功效

（一）材料：核桃仁20克，大米50克，青菜少許。

（二）核桃粥的做法

1.核桃仁去皮搗碎。

2.青菜洗凈切碎，大米淘洗干凈。

3.核桃仁與淘洗干凈的米一同入鍋，加水適量，用大火燒開后，轉(zhuǎn)小火熬煮成稀粥。

4.放入切碎的青菜煮熟即可。

核桃禁忌：

核桃不能與野雞肉、酒同食

2. 核桃煮粥有什么功效與作用

可以。六個核桃是飲品，稀飯也是液體。兩者放在一起。沒有沖突。而且由于六個核桃的比較甜，稀飯比較淡，六個核桃和稀飯放在一起，可以相互平衡一下味道。這樣的話，一舉兩得。各取所需。大吉大利，完美結(jié)局！經(jīng)常喝六個核桃可以美顏，美發(fā)，美膚。是必不缺少的保健品。

3. 核桃煮粥的功效

不用泡、把核桃仁直接煮粥就好了。泡了水又扔了，是丟掉了很多營養(yǎng)?。?/p>

4. 核桃煮粥做法 搭配這些更營養(yǎng)

首先將三個核桃用鐵錘打碎備用；

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將打好的核桃用清水沖洗一下待用；

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將洗好的核桃放入提前沖洗好的大米下米和花生米中加入適量的水；

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將所有輔料一起放入鍋里，將電飯鍋插上電源開始熱熬粥；

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水燒開之后，繼續(xù)小火再熬一個小時，用以將粥的營養(yǎng)全部熬出來；

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熬好的核桃粥應(yīng)該是有一定的粘性，類似八寶粥一樣的湯粥，喝的時候可以根據(jù)口味加入適量的冰糖或者白砂糖，都可以增加粥的口感；

5. 核桃煲粥

【原 料】： 核桃仁50 克，粳米 100 克，白糖 100 克，清水適量。

【制作方法】：將核桃仁洗凈，切成米粒樣大小。粳米淘洗干凈。取鍋放入清水、粳米，煮至半熟時加入核桃仁，續(xù)煮至粥成，加入白糖調(diào)味食用。

【操作要領(lǐng)】 核桃仁在半熟時放入。

【特別提示】 素有內(nèi)熱盛、痰溫、便溏者忌用。

【功 效】：滋陰潤躁－核桃仁味甘，有補腎納氣，滋陰潤燥，補血益精、延緩衰老的功效，久食使人體健。老人食之最適合。

【原料】 核桃仁50克，大米60克。

【制作】 將大米和核桃仁洗凈，同放鍋內(nèi)煮成粥即可。

【用法】 供早晚餐或作點心食用。

【療效】 補腎，健腦。適用于失眠、健忘、腎虛腰痛、泌尿道結(jié)石、小便余瀝不凈、小便有濁。亦可作為癌癥病人的輔助治療；健康人食用能增強記憶力；長期食用能祛病延年

核桃被譽為“干果之王”的美稱山核桃產(chǎn)自長白山植被茂盛的自然環(huán)境中，屬胡桃科，又名小胡桃、小核桃，生長在氣候優(yōu)越、土壤肥沃、植被茂盛的自然環(huán)境中，屬純野生果類，集天地之靈氣哺育而成，無任何公害污染的天然綠色食品，也是眾多中國干果中品味最高的品種之一。

山核桃果仁中含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸及礦物原素，有很高的營養(yǎng)價值，并具有潤肺強腎、降低血脂，預(yù)防冠心病之功效，長期食用具有益壽養(yǎng)顏，抗衰老等作用。

果仁營養(yǎng)價值非常豐富，含有7.8－9.6％的蛋白質(zhì)，氨基酸含量高達25％，其中人體必須的氨基酸占7種；含有22種礦物元素，其中對人體有重要作用的鈣、鎂、磷及鋅、鐵含量較高。

山核桃仁含有大量的胡蘿卜素，各種維生素，礦物質(zhì)鈣、磷、鐵及鎂、鋅、鉻、錳等。有健胃、補血、潤肺、養(yǎng)神等功效哦～～核桃仁中的磷脂，對腦神經(jīng)有良好保健作用?？梢越o準(zhǔn)媽媽帶來好胃口，好睡眠哦！只有胃口好，休息好，寶寶才能健康成長哦～

