1. 水果慕斯

奧利奧慕斯蛋糕可以用各種水果造型，例如：

- 用芒果、奧利奧餅干裝飾

- 用青檸檬片、去皮青提、薄荷葉子裝飾

- 綠色系的裝飾水果，如切得很薄的青檸檬片、切成4等分的去皮青提、2根薄荷葉子

2. 水果慕斯圖片大全

可以換成水果。但水果要切片或切丁。

3. 水果慕斯的小說(shuō)有哪些

除了傳統(tǒng)的焦糖慕斯，你還可以嘗試以下幾種變化：

1. 水果焦糖慕斯：在慕斯中添加新鮮水果，如草莓、藍(lán)莓或桃子等。先用水果做底層，然后在上面加入焦糖慕斯。

2. 咖啡焦糖慕斯：將一小匙掛耳咖啡粉加入慕斯中，攪拌均勻，增加咖啡的香味。

3. 榛子焦糖慕斯：在慕斯中加入碎榛子，攪拌均勻后，再加入焦糖。

4. 巧克力焦糖慕斯：在慕斯中加入少量可可粉或融化的巧克力塊，攪拌均勻，增加巧克力的味道。

5. 杏仁焦糖慕斯：在慕斯中加入杏仁片或杏仁粉，攪拌均勻，增加杏仁的香味。

以上是一些常見(jiàn)的焦糖慕斯變化，你可以根據(jù)個(gè)人口味和喜好進(jìn)行調(diào)整和創(chuàng)新。享受美食的過(guò)程也是一種樂(lè)趣！

4. 水果慕斯作品

1 在切塊慕斯上面裝飾水果可以增加視覺(jué)美感和口感層次，但是需要注意裝飾的技巧和方式。2 裝飾水果時(shí)要注意切片的大小和形狀，最好統(tǒng)一或者按照一定的規(guī)律擺放，可以選擇色彩鮮艷的水果，如草莓、藍(lán)莓、甜瓜等。3 此外，還可以使用巧克力絲、糖紙等裝飾物來(lái)搭配水果，創(chuàng)造更美的效果?？偟膩?lái)說(shuō)，裝飾水果的方法需要有一定的創(chuàng)造力和審美眼光，要根據(jù)慕斯的顏色和形狀進(jìn)行合理搭配。

5. 水果慕斯蛋糕圖片大全 圓形

食材

主料

圓蛋糕底

500g

奶油

250g

輔料

哈蜜瓜果膏

15g

哈木瓜

200g

步驟

1.選圓12寸蛋糕底一個(gè)，去皮

2.奶油用打奶機(jī)大好備用

3.將奶油順蛋糕底均勻涂抹。

4.口味果膏上好了，它決定了蛋糕的口味

5.最后一步 裝飾

6. 各種水果慕斯蛋糕做法大全竅門(mén)

草莓慕斯蛋糕

原料：淡奶油100克，草莓400克，蛋糕坯一片(1厘米厚，大小與準(zhǔn)備做模子的碗口差不多)，明膠15克，糖適量。做法：

1、準(zhǔn)備一個(gè)大碗，在內(nèi)部鋪上保鮮膜，使之與碗內(nèi)部完全貼合。在保鮮膜上鋪一

草莓慕斯蛋糕 (3張)

層切成兩半的草莓，剩下的草莓切碎備用；

2、把淡奶油倒入大碗中(最好是不銹鋼或搪瓷之類(lèi)不易碎的碗)，加入適量糖，用打蛋器稍微攪拌到淡奶油呈稀粥狀；加入碎草莓，繼續(xù)攪拌到提起打蛋器后淡奶油能緩緩落下的程度；

