野蔥又名尾巴蔥

野蔥

野蔥（學(xué)名：Allium chrysanthum）為蔥科蔥屬（以前分類為百合科，新分類為蔥科）的植物，又名沙蔥、麥?zhǔn)[、山蔥。分布在中國大陸的青海、甘肅、陜西、云南、西藏、四川、湖北等地，多生長于海拔2,000米至4,500米的地區(qū)，多生在山坡及草地上。

野蔥莖細(xì)而圓，實(shí)心，直徑約2-3mm，吃起來很香，山坡平地上都有生長。生長在沙地的叫沙蔥；生長在水澤里的叫水蔥。野蔥開白花、黃花、紫花三種，結(jié)的果實(shí)像小蔥頭一樣大，其中紫色蔥花味道最好，是極佳的素食調(diào)味品。

中文學(xué)名

野蔥

拉丁學(xué)名

Allium fistulosum

別????稱

沙蔥、麥?zhǔn)[、山蔥

界

植物界

門

被子植物門

綱

單子葉植物綱

目

天門冬目

科

蔥科

屬

蔥屬

種

蔥

目錄

1?形態(tài)特征

2?產(chǎn)地分布

3?相關(guān)區(qū)別

4?作用

??功能主治

??食療價(jià)值

形態(tài)特征

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鱗莖圓柱狀至狹卵狀圓柱形，粗0.5-1 (-1.5) 厘米；鱗莖外皮紅褐色至褐色，

野蔥

薄革質(zhì)，常條裂。葉圓柱狀，中空，比花葶短，粗1.5-4毫米。花葶圓柱狀，中空，高20-50厘米，中部粗1.5-3.5 毫米，下部被葉鞘；總苞2裂，近與傘形花序等長；傘形花序球狀，具多而密集的花；小花梗近等長，略短于花被片至為其長的1.5倍，基部無小苞片；花黃色至淡黃色；花被片卵狀矩圓形，鈍頭，長5-6.5毫米，寬 2-3毫米，外輪的稍短；花絲比花被片長1/4 至1倍，錐形，無齒，等長，在基部合生并與花被片貼生；子房倒卵球狀，腹縫線基部無凹陷的蜜穴1；花柱伸出花被外。花果期7-9月。[1]?

產(chǎn)地分布

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產(chǎn)安徽、青海（東部）、甘肅、陜西（南部）、四川、湖北（西部）、云南（西北部）和西藏（東南部）。福建霞浦低海撥地，也少量分部生長。生于海拔2000-4500米的山坡或草地上。[1]?

野蔥

相關(guān)區(qū)別

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本種與黃花蔥A. condensatum Turcz. 外形相似，不同處在于黃花蔥的花葶實(shí)心；小花?；烤咝“?；子房腹縫線基部具有短簾的凹陷蜜穴。[1]?

作用

野蔥味辛，性溫，無毒。長期食用可以強(qiáng)智益膽氣。將野蔥煮水浸泡或搗碎外敷在局部，主治各種山中毒物刺傷，山中溪水的沙虱，及箭傷等毒。

野蔥的主要營養(yǎng)成分是蛋白質(zhì)、糖類、維生素A原(主要在綠色蔥葉中含有)、食物纖維以及磷、鐵、鎂等礦物質(zhì)等。

1. 生蔥像洋蔥、大蔥一樣，含烯丙基硫醚。而烯丙基硫醚會刺激胃液的分泌，且有助于食欲的增進(jìn)。同時(shí)與維生素B1含量較多的食物一起攝取時(shí)，維生素B1所含的淀粉及糖質(zhì)會變?yōu)闊崃?，而提高恢?fù)疲勞的作用。

2. 蔥葉部分要比蔥白部分含有更多的維生素A、C及鈣。蔥中含有相當(dāng)量的維生素C，有舒張小血管，促進(jìn)血液循環(huán)的作用，有助于防止血壓升高所致的頭暈，使大腦保持靈活和預(yù)防老年癡呆的作用。