明代李時珍著《本草綱目》記述，核桃仁有“補氣養(yǎng)血，潤燥化痰，益命門，處三焦，溫肺潤腸，治虛寒喘咳，腰腳重疼，心腹疝痛，血痢腸風(fēng)”等功效。核桃油含有不飽和脂肪酸，有防治動脈硬化的功效。核桃仁中含有鋅、錳、鉻等人體不可缺少的微量元素。人體在衰老過程中鋅、錳含量日漸降低，鉻有促進葡萄糖利用、膽固醇代謝和保護心血管的功能。核桃仁的鎮(zhèn)咳平喘作用也十分明顯，冬季，對慢性氣管炎和哮喘病患者療效極佳。經(jīng)常食用山核桃仁，既能健身體，又能抗衰老，往往比吃補藥還好。

野生山核桃仁療效

一、防止心腦血管疾病

核桃仁的脂肪中，71%是馬亞油酸，12%是亞麻酸，這些不飽和脂肪酸能凈化血液，清除血管壁雜質(zhì)，消耗體內(nèi)積蓄的飽和脂肪，因此能有效防止心腦血管疾病。

二、治療膽石癥

膽石主要是由于食物中的粘蛋白與膽汁中的鈣離子和非結(jié)合型膽紅素相結(jié)合而成。而核桃仁中所含的丙酮酸能阻止粘蛋白和鈣離子、非結(jié)合型膽紅素的結(jié)合，并能使其溶解、消退和排泄。所以，有膽石癥的患者，不妨堅持天天吃核桃仁，就有可能免除手術(shù)之苦。同樣，核桃仁還可用于治療尿結(jié)石。

三、抗衰老

核桃仁中所含維生素E，可使細胞免受自由基的氧化損害，是醫(yī)學(xué)界公認的抗衰老的物質(zhì)，因而核桃有“長壽果”之稱。

四、補腦、益智、生發(fā)

吃核桃仁可滋養(yǎng)血脈、增進食欲、烏須生發(fā)，對大腦神經(jīng)有益，是治療神經(jīng)衰弱的輔助劑，能延緩記憶力衰退，具有補腦增智之功。

食療方法

1、健脾益胃、補腎強腰、潤肺止咳

材料：核桃仁20g、糙米半杯、原味黃冰糖適量

作法：1）核桃仁搗細備用。2）糙米泡一夜加入適量水，煮成半熟時，再加入搗細核桃仁，用文火煮稠，加入原色冰糖，攪拌均勻至糖完全溶化即成。

服法：早餐、晚餐時飲粥。

2、治療失眠

材料：核桃仁十克、白糖適量。

作法：將核桃仁、白糖一起搗爛，用溫開水沖泡十分鐘，在睡前服用。

功效：治療頭暈、失眠，亦可補腎、強筋骨。

核桃性溫味甘，每天吃50克可以達到強腎、補腦、益肝、強盤壯骨、潤燥化痰、滋養(yǎng)血脈、增進食欲、延年益壽的功效。此外，核桃所含的不飽和脂肪酸，可以松馳大腦和神經(jīng)系統(tǒng)的緊張狀態(tài)，態(tài)，消除疲勞，改善神經(jīng)系統(tǒng)的功能，并能降低血脂，具有防止動脈硬化、降低膽固醇的作用。因此，若您有失眠的困擾，不妨在睡前喝一杯用核桃仁沖泡而成的熱茶，這樣可以幫助入眠。

3、治療老年人消化不良、便秘

每天早飯前服用幾顆（塊）洗凈的核桃仁，或閑時隨嚼，也可用豆?jié){一類滋補飲料沖服，堅持一個月即可達到很好的療效。

4、零食——虎皮核桃仁

核桃仁含豐富油脂及蛋白質(zhì)、粗纖維、胡蘿卜素，維生素B1、維生素B2、尼克酸、鐵、維生素E等，是一種健腦益智的美味果品，孕早期婦女多食有利于孕早期胎兒神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育。