3、把明膠放在小碗中，加入80℃熱水?dāng)噭?，待稍涼后，倒入淡奶油中攪拌均勻，即為慕斯餡；

4、把攪拌好的慕斯餡倒入準(zhǔn)備好的大碗中，把蛋糕坯子覆在慕斯餡上面，用手在表面輕壓，使慕斯餡與蛋糕坯貼合；

5、放入冰箱冷藏2小時(shí)以上，取出后把碗倒扣，使蛋糕脫出，并撕去表面的保鮮膜即可。

點(diǎn)評(píng)：新鮮的草莓配上奶味十足的餡料，口感自然不同尋常，并且自家制作的慕斯蛋糕少糖低脂，即使是要減肥的女孩也可以放心大膽地吃咯。

酸奶慕斯蛋糕

制作方法：

酸奶慕斯蛋糕

1． 將所有配料（鮮奶油、酸牛奶除外）放入攪拌缸內(nèi)，用攪拌機(jī)攪拌至光滑（約3分鐘）。

2． 然后加入鮮奶油或酸牛奶，以高速攪拌約5分鐘。

3． 加入適量的餡料后，用手搓拌，直至均勻。

4． 然后將它們放在餅干或蛋糕上。

5． 放進(jìn)冰箱（2-4℃冷卻成膠凝狀），約2小時(shí)左右。

●附注：

●產(chǎn)品是慕斯（mousse）類(lèi)，能與鮮奶油（fresh cream）、牛奶

或酸牛奶（yoghurt）配合使用，具有良好的“切割性”?！裾{(diào)配時(shí)建議加入的全色香精為：草莓、甜橙、檸檬等水果類(lèi)。

●成品建議存放在2-4℃環(huán)境中。

經(jīng)典慕斯蛋糕

配料：

水（泡明膠用）72克、白明膠片9片、細(xì)糖50克、水80克、蛋黃80克、全蛋100克、君度酒20克、苦甜巧克力250克、植脂鮮奶油500克、動(dòng)物鮮奶油250克、甘拿休、苦甜巧克力1500克、全脂三花淡奶（烘焙專(zhuān)用）750克、白油50克、水晶果膠150克、君度酒20克。

制作方法：

一、巧克力慕斯部分

1、白明膠片和水（泡明膠用）先混合備用。

2、把細(xì)糖加入80g的水中，煮至115℃左右。

經(jīng)典慕斯蛋糕

3、再加入打發(fā)的蛋黃和全蛋部分。

4、再加入沖泡好的明膠拌勻過(guò)濾。

5、加入融化好的巧克力。

6、最后再加入打發(fā)好的鮮奶油，君度酒即可入模。

7、冷凍后，脫模淋上甘拿休，裝飾配纖草茶即可。

二、甘拿休部分

1、巧克力隔水融化，繼續(xù)加入三花淡奶、白油拌勻。

2、再加入水晶果膠、君度酒拌勻即可。

巧克力慕斯

蛋糕圍邊及蛋糕片材料：蛋黃4個(gè)，細(xì)砂糖45g，蛋白4個(gè)，細(xì)砂糖45g，低筋面粉120g，糖粉適量（篩圍邊上）。

巧克力慕斯蛋糕

巧克力慕斯材料：牛奶20g，鮮奶油20g，可可粉5g，巧克力45g，黃油30g，鮮奶油60g，細(xì)砂糖10g。

樹(shù)莓慕斯材料：冷凍樹(shù)莓75g，細(xì)砂糖20g，吉利丁1片，動(dòng)物性鮮奶油75g，細(xì)砂糖15g。

裝飾：新鮮無(wú)花果，新鮮樹(shù)莓，綁帶，插排。

做法

1）蛋糕圍邊及蛋糕片：分離蛋黃蛋白，蛋黃加入45g細(xì)砂糖打至膨脹，粘稠，發(fā)淺黃，備用。

2）蛋白分3次加入45g細(xì)砂糖打到能拉起直角尖。

3）將蛋黃糊倒入打好的蛋白糊中，用橡皮刮刀翻拌均勻；然后一邊篩入低筋面粉，一邊將面粉與蛋糊混合，直到混合均勻，完全看不到干粉。

4）使用直徑1cm圓形裱花嘴，將面糊裝入裱花帶中，在鋪有不沾布的烤盤(pán)中，豎著一條條的擠出蛋糕圍邊。擠好后在表面篩上2層糖粉，馬上放入預(yù)熱好的200度烤箱烘烤，約10-15分鐘。

5）接著仍使用剛才的裱糊袋，在烤盤(pán)上擠出2個(gè)螺旋狀的圓片，直徑至少要與模具的直徑相當(dāng)，或比模具的直徑略大，時(shí)間溫度同上。

6）烤好后，圍邊的底邊切齊，1條不夠圍住模具內(nèi)部，就要準(zhǔn)備2條。

7）制作巧克力慕斯：牛奶、鮮奶油放在鍋中同煮（注意：別做錯(cuò)了。）

8）煮沸后熄火加入可可粉攪拌均勻，然后放在火上再次煮沸。

巧克力慕斯蛋糕

9）將煮沸的可可牛奶溶液，倒入切碎的巧克力中。

10）利用可可牛奶溶液的熱度，將巧克力融化，拌勻。

11）加入徹底軟化的膏狀黃油攪拌均勻。

12）鮮奶油20g細(xì)砂糖打至7分發(fā)。

13）接著將鮮奶油加入步驟11中。

14）徹底攪拌均勻，這樣巧克力慕斯就做好了。

15）制作樹(shù)莓慕斯：冷凍樹(shù)莓解凍，將樹(shù)莓和它解凍融化的湯汁，一起搗碎，并加入30g細(xì)砂糖拌勻。

16）取少部分樹(shù)莓漿加熱，與泡軟的吉利丁混合均勻。

17）再將少部分樹(shù)莓漿與大部分樹(shù)莓漿混合均勻。

18）鮮奶油20g細(xì)砂糖打到7分發(fā)。

冰淇淋慕斯杯

19）鮮奶油與樹(shù)莓漿混合均勻，這樣樹(shù)莓慕斯就做好了。

20）將慕斯圈用錫紙包住底部，將準(zhǔn)備好的慕斯圍邊圍在模具內(nèi)壁上，然后將一片裁剪到適當(dāng)大小的蛋糕片鋪于底部。

21）倒入巧克力慕斯約1半的位置。

22）再鋪入一片蛋糕片。

23）倒入樹(shù)莓慕斯約9分滿(mǎn)。

24）冷藏3-5個(gè)小時(shí)至凝固后，再來(lái)做裝飾；切塊食用。

7. 水果慕斯生日蛋糕圖片

用料

蛋糕胚（6寸)

