為什么會有綠色的雞蛋？和普通雞蛋有啥區(qū)別？說出來你都不敢相信

雞蛋是我們生活中經(jīng)常食用的一種食品，它營養(yǎng)豐富，有很多做法，因此很多人都喜歡吃。 我們平時吃的雞蛋大多是淡黃色、粉紅色以及褐色的，但人們發(fā)現(xiàn)竟然，現(xiàn)在居然有綠色的雞蛋，這是怎么回事呢？今天我們就來了解一下

這種綠色的雞蛋被稱為綠殼雞蛋，這種雞蛋產(chǎn)量較少。綠殼雞蛋是由黑羽烏骨雞產(chǎn)下的，這種雞通常都是采用自然散養(yǎng)的方式養(yǎng)殖。綠殼雞蛋屬于我國江蘇泰州、浙江寧波以及湖北林區(qū)等地的特產(chǎn)。

綠殼雞蛋和普通的雞蛋是有區(qū)別的，綠殼雞蛋的蛋黃比較大，蛋清濃稠，蛋白非常細嫩，膽固醇含量更少。這種雞蛋富含各種營養(yǎng)物質(zhì)，如硒、鋅、維生素等，它的營養(yǎng)價值比普通雞蛋要高很多。

此外綠殼雞蛋很容易被人體吸收，對人體有諸多好處。孕婦食用綠殼雞蛋能夠有效緩解各種孕期反應，兒童食用后則能夠長個子、增強記憶力，綠殼雞蛋對于降血脂、抗衰老也有很明顯的效果。

不過綠殼雞蛋也而并不是只有黑羽烏骨雞才能產(chǎn)出來，人們發(fā)現(xiàn)給人工飼養(yǎng)的雞多喂食含有綠色的食物，也能促使這種普通的雞產(chǎn)出綠色的雞蛋。因此大家在購買綠殼雞蛋的時候可千萬別被忽悠了，避免上當哦。