3. 經(jīng)常吃蔥的人，即便脂多體胖，但膽固醇并不增高，而且體質(zhì)強(qiáng)壯。蔥含有微量元素硒，并可降低胃液內(nèi)的亞硝酸鹽含量，對預(yù)防胃癌及多種癌癥有一定作用。

4. 蔥含有具有刺激性氣味的揮發(fā)油和辣素，能祛除腥腥膻等油膩厚味菜肴中的異味添加圖冊

野蔥形態(tài)圖

，產(chǎn)生特殊香氣，并有較強(qiáng)的殺菌作用，可以刺激消化液的分泌，增進(jìn)食欲。揮發(fā)性辣素還通過汗腺、呼吸道、泌尿系統(tǒng)排出時(shí)能輕微刺激刺激相關(guān)腺體的分泌，而起到發(fā)汗、祛痰、利尿作用。是治療感冒的中藥之一。

5. 蔥還有降血脂、降血壓、降血糖的作用，如果與蘑菇同食可以起到促進(jìn)血液循環(huán)的作用。

功能主治

發(fā)汗，散寒，消腫，健胃。治傷風(fēng)感冒，頭痛發(fā)燒，腹部冷痛，消化不良；能接骨。[2]?

食療價(jià)值

能通陽活血，驅(qū)蟲解毒，發(fā)汗解表;主治風(fēng)寒感冒輕癥、癰腫瘡毒、痢疾脈微、寒凝腹痛、小便不利等病癥。對感冒、風(fēng)寒、頭痛、陰寒腹痛、蟲積內(nèi)阻、痢疾等有較好的治療作用。

蔥草

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直立簇生或散生草本。葉狹線形，較柔軟，長8-22厘米，寬1-3毫米，頂端尖至漸尖，草質(zhì)，綠色，干后具條紋，兩面及邊緣具稀疏乳突；葉鞘長1.5-6厘米?；ㄝ憬鼒A柱形，長5-35厘米，粗1-1.5毫米；頭狀花序卵形至球形，長6-13毫米，寬6-11毫米；苞片寬倒卵形或近圓形，常內(nèi)凹，長3-5毫米，寬3-4毫米，中部暗褐色而有光澤，邊緣薄而色較淺，革質(zhì)，頂端有小刺尖和三角形的灰白色（干時(shí)）乳突區(qū)；側(cè)生的2枚萼片舟狀，稍彎，膜質(zhì)，長3.5-4.5毫米，寬約1.5毫米，漸尖，背部有龍骨狀突起的狹脊棱，具粗淺齒，無毛

中文學(xué)名

蔥草

拉丁學(xué)名

Xyris pauciflora Willd.

別????稱

黃谷精

界

植物界

門

被子植物門

綱

單子葉植物綱

亞????目

帚燈草亞目

科

黃眼草科

屬

黃眼草屬

目錄

1?形態(tài)特征

2?生長環(huán)境

3?分布范圍

4?藥用價(jià)值

形態(tài)特征

編輯

直立簇生或散生草本。葉狹線形，較柔軟，長8-22厘米，寬1-3毫米，頂端尖至漸尖，草質(zhì)，綠色，干后具條紋，兩面及邊緣具稀疏乳突；葉鞘長1.5-6厘米?；ㄝ憬鼒A柱形，長5-35厘米，粗1-1.5毫米；頭狀花序卵形至球形，長6-13毫米，寬6-11毫米；苞片寬倒卵形或近圓形，常內(nèi)凹，長3-5毫米，寬3-4毫米，中部暗褐色而有光澤，邊緣薄而色較淺，革質(zhì)，頂端有小刺尖和三角形的灰白色（干時(shí)）乳突區(qū)；側(cè)生的2枚萼片舟狀，稍彎，膜質(zhì)，長3.5-4.5毫米，寬約1.5毫米，漸尖，背部有龍骨狀突起的狹脊棱，具粗淺齒，無毛；中間的萼片風(fēng)帽狀，長約3.5毫米；開花時(shí)花冠伸出苞片外；花瓣黃色，檐部倒卵形，長2.5-3.5毫米；基部下延漸細(xì)成爪部，長3-4毫米；雄蕊貼生于花瓣，長0.9-1.3毫米；花藥寬卵形，內(nèi)面的1個(gè)藥室較外面的稍短，鈍頭，藥隔寬；花絲極短；退化雄蕊較正常雄蕊短，頂端2分叉，畫筆狀；子房倒卵形，長2-3毫米；花柱3裂，長約1.2-2毫米，頂部雞冠狀。蒴果卵圓形至橢圓形，有時(shí)為倒卵形，長4-5毫米。種子橢圓形，長0.4-0.5毫米，棕色，兩端有小尖頭，表面有縱棱。花期9-11月，果期10-12月。