低筋面粉 62克

玉米淀粉 8克

雞蛋 4個(gè)

黃油 46克

海藻糖 10＋50克

純牛奶 48克

海鹽芝士醬：

奶油奶酪 50克

淡奶油 50克

煉乳 40克

海鹽（普通鹽) 2克

脆杏仁片 適量

做法步驟

1、準(zhǔn)備好主要食材。

2、蛋黃和蛋清分離備用。

3、奶油奶酪隔水融化后加入牛奶。

4、攪拌至無(wú)顆粒加入黃油。

5、加入糖10克攪拌均勻。

6、放入蛋黃攪拌均勻。

7、將粉類(lèi)過(guò)篩放入蛋黃糊中。

8、攪拌至無(wú)顆粒，備用。

9、打發(fā)蛋清有魚(yú)眼泡后加入三分之一糖。

10、分次加入糖后繼續(xù)打發(fā)。

11、至圖狀態(tài)

12、將三分之一打發(fā)的蛋清放入蛋黃糊中，快速輕柔拌勻。

13、剩下的蛋清放入蛋黃糊中繼續(xù)z字型攪拌均勻。

14、倒入六寸模具中震出氣泡后，放入預(yù)熱170度烤箱中層。

15、烤45分鐘取出。

16、倒放至涼透后脫模

17、開(kāi)始調(diào)芝士醬，準(zhǔn)備好所有食材。

18、將所需材料混合攪拌均勻至無(wú)顆粒，備用

19、將蛋糕分層后，用慕斯圈挖出圓孔：

20、涂抹一層薄薄的芝士醬。

21、組裝好上下層。

22、將調(diào)好的芝士醬倒入。

23、呈自然溢出狀態(tài)。

24、撒杏仁片。

25、放入冰箱冷藏15分鐘，即可。

8. 水果慕斯杯裝飾圖片

1. 慕斯杯甜品的制作方法有很多種，但總體來(lái)說(shuō)是比較簡(jiǎn)單易學(xué)的。2. 慕斯杯甜品的制作原理是將打發(fā)的奶油和蛋白質(zhì)與其他材料混合，然后冷藏凝固成型。具體的制作方法可以根據(jù)不同的食材和口味進(jìn)行調(diào)整。3. 慕斯杯甜品的可以包括不同的配料和裝飾，例如水果、巧克力、堅(jiān)果等，可以根據(jù)自己的口味和喜好進(jìn)行搭配和創(chuàng)新。同時(shí)，慕斯杯甜品也可以制作成不同的形狀和大小，例如小杯子、蛋糕、冰淇淋等，可以根據(jù)不同的場(chǎng)合和需要進(jìn)行選擇。

9. 水果慕斯蛋糕怎么制作

步驟 1

首先準(zhǔn)備餅干，把餅干壓碎

步驟 2

把餅干個(gè)黃油攪拌，壓實(shí)在模具中，鋪上草莓或者芒果

步驟 3

預(yù)先準(zhǔn)備的果泥跟淡奶油魚(yú)膠融在一起

步驟 4

把備好的鏡面倒入慕斯中

步驟 5

成品

步驟 6

成品

步驟 7

完美

10. 水果慕斯做法

水果慕斯蛋糕是一道美味的甜點(diǎn)，下面是一個(gè)簡(jiǎn)單的制作步驟供參考：

材料：

- 水果（如草莓、藍(lán)莓、芒果等）

- 餅干碎（可選）

- 鮮奶油

- 吉利丁片

- 細(xì)砂糖

- 清水

步驟：

1. 準(zhǔn)備一個(gè)蛋糕模具，可以選擇圓形或方形的。

2. 將餅干碎放入模具底部，作為蛋糕的底層。

3. 將水果切成小塊備用。

4. 將吉利丁片放入清水中浸泡片刻，使其變軟。

5. 取一小碗，加入適量的鮮奶油和細(xì)砂糖，攪拌均勻。

6. 將吉利丁片放入微波爐加熱，使其融化。

7. 將融化的吉利丁倒入鮮奶油混合物中，攪拌均勻。

8. 將切好的水果塊放入模具中，倒入鮮奶油混合物，使其覆蓋水果。

9. 將模具放入冰箱冷藏，等待凝固。

10. 等慕斯蛋糕凝固后，取出并脫模。

11. 可以在蛋糕表面裝飾一些水果塊或鮮奶油，增加美感。

12. 切片享用。

希望這個(gè)簡(jiǎn)單的制作步驟能幫助到你，祝你做出美味的水果慕斯蛋糕！如果你需要更詳細(xì)的步驟或其他口味的慕斯蛋糕制作方法，請(qǐng)告訴我。