原料：核桃仁500克，白糖125克，香油500克，鹽3克。

制作：

1、將核桃仁放在盤內(nèi)，倒進開水燙一下，用竹簽挑去內(nèi)衣皮，再用清水沖洗干凈。

2、鍋置火上，加入清水，放入白糖燒化，再放入桃仁用小火煨，至糖汁稠濃并包在核桃仁上，離火。

3、鍋置火上，放入香油，用旺火燒至四成熱時，將核桃仁倒入，改用小火炸至金黃色時撈出，冷卻后即成。

4、炸核桃仁時千萬不能炸焦，否則一是顏色不好看，二是吃時有苦味。

特點：香、酥、脆、甜。

6. 核桃 熬粥

首先我們將準(zhǔn)備好的黑米，粞米，香米都先放在清水之中，將其淘洗干凈，然后再放入水中進行浸泡。接著再把紅棗取出來，同樣用清水洗干凈之后，再放入水中浸泡，直到將其泡軟，然后再把紅棗中的果核去掉，再用清水清洗一下，接著再撈起來瀝干水分。接著把白果的外殼去掉，放在清水中浸泡，大約浸泡30分鐘左右，再把外膜剝?nèi)?，然后把上面的白牙也去掉。將桃仁取出來放在清水之中，進行浸泡，直到泡軟之后，再把外膜剝?nèi)?，然后再把百合的根部去掉，接著再掰成小瓣，用清水清洗干凈，放置一旁，留著備用?/p>

第2步：將銀耳取出來，放在清水中浸泡，直到泡著，然后再把銀耳的蒂去掉，再用清水清洗一下，接著用手將其撕成小塊，放在一個碗中，接著再放入蒸籠之中，大約等5分鐘左右，但是蒸的時候要調(diào)至大火進行蒸，等到蒸好之后，再撈出來將其亮冷。接著取出一個鍋，將鍋置于火上，然后在鍋中加入適量的清水，接著再放入黑米和香米，調(diào)至大火，等到鍋中的水燒沸，便可調(diào)至小火繼續(xù)慢慢的燉煮，直到鍋中的米粒變得柔軟的時候，便可將其米放在鍋中進行繼續(xù)燉煮，直到米粒完全熟透為止。

第3步：接著將我們準(zhǔn)備好的桂圓肉，白果，百合瓣，紅棗，桃仁，都放入鍋中，煮到鍋中的湯汁變得黏稠的時候，便可加入適量的冰糖進行繼續(xù)熬制，直到完全融化，接著便可裝入大碗之中，接著再撒上銀耳塊，這道美食八珍仙粥便就制作完成了，便可上桌開始食用。

7. 核桃煮粥吃好嗎

好。

核桃仁是可以煮粥吃的，通常營養(yǎng)成分比較安全，而且容易吸收和消化，能夠補充身體所需的營養(yǎng)成分。但是盡量不要一次性吃過多，要保持膳食攝入均衡。

8. 核桃粥的功效和作用

有營養(yǎng)因為核桃本身對人有營養(yǎng)，用錘子把它打開，再把里面的肉打碎，打碎了再把它倒鍋里和米一起煮，吃起來是很好的。

9. 核桃煮粥吃有營養(yǎng)嗎

香甜核桃粥的做法步驟

步驟 1

準(zhǔn)備食材：小米20克，蘋果30克，紅薯50克，核桃仁3克，粥米20克

步驟 2

浸泡好的小米倒入鍋中。 浸泡后的小米能煮得更加軟爛。

步驟 3

倒入1500毫升的清水，大火煮半個小時。 水量要一次性加足，之后加的話會使水粥分離哦。

步驟 4

核桃仁開水浸泡20分鐘。 核桃仁浸泡后會很容易去衣。

步驟 5

核桃仁去衣。 核桃衣纖維較粗。

步驟 6

核桃仁搗碎。

步驟 7

核桃碎過篩后會更加細膩。 

步驟 8

紅薯切小丁。 

步驟 9

蘋果去皮。

步驟 10

蘋果切小丁。 

步驟 11

粥鍋中依次倒入洗凈的粥米、紅薯丁、核桃碎、蘋果丁攪拌均勻。

步驟 12

開大火，再煮20分鐘。 在煮的時候記得攪拌一下，避免糊鍋。

步驟 13

煮好啦~看起來就很軟糯！

步驟 14

空氣中飄著蘋果淡淡的香甜味，加上谷類的清香，聞著都覺得好餓呢！

10. 核桃煮粥有什么功效和禁忌

可以玉米中含有大量的營養(yǎng)保健物質(zhì)，除了含有碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、胡蘿卜素外，玉米中還含有核黃素等營養(yǎng)物質(zhì)。

玉米中的植物纖維素能加速致癌物質(zhì)和其他毒物的排出；天然維生素E則有促進細胞分裂、延緩衰老、防止皮膚病變的功能，還能減輕動脈硬化和腦功能衰退。核桃屬于胡桃科植物，含有豐富的營養(yǎng)元素，吃核桃可以滋補五臟，促進消化，健腦益智，還可以保護骨骼的健康，補充精力，核桃適合孕婦，產(chǎn)婦和哺乳期食用，也很適合寶寶食用。