生長環(huán)境

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生于海拔350-900米的山谷、原野、沼澤濕地及稻田中。

分布范圍

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產(chǎn)福建、臺灣、廣東、廣西和云南。

馬來西亞、菲律賓、印度尼西亞、印度、斯里蘭卡、澳大利亞也有分布。

藥用價(jià)值

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全草：外用于癬疥。

蔥草的葉子比藠更細(xì)，露珠更小，在澳洲的烈日下，干得更快些。藠的嫩葉和根莖都可食。蔥草的葉子不能吃，蔥頭也能吃，但不如藠頭清脆，而且味道有點(diǎn)麻苦。澳洲主流社會卻無人感興趣，據(jù)說土著人曾經(jīng)吃蔥草頭。算是澳洲版本的藠頭。

我沒敢采蔥草回來做菜吃，但藠頭卻吃過幾次。

蔥蓮

蔥蓮（學(xué)名：Zephyranthes candida?（Lindl.）Herb.），又名玉簾、蔥蘭等，多年生草本植物，鱗莖卵形，直徑約2.5厘米，具有明顯的頸部，頸長2.5-5厘米。葉狹線形，肥厚，亮綠色，長20-30厘米，寬 2-4毫米。

原產(chǎn)南美洲，現(xiàn)在中國各地都有種植，喜陽光充足，耐半陰，常用作花壇的鑲邊材料，也宜綠地叢植，最宜作林下半陰處的地被植物，或于庭院小徑旁栽植。

（概述圖片來源[1]??）

中文學(xué)名

蔥蓮

拉丁學(xué)名

Zephyranthes candida?（Lindl.）Herb.

別????稱

玉簾、白花菖蒲蓮、韭菜蓮、肝風(fēng)草

界

植物界

門

被子植物門

綱

單子葉植物綱

目

百合目

亞????目

百合亞目

科

石蒜科

屬

蔥蓮屬

種

蔥蓮

分布區(qū)域

南美各國，中國栽培廣泛

目錄

1?形態(tài)特征

2?物種分布

3?生長習(xí)性

4?繁殖方法

??分株法

??播種法

5?栽培技術(shù)

??田間管理

??病蟲防治

6?主要價(jià)值

??藥用

??觀賞

7?植物文化

形態(tài)特征

編輯

蔥蓮

多年生草本。鱗莖卵形，直徑約2.5厘米，具有明顯的頸部，頸長2.5-5厘米。葉狹線形，肥厚，亮綠色，長20-30厘米，寬 2-4毫米。

花莖中空；花單生于花莖頂端，下有帶褐紅色的佛焰苞狀總苞，總苞片頂端2裂；花梗長約1厘米；花白色，外面常帶淡紅色；幾無花被管，花被片6，長3-5厘米，頂端鈍或具短尖頭，寬約1厘米，近喉部常有很小的鱗片；雄蕊6，長約為花被的1/2；花柱細(xì)長，柱頭不明顯3裂。

蒴果近球形，直徑約1.2厘米，3瓣開裂；種子黑色，扁平。[2-3]?

物種分布

編輯

蔥蓮原產(chǎn)南美，分布于溫暖地區(qū)，中國華中、華東、華南、西南等地均有引種栽培。[4]?

生長習(xí)性

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蔥蓮

蔥蓮喜肥沃土壤，喜陽光充足，耐半陰與低濕，宜肥沃、帶有黏性而排水好的土壤。較耐寒，在長江流域可保持常綠，0°C以下亦可存活較長時(shí)間。在-10°C左右的條件下，短時(shí)不會受凍，但時(shí)間較長則可能凍死。蔥蓮極易自然分球，分株繁殖容易，栽培需注意冬季適當(dāng)防寒。[5]?

繁殖方法

編輯

分株法

蔥蓮

分株繁殖在早春土壤解凍后進(jìn)行。[5]?

分株方法

把母株從花盆內(nèi)取出，抖掉多余的盆土，把盤結(jié)在一起的根系盡可能地分開，用鋒利的小刀把它剖開成兩株或兩株以上，分出來的每一株都要帶有相當(dāng)?shù)母担ζ淙~片進(jìn)行適當(dāng)?shù)匦藜?，以利于成活。[5]?

裝盆消毒

把分割下來的小株在百菌清1500倍液中浸泡五分鐘后取出涼干，即可上盆。也可在上盆后馬上用百菌清灌根。[5]?

分株后管理

分株裝盆后灌根或澆一次透水。由于它的根系受到很大的損傷，吸水能力極弱，大約需要3-4周才能恢復(fù)萌發(fā)新根，因此，在分株后的3-4周內(nèi)要節(jié)制澆水，以免爛根，但它的葉片的蒸騰沒有受到影響，為了維持葉片的水分平衡，每天需要給葉面噴霧1-3次（溫度高多噴，溫度低少噴或不噴）。這段時(shí)間也不要澆肥。分株后，還要注意太陽光過強(qiáng)，最好是放在遮蔭棚內(nèi)養(yǎng)護(hù)。[5]?

播種法

采種

蔥

蔥蓮(5張)

蓮花后大約20天左右種子成熱.要及時(shí)采收。因當(dāng)時(shí)正值兩季，極易發(fā)生種子在植株上就發(fā)芽的情況.。由于在整個(gè)生長期比較怕熱，并且播種最適宜溫度為15-20℃。救常在9月中下旬以后進(jìn)行秋播。[5]?

播種

把種子一粒一粒地粘放在基質(zhì)的表面上，覆蓋基質(zhì)1厘米厚。然后把播種的花盆放入水中。水的深度為花盆高度的1/2-2/3，讓水慢侵地浸上來，按3厘米×3厘米的同距點(diǎn)播。播后覆蓋基質(zhì),覆蓋厚度為種粒的2-3倍。播后可用噴霧器淋濕。以后當(dāng)盆土略干時(shí)。再淋水，仍要注意澆水的力度不能太大，以免把種子沖超來。[5]?

栽培技術(shù)

編輯

田間管理

溫度

蔥蓮喜歡溫暖氣候，但夏季高溫、悶熱（35℃以上，空氣相對濕度在80%以上）的環(huán)境不利于它的生長；對冬季溫度要求很嚴(yán)，當(dāng)環(huán)境溫度在10℃以下停止生長，在霜凍出現(xiàn)時(shí)不能安全越冬。[5]?

水肥

蔥蓮性喜陽光充足，但也能耐半陰，要求溫暖而溫潤的環(huán)境，適宜富含腐殖質(zhì)和排水良好的沙質(zhì)壤土。 地裁時(shí)要施足基肥，生長期間應(yīng)保持土壤濕潤，每年追施2-3次稀薄餅肥水,即可生長良好，開花繁茂。盆裁時(shí)，盆土宜選疏松、肥沃、排水楊通的培養(yǎng)土，可用腐葉土或泥炭土、園土、河沙混勻配制 。生長期間澆水要充足，宜經(jīng)常保持盆土濕潤，但不能積水。天氣干旱還要經(jīng)常向葉面上噴水，以增加空氣濕度，否則葉尖易黃枯。生長旺盛季節(jié)，每隔半個(gè)月需追施1次稀薄液肥。[5]?

病蟲防治

危害蔥蓮的主要以蟲害為主，如蔥蘭夜蛾，主要危害蔥蓮、朱頂紅、石蒜等植物，是一種次要害蟲。蔥蘭夜蛾嚴(yán)重時(shí)可以把蔥蓮的地上莖全部吃光。雖然蔥蓮莖葉被該蟲取食后，地上部分仍能萌發(fā)生長，不造成蔥蓮的死亡，但是其生長勢明顯減弱。[6]?

防治方法

冬季或早春翻地，挖除越冬蟲蛹，減少蟲口基數(shù)；幼蟲發(fā)生時(shí)，噴施米滿1500倍、樂斯本1500倍或辛硫膦乳油800倍，選擇在早晨或傍晚幼蟲出來活動(取食)時(shí)噴霧，防治效果比較好。[6]?

主要價(jià)值

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藥用

其帶鱗莖的全草是一種民間草藥，有平肝、寧心、熄風(fēng)鎮(zhèn)靜的作用，主治小兒驚風(fēng)，羊癇瘋。[4]?

蔥蓮全草含石蒜堿、多花水仙堿、尼潤堿等生物堿?；ò曛泻葡氵?。建議不要擅自食用蔥蓮，誤食麟莖會引起嘔吐、腹瀉、昏睡、無力，應(yīng)在醫(yī)生指導(dǎo)下使用。[5]??[7]?

觀賞

蔥蓮株從低矮、終年常綠、花朵繁多、花期長，繁茂的白色花朵高出葉端，在叢叢綠葉的烘托下，異常美麗，花期給人以清涼舒適的感覺。適用于林下、邊緣或半蔭處作園林地被植物，也可作花壇、花徑的鑲邊材料，在草坪中成叢散植，可組成綴花草坪，也可盆栽供室內(nèi)觀賞。[8]?

植物文化

編輯

蔥蓮花語：初戀、純潔的愛

這世界上只有兩種純潔的愛情,一種是初戀,另一種是到終老的時(shí)候仍能和相襦以沫、舉案齊眉、朝夕相伴的愛人度過的愛情。而蔥蘭則因?yàn)樗臐嵃锥o人們賦予了它純潔的愛情的花語。

千萬別把蔥蓮當(dāng)成了蕎頭

中國日報(bào)網(wǎng)訊 日前，中科院華南植物園研究員陳炳輝、張奠湘借《中國科學(xué)報(bào)》向廣大市民呼吁：千萬別把蔥蓮當(dāng)蕎頭吃。

蔥蓮

據(jù)介紹，近日，該園標(biāo)本館收到廣州白云區(qū)疾病預(yù)防控制中心送來鑒定的蔥蓮，并稱這與一起食物中毒有關(guān)。原來，近日，白云區(qū)某工廠10多位工人吃了在當(dāng)?shù)夭耸袌鲑徺I的混有蔥蓮的蕎頭后，都不同程度地出現(xiàn)了惡心、嘔吐等癥狀，但又不知問題出在何方。

蕎頭

針對此情況，有關(guān)科學(xué)家借機(jī)進(jìn)行植物科普：蔥蓮是一種石蒜科植物，常作為觀賞植物，含生物堿，有藥用價(jià)值，但要慎食，不可以當(dāng)菜一樣吃。蕎頭又叫藠頭，屬百合科多年生宿根性草本植物。只因?yàn)閮烧咄庑蜗嗨?，以致不時(shí)有人誤把蔥蓮當(dāng)蕎頭做菜吃而中毒。仔細(xì)觀察，蔥蓮的葉片是實(shí)心，而蕎頭的葉片則是空心的。研究人員提醒公眾，以后買蕎頭做菜時(shí)須特別留意，看看里面到底有沒有混著蔥蓮。同時(shí)，居民也應(yīng)注意平日別亂采野菜吃，慎防中毒。

沒有，廣西我吃過